CN104498573A - 罗非鱼鳞胶原蛋白提取方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了罗非鱼鳞胶原蛋白提取方法，步骤包括用原料鱼鳞加盐酸脱钙再除杂蛋白后蒸馏水清洗然后烘干、酶解、过滤取清液后干燥成品。本发明可以最大限度将原来为废物丢弃，并影响环境的罗非鱼鳞提取胶原蛋白后在化妆品、医药、食品、饲料等领域得到应用，满足了市场的需求。

Description

罗非鱼鳞胶原蛋白提取方法
技术领域
本发明涉及胶原蛋白的提取方法,特别是罗非鱼鳞胶原蛋白提取方法。
背景技术
胶原蛋白在化妆品、医药、食品、饲料等领域得到越来越广泛的应用，需求量逐年增大。从猪、牛等陆生动物皮和骨提取的方法。难以满足市场需求。从水生动物中提取胶原蛋白受到重视。鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白和各种矿物质，一般占鱼重的5％左右，极少得到利用，往往当成垃圾扔掉，不仅浪费资源，且污染环境。罗非鱼属于广盐性鱼类，海淡水中均可养殖。成为世界性的主要养殖鱼类。开展从罗非鱼鳞中提取胶原蛋白的研究有较强的现实意义。
发明内容
针对现有技术中的不足，本发明的目的是提供一种变废为宝、提取纯度高的罗非鱼鳞胶原蛋白提取方法。
为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：罗非鱼鳞胶原蛋白提取方法，其特征在于步骤包括：
1）购买罗非鱼鳞作为原料， 测定原料中胶原蛋白含量：胶原蛋白含量=HYP含量×11．1，由于HYP含量与胶原蛋白的含量是呈正相关性，将测定的HYP含量乘以相应的系数即可得出胶原蛋白的含量，之后执行步骤2）；
2）按照公式提取率=(提取的胶原蛋白含量／原料中胶原蛋白含量)×100获取原料中的提取液，之后执行步骤3）；
3） 鱼鳞预处理：称取20 g鱼鳞加入0.3 mol／L碳酸200 mL，浸泡80 min，过滤清洗，再用3％W／V氯化钠溶液来除去盐溶性和水溶性杂蛋白，之后执行步骤4）；
4）  将预处理鱼鳞与缓冲溶液按比例8％ w／w 溶于酶解反应器中，控制温度在60℃，按鱼鳞质量2％的量加入酶，在反应器中酶解3小时取上清液。
采用上述技术方案后，本发明具有以下有益效果：本发明可以最大限度将原来为废物丢弃，并影响环境的罗非鱼鳞提取胶原蛋白后在化妆品、医药、食品、饲料等领域得到应用，满足了市场的需求。
具体实施方式
罗非鱼鳞胶原蛋白提取方法，其特征在于步骤包括：
1） 购买罗非鱼鳞作为原料， 测定原料中胶原蛋白含量：胶原蛋白含量=HYP含量×11．1，由于HYP含量与胶原蛋白的含量是呈正相关性，将测定的HYP含量乘以相应的系数即可得出胶原蛋白的含量，之后执行步骤2）；
2） 按照公式提取率=(提取的胶原蛋白含量／原料中胶原蛋白含量)×100获取原料中的提取液，之后执行步骤3）；
3）鱼鳞预处理：称取20 g鱼鳞加入0.3 mol／L碳酸200 mL，浸泡80 min，过滤清洗，再用3％W／V氯化钠溶液来除去盐溶性和水溶性杂蛋白，再用蒸馏水清洗后烘干，之后执行步骤4）；
4）将预处理鱼鳞与缓冲溶液按比例8％ w／w 溶于酶解反应器中，控制温度在60℃，按鱼鳞质量2％的量加入酶，在反应器中酶解3小时过滤取上清液，之后干燥成品。

Claims (1)

1.罗非鱼鳞胶原蛋白提取方法，其特征在于步骤包括：
1）、购买罗非鱼鳞作为原料， 测定原料中胶原蛋白含量：胶原蛋白含量=HYP含量×11．1，由于HYP含量与胶原蛋白的含量是呈正相关性，将测定的HYP含量乘以相应的系2）、数即可得出胶原蛋白的含量，之后执行步骤2）；
按照公式提取率=(提取的胶原蛋白含量／原料中胶原蛋白含量)×100获取原料中的提取液，之后执行步骤3）；
3）、鱼鳞预处理：称取20 g鱼鳞加入0.3 mol／L碳酸200 mL，浸泡80 min，过滤清洗，再用3％W／V氯化钠溶液来除去盐溶性和水溶性杂蛋白，之后执行步骤4）；
4）、将预处理鱼鳞与缓冲溶液按比例8％ w／w 溶于酶解反应器中，控制温度在60℃，按鱼鳞质量2％的量加入酶，在反应器中酶解3小时取上清液。
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PB01 Publication
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