KR101261888B1 - 천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법 및 기능성 건강식품 - Google Patents

Abstract

본 발명은 천연약재를 이용한 건강식품 제조방법 및 건강식품에 관한 것으로, 자귀나무 25 ~ 35g, 흑미 45 ~ 55g, 오미자 25 ~ 35g, 흑마늘 45 ~ 55g, 어성초 55 ~ 65g, 사삼 55 ~ 65g, 화살나무 95 ~ 105g, 삼백초 55 ~ 65g, 오리나무 25 ~ 35g, 호박 95 ~ 105g, 옥수수수염 95 ~ 105g, 쑥 45 ~ 55g, 녹차 45 ~ 55g, 해파리 55 ~ 65g, 대추 45 ~ 55g, 도토리 25 ~ 35g, 다시마 55 ~ 65g, 생문어 450 ~ 550g인 천연약재를 깨끗한 물로 세척한 후 삼베보자기에 넣고, 상기 천연약재가 포함된 삼베보자기를 약탕기에 집어넣은 후 물을 상기 천연약재의 3 ~ 4배로 하여 약탕기에 채운 다음 상기 약탕기를 100 ~ 200℃로 하여 3 ~ 4 시간정도 달이고, 상기 천연약재를 달여 제조된 조성물을 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채우는 것을 특징으로 한다.
본 발명인 천연약재를 이용한 건강식품 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 건강식품은 그 제조방법이 간단하여 사용자가 간편하게 제조할 수 있을 뿐만 아니라 면역성과 강한 내성의 효능이 입증된 천연약재들을 사용하였기 때문에 쇠진한 노약자들 뿐만 아니라 병원에 입원한 기력 약한 환자의 경우라도 면역력의 증강을 기대할 수 있는 효과가 있다.

Description

천연약재를 이용한 기능성 건강식품 제조방법 및 기능성 건강식품{A manufacturing method of foods for natural drugstuff for there by natural drugstuff}

본 발명은 천연약재를 이용한 건강식품 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 건강식품에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 건강식품에 대해 그 제조방법이 간단하여 사용자가 간편하게 제조할 수 있을 뿐만 아니라 면역성과 강한 내성의 효능이 입증된 천연약재들을 사용하였기 때문에 쇠진한 노약자들 뿐만 아니라 병원에 입원한 기력 약한 환자의 경우라도 면역력의 증강을 기대할 수 있는 건강식품 제조방법 및 상기 건강식품에 관한 것이다.

일반적으로 천연약재와 더불어 한방생약 등이 함유된 기능성 건강식품등의 사용이 널리 알려져 있으며, 더욱이 현대와 같이 건강에 대한 관심이 높을수록 기능성 건강식품에 대한 선호도가 높아지고 있는 추세이다.

한편, 인류가 진화하면서 병에 대한 치료법이 무수히 개발되고 시약이 만들어 졌지만 인류의 가장 오래된 질병 중에 하나라고 알려진 '감기'는 치료는 되지만 영원히 완치될 수 없는 질병인 것은 '감기'는 세균성이 아니라 바이러스성 질병이기 때문이다.

여기서, 세균성과 바이러스성의 치료법이 다른 이유는 세균이나 박테리아는 자체적으로 자가 증식이 가능하고 바이러스는 살아있는 세포가 없으면 증식할 수 없는 물질이기 때문에 세균은 그 세균과 직접 몸으로 싸워서 치고받지만 바이러스성은 그 주변의 세균을 먹지 못하게 둘러싸는 이른바 굶겨 죽이는 방법으로 치료를 하기 때문에 세균으로 이루어진 것에 바이러스 치료나 바이러스에 세균성 치료는 완치가 되지 않아 세균(박테리아)는 그에 대응하는 천적이라는 개념으로 항생제를 사용하는데 항생제를 자주 사용하다 보면 항생제에 대한 면역이 있는 박테리아도 돌연변이 처럼 생겨날 수 있으며, 이러한 전투력이 급상승된 박테리아를 슈퍼박테리아라고 한다.

