CN104642612A - 一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒，由以下重量份的原料制成：绿茶粉100-120、刺梨20-30、枇杷叶60-80、四季豆20-30、南瓜5-7、龙眼肉8-10、草果6-8、绵白糖6-7、榴莲粉7-8、郁金香3-4、苦荞麦2-5、豆瓣酱2-3、猪头肉7-9、葡萄酒3-4、绞股蓝2-4、鸡血藤1-3、苹果花1-2、麦芽糊精8-10、维生素C1.8-2、乙醇适量、水适量。本发明的刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒添加的维生素C增强绿茶粉的抗氧化性，使绿茶粉中的黄烷醇类化不易被氧化，保住了绿茶粉的原始颜色，添加的四季豆能改善养生茶颗粒的颜色，使其冲泡后呈浅黄绿色而色泽诱人。

Description

一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒及其制备方法

技术领域

    本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒及其制备方法。

背景技术

饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，而养生茶与普通茶叶不同之处在于，更侧重于茶的养生保健功效。并且大部分养生茶，是以茶之形，发挥药之效。含茶或以中药，或者以药食同源的原料制成以养生保健为目的的茶，都统称为养生茶。但随着社会的发展，科技的进步不断提高，尽管各种养生茶和养生茶饮料如雨后春笋般涌现，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

绿茶粉100-120、刺梨20-30、枇杷叶60-80、四季豆20-30、南瓜5-7、龙眼肉8-10、草果6-8、绵白糖6-7、榴莲粉7-8、郁金香3-4、苦荞麦2-5、豆瓣酱2-3、猪头肉7-9、葡萄酒3-4、绞股蓝2-4、鸡血藤1-3、苹果花1-2、麦芽糊精8-10、维生素C1.8-2、乙醇适量、水适量。

所述的一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将郁金香、苦荞麦、绞股蓝、鸡血藤、苹果花混合，加6-8倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，得中药液；

（2）将猪头肉切成丁，与豆瓣酱、葡萄酒混合均匀，静置腌渍20-30分钟后，置于蒸锅中隔水蒸熟后，再研碎成糊，烘干，研磨成粉；将四季豆、南瓜、龙眼肉、草果混合，加中药液打浆，所得浆液与上述粉末混合，快速离心混合后过滤，得蔬菜营养药汁；

（3）将绿茶粉加5-6倍60-70℃的温开水制成溶液，溶液中加入维生素C、蔬菜营养药汁，混合均匀，得绿茶汁；

（4）将刺梨切成条与枇杷叶混合，加8-10倍水煎煮两次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，合并煎煮液，过滤，滤液与步骤（3）处理后的物料混合，得混合液，混合液浓缩至相对密度为1.20，再往浓缩液中加乙醇使含醇量为55%-60%，静置使沉淀，取上清液进行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）将稠膏中加入麦芽糊精、绵白糖搅匀，再与剩余各原料共同置于造粒机中造粒，干燥，即得。

本发明的优点是：

本发明的刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒添加的维生素C增强绿茶粉的抗氧化性，使绿茶粉中的黄烷醇类化不易被氧化，保住了绿茶粉的原始颜色，添加的四季豆不但具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿的功效，还能改善养生茶颗粒的颜色，使其冲泡后呈浅黄绿色而色泽诱人，添加的刺梨、枇杷叶具有清肺润肺、和胃降逆的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒，由以下重量份的原料制成：

绿茶粉120、刺梨30、枇杷叶80、四季豆30、南瓜7、龙眼肉10、草果8、绵白糖7、榴莲粉8、郁金香4、苦荞麦5、豆瓣酱3、猪头肉9、葡萄酒4、绞股蓝4、鸡血藤3、苹果花2、麦芽糊精10、维生素C2、乙醇适量、水适量。

所述的一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒的制备方法，包括以下步骤：

（1）将郁金香、苦荞麦、绞股蓝、鸡血藤、苹果花混合，加8倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，得中药液；

（2）将猪头肉切成丁，与豆瓣酱、葡萄酒混合均匀，静置腌渍30分钟后，置于蒸锅中隔水蒸熟后，再研碎成糊，烘干，研磨成粉；将四季豆、南瓜、龙眼肉、草果混合，加中药液打浆，所得浆液与上述粉末混合，快速离心混合后过滤，得蔬菜营养药汁；

（3）将绿茶粉加6倍70℃的温开水制成溶液，溶液中加入维生素C、蔬菜营养药汁，混合均匀，得绿茶汁；

（4）将刺梨切成条与枇杷叶混合，加10倍水煎煮两次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，合并煎煮液，过滤，滤液与步骤（3）处理后的物料混合，得混合液，混合液浓缩至相对密度为1.20，再往浓缩液中加乙醇使含醇量为60%，静置使沉淀，取上清液进行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）将稠膏中加入麦芽糊精、绵白糖搅匀，再与剩余各原料共同置于造粒机中造粒，干燥，即得。

Claims (2)

1.一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

绿茶粉100-120、刺梨20-30、枇杷叶60-80、四季豆20-30、南瓜5-7、龙眼肉8-10、草果6-8、绵白糖6-7、榴莲粉7-8、郁金香3-4、苦荞麦2-5、豆瓣酱2-3、猪头肉7-9、葡萄酒3-4、绞股蓝2-4、鸡血藤1-3、苹果花1-2、麦芽糊精8-10、维生素C1.8-2、乙醇适量、水适量。

2.根据权利要求1所述的一种刺梨枇杷叶润肺养生茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将郁金香、苦荞麦、绞股蓝、鸡血藤、苹果花混合，加6-8倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，得中药液；

（2）将猪头肉切成丁，与豆瓣酱、葡萄酒混合均匀，静置腌渍20-30分钟后，置于蒸锅中隔水蒸熟后，再研碎成糊，烘干，研磨成粉；将四季豆、南瓜、龙眼肉、草果混合，加中药液打浆，所得浆液与上述粉末混合，快速离心混合后过滤，得蔬菜营养药汁；

（3）将绿茶粉加5-6倍60-70℃的温开水制成溶液，溶液中加入维生素C、蔬菜营养药汁，混合均匀，得绿茶汁；

（4）将刺梨切成条与枇杷叶混合，加8-10倍水煎煮两次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，合并煎煮液，过滤，滤液与步骤（3）处理后的物料混合，得混合液，混合液浓缩至相对密度为1.20，再往浓缩液中加乙醇使含醇量为55%-60%，静置使沉淀，取上清液进行回收乙醇，取稠膏待用；

（5）将稠膏中加入麦芽糊精、绵白糖搅匀，再与剩余各原料共同置于造粒机中造粒，干燥，即得。