CN104256356B - 一种大蒜、洋葱面的制备方法 - Google Patents

一种大蒜、洋葱面的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104256356B
CN104256356B CN201410459168.9A CN201410459168A CN104256356B CN 104256356 B CN104256356 B CN 104256356B CN 201410459168 A CN201410459168 A CN 201410459168A CN 104256356 B CN104256356 B CN 104256356B
Authority
CN
China
Prior art keywords
garlic
onion
face
slurry
wheat flour
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201410459168.9A
Other languages
English (en)
Other versions
CN104256356A (zh
Inventor
李建顺
李国义
李国防
李国旗
李国庆
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shandong Yishun Garlic Food Co ltd
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201410459168.9A priority Critical patent/CN104256356B/zh
Publication of CN104256356A publication Critical patent/CN104256356A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN104256356B publication Critical patent/CN104256356B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明涉及食品加工领域，特别公开了一种大蒜、洋葱面及其制备方法。该大蒜、洋葱面，由以下重量份数的原料制成：小麦粉100份和大蒜、洋葱浆1‑40份；其中大蒜、洋葱浆采用筛选、蒸馏、破碎、酶解、高速搅拌混合的步骤最后制得。本发明大蒜、洋葱面营养价值高、方便快捷、味美可口、不仅化解了大蒜、洋葱的刺激性气味，还提高了面中大蒜、洋葱的营养成分的完好率，提高了产品附加值。