더욱이 의약분업 이후 세계 수위를 달리던 항생제 처방률이 낮아졌다고 당국은 주장하지만 잘 낫는다는 소문이 파다한 병의원은 여전히 항생제가 남용된다는 보도가 사라지지 않는 것이 현실적인 문제로 대두되고 있다.

하지만 투약과정의 관리체계의 구축보다 더 시급한 문제가 항생제의 오용 및 남용을 줄이는 것이지만 항생제 사용이 거의 필요 없는 감기에도 항생제를 처방한 비율이 51%에 이르러 내성균과의 싸움에 대한 새로운 항생제를 개발하는 방법과 기존 항생제에 대한 내성 출현을 최대한 늦추는 방법이 있지만 아직까지는 그에 대한 개발이 이루어지지 않아 이에 대응되는 천연약재로 된 기능성 건강식품을 선호하고 있지만 그 제조방법이 너무 복잡하여 사용자가 자체적으로 제조하기가 어려웠을 뿐만 아니라 그 효능이 입증되어 있지 않은 약재를 사용하는 경우도 있어 사용자가 관심을 가지고 있어도 사용하기를 꺼려하는 문제점이 있었다.

더욱이 한방생약 등이 함유된 기능성 건강식품의 경우 대부분 추출액을 뽑아 그 추출액에 다른 성분의 추출액을 혼합하여 사용하기 때문에 상기 추출액을 뽑을 수 있는 장치가 별도로 필요하다는 문제점이 노출되었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 천연약재를 이용한 건강식품 제조방법은 자귀나무 25 ~ 35g, 흑미 45 ~ 55g, 오미자 25 ~ 35g, 흑마늘 45 ~ 55g, 어성초 55 ~ 65g, 사삼 55 ~ 65g, 화살나무 95 ~ 105g, 삼백초 55 ~ 65g, 오리나무 25 ~ 35g, 호박 95 ~ 105g, 옥수수수염 95 ~ 105g, 쑥 45 ~ 55g, 녹차 45 ~ 55g, 해파리 55 ~ 65g, 대추 45 ~ 55g, 도토리 25 ~ 35g, 다시마 55 ~ 65g, 생문어 450 ~ 550g인 천연약재를 깨끗한 물로 세척한 후 삼베보자기에 넣고, 상기 천연약재가 포함된 삼베보자기를 약탕기에 집어넣은 후 물을 상기 천연약재의 3 ~ 4배로 하여 약탕기에 채운 다음 상기 약탕기를 100 ~ 200℃로 하여 3 ~ 4 시간정도 달이고, 상기 천연약재를 달여 제조된 조성물을 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채우는 것을 특징으로 한다.

아울러 본 발명은 상기 제조방법에 의해 제조된 건강식품을 제공하는 것을 특징으로 한다.

본 발명인 천연약재를 이용한 건강식품 제조방법 및 상기 제조방법에 의해 제조된 건강식품은 그 제조방법이 간단하여 사용자가 간편하게 제조할 수 있을 뿐만 아니라 면역성과 강한 내성의 효능이 입증된 천연약재들을 사용하였기 때문에 쇠진한 노약자들 뿐만 아니라 병원에 입원한 기력 약한 환자의 경우라도 면역력의 증강을 기대할 수 있는 유용한 것이다.

이하, 본 발명의 구성을 더욱 상세히 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 본발명에 사용되는 천연약재인 자귀나무는 맛이 달고 성질은 평하며, 심경, 간경에 작용하며 울결된 것을 풀어주고 혈을 조화시키며 마음을 가라앉히고 부스럼을 제거하는 효능이 있다.

아울러 흑미(흑쌀면)는 중국의 이 시진의 의서의 내용 중에 흑쌀면은 개위익종(介胃益中) 자음보신(恣蔭補腎) 건비 완간(建碑緩肝) 명목활혈(名目活血)한다 라고 기재되어있고, 현대의학에는 머리어지러움증, 빈혈 백발예방 및 치료,눈병,고혈압.당뇨증,변비증,심혈관 등의 질병에 뚜렷한 효과가 있으며 흑쌀면(흑미)을 정기적으로 상식하면 인체의 종합조절 기능을 개선하며 면역기능을 강화시킴으로 노화방지와 질병예방 및 여성의 미용에 효과가 있음과 동시에 임산부의 빈혈에도 효과가 있으며, 암을 예방할 수 있는 셀레늄(Se)이 함유되어 있어 계속하여 복용할 시에는 암을 예방할 수 있는 효능이 있다.

