CN104247737A - 益脾饼 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种益脾饼，该益脾饼以面粉为主要原料，辅以红枣、山药、白术、干姜制备而成；其中，面粉5-6份、红枣2-3份、山药1-2份、白术1-1.5份、干姜0.5-1份。本发明提供的益脾饼，健胃益脾，能够辅助治疗慢性胃肠病患者；食用该益脾饼能有效健脾益气、开胃消食，适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等症的辅助治疗，是慢性胃肠病患者的福音；且其制备方法简单，易于操作。

Description

益脾饼

技术领域

本发明涉及一种食品，具体地说，涉及一种益脾饼。

背景技术

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。干姜有温中回阳，温肺化痰，温经止血的功效。若能将上述几种材料混合后制作成一种食品，能够对人体的健康具有保健作用。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种健胃益脾的益脾饼，能够辅助治疗慢性胃肠病。

本发明的技术方案：一种益脾饼，该益脾饼以面粉为主要原料，辅以红枣、山药、白术、干姜制备而成；其中，面粉5-6份、红枣2-3份、山药1-2份、白术1-1.5份、干姜0.5-1份，其制备步骤为：

（1）白术、干姜、红枣、洗净沥干，将山药去皮洗净沥干；

（2）将白术、干姜用纱布包成药包扎紧，放入锅内，加入红枣和水，先用大火烧沸转至小火熬煮1小时，除去药包和红枣的核，把枣肉搅拌成泥，备用；将山药放入锅内蒸煮20分钟，把山药搅拌成山药泥，备用；

（3）将枣泥和山药泥倒入面粉中，加精盐、水，和成面团；

（4）将面团分成若干小团，杆成薄饼，在锅中用小火烙熟即可。

本发明的有益效果是：本发明提供的益脾饼，健胃益脾，能够辅助治疗慢性胃肠病患者；食用该益脾饼能有效健脾益气、开胃消食，适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等症的辅助治疗，是慢性胃肠病患者的福音；且其制备方法简单，易于操作。

具体实施方式

下面说明本发明的具体实施方式，但并不作为对本发明技术方案的限制。

实施方式一：一种益脾饼，该益脾饼以面粉为主要原料，辅以红枣、山药、白术、干姜制备而成；其中，面粉5份、红枣2份、山药1份、白术1份、干姜0.5份。

其制备步骤为：

（1）白术、干姜、红枣洗净沥干，将山药去皮洗净沥干；

（2）将白术、干姜用纱布包成药包扎紧，放入锅内，加入红枣和水，先用大火烧沸转至小火熬煮1小时，除去药包和红枣的核，把枣肉搅拌成泥，备用；将山药放入锅内蒸煮20分钟，把山药搅拌成山药泥，备用；

（3）将枣泥和山药泥倒入面粉中，加精盐、水，和成面团；

（4）将面团分成若干小团，杆成薄饼，在锅中用小火烙熟即可。

实施方式二：一种益脾饼，该益脾饼以面粉为主要原料，辅以红枣、山药、白术、干姜制备而成；其中，面粉5。5份、红枣2.5份、山药1.5份、白术1.2份、干姜0.7份。

其制备步骤同实施方式一。

实施方式三：一种益脾饼，该益脾饼以面粉为主要原料，辅以红枣、山药、白术、干姜制备而成；其中，面粉6份、红枣3份、山药2份、白术1.5份、干姜1份。

其制备步骤同实施方式一。

Claims (1)

1.一种益脾饼，其特征在于：该益脾饼以面粉为主要原料，辅以红枣、山药、白术、干姜制备而成；其中，面粉5-6份、红枣2-3份、山药1-2份、白术1-1.5份、干姜0.5-1份，其制备步骤为：

（1）白术、干姜、红枣洗净沥干，将山药去皮洗净沥干；

（2）将白术、干姜用纱布包成药包扎紧，放入锅内，加入红枣和水，先用大火烧沸转至小火熬煮1小时，除去药包和红枣的核，把枣肉搅拌成泥，备用；将山药放入锅内蒸煮20分钟，把山药搅拌成山药泥，备用；

（3）将枣泥和山药泥倒入面粉中，加精盐、水，和成面团；

（4）将面团分成若干小团，杆成薄饼，在锅中用小火烙熟即可。