Description

一种大蒜、洋葱面的制备方法
(一)技术领域
本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种大蒜、洋葱面的制备方法。
(二)背景技术
面条是人们日常生活常见的食物，它食用方便，一直以来都深受人们喜爱，现有的面条，都是单一的以面粉为主的原料制造而成。大蒜为百合科，葱属年生植物，大蒜自古被当作天然杀菌剂，有天然抗生素之称，其主要功能是杀菌消炎、抗癌、抗氧化等。数千年来中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物来应用。大量的研究发现大蒜的主要成分蒜素，具有强烈的杀菌、抗菌作用，是绝佳的天然强力抗菌剂，长期服用能预防感冒及各种细菌感染，增强机体的免疫能力。洋葱，百合科，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。大蒜和洋葱均没有任何副作用，都是人体天然的强健剂，但实际生活中，由于大蒜、洋葱气味的刺激性和因人而异的口味及饮食习惯，很大程度上影响了人们的食用，不能让大蒜、洋葱为更多的人带来健康。
(三)发明内容
本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种营养价值高、方便快捷、味美可口、不仅化解了大蒜、洋葱的刺激性气味，还提高了面中大蒜、洋葱的营养成分的完好率的大蒜、洋葱面的制备方法。
本发明是通过如下技术方案实现的：
一种大蒜、洋葱面，由以下重量份数的原料制成：小麦粉100份和大蒜、洋葱浆1-40份；
该大蒜、洋葱浆的制备方法，包括如下步骤：
①将筛选好的生鲜大蒜或洋葱脱皮、去蒂、挑选、洗净、晾干，得到大蒜蒜粒或洋葱；
②将步骤①得到的大蒜蒜粒或洋葱放入蒸锅中，向蒸锅中加入纯净水在70℃-100℃下进行蒸馏，蒸馏时间为20-60分钟；
③蒸馏时，蒸锅通过管道与冷凝器相连通，将蒸锅中蒸馏出的含有大蒜或洋葱营养成分的蒸馏气体经冷凝器冷凝后得到含有大蒜或洋葱营养成分的蒸馏液备用；
④蒸馏结束后，将蒸馏处理过的大蒜蒜粒或洋葱捞出进行破碎，得到大蒜颗粒或洋葱颗粒，将破碎后的大蒜颗粒或洋葱颗粒冷却，然后在10-35℃中静置1-2小时进行酶解；同时，将含有大蒜或洋葱营养成分的蒸馏液与蒸锅内的蒸液混合后制得大蒜或洋葱营养液，然后将大蒜或洋葱营养液冷却，在10-35℃中静置1-2小时进行酶解；
⑤将酶解好的大蒜颗粒或洋葱颗粒和酶解好的大蒜或洋葱营养液混合后进行高速搅拌即制得该大蒜、洋葱浆。
步骤②中加入的纯净水与大蒜蒜粒或洋葱的重量比为1-2：1。
步骤④中破碎制得的大蒜颗粒或洋葱颗粒的粒度为20-100目。
该大蒜、洋葱面的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取上述重量的小麦粉和大蒜、洋葱浆，备用；
(2)称取小麦粉和大蒜、洋葱浆总重量1-20％的水，备用；
(3)将小麦粉送入和面机；
(4)将大蒜、洋葱浆放入和面机中与小麦粉进行混合2分钟，再喷入水后继续高速搅拌7分钟后得到面团；
(5)将和好的面团送入冷却箱，冷却10分钟；
(6)将冷却后的面团送入连续压延机，逐级压延至所需厚度并切条；
(7)面条经挂条并剪齐后，进入烘干房，烘干3-5小时；
(8)将干燥后的挂面切断，即制得该大蒜、洋葱面。
本发明大蒜、洋葱面及其制备方法的有益效果是：口感好、食用方便、吃后无大蒜味或洋葱味、制作简单，利用蒸馏和酶解技术，不仅化解了大蒜、洋葱的刺激性气味，还提高了面中大蒜、洋葱的营养成分的完好率，便于人体吸收；大蒜、洋葱中蒸馏出来的营养成分在冷凝器内冷凝后再重新与蒸锅内的蒸液混合形成营养液，减少了大蒜、洋葱营养成分的流失，保持天然大蒜、洋葱营养成分的完好率高，最大程度地保留了大蒜、洋葱的营养；酶解好的大蒜颗粒或洋葱颗粒和酶解好的大蒜或洋葱营养液进行高速搅拌混合，提高了大蒜、洋葱面的稳定性，从而有效提高了产品质量，降低了成本，提高了产品附加值；小麦粉能起到养心益肺、健脾厚肠、利尿和血、除热止渴的功效，大蒜浆中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，能够阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用；大蒜浆中的脂溶性挥发油能显著提高咀嚼细胞的吞嚼机能，有增强免疫系统的作用。大蒜浆含有的蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质具有预防血管老化，免疫力衰退等作用；增强碳水化合物的氧化功能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷，同时，大蒜浆中所含的营养价值很高，充分利用大蒜的广谱抗菌效果，人们食用后能预防感冒及各种细菌感染，抗衰老，还增强机体的免疫能力和新陈代谢能力，食用后无蒜味，适合男女老幼各类人群，大大提高了大蒜的食用范围。洋葱浆中含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，洋葱面食用后无刺激味，为更多的人带来了健康。本发明充分利用大蒜浆、洋葱浆内的水分与小麦粉进行混合和面，而仅添加少量的水，这样能充分保证大蒜、洋葱面的营养和口感。