또한 오미자는 껍질과 살이 달고 시며 씨는 맵고 쓰면서 모두 짠 맛이 있고, '동의보감'에서는 오미자의 효능에 대해 몹시 여윈 것을 보하며 눈을 밝게 하고 양기를 세게 한다고 기록되어 있으며, 오미자의 성분은 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민B1 등으로 이루어져 있으며 사과산, 주석산 등 유기산이 많아 신맛이 강하고 피로회복을 도와주는 효능이 있다.

아울러 흑 마늘에는 생(生)마늘 보다 "SOD"(抗 酸化力)가 무려 10배나 많으며, "폴리페놀" 도 약 10배 이상을 함유하고 있고, 생마늘에서는 볼 수 없든 새로운 특효성분인 유황(硫黃)화합물(化合物)의 일종인 "S-아릴 시스테인"성분이 생기는 이점도 있으며, "S-아릴시스테인" 성분에는 만병과 노화의 중대 원인이라는 활성산소를 제거하여 혈액을 정화시켜 동맥경화를 억제하는 효능이 있다.

그리고 어성초는 열독으로 인한 모든 내부질환에 탁월한 효능을 보이며 폐질환과 장질환에 효과가 크고 제독성분을 함유하며 깨끗한 피부 관리에 많은 도움을 준다.그리고 몸속에 있는 나쁜 노폐물을 몰아내는 효과가 있으므로 모든 질병을 예방하고 특히 향균효과가 크다.정화 하여 동맥경화의 진행을 강력하게 억제하는 작용을 한다.

또한 사삼은 면역력을 활성화시키고 항염 효과까지 있어 기침을 멎게 하고 가래를 사그라들게 하기 때문에 지금 같은 환절기에 기관지염이나 천식을 가진 사람들에게 특히 좋다. 또 신진대사를 활발하게 하고 활성산소를 제거하여 노화 방지, 스트레스 예방, 지방 분해 등의 효과도 있으며, 콜레스테롤 수치까지 낮춰주므로 성인병 예방에도 탁월하다.

그리고 화살나무는 피멍을 풀어주고 피를 조절하며 거담작용을 하여 동맥경화 ,혈정증, 가래기침, 월경불순 및 출산 후 피가 멈추지 않거나 어혈로 생기는 복통 젖이 분비되지 않을때 사용하면 효과가 좋다. 그밖에 풍을 치료하고 피부병 등에 처방하며 당뇨병에 혈당량을 낮추고 인슐린 분비를 늘리는 작용을 한다.

아울러 삼백초는 쿠에르치트린, 이소쿠에르치트린, 쿠에르체틴, 루틴 등 프라본계 물질에 의한 말초혈관 보호 및 강화작용에 의해 출혈하기 쉬운 모세혈관의 탄력성이 정상적으로 회복되므로 중풍예방에 크게 도움이 되며 심장의 수축력 또한 증가시켜준다.특히 관상혈관을 확장시켜 각종 심장질환을 개선시킨다. 프라본게 물질의 완화작용으로 변비가 해소되며,원활한 이뇨작용에 의해 각종전립선 질병 및 요독증 등을 예방해준다. 또한 간장의 해독력을 도와 알콜 및 각종 유해독소를 빠른 시간에 분해시킨다. 수용성탄닌은 탄고기의 발암성을 억제하고 장속의 유산균을 증식시키며 혈소판의 응고를 막아 혈전이 생기지 않게 하며, 유행성 감기의 바이러스 감염을 막아주는데 효과가 있다.

또한 오리나무는 맛이 쓰고 떫으며 성질은 서늘하고, 열을 내리고 독을 푸는 효과가 크다.

아울러 호박은 식이섬유, 단백질, 미네랄, 비타민A, C, E 탄수화물로 이루어져 있다. 호박은 항이노호르몬이 인체에서 분비되는 것을 낮춰줌으로써 이뇨작용을 향상시키고, 항암 효능이 뛰어난 카로틴 성분에 의해 암을 예방하거나 치료한다.

