CN104222295A - 乳酸健脑饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种乳酸健脑饮料的配方及其制备方法。其特征在于：将花生、核桃按照重量1：1的比例混合，粉碎成200-300目粉末，加入5%的乳酸菌后用水调成浆液，在温度20-25℃条件下发酵20-25天，经进一步脱腥、均质后稀释。本发明的有益效果是：由于经过乳酸菌发酵，更加提高了本发明的蛋白质和维生素含量，健脑、增强记忆力及延缓衰老效果更佳。
Description
技术领域
本发明涉及一种乳酸健脑饮料及其制备方法。
背景技术
现在市场上的乳酸饮料十分丰富，但缺少一种乳酸健脑补脑的健脑饮料。
花生蛋白质含量在30％以上，还含有A、B、E、K 等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等；核桃营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸、维生素含量很高。可见，花生、核桃的营养成分非常丰富，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
发明内容
本发明的目的在于提供一种既有饮料的食用特性，又有健脑补脑功能的健脑饮料，以满足人们对健康的高品质生活的需要。乳酸健脑饮料的配方及制备方法是：将花生、核桃按照重量1：1的比例混合，粉碎成200-300 目粉末，加入5%的乳酸菌后用水调成浆液，在温度20-25℃条件下发酵20-25 天，经进一步脱腥、均质后稀释，灭菌包装即成。
本发明的有益效果是：由于经过乳酸菌发酵，更加提高了本发明的蛋白质和维生素含量，健脑、增强记忆力及延缓衰老效果更佳。
具体实施方式
实施例1：
将花生、核桃按照重量1：1的比例混合，粉碎成200-300 目粉末，加入5%的乳酸菌后用水调成浆液，在温度20-25℃条件下发酵20-25 天，经进一步脱腥、均质后稀释，灭菌包装即成。
Claims (1)
1.乳酸健脑饮料，其特征在于它的配方及制备方法：将花生、核桃按照重量1：1的比例混合，粉碎成200-300 目粉末，加入5%的乳酸菌后用水调成浆液，在温度20-25℃条件下发酵20-25 天，经进一步脱腥、均质后稀释。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310231319.0A CN104222295A (zh) | 2013-06-10 | 2013-06-10 | 乳酸健脑饮料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104222295A true CN104222295A (zh) | 2014-12-24 |
Family
ID=52211907
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310231319.0A Pending CN104222295A (zh) | 2013-06-10 | 2013-06-10 | 乳酸健脑饮料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104222295A (zh) |
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2013
- 2013-06-10 CN CN201310231319.0A patent/CN104222295A/zh active Pending
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20141224 |