(四)具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于此，实施例中的制备方法均为常规制备方法，不再详述。
实施例1：
该大蒜面，由以下重量的原料制成：小麦粉100千克和大蒜浆20千克；
该大蒜浆的制备方法，采用如下步骤：
①将筛选好的生鲜大蒜脱皮、去蒂、挑选、洗净、晾干，得到大蒜蒜粒；
②取步骤①得到的大蒜蒜粒5千克放入蒸锅中加入纯净水5千克作为蒸馏介质在70℃-100℃下进行蒸馏，蒸馏时间为20-60分钟；
③蒸馏时，蒸锅通过管道与冷凝器相连通，水蒸汽能够将大蒜蒜粒中的刺激性气味及营养成分蒸馏出来，蒸馏出来的含大蒜营养成分的蒸汽经冷凝器冷凝后得到含有大蒜营养成分的蒸馏液备用；
④蒸馏结束后，将蒸馏处理过的大蒜蒜粒捞出用粉碎机进行破碎，得到粒度为20-100目的大蒜颗粒，将破碎后的大蒜颗粒冷却，然后在10-35℃中静置1-2小时进行酶解，以充分氧化；同时，将大蒜蒜粒中蒸馏出的含大蒜营养成分的蒸馏液与蒸锅内的蒸液混合后制得大蒜营养液，然后将大蒜营养液冷却，在10-35℃中静置1-2小时进行酶解，以充分氧化；
⑤将酶解好的大蒜颗粒和酶解好的大蒜营养液用搅拌机在2500转/分钟进行高速搅拌混合即制得该大蒜浆。
该大蒜面的制备方法，采用如下步骤：
(1)称取小麦粉100千克和大蒜浆20千克，备用；
(2)称取水12千克，备用；
(3)将小麦粉送入和面机；
(4)将大蒜浆放入和面机中与小麦粉进行混合2分钟，再喷入水后继续高速搅拌7分钟后得到面团；
(5)将和好的面团送入冷却箱，冷却10分钟，防止面团内大蒜的温度过高而破坏大蒜中的营养成分；
(6)将冷却后的面团送入连续压延机，逐级压延至所需厚度并切条；
(7)面条经挂条并剪齐后，进入烘干房，烘干3-5小时；
(8)根据成品要求将干燥后的挂面切断，即制得该大蒜面。
实施例2：
该洋葱面，由以下重量的原料制成：小麦粉100千克和洋葱浆40千克；
该洋葱浆的制备方法，采用如下步骤：
①将筛选好的生鲜洋葱脱皮、去蒂、挑选、洗净、晾干，得到洋葱；
②取步骤①得到的洋葱5千克放入蒸锅中加入纯净水10千克作为蒸馏介质在70℃-100℃下进行蒸馏，蒸馏时间为20-60分钟；
③蒸馏时，蒸锅通过管道与冷凝器相连通，水蒸汽能够将洋葱中的刺激性气味及营养成分蒸馏出来，蒸馏出来的含洋葱营养成分的蒸汽经冷凝器冷凝后得到含有洋葱营养成分的蒸馏液备用；
④蒸馏结束后，将蒸馏处理过的洋葱捞出用粉碎机进行破碎，得到粒度为20-100目的洋葱颗粒，将破碎后的洋葱颗粒冷却，然后在10-35℃中静置1-2小时进行酶解，以充分氧化；同时，将洋葱中蒸馏出的含洋葱营养成分的蒸馏液与蒸锅内的蒸液混合后制得洋葱营养液，然后将洋葱营养液冷却，在10-35℃中静置1-2小时进行酶解，以充分氧化；
⑤将酶解好的洋葱颗粒和酶解好的洋葱营养液用搅拌机在2500转/分钟进行高速搅拌混合即制得该洋葱浆。
该洋葱面的制备方法，采用如下步骤：
(1)称取小麦粉100千克和洋葱浆40千克，备用；
(2)称取水1千克，备用；
(3)将小麦粉送入和面机；
(4)将洋葱浆放入和面机中与小麦粉进行混合2分钟，再喷入水后继续高速搅拌7分钟后得到面团；
(5)将和好的面团送入冷却箱，冷却10分钟，防止面团内洋葱的温度过高而破坏洋葱中的营养成分；
(6)将冷却后的面团送入连续压延机，逐级压延至所需厚度并切条；
(7)面条经挂条并剪齐后，进入烘干房，烘干3-5小时；
(8)根据成品要求将干燥后的挂面切断，即制得该洋葱面。
实施例3：
该大蒜面，由以下重量的原料制成：小麦粉100千克和大蒜浆1千克；
该大蒜浆的制备方法，采用如下步骤：
①将筛选好的生鲜大蒜脱皮、去蒂、挑选、洗净、晾干，得到大蒜蒜粒；
②取步骤①得到的大蒜蒜粒5千克放入蒸锅中加入纯净水5千克作为蒸馏介质在70℃-100℃下进行蒸馏，蒸馏时间为20-60分钟；
③蒸馏时，蒸锅通过管道与冷凝器相连通，水蒸汽能够将大蒜蒜粒中的刺激性气味及营养成分蒸馏出来，蒸馏出来的含大蒜营养成分的蒸汽经冷凝器冷凝后得到含有大蒜营养成分的蒸馏液备用；
④蒸馏结束后，将蒸馏处理过的大蒜蒜粒捞出用粉碎机进行破碎，得到粒度为20-100目的大蒜颗粒，将破碎后的大蒜颗粒冷却，然后在10-35℃中静置1-2小时进行酶解，以充分氧化；同时，将大蒜蒜粒中蒸馏出的含大蒜营养成分的蒸馏液与蒸锅内的蒸液混合后制得大蒜营养液，然后将大蒜营养液冷却，在10-35℃中静置1-2小时进行酶解，以充分氧化；
⑤将酶解好的大蒜颗粒和酶解好的大蒜营养液用搅拌机在2500转/分钟进行高速搅拌混合即制得该大蒜浆。
该大蒜面的制备方法，采用如下步骤：
(1)称取小麦粉100千克和大蒜浆1千克，备用；
(2)称取水20千克，备用；
(3)将小麦粉送入和面机；
(4)将大蒜浆放入和面机中与小麦粉进行混合2分钟，再喷入水后继续高速搅拌7分钟后得到面团；
(5)将和好的面团送入冷却箱，冷却10分钟，防止面团内大蒜的温度过高而破坏大蒜中的营养成分；
(6)将冷却后的面团送入连续压延机，逐级压延至所需厚度并切条；
(7)面条经挂条并剪齐后，进入烘干房，烘干3-5小时；
(8)根据成品要求将干燥后的挂面切断，即制得该大蒜面。

