CN104611399A - 一种海参肽提取方法 - Google Patents
一种海参肽提取方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104611399A CN104611399A CN201510039916.2A CN201510039916A CN104611399A CN 104611399 A CN104611399 A CN 104611399A CN 201510039916 A CN201510039916 A CN 201510039916A CN 104611399 A CN104611399 A CN 104611399A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- setting
- sea cucumber
- duration
- scope
- soup
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
本发明涉及一种海参肽提取方法，包括清洗步骤、蒸煮步骤、排汤步骤、水解步骤、过滤步骤、浓缩步骤、喷雾干燥步骤。本发明有效解决了大分子蛋白如何被人体有效吸收和利用的问题，对蛋白进行小分子的转化和提取。本发明的海参肽为动物蛋白纯天然生物酶解提取而成，不含化学成分与激素，对人体没有毒副作用，是十分纯净的营养物质。无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为白色或淡黄色透明液体，不会析出杂质和沉淀物。
Description
技术领域
本发明涉及生物工程领域，特别涉及一种从海参中提取小分子肽的方法。
背景技术
蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，占人体体重的16％～20％。生命是蛋白体的存在方式，这个存在方式的基本因素在于和它周围的外部自然界的不断新陈代谢，而且这种新陈代谢一停止，生命就随之停止，结果便是蛋白质的分解，也就是说没有蛋白质就没有生命。
目前市面上补充蛋白质的产品很多，但绝大多数产品都是以植物蛋白为原材料做精细加工，本质上并不能够改变原有蛋白质的大分子结构，作为一种大分子化合物，这样的产品很难被人体吸收和利用。
发明内容
为了解决现有技术中如何让大分子蛋白如何被人体有效吸收和利用的问题，对蛋白进行小分子的转化和提取，本发明提供一种海参肽提取方法。所述技术方案如下：
一种海参肽提取方法，包括以下步骤：
清洗步骤，将海参按照设定清洗时长进行清洗，形成洗净后的海参；
蒸煮步骤，将水放入蒸煮装置，升温的同时放入计重所述海参，并同步进行搅拌，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；
排汤步骤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；
水解步骤，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，投入动物蛋白酶制剂进行水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；
过滤步骤，将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤；
浓缩步骤，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；
喷雾干燥步骤，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成海参肽粉剂。
在清洗步骤中，设定清洗时长范围为20～40分钟。
在蒸煮步骤中，设定保温范围为55～85℃，设定保温时长范围为0.5～1.5小时，设定静置时长范围为0.5～1.5小时。
在排汤步骤中，抽取装置具体为真空抽提罐。
在水解步骤中，设定灭菌温度范围为90～110℃，设定灭菌时长范围为5～20分钟，设定酶解温度范围为55～75℃，配置液具体为NaoH，设定酶解时长范围为4～6小时，设定灭酶温度范围为80～100℃，设定灭酶时长范围为5～25分钟。
在过滤步骤中，过滤装置具体为桶式过滤器和/或两级板框过滤器，循环过滤装置具体为板框过滤器，设定循环过滤时长范围为1～3小时。
在浓缩步骤中，设定浓缩浓度范围为10～20波美，对混浊的浓缩液需再利用板框过滤器进行过滤或利用管式离心机进行分离，将所述混浊的浓缩液形成澄清的浓缩液。
在喷雾干燥步骤中，设定进风温度范围为190～210℃，设定出风温度范围为90-100℃。
本发明有效解决了大分子蛋白如何被人体有效吸收和利用的问题，对蛋白进行小分子的转化和提取。本发明的海参肽为动物蛋白纯天然生物酶解提取而成，不含任何化学成分与激素，对人体没有任何毒副作用，是十分纯净的营养物质。无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为白色或淡黄色透明液体，不会析出任何杂质和沉淀物。
