CN104629093A - 一种食品包装膜及其制备方法 - Google Patents

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张博
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Tianjin Xinguang Packing Products Co Ltd
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Abstract

本发明涉及一种食品包装膜，其组分和重量百分比为：马铃薯淀粉50-70%，魔芋粉15-20%，强化剂8-15%，粘结剂7-15%，所述强化剂为海藻酸钠或明胶，所述粘结剂为藕粉或大米淀粉。本发明中原料及辅料均可食用，如马铃薯淀粉来源广泛，并且该膜的透明度高、有光泽，对人体无伤害；而且该包装膜可生物降解，不会造成环境污染。本发明制作方法简单，无有害气体和液体排放，安全性高，可广泛用于食品诸如糖果、糕点、奶粉、方便面等不同食品的包装，而且成本低廉。

Description

一种食品包装膜及其制备方法
技术领域
本发明属于包装膜的制备方法技术领域，尤其是一种食品包装膜及其制备方法。
背景技术
随着社会的进步和经济的发展，人们对食品的消费需求日益提升，对营养、卫生、安全、食用方便等方面均提出了较高的要求。
因此，用于食品的包装膜存在两方面的问题：1，安全性问题，即包装膜中的抗菌剂或者包装膜材料本身是否会转移到食品中而影响食品的质量，对人体产生危害；2，环保的问题，市面上常见的包装膜通常是聚乙烯或是聚录乙烯的材质，废弃后不能完全降解，会对环境带来严重污染。
经过检索，发现一篇与本专利申请内容相关的文献，公开号为CN101899173A的中国发明专利，该专利公开了一种可食性淀粉基食品包装膜及其制备方法，是以稳定化交联复合变性淀粉为主要成膜原料，添加食品级的增塑剂、润滑剂、增强剂和稳定剂等辅料，通过高速搅拌混合、双螺杆挤出造粒，单螺杆挤出吹膜，制备出机械强度、阻隔性能、耐老化性能、热封性能良好的淀粉基可食性包装膜。本发明具有能耗低、生产效率高，适于工业化连续生产的特点。本发明制备的膜具有可食性、全降解性，可广泛用于食品内包装，可避免非降解食品包装对环境的污染。
通过对比发现，本专利申请在技术方案上与对比文件有较大不同。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种既安全、又环保的食品包装膜及其制备方法。
本发明技术方案是这样实现的：
一种食品包装膜，其组分和重量百分比为：
而且，所述强化剂为海藻酸钠或明胶，所述粘结剂为藕粉或大米淀粉。
一种食品包装膜的制备方法为，步骤如下：
步骤一，制备主料液：将上述组分中的马铃薯淀粉与一定量的水混匀、糊化，水的重量为马铃薯粉重量的15-20倍，糊化温度为50-80度；
步骤二，制备辅料胶液：将上述组分中的魔芋粉与一定量的水溶合胶化，水的重量为魔芋粉重量的80-120倍，温度为70-100度；
步骤三，制备复合胶液：将主料液和辅料胶液按照一定配比量的强化剂、粘结剂及水在一定的温度下经混炼、复配，制得复合胶液，其中，混炼温度为70-100度；
步骤四，对复合胶液脱泡：将复合胶液置于负压条件下脱泡，脱泡时间一般为1-2小时，以完全脱泡为时限；
步骤五，包装膜成形：将复合胶液在70-90度的温度下压经在流延钢板上，再经烘干成包装膜。
本发明的优点和积极效果是：
本发明中原料及辅料均可食用，如马铃薯淀粉来源广泛，并且该膜的透明度高、有光泽，对人体无伤害；而且该包装膜可生物降解，不会造成环境污染。本发明制作方法简单，无有害气体和液体排放，安全性高，可广泛用于食品诸如糖果、糕点、奶粉、方便面等不同食品的包装，而且成本低廉。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
实施例1
一种食品包装膜，其组分和重量百分比为：
一种食品包装膜的制备方法为，包括如下步骤：
步骤一，制备主料液：将上述组分中的马铃薯淀粉与一定量的水混匀、糊化，水的重量为马铃薯粉重量的15-20倍，糊化温度为50-80度；
步骤二，制备辅料胶液：将上述组分中的魔芋粉与一定量的水溶合胶化，水的重量为魔芋粉重量的80-120倍，温度为70-100度；
步骤三，制备复合胶液：将主料液和辅料胶液按照一定配比量的强化剂、粘结剂及水在一定的温度下经混炼、复配，制得复合胶液，其中，混炼温度为70-100度；
步骤四，对复合胶液脱泡：将复合胶液置于负压条件下脱泡，脱泡时间一般为1-2小时，以完全脱泡为时限；
步骤五，包装膜成形：将复合胶液在70-90度的温度下压经在流延钢板上，再经烘干成包装膜。
本发明中原料及辅料均可食用，如马铃薯淀粉来源广泛，并且该膜的透明度高、有光泽，对人体无伤害；而且，该包装膜可生物降解，不会造成环境污染。本发明制作方法简单，无有害气体和液体排放，安全性高，可广泛用于食品诸如糖果、糕点、奶粉、方便面等不同食品的包装，而且成本低廉。
需要强调的是，本发明所述的实施例是说明性的，而不是限定性的，因此本发明包括并不限于具体实施方式中所述的实施例，凡是由本领域技术人员根据本发明的技术方案得出的其他实施方式，同样属于本发明保护的范围。

Claims (3)

1.一种食品包装膜，其特征在于：其组分和重量百分比为：
2.根据权利要求1所述的食品包装膜，其特征在于：所述强化剂为海藻酸钠或明胶，所述粘结剂为藕粉或大米淀粉。
3.一种食品包装膜的制备方法为，其特征在于：步骤如下：
步骤一，制备主料液：将上述组分中的马铃薯淀粉与一定量的水混匀、糊化，水的重量为马铃薯粉重量的15-20倍，糊化温度为50-80度；
步骤二，制备辅料胶液：将上述组分中的魔芋粉与一定量的水溶合胶化，水的重量为魔芋粉重量的80-120倍，温度为70-100度；
步骤三，制备复合胶液：将主料液和辅料胶液按照一定配比量的强化剂、粘结剂及水在一定的温度下经混炼、复配，制得复合胶液，其中，混炼温度为70-100度；
步骤四，对复合胶液脱泡：将复合胶液置于负压条件下脱泡，脱泡时间一般为1-2小时，以完全脱泡为时限；
步骤五，包装膜成形：将复合胶液在70-90度的温度下压经在流延钢板上，再经烘干成包装膜。
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105440323A (zh) * 2015-12-21 2016-03-30 上海交通大学 紫土豆淀粉可食用膜及其制备方法
CN105860146A (zh) * 2016-04-29 2016-08-17 苏州市鼎立包装有限公司 一种淀粉基可食性包装膜的制备方法
CN106146904A (zh) * 2016-07-12 2016-11-23 吉林农业大学 一种乙酸钠‑柠檬酸钠胶连玉米淀粉基质膜制备方法
CN106723232A (zh) * 2016-11-24 2017-05-31 华南理工大学 一种可食性影像打印纸及其制备方法与应用
CN108047505A (zh) * 2018-02-09 2018-05-18 贵州鹏程农业科技发展集团有限公司 一种用魔芋制作的可食用可降解塑料

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