Claims (1)

1.一种大蒜、洋葱面的制备方法，其特征是：大蒜、洋葱面由以下重量份数的原料制成：小麦粉100份和大蒜、洋葱浆1-40份；
大蒜、洋葱浆的制备方法包括如下步骤：
①将筛选好的生鲜大蒜或洋葱脱皮、去蒂、挑选、洗净、晾干，得到大蒜蒜粒或洋葱；
②将步骤①得到的大蒜蒜粒或洋葱放入蒸锅中，向蒸锅中加入纯净水在70℃-100℃下进行蒸馏，蒸馏时间为20-60分钟，加入的纯净水与大蒜蒜粒或洋葱的重量比为1-2：1；
③蒸馏时，蒸锅通过管道与冷凝器相连通，将蒸锅中蒸馏出的含有大蒜或洋葱营养成分的蒸馏气体经冷凝器冷凝后得到含有大蒜或洋葱营养成分的蒸馏液备用；
④蒸馏结束后，将蒸馏处理过的大蒜蒜粒或洋葱捞出进行破碎，得到大蒜颗粒或洋葱颗粒，将破碎后的大蒜颗粒或洋葱颗粒冷却，然后在10-35℃中静置1-2小时进行酶解；同时，将含有大蒜或洋葱营养成分的蒸馏液与蒸锅内的蒸液混合后制得大蒜或洋葱营养液，然后将大蒜或洋葱营养液冷却，在10-35℃中静置1-2小时进行酶解，破碎制得的大蒜颗粒或洋葱颗粒的粒度为20-100目；
⑤将酶解好的大蒜颗粒或洋葱颗粒和酶解好的大蒜或洋葱营养液混合后进行高速搅拌即制得大蒜、洋葱浆；
其中，大蒜、洋葱面的制备方法，包括如下步骤：
(1)称取上述重量份的小麦粉和上述制备好的大蒜、洋葱浆，备用；
(2)称取小麦粉和大蒜、洋葱浆总重量1-20％的水，备用；
(3)将小麦粉送入和面机；
(4)将大蒜、洋葱浆放入和面机中与小麦粉进行混合2分钟，再喷入水后继续高速搅拌7分钟后得到面团；
(5)将和好的面团送入冷却箱，冷却10分钟；
(6)将冷却后的面团送入连续压延机，逐级压延至所需厚度并切条；
(7)面条经挂条并剪齐后，进入烘干房，烘干3-5小时；
(8)将干燥后的挂面切断，即制得该大蒜、洋葱面。
CN201410459168.9A 2014-09-09 2014-09-09 一种大蒜、洋葱面的制备方法 Active CN104256356B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410459168.9A CN104256356B (zh) 2014-09-09 2014-09-09 一种大蒜、洋葱面的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410459168.9A CN104256356B (zh) 2014-09-09 2014-09-09 一种大蒜、洋葱面的制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN104256356A CN104256356A (zh) 2015-01-07
CN104256356B true CN104256356B (zh) 2016-09-07

Family

ID=52148042

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410459168.9A Active CN104256356B (zh) 2014-09-09 2014-09-09 一种大蒜、洋葱面的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104256356B (zh)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104642923A (zh) * 2015-01-26 2015-05-27 黄汉森 一种大蒜面条

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102178166A (zh) * 2011-03-28 2011-09-14 苏州市吴中区木渎穗儿食品厂 一种银杏挂面及其制备方法
CN103461828A (zh) * 2013-09-25 2013-12-25 宜垦(天津)农业制品有限公司 一种芹菜面
CN103844191A (zh) * 2014-02-11 2014-06-11 刘卫春 一种绿色蔬菜营养挂面及其制备方法
CN103932088A (zh) * 2014-04-29 2014-07-23 梅会芳 蔬果杂粮面点及汁