海参肽分子量均在1000道尔顿以下，具有极高的消化吸收性和利用率。它可以不经胃肠消化，直接被人体吸收。可以有效的保证人体对蛋白质的补充。合理补充小分子肽，能使人体内保持营养的充足，供给身体各组织器官正常运转，维持形态，使机体保持健康和活力。小分子肽中氨基酸种类丰富且不含脂肪，不需消化直接吸收；生物活性强可完整吸收；无竞争性主动吸收；耗能低不增加肠胃负担。补充小分子肽可起到明显的调节生理功能，对人体的生长、发育、代谢、繁衍等生理活动有至关重要的作用。
应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性的，并不能限制本发明。
附图说明
此处的附图被并入说明书中并构成本说明书的一部分，示出了符合本发明的实施例，并于说明书一起用于解释本发明的原理。
图1是本发明的方法流程示意图；
图2是本发明实施例的方法流程示意图。
具体实施方式
这里将详细地对示例性实施例进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本发明相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的、本发明的一些方面相一致的装置和方法的例子。
图1是根据本发明的方法流程示意图，涉及一种海参肽提取方法，包括以下步骤：
清洗步骤101：将海参按照设定清洗时长进行清洗，形成洗净后的海参。设定清洗时长范围为20～40分钟。
蒸煮步骤102：将水放入蒸煮装置，升温的同时放入计重所述海参，并同步进行搅拌，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤。设定保温范围为55～85℃，设定保温时长范围为0.5～1.5小时，设定静置时长范围为0.5～1.5小时。
排汤步骤103：利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置。抽取装置具体为真空抽提罐。
水解步骤104：将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，投入动物蛋白酶制剂进行水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液。设定灭菌温度范围为90～110℃，设定灭菌时长范围为5～20分钟，设定酶解温度范围为55～75℃，配置液具体为NaoH，设定酶解时长范围为4～6小时，设定灭酶温度范围为80～100℃，设定灭酶时长范围为5～25分钟。
过滤步骤105：将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤。过滤装置具体为桶式过滤器和/或两级板框过滤器，循环过滤装置具体为板框过滤器，设定循环过滤时长范围为1～3小时。
浓缩步骤106：将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液。设定浓缩浓度范围为10～20波美，对混浊的浓缩液需再利用板框过滤器进行过滤或利用管式离心机进行分离，将所述混浊的浓缩液形成澄清的浓缩液。
喷雾干燥步骤107：将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成海参肽粉剂。设定进风温度范围为190～210℃，设定出风温度范围为90-100℃。
图2是本发明提供的实施例的方法流程示意图，涉及一种海参肽提取方法，包括以下步骤：
清洗步骤201：将海参按照30分钟进行清洗，形成洗净后的海参。
蒸煮步骤202：将水放入蒸煮装置，升温的同时放入计重所述海参，并同步进行搅拌，升温至65～75℃后停止升温，并按照1小时进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照1小时进行静置，形成一次汤。
排汤步骤203：利用真空抽提罐抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置。
水解步骤204：将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至98～100℃并按照10～15分钟进行保持，然后降温至60～65℃，加入NaoH将一次汤PH值调节至中性，投入动物蛋白酶制剂进行水解，并保持至5小时，酶解结束后升温至90℃，并保持至15分钟，形成灭酶后的水解液。
过滤步骤205：将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用桶式过滤器和/或两级板框过滤器过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用板框过滤器按照2小时进行循环过滤。
浓缩步骤206：将所述循环过滤后的清液浓缩至13～15波美，形成澄清后的浓缩液。
喷雾干燥步骤207：将所述澄清后的浓缩液根据进风温度200℃和出风温度93～95℃进行喷雾干燥，形成海参肽粉剂。
本发明有效解决了大分子蛋白如何被人体有效吸收和利用的问题，对蛋白进行小分子的转化和提取。本发明的海参肽为动物蛋白纯天然生物酶解提取而成，不含任何化学成分与激素，对人体没有任何毒副作用，是十分纯净的营养物质。无需搅拌即可迅速溶于水，水溶液清亮透明，为白色或淡黄色透明液体，不会析出任何杂质和沉淀物。