또한, 호박의 당질은 소화흡수를 향상시켜 주며, 부기제거에 탁월한 효과가 있다. 그리고 호박에 함유된 풍부한 비타민 A성분은 눈의 피로나 야맹증을 치료하는데 좋으며, 미네랄과 비타민 성분이 균형을 이뤄 인체의 혈액순환을 향상시킨다.

호박에 함유된 베타카로틴성분은 신체 면역력을 향상시켜 질병예방에 좋아 감기 또는 암을 예방하는데 좋다.

아울러 옥수수수염은 한의서 ‘본초강목’에는 “옥촉서(玉蜀黍)는 성질이 따뜻하지도 차갑지도 않고 맛은 달며 독이 없어 속을 편안하게 하고 입맛도 좋게 한다”는 내용이 있다. 이 구절의 ‘옥촉서’가 바로 ‘옥수수’이며, '본초강목’에는 이어 “옥촉서의 뿌리와 잎은 소변량이 적고 잘 나오지 않는 병과 방광 및 신장 결석으로 인한 통증을 치료한다”는 내용과 함께 옥미수는 신우신염으로 몸이 붓는 경우나 대변을 볼 때의 통증, 소변의 양이 적으면서 잘 나오지 않는 증상에 뛰어난 효과를 발휘하는 것으로 기록되어 있다.

그리고 쑥은 해열작용 및 향균작용, 복통 치료, 부인병치료, 지혈작용 및 수렴작용 노화방지, 비만예방, 심장병 치료에 효능이 있다.

또한 녹차는 녹차의 카페인이 있는데 혈청 중의 지질 농도를 낮추거나 동맥경화의 발병률을 낮추는 일종의 혈관확장 역할을 하며, 각성 작용에 의해 잠을 쫓아주고 정신 활동을 높임으로써 기억력, 판단력, 지구력을 증강시키며 두통을 억제하고 심장의 운동을 왕성하게 하여 이뇨 작용을 높이는 효과가 있다.

아울러 해파리는 수분 단백질 지방 탄수화물 회분 칼슘 등을 다량으로 함유하고 있다. 또한 오랫동안 써도 독성과 부작용이 없으며, 특히 초기 고혈압 환자에게 효과가 좋고 신경안정 및 변비에 효과가 있다.

한의학에서는 고혈압 치료 외에도 변비가 있는 사람들에게는 윤장작용, 기침과 가래를 제거하는 약으로도 임상에서는 많이 쓰고 있다.

또한 대추는 갈락토오스, 수크로오스, 맥아당 등의 당이 많이 들어 있기 때문에 단맛이 나는데, 이 단맛은 긴장을 풀어주어서 흥분을 가라앉히고, 신경을 완화시키는 작용을 하기 때문에 밤에 잠을 잘 자지 못하거나 꿈을 많이 꾸는 경우에, 혹은 갱년기 여성들이 짜증, 우울증, 변덕 등의 히스테리 증상을 보이는 경우나, 수험생들이 신경이 예민하고 날카로워진 경우에 대추가 이러한 증상들을 완화시켜 줄 수 있으며, 특히 대추씨에는 신경을 이완시키면서 잠을 잘 오게 하는 성분이 함유되어 있어 불면증으로 고생하는 경우에 효과를 볼 수 있다.

그리고 도토리는 대략 단백질 3%, 탄수화물 40%, 유지 5.5%, 탄닌 10~20%가 있으며, 소화가 잘 되며, 설사를 그치게 하고, 아울러 지혈 작용이 있으며 몸 안에 쌓이는 중금속을 제거한다고 알려져 있지만 도토리는 탄닌 성분이 많기 때문에 너무 많이 먹으면 변비가 생길 수 있으며 빈혈에도 좋지 않다.

아울러 다시마는 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리고, 혈당치를 내려 당뇨를 다스릴 때 이용하며, 감상선 질환 예방, 장운동을 도와 변비를 없애며, 발암물질을 배출해 대장암을 예방하고, 뼈와 이를 튼튼하게 하고, 탈모방지 및 머리카락이 윤기나도록 하며, 숙취를 해소하고 간 질환을 예방하는데 이용한다.

