CN106699834A - 一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及生物提取方法技术领域，具体是一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法；包括以下步骤：步骤(1)、将罗汉果加入其重量3‑6倍的乙醇回流提取3次，每次提取1‑2h，合并提取液；步骤(2)、将提取液经孔径为0.3μm‑0.5μm的不锈钢微滤膜进行过滤后，冷却至18‑22℃进行离心分离，然后用截留相对分子量为4万‑10万道尔顿的超滤膜进行超滤；步骤(3)、将滤液减压浓缩回收乙醇至药液相对密度1.05；步骤(4)、用D‑101或AB‑8大孔型树脂柱吸附，进完药液后，先用纯化水洗至无色透明，然后用4倍量树脂体积的20％乙醇洗脱，最后用4倍量树脂体积的65％乙醇解吸，收集65％乙醇解吸液作为待脱色液。步骤(5)、合并所有洗脱后剩余药液，减压浓缩回收乙醇后，经喷雾干燥得罗汉果甜甙。

Description

一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法
技术领域
本发明涉及生物提取方法技术领域，具体是一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法。
背景技术
罗汉果(Momordicae grosvenori swingle)是传统的保健果品，已有三百年的食疗历史。其味甘、性微凉，具有清肺止咳、促进肠胃功能之疗效，治疗急、慢性支气管炎，急、慢性扁桃体炎，急性胃炎，大便秘结等。
1、罗汉果含有1％的三萜系糖甙类S-5的强甜物质，其甜度相当于蔗糖的300倍，比甜菊甙和甘草素要甜得多，而且没有甜菊甙的苦异味，这种强甜物质味甜而纯正，无异味、回味感强、热稳定好，在100℃水溶液中稳定，在120℃连续加热12小时以上仍不被破坏。属非发酵物质，利于加工贮存。日本竹本常松教授研究推测，这种物质具有治疗癌症作用。
2、罗汉果的维生素C含量非常丰富，据测定每100g鲜罗汉果含维生素C为319-510mg，比柑桔、香蕉、小白菜等都高出十几倍至几十倍，比目前国内公认的维生素含量较高的猕猴桃(每100g含维生素100-420mg)还要高。
3、罗汉果含有治疗冠心病和预防血管硬化较理想的油酸和亚油酸成份。
4、罗汉果含有十七种氨基酸。又含有硒等十六种无机微量元素。现代医学证明硒在对冠心病治、抗衰老、抗癌方面均有疗效。
如日本学者竹本常松教授研究和中国药学证明：罗汉果主要有效成分为罗汉果甜甙，它是三萜系的强甜物质。罗汉果甜甙是由天然罗汉果鲜果提取，是罗汉果之精华，具有很好的保健作用，对促进肠胃机能和清热止咳、止渴化痰、清热润肺效果更为显著。与人工合成甜味剂及其它甜味剂比较，罗汉果甜甙最突出的优点是食用安全，甜度高(纯品甜度为蔗糖的300倍)，是肥胖症、高血压、糖尿病、心脏病等患者最好的甜味剂及最佳的保健品。本品易溶于水和酒精溶液，热稳定性好，在100℃水溶液中稳定，长时间在120℃高温下仍不被破坏，且属于非发酵物质，利于食品贮存和加工。可广泛应用于医药、食品、日化、饮料、老年保健品等工业。
目前提取罗汉果甜甙的方法生产效率低，制得的产品中质量不高，提取方法有待改进，生产出来的罗汉果甜甙的风味、口感、颜色、含量都与以新鲜罗汉果原料生产出来的相距甚远，还无法达到国内市场的要求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法，包括以下步骤：
步骤(1)、将罗汉果加入其重量3-6倍的乙醇回流提取3次，每次提取1-2h，合并提取液；
步骤(2)、将提取液经孔径为0.3μm-0.5μm的不锈钢微滤膜进行过滤后，冷却至18-22℃进行离心分离，然后用截留相对分子量为4万-10万道尔顿的超滤膜进行超滤；
步骤(3)、将滤液减压浓缩回收乙醇至药液相对密度1.05；
步骤(4)、用D-101或AB-8大孔型树脂柱吸附，进完药液后，先用纯化水洗至无色透明，然后用4倍量树脂体积的20％乙醇洗脱，最后用4倍量树脂体积的65％乙醇解吸，收集65％乙醇解吸液作为待脱色液。
步骤(5)、合并所有洗脱后剩余药液，减压浓缩回收乙醇后，经喷雾干燥得罗汉果甜甙。
进一步的，所述步骤(1)中乙醇水溶液中的体积百分比浓度为55％。
