CN104478601A - 一种榆耳培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种榆耳培养基及其制备方法，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：甘蔗渣50%～75%，杂木屑10%～25％，玉米芯5%～20％,石灰2%～5％，碳酸钙2％，尿素1％，其中所述杂木屑采用阔叶树颗粒状的粗木屑。本发明方案的榆耳培养基，采用的主要原料是甘蔗渣，蔗渣含有丰富的纤维素，而含木质素较少，因此分解木质素的能力很弱的榆耳很适合用甘蔗渣为主要原料的培养基来栽培，另外本发明方案的榆耳培养基制备方法，其成本低，配置简单，适合榆耳生长，通过本发明的培养基培育榆耳，其发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养基减少了对树木资源的浪费。

Description

一种榆耳培养基及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种食用菌的培育用的培养基，尤其涉及一种培育榆耳用的培养基。

背景技术

食用菌营养价值高，经济便宜，已成为当今人们日常生活中必不可少的菜肴之一，而且有些食用菌品种还兼具药效，其中榆耳味道鲜美，兼具药效，享有“森林食品之王”的美称，其蛋白质含量为20.99%，包含了17种全部的氨基酸，特别是人体不能自身合成的只能依赖外部摄取的7种必须氨基酸，占总氨基酸的40%，并含有多种维生素和微量元素，榆耳还含有一定的天然药性成分，能补益、和中、固肾气，利尿道，用于补虚、疗痔、泻痢等肠胃系统疾病，近年来，人们对榆耳的食、药用价值认识加深，市场需求量越来越大，但由于野生资源濒于枯竭，加上人们破坏性地采集，所以在市场上欲购难求，价格倍增。

甘蔗渣是甘蔗制糖时压榨后的渣滓，质地粗硬，约占甘蔗的24%～27%（其中含水分约50%），每生产出一吨的蔗糖，就会产生2～3吨的蔗渣。对湿蔗渣进行近似分析看出，蔗渣含有丰富的纤维素，而含木质素较少。榆耳具备分解纤维素的能力，而分解木质素的能力很弱，因此很适合用甘蔗渣栽培，用甘蔗渣来代替棉籽壳和木屑培养各种食用菌,确是相当可观的资源。

发明内容

针对上述存在的技术问题，本发明的目的是：提出了一种成本低、产量高的榆耳培养基及其制备方法。

本发明的技术解决方案是这样实现的：一种榆耳培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：甘蔗渣50%～75%，杂木屑10%～25％，玉米芯5%～20％,石灰2%～5％，碳酸钙2％，尿素1％。

优选的，所述杂木屑采用阔叶树颗粒状的粗木屑。

一种上述的榆耳培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述甘蔗渣加工成颗粒状、将所述杂木屑加工成粗木屑、所述玉米芯加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的甘蔗渣颗粒、杂木屑、玉米芯粉末放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入石灰、碳酸钙和尿素并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.2～1.4，使含水量达到60%～68%，使搅拌后的培养基PH在保持在6.5～7.5。

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放一小时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，要求4～6小时升至 100℃，并保持10-12小时，灭菌后即获得榆耳培养基。

由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点：

本发明方案的榆耳培养基，采用的主要原料是甘蔗渣，蔗渣含有丰富的纤维素，而含木质素较少，因此分解木质素的能力很弱的榆耳很适合用甘蔗渣为主要的培养基来栽培，另外本发明方案的榆耳培养基制备方法，其成本低，配置简单，适合榆耳生长，通过本发明的培养基培育榆耳，其发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养基减少了对树木资源的浪费。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

实施例1：

一种榆耳培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：甘蔗渣50%，杂木屑25％，玉米芯20％,石灰2％，碳酸钙2％，尿素1％。

上述榆耳培养基，所述杂木屑采用阔叶树颗粒状的粗木屑。

一种上述的榆耳培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述甘蔗渣加工成颗粒状、将所述杂木屑加工成粗木屑、所述玉米芯加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的甘蔗渣颗粒、杂木屑、玉米芯粉末放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入石灰、碳酸钙和尿素并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.2，使含水量达到60%，使搅拌后的培养基PH在保持在7.5。

