CN104429526A - 一种富硒香葱的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于一种蔬菜生产管理新技术领域，具体涉及一种富硒香葱的生产方法。具体包括：在香葱生长的各个周期分阶段给香葱植株灌施及喷施硒溶液。其中，每10～15天按量给香葱植株灌施一次硒溶液，同时每5～6天给香葱植株喷施一次硒溶液。通过实施本发明，硒原料用量少，因此整个生产过程成本低，但生产出来的香葱不但营养价值丰富，而且硒含量高，使普通的香葱变成一种特色的功能性蔬菜，大幅度提高香葱的品质，香葱也随之增值，效益十分显著。

Description

一种富硒香葱的生产方法

技术领域

本发明属于一种蔬菜生产管理新技术领域，具体涉及一种富硒香葱的生产方法。

背景技术

香葱，又称：细香葱，北葱、火葱。拉丁文名：Allium ascalonicum.百合科、葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色、黄红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味。是目前人们烹饪食物不可缺少的一种调味蔬菜。

当前，香葱是按照常规的方法进行栽培，种植出一种极为普通的香葱品种。

发明内容

本发明的目的就是提供全新的一种富硒香葱的生产方法。具体包括：在香葱生长的各个周期分阶段给香葱植株灌施及喷施硒溶液。其中，每10～15天按量给香葱植株灌施一次硒溶液，同时每5～6天给香葱植株喷施一次硒溶液。通过实施本发明，硒原料用量少，因此整个生产过程成本低，但生产出来的香葱不但营养价值丰富，而且硒含量高，使普通的香葱变成功能性蔬菜，大幅度提高香葱的品质，香葱也随之增值，效益十分显著。

硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒也是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒因此被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”。

科学界研究发现，硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。

科学证实：正是由于″硒″的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。

同时，硒还具有如下功效：

(1)增强免疫力：有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能；

(2)防止糖尿病：硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状；

(3)防止白内障：视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用；

(4)防止心脑血管疾病：硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

随着现代生活节奏的加快，人们生活压力的加大，人的身体长期处于“亚键康”状态。专家建议人体摄入硒标准应以每日240-260微克最为合适，就这个数字看单靠农产品本身的含硒量远远不能满足人体需要。

中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低。因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。富硒大米、富硒核桃、富硒青椒、富硒苹果、富硒平菇、富硒西红柿……打着“富硒”牌的粮食、蔬菜、水果等农产品悄然现市，看起来与普通农产品成色相差无几，但身价也比普通农产品高很多，博来关注的同时其营养成分也成为消费者关心的话题。

而当前，富硒香葱未见相关报道。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种富硒香葱的生产方法，技术方案中在于：在香葱生长的各个周期分阶段给香葱植株灌施及喷施硒溶液。

具体包括如下步骤：

1、制备硒溶液：将亚硒酸钠25毫克兑水45公斤，并不断搅拌4～5分钟，使其充分溶解于水中而成浓度为0.055％左右的硒溶液。

2、灌施硒溶液：香葱移栽后，开始按量给香葱植株灌施浓度为0.055％左右的硒溶液，而且是每10～15天灌施一次，在香葱上市前15天停止灌施。

3、喷施硒溶液：香葱移栽后，开始按量给香葱植株喷施浓度为0.055％左右的硒溶液，而且是每5～6天喷施一次，在香葱上市前15天停止喷施。

4、其他管理：其他的水肥管理及病虫害防治按常规方法进行。

本发明具有以下优点：

1、本发明提出的富硒香葱生产方法构思新颖，措施独特，而且生产管理工艺简单，容易实施。

2、通过实施本发明，硒原料用量少，因此整个生产过程成本低，但生产出来的香葱不但营养价值丰富，而且硒含量高，使普通的香葱变成一种特色的功能性蔬菜。

3、通过实施本发明，大幅度提高香葱的品质，香葱也随之增值，效益十分显著。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

一种富硒香葱的生产方法，技术方案中在于：在香葱生长的各个周期分阶段给香葱植株灌施及喷施硒溶液。

具体实施方式如下：

1、制备硒溶液：将亚硒酸钠25毫克兑水45公斤，并不断搅拌4～5分钟，使其充分溶解于水中而成浓度为0.055％左右的硒溶液。

2、灌施硒溶液：香葱移栽后，开始按量给香葱植株灌施浓度为0.055％左右的硒溶液，而且是每10～15天灌施一次，在香葱上市前15天停止灌施。

3、喷施硒溶液：香葱移栽后，开始按量给香葱植株喷施浓度为0.055％左右的硒溶液，而且是每5～6天喷施一次，在香葱上市前15天停止喷施。

4、其他管理：其他的水肥管理及病虫害防治按常规方法进行。

Claims (1)

1.一种富硒香葱的生产方法，其特征在于：在香葱生长的各个周期分阶段给香葱植株灌施及喷施硒溶液；

具体包括如下步骤：

(1)制备硒溶液：将亚硒酸钠25毫克兑水45公斤，并不断搅拌4～5分钟，使其充分溶解于水中而成浓度为0.055％左右的硒溶液；

(2)灌施硒溶液：香葱移栽后，开始按量给香葱植株灌施浓度为0.055％左右的硒溶液，而且是每10～15天灌施一次，在香葱上市前15天停止灌施；

(3)喷施硒溶液：香葱移栽后，开始按量给香葱植株喷施浓度为0.055％左右的硒溶液，而且是每5～6天喷施一次，在香葱上市前15天停止喷施；

(4)其他管理：其他的水肥管理及病虫害防治按常规方法进行。