海参肽分子量均在1000道尔顿以下，具有极高的消化吸收性和利用率。它可以不经胃肠消化，直接被人体吸收。可以有效的保证人体对蛋白质的补充。合理补充小分子肽，能使人体内保持营养的充足，供给身体各组织器官正常运转，维持形态，使机体保持健康和活力。小分子肽中氨基酸种类丰富且不含脂肪，不需消化直接吸收；生物活性强可完整吸收；无竞争性主动吸收；耗能低不增加肠胃负担。补充小分子肽可起到明显的调节生理功能，对人体的生长、发育、代谢、繁衍等生理活动有至关重要的作用。
本领域技术人员在考虑说明书及实践这里公开的发明后，将容易想到本发明的其它实施方案。本申请旨在涵盖本发明的任何变型、用途或者适应性变化，这些变型、用途或者适应性变化遵循本发明的一般性原理并包括本发明未公开的本技术领域中的公知常识或惯用技术手段。说明书和实施例仅被视为示例性的，本发明的真正范围和精神由下面的权利要求指出。应当理解的是，本发明并不局限于上面已经描述并在附图中示出的精确结构，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。本发明的范围仅由所附的权利要求来限制。
Claims (10)
1.一种海参肽提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
清洗步骤，将海参按照设定清洗时长进行清洗，形成洗净后的海参；
蒸煮步骤，将水放入蒸煮装置，升温的同时放入计重所述海参，并同步进行搅拌，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；
排汤步骤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；
水解步骤，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，然后降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，投入动物蛋白酶制剂进行水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；
过滤步骤，将所述灭酶后的水解液投入硅藻土和/或活性炭后静置，并利用过滤装置过滤至清液储存装置，然后将所述清液利用循环过滤装置按照设定循环过滤时长进行循环过滤；
浓缩步骤，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；
喷雾干燥步骤，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成海参肽粉剂。
2.根据权利要求1所述的一种海参肽提取方法，其特征在于，所述蒸煮步骤中的设定保温范围为55～85℃，设定保温时长范围为0.5～1.5小时。
3.根据权利要求1所述的一种海参肽提取方法，其特征在于，所述蒸煮步骤中的设定静置时长范围为0.5～1.5小时。
4.根据权利要求1所述的一种海参肽提取方法，其特征在于，所述水解步骤中的设定灭菌温度范围为90～110℃，设定灭菌时长范围为5～20分钟。
5.根据权利要求1所述的一种海参肽提取方法，其特征在于，所述水解步骤中的设定酶解温度范围为55～75℃，设定酶解时长范围为4～6小时。
6.根据权利要求1所述的一种海参肽提取方法，其特征在于，所述水解步骤中的设定灭酶温度范围为80～100℃，设定灭酶时长范围为5～25分钟。
7.根据权利要求1所述的一种海参肽提取方法，其特征在于，所述过滤步骤中的过滤装置具体为桶式过滤器和/或两级板框过滤器。
8.根据权利要求1所述的一种海参肽提取方法，其特征在于，所述过滤步骤中的设定循环过滤时长范围为1～3小时。
9.根据权利要求1所述的一种海参肽提取方法，其特征在于，所述浓缩步骤中的设定浓缩浓度范围为10～20波美。
10.根据权利要求1所述的一种海参肽提前方法，其特征在于，所述喷雾干燥步骤中的设定进风温度范围为190～210℃，设定出风温度范围为90-100℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510039916.2A CN104611399A (zh) | 2015-01-27 | 2015-01-27 | 一种海参肽提取方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510039916.2A CN104611399A (zh) | 2015-01-27 | 2015-01-27 | 一种海参肽提取方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104611399A true CN104611399A (zh) | 2015-05-13 |
Family
ID=53146048
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510039916.2A Pending CN104611399A (zh) | 2015-01-27 | 2015-01-27 | 一种海参肽提取方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104611399A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105463047A (zh) * | 2016-02-14 | 2016-04-06 | 烟台嘉惠海洋生物科技有限公司 | 一种澄清透明海参肽提取工艺 |