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102178166A (zh) * 2011-03-28 2011-09-14 苏州市吴中区木渎穗儿食品厂 一种银杏挂面及其制备方法
CN103461828A (zh) * 2013-09-25 2013-12-25 宜垦(天津)农业制品有限公司 一种芹菜面
CN103844191A (zh) * 2014-02-11 2014-06-11 刘卫春 一种绿色蔬菜营养挂面及其制备方法
CN103932088A (zh) * 2014-04-29 2014-07-23 梅会芳 蔬果杂粮面点及汁

Also Published As

Publication number Publication date
CN104256356A (zh) 2015-01-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102894272A (zh) 茉莉茶香面条
JP2016047037A (ja) 健康食品
CN104957221A (zh) 一种金花茶降糖低脂营养饼干
CN104187381B (zh) 一种大蒜浆面及其制备方法
KR20160107929A (ko) 유산균 발효에 의한 저염 브로콜리 잎 김치의 제조 방법
JP2016047036A (ja) 健康食品
KR102510215B1 (ko) 다기능 드레싱 소스 제조방법 및 그에 의하여 제조된 다기능 드레싱 소스
CN104256356B (zh) 一种大蒜、洋葱面的制备方法
KR101551241B1 (ko) 고추장 잼 및 그 제조방법
CN101195796B (zh) 树莓洋葱酒
CN104255883A (zh) 可调血糖和血脂的保健蛋糕及其制作方法
CN103828896B (zh) 一种茶油米麸及加工方法
CN103828897B (zh) —种谷油米麸及加工方法
CN103828895B (zh) 一种茶油米皮及加工方法
CN103190612B (zh) 一种树莓鞣花酸咀嚼片及其加工方法
CN104799187A (zh) 绿色养生新鲜面条及其制备方法
KR101813496B1 (ko) 생죽 조성물 및 이를 이용하여 제조된 생죽
CN103829137B (zh) —种茶油麦麸及加工方法
CN103829162B (zh) 一种谷油米皮及加工方法
CN108208607A (zh) 一种孔雀肉特色汤锅及其制备方法
CN106490472A (zh) 一种大蒜多糖面及其制备方法
CN109043314A (zh) 一种杂粮面粉
KR101572580B1 (ko) 복약 순응도를 개선한 발효 한약 조성물 및 이의 제조방법
KR102149123B1 (ko) 생선 매운탕용 다대기 제조방법 및 그에 의하여 제조된 생선매운탕 다대기
CN104171922A (zh) 一种大蒜汁面及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
TR01 Transfer of patent right
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20180511

Address after: 272200 Jining County Jinxiang City, Shandong province.

Patentee after: SHANDONG YISHUN GARLIC FOOD CO.,LTD.

Address before: 272200 Dongqin street, Dongguan village, Jinxiang County, Jining, Shandong, 61

Patentee before: Li Jianshun

PE01 Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right
PE01 Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right

Denomination of invention: Preparation method for noodles with garlic and onion

Effective date of registration: 20191210

Granted publication date: 20160907

Pledgee: Jining Jinxiang sub branch of laishang Bank Co.,Ltd.

Pledgor: SHANDONG YISHUN GARLIC FOOD CO.,LTD.

Registration number: Y2019990000693

PC01 Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right
PC01 Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right

Date of cancellation: 20201126

Granted publication date: 20160907

Pledgee: Jining Jinxiang sub branch of laishang Bank Co.,Ltd.

Pledgor: SHANDONG YISHUN GARLIC FOOD Co.,Ltd.

Registration number: Y2019990000693

PE01 Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right
PE01 Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right

Denomination of invention: A preparation method of garlic and onion noodles

Effective date of registration: 20201130

Granted publication date: 20160907

Pledgee: Jining Jinxiang sub branch of laishang Bank Co.,Ltd.

Pledgor: SHANDONG YISHUN GARLIC FOOD Co.,Ltd.

Registration number: Y2020980008600

PC01 Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right
PC01 Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right

Date of cancellation: 20221121

Granted publication date: 20160907

Pledgee: Jining Jinxiang sub branch of laishang Bank Co.,Ltd.

Pledgor: SHANDONG YISHUN GARLIC FOOD CO.,LTD.

Registration number: Y2020980008600