CN104262446B - 从罗汉果中提取罗汉果甜甙ⅴ的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙Ⅴ的方法,包括以下步骤:1)将罗汉果加入其重量3~6倍的乙醇回流提取3次,每次提取1~2h,合并提取液,过滤,收集滤液备用;2)将滤液浓缩至原体积的1/2~1/3,上大孔吸附树脂柱层析,用酸液洗脱,合并流出液及酸洗液;3)调节流出液和酸洗液pH值至中性,上大孔吸附树脂与硅胶作填充物的层析柱,分别用体积浓度为20%、40%和50%的乙醇洗脱,收集50%的乙醇洗脱液,浓缩,干燥,即为高纯度罗汉果甜甙Ⅴ。本发明工艺简单,对设备要求低,产品收率高,纯度大,品质好。
Description
技术领域
本发明属于植物活性成分提取技术领域,主要涉及一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙Ⅴ的方法。
背景技术
罗汉果属葫芦科多年生草质藤本植物的果实,是我国南方特有植物,主要产于桂北地区,以广西桂林的罗汉果品质最好。罗汉果味甜、性凉、无毒,具有清肺止咳、润肠通便、清热解毒、祛痰补血,益肝、健脾、促进肠胃功能等功效。罗汉果中含有赛门甙Ⅰ(sianenosideⅠ)、罗汉果甜甙ⅡE(eogrosideⅡE)、罗汉果甜甙Ⅲ(mogrosideⅢ)、罗汉果甜甙ⅢE(mogrosideⅢE)、罗汉果甜甙Ⅳ(ogrosideⅣ)、罗汉果甜甙Ⅴ(mogrosideⅤ)、罗汉果甜甙A、罗汉果新甙等葫芦烷素三萜甙类物质,除罗汉果甜甙Ⅳ和罗汉果新甙外,均为甜味物质,其中罗汉果甜甙Ⅴ的甜度最高,相当于蔗糖的300倍,且甜味纯正、无异味、回味感强、热稳定性好,可作为食品、菜肴的甜味剂,是糖尿病人的理想糖代品。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种产品收率高、纯度大的从罗汉果中提取罗汉果甜甙Ⅴ的方法。
本发明提供的技术方案是一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙Ⅴ的方法,包括以下步骤:
1)将罗汉果加入其重量3~6倍的乙醇回流提取3次,每次提取1~2h,合并提取液,过滤,收集滤液备用;
2)将滤液浓缩至原体积的1/2~1/3,上大孔吸附树脂柱层析,用酸液洗脱,合并流出液及酸洗液;
3)调节流出液和酸洗液pH值至中性,上大孔吸附树脂与硅胶作填充物的层析柱,分别用体积浓度为20%、40%和50%的乙醇洗脱,收集50%的乙醇洗脱液,浓缩,干燥,即为高纯度罗汉果甜甙Ⅴ。
罗汉果中含有大量的蛋白质、葡萄糖和果糖,采用乙醇为溶媒,乙醇不利于蛋白质和果糖的溶解,可以减少杂质的溶出,对后续纯化有益。乙醇体积浓度为45~50%为佳,乙醇浓度过高会对蛋白质产生凝聚作用,使得蛋白质滞留在颗粒的内部孔道中,反而增加罗汉果甜甙的扩散阻力,降低终产品的收率。乙醇浓度过低则杂质含量较大,影响终产品的纯度。
第一次上大孔吸附树脂柱,由于溶液中的大量的脂溶性成分(叶绿素和油脂)及部分大分子低极性物质更容易被树脂吸收至饱和,采用酸液洗脱,可以将罗汉果甜甙以及少量杂质(盐类、糖类、多酚类物质)洗脱下来,采用pH值为2.5~3.5的酸液可以最大限度将罗汉果甜甙洗脱下来,提高收率。
第二次上层析柱,采用的是大孔吸附树脂和硅胶的混合填充物,这两种填充物按体积比1:1,并分层放置于层析柱中,大孔吸附树脂在上,硅胶在下,并采用分级解吸的方式,可以将小分子物质(盐类、糖类、多酚类物质)以及罗汉果其他甜味成分除去,得到纯度较高的罗汉果甜甙Ⅴ。
上述大孔吸附树脂的型号为D101、AB-8、DM130或LX-22。
与现有技术相比,本发明工艺简单,对设备要求低,产品收率高,纯度大,品质好。
具体实施方式
以下具体实施例对本发明作进一步阐述,但不作为对本发明的限定。
实施例1
