CN104285653A - 一种富硒香蕉及其生产方法 - Google Patents

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Abstract

一种富硒香蕉及其生产方法。具体包括：在香蕉树花期时，开始按量给香蕉树灌施硒溶液，每7～10天灌施一次，直至香蕉果实成熟；同时在香蕉果实成形时，开始给香蕉果实喷施硒溶液，每5～6天喷施一次，在香蕉果上市前15天停止喷施。通过实施本发明，硒原料用量少，因此整个生产过程成本低，但生产出来的香蕉不但营养价值丰富，而且硒含量高，使普通的香蕉变成功能性水果。大幅度提高香蕉的品质，香蕉也随着增值，经济效益十分显著。

Description

一种富硒香蕉及其生产方法
技术领域
本发明属于一种果树生产管理新技术领域，具体涉及一种富硒香蕉及其生产方法。
背景技术
香蕉果肉质软滑、香甜可口，是广受欢迎的热带水果。而且，香蕉果肉还具有降低胆固醇血清、防治胃肠溃疡、治疗高血压、治疗忧郁症、治疗皮肤瘙痒症、治疗咳嗽、治疗痔疮及便血、减肥、美容、解酒等功能。同时，香蕉还具有如下功效：
(1)香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；
(2)香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；
(3)香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；
(4)香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；
(5)香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
(6)香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌；
(7)小孩便秘时吃香蕉也有通肠胃的好处；
(8)香蕉可以让肌肉放松，又能促进消化，有助于睡眠。
此外，从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。
目前，香蕉只是单纯的一种水果。而当前，富硒香蕉未见相关报道。
发明内容
本发明的目的就是提供全新的一种富硒香蕉及其生产方法。具体包括：在香蕉树花期时，开始按量给香蕉树灌施硒溶液，每7～10天灌施一次，直至香蕉果实成熟；同时在香蕉果实成形时，开始给香蕉果实喷施硒溶液，每5～6天喷施一次，在香蕉果上市前15天停止喷施。通过实施本发明，硒原料用量少，因此整个生产过程成本低，但生产出来的香蕉不但营养价值丰富，而且硒含量高，使普通的香蕉变成功能性水果。大幅度提高香蕉的品质，香蕉也随着增值，经济效益十分显著。
所述的硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒也是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒因此被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”。
科学界研究发现，硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。
科学证实：正是由于″硒″的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。
同时，硒还具有如下功效：
(1)增强免疫力：有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能；
(2)防止糖尿病：硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状；
(3)防止白内障：视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用；
(4)防止心脑血管疾病：硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
随着现代生活节奏的加快，人们生活压力的加大，人的身体长期处于“亚键康”状态。专家建议人体摄入硒标准应以每日240-260微克最为合适，就这个数字看单靠农产品本身的含硒量远远不能满足人体需要。
中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低。因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。富硒大米、富硒核桃、富硒青椒、富硒苹果、富硒平菇、富硒西红柿……打着“富硒”牌的粮食、蔬菜、水果等农产品悄然现市，看起来与普通农产品成色相差无几，但身价也比普通农产品高很多，博来关注的同时其营养成分也成为消费者关心的话题。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
一种富硒香蕉及其生产方法，技术方案中在于：在香蕉各个生长周期分阶段给香蕉树灌施硒溶液及给香蕉果实喷施硒溶液。
具体包括如下步骤：
1、制备硒溶液：将25毫克亚硒酸钠兑于45公斤水中，并不断搅拌4～5分钟，使其充分溶解于水中而成浓度为0.055％的硒溶液。
2、给香蕉树灌施硒溶液：香蕉树花期时，开始按量给香蕉树灌施浓度为0.055％的硒溶液，每7～10天灌施一次，直至香蕉果实成熟。
3、给香蕉果实喷施硒溶液：香蕉果实成形时，开始按量给香蕉果实喷施浓度为0.055％的硒溶液，每5～6天喷施一次，在香蕉果上市前15天停止喷施。
本发明具有以下优点：
1、本发明提出的富硒香蕉其生产方法构思新颖，生产管理工艺简单，容易实施。
2、通过实施本发明，硒原料用量少，因此整个生产过程成本低，但生产出来的香蕉不但营养价值丰富，而且硒含量高，使普通的香蕉变成功能性水果。
3、通过实施本发明，大幅度提高香蕉的品质，香蕉也随着增值，经济效益十分显著。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
一种富硒香蕉及其生产方法，技术方案中在于：在香蕉各个生长周期分阶段给香蕉树灌施硒溶液及给香蕉果实喷施硒溶液。
具体实施方式如下：
1、制备硒溶液：将25毫克亚硒酸钠兑于45公斤水中，并不断搅拌4～5分钟，使其充分溶解于水中而成浓度为0.055％的硒溶液。
2、给香蕉树灌施硒溶液：香蕉树花期时，开始按量给香蕉树灌施浓度为0.055％的硒溶液，每7～10天灌施一次，直至香蕉果实成熟。
3、给香蕉果实喷施硒溶液：香蕉果实成形时，开始按量给香蕉果实喷施浓度为0.055％的硒溶液，每5～6天喷施一次，在香蕉果上市前15天停止喷施。

Claims (1)

1.一种富硒香蕉及其生产方法，其特征在于：在香蕉各个生长周期分阶段给香蕉树灌施硒溶液及给香蕉果实喷施硒溶液；
具体包括如下步骤：
(1)制备硒溶液：将25毫克亚硒酸钠兑于45公斤水中，并不断搅拌4～5分钟，使其充分溶解于水中而成浓度为0.055％的硒溶液；
(2)给香蕉树灌施硒溶液：香蕉树花期时，开始按量给香蕉树灌施浓度为0.055％的硒溶液，每7～10天灌施一次，直至香蕉果实成熟；
(3)给香蕉果实喷施硒溶液：香蕉果实成形时，开始按量给香蕉果实喷施浓度为0.055％的硒溶液，每5～6天喷施一次，在香蕉果上市前15天停止喷施。
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