그리고 생문어는 다량의 타우린에 의해 콜레스테롤을 낮추며, 시력회복, 빈혈방지, 다량의 비타민이 함유되어 있다.

또한, 피로회복 및 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병을 예방할 수 있으며, 혈압, 두뇌개발, 신경정신활동, 눈의 망막 기능을 정상화 시키는 효능이 있다.

다음에는 바람직한 실시예를 통해 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기로 한다.

실시예

준비된 자귀나무 25 ~ 35g, 흑미 45 ~ 55g, 오미자 25 ~ 35g, 흑마늘 45 ~ 55g, 어성초 55 ~ 65g, 사삼 55 ~ 65g, 화살나무 95 ~ 105g, 삼백초 55 ~ 65g, 오리나무 25 ~ 35g, 호박 95 ~ 105g, 옥수수수염 95 ~ 105g, 쑥 45 ~ 55g, 녹차 45 ~ 55g, 해파리 55 ~ 65g, 대추 45 ~ 55g, 도토리 25 ~ 35g, 다시마 55 ~ 65g, 생문어 450 ~ 550g인 천연약재를 깨끗한 물로 세척한 후 삼베보자기에 넣고 그 입구를 묶었다. 여기서 삼베보자기는 1회용을 사용하였으며 상기 천연약재가 포함된 삼베보자기를 약탕기에 집어넣은 후 물을 상기 천연약재의 3 ~4배로 하여 약탕기에 채운 후 상기 약탕기를 100 ~ 200℃로 하여 3 ~ 4 시간 정도 달였다. 상기 천연약재를 달여 제조된 조성물은 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채우고 곧바로 냉장고의 냉장상태로 있게 하여 천연약재를 이용한 기능성 건강식품을 얻었다.

이와 같이 제조된 천연약제를 이용한 기능성 건강식품은 그 제조방법이 간단하여 사용자가 간편하게 제조할 수 있으며, 또한 1회용 삼베보자기를 사용하여 위생적으로 처리가 되고, 달인 상태로서 곧바로 그 온도를 유지한 채 냉장상태로 이동되기 때문에 그 신선도가 유지될 수 있으며, 상기 제조방법에 의해 제조된 기능성 건강식품은 면역성과 강한 내성의 효능이 입증된 천연약재들을 사용하였기 때문에 쇠진한 노약자들 뿐만 아니라 병원에 입원한 기력 약한 환자의 경우라도 면역력의 증강을 기대할 수 있다.

Claims (3)

1. 자귀나무 25 ~ 35g, 흑미 45 ~ 55g, 오미자 25 ~ 35g, 흑마늘 45 ~ 55g, 어성초 55 ~ 65g, 사삼 55 ~ 65g, 화살나무 95 ~ 105g, 삼백초 55 ~ 65g, 오리나무 25 ~ 35g, 호박 95 ~ 105g, 옥수수수염 95 ~ 105g, 쑥 45 ~ 55g, 녹차 45 ~ 55g, 해파리 55 ~ 65g, 대추 45 ~ 55g, 도토리 25 ~ 35g, 다시마 55 ~ 65g, 생문어 450 ~ 550g인 천연약재를 깨끗한 물로 세척한 후 삼베보자기에 넣고, 상기 천연약재가 포함된 삼베보자기를 약탕기에 집어넣은 후 물을 상기 천연약재의 3 ~ 4배로 하여 약탕기에 채운 다음 상기 약탕기를 100 ~ 200℃로 하여 3 ~ 4 시간정도 달이고, 상기 천연약재를 달여 제조된 조성물을 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채우는 것을 특징으로 하는 천연약재를 이용한 건강식품 제조방법.
   
2. 제1항에 있어서, 상기 온도가 유지된 상태에서 1회복용이 가능한 밀봉용기에 채워진 조성물을 곧바로 냉장상태로 보관하는 것을 더 포함하는 천연약재를 이용한 건강식품 제조방법.
3. 제1항 또는 제2항의 방법으로 제조된 천연약재를 이용한 건강식품.