1)将1000g罗汉果粉碎后加入其重量3倍的45v%乙醇回流提取3次,每次提取1h,合并提取液,过滤,收集滤液备用;
2)将滤液浓缩至原体积的1/2,上D101大孔吸附树脂柱层析,用pH值为2.5的盐酸溶液洗脱,合并流出液及酸洗液;
3)将体积比为1:1的D101大孔吸附树脂与硅胶作填充物分层置于层析柱中,大孔吸附树脂在上,硅胶在下,调节流出液和酸洗液pH值至中性后上柱层析,分别用体积浓度为20%、40%和50%的乙醇洗脱,收集50%的乙醇洗脱液,浓缩,干燥,得到2.55g高纯度罗汉果甜甙Ⅴ,为白色粉末,甜味纯正,无涩味,经HPLC检测,成品中罗汉果甜甙Ⅴ的含量为95.2%。
实施例2
1)将1000g罗汉果粉碎,加入其重量6倍的50v%乙醇回流提取3次,每次提取2h,合并提取液,过滤,收集滤液备用;
2)将滤液浓缩至原体积的1/3,上AB-8大孔吸附树脂柱层析,用pH值为3.5的盐酸溶液洗脱,合并流出液及酸洗液;
3)将体积比为1:1的AB-8大孔吸附树脂与硅胶作填充物分层置于层析柱中,大孔吸附树脂在上,硅胶在下,调节流出液和酸洗液pH值至中性后上柱层析,分别用体积浓度为20%、40%和50%的乙醇洗脱,收集50%的乙醇洗脱液,浓缩,干燥,得到2.81g高纯度罗汉果甜甙Ⅴ,为白色粉末,甜味纯正,无涩味,经HPLC检测,成品中罗汉果甜甙Ⅴ的含量为96.1%。
实施例3
1)将1000g罗汉果粉碎,加入其重量4.5倍的48v%乙醇回流提取3次,每次提取1.5h,合并提取液,过滤,收集滤液备用;
2)将滤液浓缩至原体积的1/3,上DM130大孔吸附树脂柱层析,用pH值为3的盐酸溶液洗脱,合并流出液及酸洗液;
3)将体积比为1:1的DM130大孔吸附树脂与硅胶作填充物分层置于层析柱中,大孔吸附树脂在上,硅胶在下,调节流出液和酸洗液pH值至中性后上柱层析,分别用体积浓度为20%、40%和50%的乙醇洗脱,收集50%的乙醇洗脱液,浓缩,干燥,得到2.62g高纯度罗汉果甜甙Ⅴ,为白色粉末,甜味纯正,无涩味,经HPLC检测,成品中罗汉果甜甙Ⅴ的含量为95.5%。
实施例4
1)将1000g罗汉果粉碎,加入其重量3倍的50v%乙醇回流提取3次,每次提取1h,合并提取液,过滤,收集滤液备用;
2)将滤液浓缩至原体积的1/3,上LX-22大孔吸附树脂柱层析,用pH值为2.5的盐酸溶液洗脱,合并流出液及酸洗液;
3)将体积比为1:1的LX-22大孔吸附树脂与硅胶作填充物分层置于层析柱中,大孔吸附树脂在上,硅胶在下,调节流出液和酸洗液pH值至中性后上柱层析,分别用体积浓度为20%、40%和50%的乙醇洗脱,收集50%的乙醇洗脱液,浓缩,干燥,得到2.58g高纯度罗汉果甜甙Ⅴ,为白色粉末,甜味纯正,无涩味,经HPLC检测,成品中罗汉果甜甙Ⅴ的含量为95.8%。
Claims (3)
1.从罗汉果中提取罗汉果甜甙Ⅴ的方法,其特征在于:包括以下步骤:
1)将罗汉果加入其重量3~6倍的乙醇回流提取3次,每次提取1~2h,合并提取液,过滤,收集滤液备用;
2)将滤液浓缩至原体积的1/2~1/3,上大孔吸附树脂柱层析,用pH值为2.5~3.5的酸液洗脱,合并流出液及酸洗液;
3)调节流出液和酸洗液pH值至中性,上大孔吸附树脂与硅胶作填充物的层析柱,大孔吸附树脂与硅胶按体积比1:1,并分层放置于层析柱中,大孔吸附树脂在上,硅胶在下,分别用体积浓度为20%、40%和50%的乙醇洗脱,收集50%的乙醇洗脱液,浓缩,干燥,即为高纯度罗汉果甜甙Ⅴ。
2.根据权利要求1所述的从罗汉果中提取罗汉果甜甙Ⅴ的方法,其特征在于:步骤1)中,乙醇体积浓度为45~50%。
3.根据权利要求1所述的从罗汉果中提取罗汉果甜甙Ⅴ的方法,其特征在于:步骤2)和步骤3)中,大孔吸附树脂的型号为D101、AB-8、DM130或LX-22。
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