CN104304569A - 一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，按照质量百分比由以下原料制成：巧玲花60-70%和金银花30-40%。制备方法包括下列步骤：巧玲花的预处理、金银花的预处理、有效成分提取浓缩、固体速溶茶的制备等工序。本发明的固体速溶茶制备工艺简单，便于保存和携带，使用方便。本品为纯天然资源，主要为药食兼用原料，具有显著的抗菌抗病毒效果，对人体没有任何毒副作用，可以有效减轻咽喉炎、扁桃腺炎、肠胃炎及感冒引起的炎症，日常饮用还能够较好的预防感冒、咽喉炎、扁桃腺炎、肠胃炎等症，适合咽炎、体质差的患者长期饮用。且泡出的茶色泽金黄，香气浓郁，纯正，自然，口感较好。
Description
技术领域
本发明属于保健茶叶制备领域，具体涉及一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法。
背景技术
巧玲花为木犀科丁香属植物，灌木。又名小叶丁香，毛（叶）丁香、四季丁香，产自河南、河北、陕西等地。经研究发现，巧玲花中含有三萜类、黄酮类和糖苷类化合物，其糖苷的含量相对较高，活性较强，有较大的研究开发价值。研究发现，巧玲花具有非常好的抗菌抗病毒功效，可以开发为相关的抗菌抗病毒产品。而关于巧玲花的抗菌抗病毒作用一直未见报道，其为主要原料制备的抗菌抗病毒作用的产品一直没有出现。因此，本发明对于巧玲花这一具有较好治疗和保健功能的新药材资源的进一步研究开发利用具有重要意义。
发明内容
本发明目的在于提供一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，通过该制备方法制备的固体速溶茶具有良好的抗菌抗病毒效果，使用安全，没有毒副作用，适合咽喉炎、扁桃腺炎、体质弱的患者长期使用，味道自然纯正，口感好，并且最大限度保留了每种原料各自的活性成分。
本发明为实现上述目的采用的技术方案是：一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、巧玲花的预处理
取巧玲花原材料，去杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在30-40℃条件下烘24h，然后升温至48-55℃，烘干至水分含量为20-30%，用切药机切制成长度为0.2-0.5cm的段，切段后的原料摊放在烘炉内，升温至60-70℃，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花，备用；
步骤二、金银花的预处理
取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50℃条件下烘至水分含量为20-30%，然后用切药机切制成0.2-0.5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的金银花，备用；
步骤三、有效成分提取浓缩
将步骤一得到的经过预处理的巧玲花和步骤二得到的经过预处理的金银花分别放在蒸锅里，控制温度在100-110℃，采用高压蒸汽蒸制25-35min，然后将蒸制后的巧玲花和金银花分别放置在烘箱中，控制温度在110-130℃，干燥2-4h，备用；
按照质量百分数取上述巧玲花60-70%、金银花30-40%，先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在150-180℃，炒制5-10min，然后加入金银花，继续炒制5-10min，炒制结束后转移至提取罐中，然后加入总重量10-14倍的水，在40-50℃条件下浸泡2-4 h，再在90-100℃条件下提取2-4 h，过滤，收集提取液，再重复提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度为1.1-1.2，得到浓缩液，备用；分三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇的浓度为65-80%，静置4-8h后过滤，收集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1.1-1.2，然后加入甜味剂、糊精和淀粉，混合均匀后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用；
步骤四、固体速溶茶的制备
将步骤三得到的软材通过筛网为10-12目的制粒机制成颗粒，然后采用真空干燥机加热在温度不超过60℃条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
步骤一所述的干燥为鼓风干燥或热辐射干燥。
步骤一所述的巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花。
步骤四所述的甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的0.1-0.5倍，糊精和淀粉的加入总量为浓缩后的滤液重量的2-2.5倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1。
步骤四所述的甜味剂蔗糖、果糖、淀粉糖、麦芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中的一种或几种。
本发明的有益效果：
其一、本发明制备得到的巧玲花固体速溶茶，以药食同源药材的天然植物花为原料，将巧玲花和金银花结合，不仅口感好，且具有良好的抗菌抗病毒效果，使用安全，没有毒副作用，可以有效减轻咽喉炎、扁桃腺炎、肠胃炎及感冒引起的炎症，日常饮用还能够较好的预防感冒、咽喉炎、扁桃腺炎、肠胃炎等症，适合咽炎、体质差的患者长期饮用。
其二、本发明提供的制备方法简单有效，在制备过程中根据原料本身的特点来确定加入的时间，最大限度保留了每种原料各自的活性成分，制备的速溶茶冲泡方便，冲泡后色泽金黄，香气浓郁，口感非常好另外，采用速溶茶的方式进行包装，使得携带和服用更加方便。
具体实施方式
一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、巧玲花的预处理
取巧玲花原材料，去杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在30-40℃条件下烘24h，然后升温至48-55℃，烘干至水分含量为20-30%，用切药机切制成长度为0.2-0.5cm的段，切段后的原料摊放在烘炉内，升温至60-70℃，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花，备用；
步骤二、金银花的预处理
取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50℃条件下烘至水分含量为20-30%，然后用切药机切制成0.2-0.5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的金银花，备用；
步骤三、有效成分提取浓缩
将步骤一得到的经过预处理的巧玲花和步骤二得到的经过预处理的金银花分别放在蒸锅里，控制温度在100-110℃，采用高压蒸汽蒸制25-35min，然后将蒸制后的巧玲花和金银花分别放置在烘箱中，控制温度在110-130℃，干燥2-4h，备用；
按照质量百分数取上述巧玲花60-70%、金银花30-40%，先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在150-180℃，炒制5-10min，然后加入金银花，继续炒制5-10min，炒制结束后转移至提取罐中，然后加入总重量10-14倍的水，在40-50℃条件下浸泡2-4 h，再在90-100℃条件下提取2-4 h，过滤，收集提取液，再重复提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度为1.1-1.2，得到浓缩液，备用；分三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇的浓度为65-80%，静置4-8h后过滤，收集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1.1-1.2，然后加入甜味剂、糊精和淀粉，混合均匀后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用；
步骤四、固体速溶茶的制备
将步骤三得到的软材通过筛网为10-12目的制粒机制成颗粒，然后采用真空干燥机加热在温度不超过60℃条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
步骤一所述的干燥为鼓风干燥或热辐射干燥。
步骤一所述的巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花。
步骤四所述的甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的0.1-0.5倍，糊精和淀粉的加入总量为浓缩后的滤液重量的2-2.5倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1。
步骤四所述的甜味剂蔗糖、果糖、淀粉糖、麦芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中的一种或几种。
以下结合具体实施例对本发明做进一步说明：
实施例1：
一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、巧玲花的预处理
取巧玲花原材料，巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花，去杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在30℃条件下烘24h，然后升温至48℃，烘干至水分含量为20%，用切药机切制成长度为0.2-0.5cm的段，切段后的原料摊放在烘炉内，升温至60℃，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花，备用；
步骤二、金银花的预处理
取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50℃条件下烘至水分含量为20%，然后用切药机切制成0.2-0.5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的金银花，备用；
步骤三、有效成分提取浓缩
将步骤一得到的经过预处理的巧玲花和步骤二得到的经过预处理的金银花分别放在蒸锅里，控制温度在100-110℃，采用高压蒸汽蒸制25min，然后将蒸制后的巧玲花和金银花分别放置在烘箱中，控制温度在110℃，干燥2h，备用；
按照质量百分数取上述巧玲花70%、金银花30%，先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在150℃，炒制5min，然后加入金银花，继续炒制10min，炒制结束后转移至提取罐中，然后加入总重量10倍的水，在40℃条件下浸泡2h，再在90-100℃条件下提取2 h，过滤，收集提取液，再重复提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度为1.1，得到浓缩液，备用；分三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇的浓度为65%，静置4h后过滤，收集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1.1，然后加入甜味剂、糊精和淀粉，甜味剂为重量比为1:1的蔗糖和果糖混合物，甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的0.1倍，糊精和淀粉的加入总量为浓缩后的滤液重量的2倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1混合均匀后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用；
步骤四、固体速溶茶的制备
将步骤三得到的软材通过筛网为10目的制粒机制成颗粒，然后采用真空干燥机加热在温度不超过60℃条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
实施例2：
一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、巧玲花的预处理
取巧玲花原材料，巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花，去杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在40℃条件下烘24h，然后升温至55℃，烘干至水分含量为30%，用切药机切制成长度为0.2-0.5cm的段，切段后的原料摊放在烘炉内，升温至70℃，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花，备用；
步骤二、金银花的预处理
取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50℃条件下烘至水分含量为30%，然后用切药机切制成0.2-0.5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的金银花，备用；
步骤三、有效成分提取浓缩
将步骤一得到的经过预处理的巧玲花和步骤二得到的经过预处理的金银花分别放在蒸锅里，控制温度在100-110℃，采用高压蒸汽蒸制35min，然后将蒸制后的巧玲花和金银花分别放置在烘箱中，控制温度在130℃，干燥4h，备用；
按照质量百分数取上述巧玲花60%、金银花40%，先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在180℃，炒制10min，然后加入金银花，继续炒制5min，炒制结束后转移至提取罐中，然后加入总重量14倍的水，在50℃条件下浸泡4 h，再在90-100℃条件下提取4 h，过滤，收集提取液，再重复提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度为1.2，得到浓缩液，备用；分三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇的浓度为80%，静置8h后过滤，收集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1.2，然后加入甜味剂、糊精和淀粉，甜味剂为重量比为1:1的淀粉糖和麦芽糖醇，甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的0.5倍，糊精和淀粉的加入总量为浓缩后的滤液重量的2.5倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1混合均匀后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用；
步骤四、固体速溶茶的制备
将步骤三得到的软材通过筛网为12目的制粒机制成颗粒，然后采用真空干燥机加热在温度不超过60℃条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
实施例3:
一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一、巧玲花的预处理
取巧玲花原材料，巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花，去杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在35℃条件下烘24h，然后升温至50℃，烘干至水分含量为25%，用切药机切制成长度为0.2-0.5cm的段，切段后的原料摊放在烘炉内，升温至65℃，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花，备用；
步骤二、金银花的预处理
取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50℃条件下烘至水分含量为25%，然后用切药机切制成0.2-0.5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的金银花，备用；
步骤三、有效成分提取浓缩
将步骤一得到的经过预处理的巧玲花和步骤二得到的经过预处理的金银花分别放在蒸锅里，控制温度在100-110℃，采用高压蒸汽蒸制30min，然后将蒸制后的巧玲花和金银花分别放置在烘箱中，控制温度在120℃，干燥3h，备用；
按照质量百分数取上述巧玲花65%、金银花35%，先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在165℃，炒制8min，然后加入金银花，继续炒制8min，炒制结束后转移至提取罐中，然后加入总重量12倍的水，在45℃条件下浸泡3h，再在90-100℃条件下提取3h，过滤，收集提取液，再重复提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度为1.15，得到浓缩液，备用；分三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇的浓度为75%，静置46h后过滤，收集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1.15，然后加入甜味剂、糊精和淀粉，甜味剂为重量比为1:1：0.5的甘露糖醇、甜菊苷和木糖醇的混合物，甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的0.3倍，糊精和淀粉的加入总量为浓缩后的滤液重量的2.2倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1混合均匀后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用；
步骤四、固体速溶茶的制备
将步骤三得到的软材通过筛网为10目的制粒机制成颗粒，然后采用真空干燥机加热在温度不超过60℃条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
抗病毒研究结果
1. 实验材料
阿昔洛韦(阳性对照)，单纯疱疹病毒HSV-I (河南科技大学第一附属医院)。
上述3个实施例中步骤三中减压浓缩后的滤液作为供试样品进行试验。称取准确质量供试样品，用甲醇溶解，进行试验。
2. 实验方法
参考文献[冯秀梅, 陈邦银, 张汉萍. 黄芪多糖硫酸酯的合成及其抗病毒活性研究[J]. 中国药科大学学报, 2002, 33(2):146-148. 迟桂荣，徐琳，吴继卫，邢建欣. 杏鲍菇多糖的抗病毒、抗肿瘤研究，莱阳农学院学报(自然科学版)，2006，23(3): 174-176 ]的方法。
1)病毒滴度
将病毒HSV-I感染的细胞培养液冻融3次，对数稀释后接种到仓鼠肾细胞 (BHK)单层细胞中，在37℃，5% CO2 条件下培养48 h，观察细胞病变情况，确定病毒滴度。
2)药物对HSV-I生物合成抑制作用
在2孔板中分别加0.8×105个/mL BHK细胞(1mL孔)，37℃，5% CO2培养24 h，弃上清，然后加100TC ID50/0.1mL 的HSV-I，0.1mL/孔，在37℃，5%CO2条件下，吸附90min，弃上清，加样品，浓度为20-700μg/mL；对照组药物浓度为20-240μg/mL；在37℃，5% CO2条件下培养33 h，观察细胞病变效应，然后用MTT法检测细胞存活率，每一药物剂量均重复4孔。
吸出培养上清，用PBS清洗一次，每孔加入无血清MEM 培养液(含MTT5 mg/mL) 200μL/孔，继续培养3h，小心吸去上清，每孔加二甲亚砜(DMSO)200μL，摇动10 min，充分溶解后每孔吸取100μL 1-96孔板上，测定570 nm波长下的吸光度(Ab 值)，并计算细胞存活率。
细胞存活率=药物组平均/细胞对照平均×100%
病毒抑制率=[平均Ab(药物+病毒)-平均Ab病毒对照]/(平均Ab药物-平均Ab 病毒对照)×100%。
3. 研究结果
(1) 细胞的病毒滴度为10-5TC ID50/0.1mL
(2) 样品对HSV-I生物合成抑制作用
表1样品对HSV-I生物合成抑制作用
Claims (5)
1.一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一、巧玲花的预处理
取巧玲花原材料，去杂，清洗干净，摊放在烘炉内，先在30-40℃条件下烘24h，然后升温至48-55℃，烘干至水分含量为20-30%，用切药机切制成长度为0.2-0.5cm的段，切段后的原料摊放在烘炉内，升温至60-70℃，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的巧玲花，备用；
步骤二、金银花的预处理
取金银花原材料，除去杂质，清洗干净后，在温度为50℃条件下烘至水分含量为20-30%，然后用切药机切制成0.2-0.5cm长的小段，烘至水分含量小于10%，得到经过预处理的金银花，备用；
步骤三、有效成分提取浓缩
将步骤一得到的经过预处理的巧玲花和步骤二得到的经过预处理的金银花分别放在蒸锅里，控制温度在100-110℃，采用高压蒸汽蒸制25-35min，然后将蒸制后的巧玲花和金银花分别放置在烘箱中，控制温度在110-130℃，干燥2-4h，备用；
按照质量百分数取上述巧玲花60-70%、金银花30-40%，先将干燥后的巧玲花置于炒锅中，控制温度在150-180℃，炒制5-10min，然后加入金银花，继续炒制5-10min，炒制结束后转移至提取罐中，然后加入总重量10-14倍的水，在40-50℃条件下浸泡2-4 h，再在90-100℃条件下提取2-4 h，过滤，收集提取液，再重复提取过滤操作1次，合并两次的提取液，减压浓缩至相对密度为1.1-1.2，得到浓缩液，备用；分三次向浓缩液中加入质量百分数为95%的乙醇，直至乙醇的浓度为65-80%，静置4-8h后过滤，收集滤液，滤液减压浓缩至相对密度为1.1-1.2，然后加入甜味剂、糊精和淀粉，混合均匀后加入质量百分数为95%的乙醇制成软材，备用；
步骤四、固体速溶茶的制备
将步骤三得到的软材通过筛网为10-12目的制粒机制成颗粒，然后采用真空干燥机加热在温度不超过60℃条件下干燥至水分含量为2-3%，按照10 g/袋的规格进行包装，即完成具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备。
2.如权利要求1所述的一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在于：步骤一所述的干燥为鼓风干燥或热辐射干燥。
3.如权利要求1所述的一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在于：步骤一所述的巧玲花原材料为盛花期的巧玲花或者带有1-3片嫩叶的巧玲花。
4.如权利要求1所述的一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在于：步骤四所述的甜味剂的加入量为浓缩后的滤液重量的0.1-0.5倍，糊精和淀粉的加入总量为浓缩后的滤液重量的2-2.5倍，且糊精与淀粉的重量比为6:1。
5.如权利要求4所述的一种具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固体速溶茶的制备方法，其特征在于：步骤四所述的甜味剂蔗糖、果糖、淀粉糖、麦芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中的一种或几种。
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| CN105360488A (zh) * | 2015-09-18 | 2016-03-02 | 洛阳古草生物科技有限公司 | 一种具有清热解毒功效的凉茶及其制备方法 |
| CN105362638A (zh) * | 2015-09-18 | 2016-03-02 | 洛阳古草生物科技有限公司 | 一种具有清咽利喉功效的固体速溶茶及其制备方法 |
| CN105360866A (zh) * | 2015-09-18 | 2016-03-02 | 洛阳古草生物科技有限公司 | 一种具有清热解毒功效的固体饮料的制备方法 |
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