| CN105747137A (zh) * | 2016-03-16 | 2016-07-13 | 威海博宇食品有限公司 | 一种海参胶及其制备方法 |
| CN108753891A (zh) * | 2018-06-20 | 2018-11-06 | 百生康（北京）健康产业科技有限公司 | 一种鳄鱼皮肽的提取方法 |
| CN114377108A (zh) * | 2022-01-24 | 2022-04-22 | 华医联华(广东省)中医药研究所 | 一种口服液海参虫草肽 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101744090A (zh) * | 2010-01-25 | 2010-06-23 | 杭州中得保健食品有限公司 | 一种甲鱼小分子多肽的制造方法 |
| CN104164466A (zh) * | 2014-06-27 | 2014-11-26 | 宗树伟 | 一种人参肽的提取方法 |
-
2015
- 2015-01-27 CN CN201510039916.2A patent/CN104611399A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101744090A (zh) * | 2010-01-25 | 2010-06-23 | 杭州中得保健食品有限公司 | 一种甲鱼小分子多肽的制造方法 |
| CN104164466A (zh) * | 2014-06-27 | 2014-11-26 | 宗树伟 | 一种人参肽的提取方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 苏捷: "海产品蛋白酶水解多肽研究进展", 《渔业现代化》 * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105463047A (zh) * | 2016-02-14 | 2016-04-06 | 烟台嘉惠海洋生物科技有限公司 | 一种澄清透明海参肽提取工艺 |
| CN105747137A (zh) * | 2016-03-16 | 2016-07-13 | 威海博宇食品有限公司 | 一种海参胶及其制备方法 |
| CN108753891A (zh) * | 2018-06-20 | 2018-11-06 | 百生康（北京）健康产业科技有限公司 | 一种鳄鱼皮肽的提取方法 |
| CN114377108A (zh) * | 2022-01-24 | 2022-04-22 | 华医联华(广东省)中医药研究所 | 一种口服液海参虫草肽 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104611398A (zh) | 一种牡蛎肽提取方法 | |
| CN105886583A (zh) | 一种牛骨髓肽提取方法 | |
| CN105876442A (zh) | 一种羊骨髓肽提取方法 | |
| CN103843970B (zh) | 一种鲜动物骨制得骨胶原低聚肽粉、骨油、骨粉的生产方法 | |
| CN102020705B (zh) | 一种螺旋藻分离蛋白的制备方法 | |
| CN101032274B (zh) | 一种咸鸭蛋蛋清全利用的方法 | |
| CN104611399A (zh) | 一种海参肽提取方法 | |
| CN104186922B (zh) | 一种水解蛋白制备法 | |
| CN105886584A (zh) | 一种葛根肽提取方法 | |
| CN102488074A (zh) | 一种牡蛎肽的提取方法 | |
| CN106359839A (zh) | 一种牡蛎肽的提取方法 | |
| CN104561210A (zh) | 一种鹿骨肽提取方法 | |
| CN106047975A (zh) | 一种贻贝蛋白肽的提取方法 | |
| CN107937467A (zh) | 一种鳄鱼骨肽的提取方法 | |
| CN107751697A (zh) | 小球藻精藻蓝蛋白功能饮品制备方法 | |
| CN105886585A (zh) | 一种牛鞭肽提取方法 | |
| CN103555804B (zh) | 一种动植物混合蛋白肽的制备方法 | |
| CN103271217B (zh) | 一种罗非鱼鱼皮及鱼鳞提取鱼胶原蛋白粉的生产方法 | |
| CN106748923B (zh) | 一种从黑蒜中提取蒜氨酸的方法 | |
| CN108060199A (zh) | 一种鳄鱼肉肽的提取方法 | |
| CN106755246A (zh) | 胸腺肽的提取方法 | |
| CN101965982A (zh) | 一种用蚕丝肽制作饮料的方法 | |
| CN104611397A (zh) | 一种鹿血肽提取方法 | |
| CN101574136A (zh) | 一种水溶性螺旋藻营养素粉的提取方法 | |
| CN108148882A (zh) | 一种鳄鱼甲肽的提取方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150513 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |