CN104555111A

CN104555111A - 一种当归药材的储藏方法

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Publication number: CN104555111A
Application number: CN201410743009.1A
Authority: CN
Inventors: 梁剑平; 陶蕾; 廖爱琴; 王学红; 尚若锋; 郝宝成; 刘宇; 郭志廷; 郭文柱; 杨珍; 贾忠; 赵凤舞
Original assignee: Lanzhou Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine CAAS
Current assignee: Lanzhou Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine CAAS
Priority date: 2014-12-05
Filing date: 2014-12-05
Publication date: 2015-04-29

Abstract

本发明公开了一种当归药材的储藏方法，包括以下步骤：1)将当归药材进行真空干燥，得到干燥后当归；2)将步骤1)得到的干燥后当归置于密闭容器中，分别充入氮气和二氧化碳后即可。本发明的有益效果为：本发明提供的一种利用充氮与二氧化碳混合气体对当归药材进行储藏的方法，具有以下优点：1、能够有效的储藏中药材，避免霉变与虫蛀，大大延长其储存时间；2、通过调节氮气及二氧化碳的比例，较单独使用一种气体储存时间更长，操作简单，非常有利于工业化生产；3、控制中药的干燥温度及含水量，能够保证中药的品质。

Description

一种当归药材的储藏方法

技术领域

本发明涉及中药材保藏领域，具体涉及一种当归药材的储藏方法。

背景技术

我国中草药的市场前景十分广阔，但随着产品品质越来越受到重视，我国出口创汇的人参、荃、天麻等中草药在国际、国内市场出现价格滑坡，销路不畅的严峻局面，我国吉林的人参，在国际市场竞争不过韩国产的人参，每吨售价不及韩国的1/4，主要原因之一就是干燥技术跟不上，产品品质差。人们已经认识到只有拓广传统中草药干燥的功能，研制高技术水平的干燥设备及处理工艺，保证中草药品质并能摆脱困境。随着市场经济的进一步完善，以及科学规范法规的制定，我国中草药干燥必将逐步走向规范化。法制化、标准化，建立与国际接轨并符合中国国情的中草药采后干燥体系，目前在技术上真空冷冻！热泵干燥等技术的应用拓广了中草药干燥的途径，经济上随着干燥技术的提高，设备的日益完善，中草药的生产成本也已经降低，因此，中草药干燥作为前景好，利润大和风险小的开发项目，大有可为。

自1921年法国人贝拉特提出氮气调养护技术以来，到70年代已引起世界许多国家的重视。其原理是:调节库内气体成份，即充氮气以降低氧浓度，使库内充满氮气，抑制呼吸，造成害虫窒息死亡，以达到控制害虫和微生物活动的目的。我国从70年开始在中药材管理部门进行有关氮气调养护技术的试验和试用，业已证明氮气调法储藏药材，不仅可以杀虫防霉。还能使药物保持本来的色和味，并减少损耗，是一种较为先进的方法阵。但因为成本较高，目前还少有采用，故开展适合贮存当归前一定要先将它晾晒好，然后放在阴凉干燥处，最好温度在28摄氏度以下。平时还要定期检查，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒或在60℃烘干。中药储藏保管的方法直接影响中药的成分及性状，影响中药品质的因素有中药自身的因素和外界环境因素，外界环境因素通过自身因素而起作用。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了一种当归药材的储藏方法。

为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：一种当归药材的储藏方法，包括以下步骤：

1)将当归药材进行真空干燥，得到干燥后当归；

2)将步骤1)得到的干燥后当归置于密闭容器中，分别充入氮气和二氧化碳后即可。

进一步的，上述的一种当归药材的储藏方法，所述步骤1)中，真空干燥温度为40℃，真空干燥至当归含水量为10％-20％。

进一步的，上述的一种当归药材的储藏方法，所述步骤1)中，真空干燥至当归含水量为15％。

进一步的，上述的一种当归药材的储藏方法，所述步骤2)中，氮气和二氧化碳的充入量按照重量与体积比例计为每10kg干燥后当归药材充入1升氮气和1升二氧化碳。

当归药材中含有挥发油和总提取物，这些成分对治疗疾病均表现出一定的生物活性，活性成分含量的高低直接关系到它作为中药材的品质，本发明通过对当归储藏过程中的性状、重量、总提取物、挥发油等方面的测定分析发现，通过真空干燥，再充二氧化碳与氮气可对长期储藏当归的有效成分含量的稳定性较好，成本较低，储藏方法效果明确、使用方便，操作简便，储藏期长。

本发明的有益效果为：本发明提供的一种利用充氮与二氧化碳混合气体对当归药材进行储藏的方法，具有以下优点：

1、能够有效的储藏中药材，避免霉变与虫蛀，大大延长其储存时间；

2、通过调节氮气及二氧化碳的比例，较单独使用一种气体储存时间更长，操作简单，非常有利于工业化生产；

3、控制中药的干燥温度及含水量，能够保证中药的品质。

附图说明

图1为阿魏酸的高效液相标准图。

图2为充CO₂与氮气(1:1体积)阿魏酸的高效液相图。

具体实施方式

实施例1：

一种当归药材的储藏方法，包括以下步骤：

1)将当归药材进行真空干燥，得到干燥后当归，真空干燥温度为40℃，真空干燥至当归含水量为10％-20％，优选为15％；

2)将步骤1)得到的干燥后当归置于密闭容器中，分别充入氮气和二氧化碳后即可，氮气和二氧化碳的充入量按照重量与体积比例计为每10kg干燥后当归药材充入1升氮气和1升二氧化碳。

实施例2：

一、充氮、二氧化碳降氧技术在中药材养护中的应用：

1、实验目的：

充氮降氧效果的指标及影响因素：系指在密封环境内，使用制氮机充氮，氧浓度可降至1％左右，二氧化碳、氮气含量可达98％以上，在有效气体指标范围内，药材不同水分含量，充二氧化碳、氮养护技术防治虫蛀及霉变实验研究。2、实验方案：

对党参、黄芪、当归不同水分含量50％、40％、30％、20％、15％、10％在常温密闭条件下(温度低于25摄氏度)进行充氮、二氧化碳及(氮：二氧化碳为1:1)养护实验。

3、实验水分的测定：

水分测定法采用甲苯法，即取供试品适量(约相当于含水量1-4mL)，精密称量后置A瓶中，加甲苯200mL，必要时加入玻璃珠数粒，将仪器各部分连接，自冷凝管顶端加入甲苯，至充满B管的狭细部分，将A瓶置电热套中缓缓加热，待甲苯开始沸腾时，调节温度，使每秒钟馏出2滴，待水分完全馏出，即测定管刻度部分的水量不再增加时，将冷凝管内部先用甲苯冲洗，再用饱蘸甲苯的长刷将管壁上附着的甲苯推下，继续蒸馏5min，冷却至室温，拆卸装置，如有水勃附在B管的管壁上，可用蘸甲苯的铜丝推下，放置，使水分与甲苯完全分离(可加亚甲蓝粉末少量，使水染成蓝色，以便分离观察)。检读水量，并计算供试品中的含水量(％)。表1为当归不同水分含量充氮养护虫蛀霉变数据统计表，表2为当归不同水分含量充二氧化碳护虫蛀霉变数据统计表，表3为当归不同水分含量充氮、二氧化碳养护虫蛀霉变数据统计表。

表1

项目

3个月

6个月

9个月

12个月

15个月

18个月

24个月

含水量50％

无

有霉变

含水量40％

无

有霉变

含水量30％

无

有霉变

含水量20％

无

有霉变

含水量15％

无

含水量10％

无

表2

项目

3个月

6个月

9个月

12个月

15个月

18个月

24个月

含水量50％

无

有霉变

含水量40％

无

有霉变

含水量30％

无

有霉变

含水量20％

无

有霉变

含水量15％

无

含水量10％

无

表3

项目

3个月

6个月

9个月

12个月

15个月

18个月

24个月

含水量50％

无

有霉变

含水量40％

无

有霉变

含水量30％

无

有霉变

含水量20％

无

含水量15％

无

含水量10％

无

4、实验结论：

通过对以上实验数据统计分析：当归水分含量15％，用充氮或二氧化碳养护技术进行养护时不易产生霉变。如果同时充氮与二氧化碳在水分含量20％到15％可贮藏24个月没有虫蛀霉变现象。可见，二氧化碳与氮气对需氧微生物和虫卵繁殖有明显的抑制作用。

实施例3：

一、当归干燥及储藏条件的研究：

1、材料与方法：

1.1材料：

试验用当归药材均为甘肃眠县GAP基地当年产的鲜当归，单支重32-40g，外观正常。

1.2试验仪器：

美国Applied Separations(ASI)公司的超临界CO₂流体提取仪；Agilent110高效液相色谱仪。

1.3当归有效成分测定方法：

当归有效成分的测定按照，中国药典2010年版I部的方法测定。精确称当归样品3.00g，用70％乙醇做溶剂提取测定，

当归挥发油按照，中国药典2010年版I部水蒸气法测定，即精确称取当归样品20.00g，用挥发油提取器按常规水回流法蒸煮10h直接提取测定，挥发油提取及测定用超临界萃取法测定，取100.00g备用的当归药材粉末装入2000mL萃取釜中，萃取压力为28MPa，萃取温度为4℃，解析釜I压力7MPa，温度45℃，解析釜n压力6MPa，温度45℃，CO₂流量65kg/h，时间2h，从解析釜I和解析釜H中分别获取萃取物。

阿魏酸含量的测定采用高效液相色谱法，色谱条件为C₁₈色谱柱，流动相甲醇-1.5％冰醋酸溶液(35:65)，流速0.75mL/min，柱温30℃，紫外检测波长320nm，供试品溶液的制备:取本品粉末(过三号筛)约0.2g，精密称定，至具塞锥形瓶中，精密加入70％甲醇20mL，密塞，称定重量，加热回流30分钟，放冷，在称定重量，用70％甲醇补足减失的重量，摇匀，静置，取上清液用微孔滤膜(0.45μm)滤过，取滤液，即得，分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。对照品溶液的制备:精密称取阿魏酸对照品10mg，置50mL棕色量瓶中，加70％甲醇使溶解并稀释至刻度，摇匀；精密量取3mL，置50mL棕色量瓶中，加70％甲醇至刻度，摇匀，即得(每1mL含阿魏酸12μg)。

1.4当归干燥方法：

挑选大小基本一致的当归完整根140根，随机分成7组，分别采用7种方法(微波干燥、40℃烘干、50℃烘干、60℃烘干、真空冷冻干燥、阴干和熏干)干燥处理。其中，微波干燥隔30秒称重1次，40-60℃和真空干燥隔lh称重1次，阴干和熏干隔24h称重1次，40℃烘干即40℃恒温干燥箱中干燥约57h至恒重，室内放置1周，50℃烘干即50℃恒温干燥箱中干燥约45h至恒重，室内放置1周，60℃烘干即60℃恒温干燥箱中干燥约36h至恒重，室内放置1周，阴干即室内20-25℃，阴干2月。熏干即将鲜当归放棚架，用半干薪材及秸秆燃烟熏20一30d，翻棚后再熏30-4Od停火，在棚架上放置至干。真空冷冻干燥即将药材置托盘中，-30℃冰箱预冷lh，然后置真空冷冻干燥机(-55℃，真空度0.1KPa)干燥14h，微波干燥即将药材置微波炉(微波功率800w)干燥约30min至恒重，室内放置1周。测定晾干时问为30d，熏干时间为6Od。各干燥方法中，干燥速率随干燥时间的变化趋势相似。2、结果与分析：

2.1不同干燥方法对当归干燥时间及有效成分的影响：

从表1可以看出，采用40℃，真空干燥，对原药材保护好，故本发明选择最佳干燥温度40℃，辅助真空。

不同的干燥方法对当归品质均存在显著影响。挥发油含量也随干燥方法的不同而异，其中，真空冷冻干燥和晾干的挥发油含量最高和次之，均极显著优越于其它干燥方法，温度烘干处理中，随着干燥温度升高，挥发油含量显著下降。表4为不同干燥方法对当归有效成分的影响。

表4

其中，外观色泽最好+，色泽较好++，色泽一般+++。

2.2不同储藏方法对当归有效成分的影响：

试验于2012年5月至2014年5月，两年时间，在中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所药物实验室进行，每天观察记载当归的形态及霉变虫蛀情况，记载霉变发生时间，霉变密度及虫蛀发生率，最后每处理随机取3个重复测定当归的阿魏酸、总提取物、挥发油，试验采用单因素完全随机设计，设充CO₂、充氮气、充CO₂充氮气五个水平，重复3次，在40℃真空干燥，15％含水量条件下储藏，表5为不同储藏方法对当归品质的影响。

表5

包装方法	霉变虫蛀情况	总提取物含量(％)	阿魏酸含量(％)	保质效果
					充CO₂	—	53.22	0.035	完好
充CO₂与氮气(1:2)	—	55.65	0.039	完好
					充CO₂与氮气(1:1)	—	50.32	0.034	完好
充CO₂与氮气(2:1)	—	58.42	0.041	完好
					充氮气	—	54.27	0.032	完好
常规保藏	+	30.12	0.009	霉变

不同储藏方法对当归品质均存在显著影响，其中，充CO₂与氮气(1:1)包装的当归总提取物含量最高。较单独充气及其它比例的充气效果好。所有储藏处理中均未发现有虫蛀和霉变情况。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种当归药材的储藏方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将当归药材进行真空干燥，得到干燥后当归；

2.根据权利要求1所述的一种当归药材的储藏方法，其特征在于，所述步骤1)中，真空干燥温度为40℃，真空干燥至当归含水量为10％-20％。

3.根据权利要求2所述的一种当归药材的储藏方法，其特征在于，所述步骤1)中，真空干燥至当归含水量为15％。

4.根据权利要求1-3任一所述的一种当归药材的储藏方法，其特征在于，所述步骤2)中，氮气和二氧化碳的充入量按照重量与体积比例计为每10kg干燥后当归药材充入1升氮气和1升二氧化碳。