进一步的，所述大孔吸附树脂与硅胶的体积比为1:1。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明整个工艺过程仅使用水和乙醇作为提取溶剂，生产过程没有废水、废气产生，所用HPD-100型大孔树脂和乙醇试剂均可回收再利用，适合工业化生产，是一种环保型新技术，得到高纯度天然产品罗汉果甜甙；本发明工艺简单，对设备要求低，产品收率高，纯度大，品质好。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
本发明提供一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法，包括以下步骤：
步骤(1)、将罗汉果加入其重量3倍的乙醇回流提取3次，每次提取1，合并提取液；
步骤(2)、将提取液经孔径为0.3μm的不锈钢微滤膜进行过滤后，冷却至18℃进行离心分离，然后用截留相对分子量为4万-10万道尔顿的超滤膜进行超滤；步骤(3)、将滤液减压浓缩回收乙醇至药液相对密度1.05；
步骤(4)、用D-101或AB-8大孔型树脂柱吸附，进完药液后，先用纯化水洗至无色透明，然后用4倍量树脂体积的20％乙醇洗脱，最后用4倍量树脂体积的65％乙醇解吸，收集65％乙醇解吸液作为待脱色液。
步骤(5)、合并所有洗脱后剩余药液，减压浓缩回收乙醇后，经喷雾干燥得罗汉果甜甙。所述步骤(1)中乙醇水溶液中的体积百分比浓度为55％。所述大孔吸附树脂与硅胶的体积比为1:1。
实施例二：
本发明提供一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法，包括以下步骤：
步骤(1)、将罗汉果加入其重量5倍的乙醇回流提取3次，每次提取1.5h，合并提取液；
步骤(2)、将提取液经孔径为0.4μm的不锈钢微滤膜进行过滤后，冷却至20℃进行离心分离，然后用截留相对分子量为4万-10万道尔顿的超滤膜进行超滤；
步骤(3)、将滤液减压浓缩回收乙醇至药液相对密度1.05；
步骤(4)、用D-101或AB-8大孔型树脂柱吸附，进完药液后，先用纯化水洗至无色透明，然后用4倍量树脂体积的20％乙醇洗脱，最后用4倍量树脂体积的65％乙醇解吸，收集65％乙醇解吸液作为待脱色液。
步骤(5)、合并所有洗脱后剩余药液，减压浓缩回收乙醇后，经喷雾干燥得罗汉果甜甙。所述步骤(1)中乙醇水溶液中的体积百分比浓度为55％。所述大孔吸附树脂与硅胶的体积比为1:1。
实施例三：
本发明提供一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法，包括以下步骤：
步骤(1)、将罗汉果加入其重量6倍的乙醇回流提取3次，每次提取2h，合并提取液；
步骤(2)、将提取液经孔径为0.5μm的不锈钢微滤膜进行过滤后，冷却至22℃进行离心分离，然后用截留相对分子量为4万-10万道尔顿的超滤膜进行超滤；
步骤(3)、将滤液减压浓缩回收乙醇至药液相对密度1.05；
步骤(4)、用D-101或AB-8大孔型树脂柱吸附，进完药液后，先用纯化水洗至无色透明，然后用4倍量树脂体积的20％乙醇洗脱，最后用4倍量树脂体积的65％乙醇解吸，收集65％乙醇解吸液作为待脱色液。
步骤(5)、合并所有洗脱后剩余药液，减压浓缩回收乙醇后，经喷雾干燥得罗汉果甜甙。所述步骤(1)中乙醇水溶液中的体积百分比浓度为55％。所述大孔吸附树脂与硅胶的体积比为1:1。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤(1)、将罗汉果加入其重量3-6倍的乙醇回流提取3次，每次提取1-2h，合并提取液；
步骤(2)、将提取液经孔径为0.3μm-0.5μm的不锈钢微滤膜进行过滤后，冷却至18-22℃进行离心分离，然后用截留相对分子量为4万-10万道尔顿的超滤膜进行超滤；
步骤(3)、将滤液减压浓缩回收乙醇至药液相对密度1.05；
步骤(4)、用D-101或AB-8大孔型树脂柱吸附，进完药液后，先用纯化水洗至无色透明，然后用4倍量树脂体积的20％乙醇洗脱，最后用4倍量树脂体积的65％乙醇解吸，收集65％乙醇解吸液作为待脱色液。
步骤(5)、合并所有洗脱后剩余药液，减压浓缩回收乙醇后，经喷雾干燥得罗汉果甜甙。
2.根据权利要求1所述的一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法，其特征在于，所述步骤(1)中乙醇水溶液中的体积百分比浓度为55％。
3.根据权利要求2所述的一种从罗汉果中提取罗汉果甜甙的方法，其特征在于，所述大孔吸附树脂与硅胶的体积比为1:1。
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