CN104273292A - 一种野玫瑰花茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种野玫瑰花茶的制备方法,其具体步骤为:(1)将采集新鲜的野玫瑰花进行萎凋,含水量控制在90~95%之间;(2)将萎凋后的野玫瑰花进行杀青,温度在240~250℃之间;(3)将杀青过后的野玫瑰花进行摊晾,摊晾8~10分钟,充分散发热气;(4)干燥:经过7次干燥;(5)然后将干燥后的野玫瑰花茶温度控制在120~140℃之间进行提香,获得独特的野玫瑰花茶的香气,味道微甜,呈现白色;野玫瑰花茶的成品为米白色;(6)野玫瑰花茶按级别精选:按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验;最后将检验合格的产品包装、称量、入库。采用本发明生产出的野玫瑰花茶具有清热解毒、和肝养胃之功效。
Description
技术领域
本发明属于茶制品加工领域,特别涉及一种野玫瑰花茶的制备方法。
背景技术
野玫瑰花茶是人们少见的饮用品,各个地区都有不同的制备方法,野玫瑰花除了具有观赏价值外,还有很高的药用价值。新鲜的野玫瑰花具有特殊的花香气息,味道微甜,呈现白色。人们采集新鲜野玫瑰花经过萎凋、杀青、干燥而制成野玫瑰花茶。长饮野玫瑰花茶具有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效,它还有平衡激素的作用,有助于女性的美丽与健康。
发明内容
本发明的目的是提供一种新的野玫瑰花茶的制备方法。
一种野玫瑰花茶的制备方法,其具体步骤为:
(1)将采集新鲜的野玫瑰花进行萎凋,含水量控制在90~95%之间;
(2)将萎凋后的野玫瑰花进行杀青,温度在240~250℃之间;
(3)将杀青过后的野玫瑰花进行摊晾,摊晾8~10分钟,充分散发热气;
(4)干燥:
第一次干燥温度控制在220~240℃之间,水分控制在80~85%,摊凉10~12分钟散发热气;
第二次干燥温度控制在180~200℃之间,水分控制在70~75%,摊凉12~15分钟散发热气;
第三次干燥温度控制在140~160℃之间,水分控制在55~60%,摊凉15~18分钟散发热气;
第四次干燥温度控制在100~120℃之间,水分控制在40~45%,摊凉18~20分钟散发热气;
第五次干燥温度控制在80~100℃之间,水分在25~30%,摊凉18~20分钟散发热气;
第六次干燥温度控制在100~120℃之间,水分在10~15%,摊凉在20~25分钟散发热气;
第七次干燥温度控制在120~140℃之间,水分在1~5%,摊凉25~30分钟,进行最后一次100%干燥;
(5)将干燥后的野玫瑰花茶温度控制在120~140℃之间进行提香,获得独特的野玫瑰花茶的香气,味道微甜,呈现白色;野玫瑰花茶的成品为米白色;
(6)野玫瑰花茶按级别精选:按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验;
(7)包装:将检验合格的产品包装、称量、入库。
采用本发明生产出的野玫瑰花茶具有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效,它还有平衡激素的作用,有助于女性的美丽与健康。用透明的玻璃杯冲泡,在品味的同时,还可欣赏那脱离花枝的玫瑰在水中开放的独特美丽。
具体实施方式
玫瑰花又名刺玫花,生长于无任何污染的丛山峻林之中,是寒带针叶林气候条件下生长的野生木本植物。在中国,野玫瑰花的品种稀少,但是因为其品质优异,造型独特,不仅具有较高的艺术欣赏价值,而且还具有较高的药用价值。本发明根据野玫瑰花的特性,自行研制出一种野玫瑰花茶的制备方法。
一种野玫瑰花茶的制备方法,其具体步骤为:
(1)将采集新鲜的野玫瑰花进行萎凋,含水量控制在90~95%之间;
(2)将萎凋后的野玫瑰花进行杀青,温度在240~250℃之间;
(3)将杀青过后的野玫瑰花进行摊晾,摊晾8~10分钟,充分散发热气;
(4)干燥:
第一次干燥温度控制在220~240℃之间,水分控制在80~85%,摊凉10~12分钟散发热气;
第二次干燥温度控制在180~200℃之间,水分控制在70~75%,摊凉12~15分钟散发热气;
第三次干燥温度控制在140~160℃之间,水分控制在55~60%,摊凉15~18分钟散发热气;
第四次干燥温度控制在100~120℃之间,水分控制在40~45%,摊凉18~20分钟散发热气;
第五次干燥温度控制在80~100℃之间,水分在25~30%,摊凉18~20分钟散发热气;
第六次干燥温度控制在100~120℃之间,水分在10~15%,摊凉在20~25分钟散发热气;
第七次干燥温度控制在120~140℃之间,水分在1~5%,摊凉25~30分钟,进行最后一次100%干燥;
(5)将干燥后的野玫瑰花茶温度控制在120~140℃之间进行提香,获得独特的野玫瑰花茶的香气,味道微甜,呈现白色;野玫瑰花茶的成品为米白色;
(6)野玫瑰花茶按级别精选:按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验;
(7)包装:将检验合格的产品包装、称量、入库。
野玫瑰花除有观赏价值外,还有很高的药用价值。玫瑰含挥发油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇,还含有槲皮甙、芳味质、鞣质、蜡质、脂肪油、有机酸、红色素、β—胡萝卜素,氨基酸及多种维生素和微量元素。玫瑰花性味甘,微苦而温。功效理气解郁、和血散淤,药性温和,温而不燥,疏而不伤阴。善于舒发肝胆肺脾之郁气,温养心肝血脉,临床上有着广泛的用途。
Claims (1)
1.一种野玫瑰花茶的制备方法,其特征在于:制备野玫瑰花茶的具体步骤为:
(1)、将采集新鲜的野玫瑰花进行萎凋,含水量控制在90~95%之间;
(2)、将萎凋后的野玫瑰花进行杀青,温度在240~250℃之间;
(3)、将杀青过后的野玫瑰花进行摊晾,摊晾8~10分钟,充分散发热气;
(4)、干燥:
第一次干燥温度控制在220~240℃之间,水分控制在80~85%,摊凉10~12分钟散发热气;
第二次干燥温度控制在180~200℃之间,水分控制在70~75%,摊凉12~15分钟散发热气;
第三次干燥温度控制在140~160℃之间,水分控制在55~60%,摊凉15~18分钟散发热气;
第四次干燥温度控制在100~120℃之间,水分控制在40~45%,摊凉18~20分钟散发热气;
第五次干燥温度控制在80~100℃之间,水分在25~30%,摊凉18~20分钟散发热气;
第六次干燥温度控制在100~120℃之间,水分在10~15%,摊凉在20~25分钟散发热气;
第七次干燥温度控制在120~140℃之间,水分在1~5%,摊凉25~30分钟,进行最后一次100%干燥;
(5)将干燥后的野玫瑰花茶温度控制在120~140℃之间进行提香,获得独特的野玫瑰花茶的香气,味道微甜,呈现白色;野玫瑰花茶的成品为米白色;
(6)野玫瑰花茶按级别精选:按花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验;
(7)包装:将检验合格的产品包装、称量、入库。
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