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放一小时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，要求4小时升至 100℃，并保持10小时，灭菌后即获得榆耳培养基。

实施例2：

一种榆耳培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：甘蔗渣58%，杂木屑20％，玉米芯16％,石灰3％，碳酸钙2％，尿素1％。

上述榆耳培养基，所述杂木屑采用阔叶树颗粒状的粗木屑。

一种上述的榆耳培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述甘蔗渣加工成颗粒状、将所述杂木屑加工成粗木屑、所述玉米芯加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的甘蔗渣颗粒、杂木屑、玉米芯粉末放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入石灰、碳酸钙和尿素并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.27，使含水量达到63%，使搅拌后的培养基PH在保持在7.2。

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放一小时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，要求5小时升至 100℃，并保持10.5小时，灭菌后即获得榆耳培养基。

实施例3：

一种榆耳培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：甘蔗渣67%，杂木屑15％，玉米芯10％,石灰5％，碳酸钙2％，尿素1％。

上述榆耳培养基，所述杂木屑采用阔叶树颗粒状的粗木屑。

一种上述的榆耳培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述甘蔗渣加工成颗粒状、将所述杂木屑加工成粗木屑、所述玉米芯加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的甘蔗渣颗粒、杂木屑、玉米芯粉末放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入石灰、碳酸钙和尿素并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.33，使含水量达到65%，使搅拌后的培养基PH在保持在6.8。

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放一小时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，要求5小时升至 100℃，并保持11小时，灭菌后即获得榆耳培养基。

实施例4：

一种榆耳培养基，所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：甘蔗渣75%，杂木屑10%，玉米芯8%,石灰4％，碳酸钙2％，尿素1％。

上述榆耳培养基，所述杂木屑采用阔叶树颗粒状的粗木屑。

一种上述的榆耳培养基的制备方法，包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述甘蔗渣加工成颗粒状、将所述杂木屑加工成粗木屑、所述玉米芯加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的甘蔗渣颗粒、杂木屑、玉米芯粉末放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入石灰、碳酸钙和尿素并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.4，使含水量达到68%，使搅拌后的培养基PH在保持在6.5。

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放一小时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，要求6小时升至 100℃，并保持12小时，灭菌后即获得榆耳培养基。

上述培育榆耳用培养基，所述杂木屑采用阔叶树颗粒状的粗木屑。

本发明方案的榆耳培养基，采用的主要原料是甘蔗渣，蔗渣含有丰富的纤维素，而含木质素较少，因此分解木质素的能力很弱的榆耳很适合用甘蔗渣为主要的培养基来栽培，另外本发明方案的榆耳培养基制备方法，其成本低，配置简单，适合榆耳生长，通过本发明的培养基培育榆耳，其发菌速度快、栽培周期短、产量高，另外，该培养基减少了对树木资源的浪费。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims (3)

1.一种培育榆耳用培养基，其特征在于：所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：甘蔗渣50%～75%，杂木屑10%～25％，玉米芯5%～20％,石灰2%～5％，碳酸钙2％，尿素1％。

2.根据权利要求1所述的培育榆耳用培养基，其特征在于：所述杂木屑采用阔叶树颗粒状的粗木屑。

3.一种权利要求1或2所述的榆耳培养基的制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：

（1）物料粉碎：将所述甘蔗渣加工成颗粒状、将所述杂木屑加工成粗木屑、所述玉米芯加工成粉末；

（2）物料混合：按上述比例将步骤（1）获得的甘蔗渣颗粒、杂木屑、玉米芯粉末放在容器中混合搅拌均匀，然后再按比例加入石灰、碳酸钙和尿素并混合搅拌均匀，获得培养基干料；

（3）加水搅拌：在步骤（2）获得的培养基干料中加水并搅拌，干料与水的比例为1:1.2～1.4，使含水量达到60%～68%，使搅拌后的培养基PH在保持在6.5～7.5；

（4）打包灭菌：将步骤（3）获得的培养基焖放一小时后装入菌袋进行打包，然后进行常压灭菌，要求4～6小时升至 100℃，并保持10-12小时，灭菌后即获得榆耳培养基。