CN104207083A - 一种天然玫瑰花有效香气成分的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种天然玫瑰花有效香气成分的提取方法，步骤包括：取干燥的玫瑰花与蒸馏水按照质量比1:10～50混合，于30～50℃温度下进行浸提1～4h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液后，将取玫瑰花水提液作为料液在30～50℃条件下，利用疏水性有机膜进行渗透汽化分离8～24h，收集的渗透液即为天然玫瑰花香气有效成分。本发明得到的天然玫瑰花香气浓缩产品具有较好的稳定性，且应用范围广。
Description
技术领域
本发明属于食品添加剂领域，涉及一种植物浓缩物的提取方法，具体地说是一种利用渗透汽化膜分离技术提取天然玫瑰花有效香气成分的方法。
背景技术
目前，市场上的玫瑰花提取物主要是以乙醇或者水浸提，然后经过高温浓缩得到，由于经过长时间高温浓缩，其原本的香气香味被破坏，尤其是头香部分，影响其品质。虽然该类产品能够保留玫瑰花中的一些功能性成分，但复杂的成分直接影响提取物的稳定性，储藏过程中易出现沉淀、变色等问题。
渗透汽化膜分离技术使一种新兴的膜分离技术，该技术主要是利用膜的选择性，优先选择通过目的成分，并在透过侧得到浓缩，能够同时起到分离和浓缩的目的，目前在生物乙醇、丁醇的发酵分离过程、有机物脱水以及废水中有机物的分离过程中得到广泛的研究，但在植物提取物中的应用研究还较少。
发明内容
针对现有技术中存在的不足之处，本发明的目的在于提供一种利用渗透汽化膜分离技术提取玫瑰花有效香气成分的方法。
为达到上述目的，本发明所设计的一种天然玫瑰花有效香气成分的提取方法，其特征在于包括以下步骤：
A．制备玫瑰花水提液：取干燥的玫瑰花与蒸馏水按照质量比1:10～50混合，于30～50℃温度下进行浸提1～4h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液；
B．香气浓缩：取玫瑰花水提液作为料液在30～50℃条件下，利用疏水性有机膜进行渗透汽化分离8～24h，收集的渗透液即为天然玫瑰花香气有效成分。
其中，所述的疏水性有机膜为有机硅复合膜、聚氨酯膜中的一种。
本发明提供的方法能够在较低的温度条件下，对玫瑰花水提取液进行香气成分的分离和浓缩，保护了头香成分。此外，得到的玫瑰花香气浓缩产品无色透明澄清，不含多糖等成分，不仅有利于产品稳定，且该产品可应用于无色透明的饮料中。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的技术方案做进一步的说明,但不限制本发明。
实施例1:
取干燥的玫瑰花50g，加入500g蒸馏水，40℃温度下进行浸提2h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液；取玫瑰花水提液，利用PDMS/PVDF复合膜进行渗透汽化分离，膜下游真空度为0.3KPa，温度为在50℃，收集 12h，得到天然玫瑰花香气浓缩产品。
实施例2：
取干燥的玫瑰花50g，加入1000g蒸馏水，30℃温度下进行浸提4h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液；取玫瑰花水提液，利用PDMS/PAN复合膜进行渗透汽化分离，膜下游真空度为0.3KPa，温度为在40℃，收集 18h，得到天然玫瑰花香气浓缩产品。
实施例3：
取干燥的玫瑰花50g，加入2000g蒸馏水，50℃温度下进行浸提1h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液；取玫瑰花水提液，利用聚氨酯膜进行渗透汽化分离，膜下游真空度为1.5KPa，温度为在50℃，收集 12h，得到天然玫瑰花香气浓缩产品。
实施例4：
取干燥的玫瑰花50g，加入1000g蒸馏水，45℃温度下进行浸提2h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液；取玫瑰花水提液，利用聚氨酯膜进行渗透汽化分离，膜下游真空度为1.5KPa，温度为在45℃，收集 24h，得到天然玫瑰花香气浓缩产品。
Claims (2)
1.一种天然玫瑰花有效香气成分的提取方法，其特征在于包括以下步骤：
A．制备玫瑰花水提液：取干燥的玫瑰花与蒸馏水按照质量比1:10～50混合，于30～50℃温度下进行浸提1～4h，过滤除去固体得到玫瑰花水提液；
B．香气浓缩：取玫瑰花水提液作为料液在30～50℃条件下，利用疏水性有机膜进行渗透汽化分离8～24h，收集的渗透液即为天然玫瑰花香气有效成分。
2.根据权利要求1所述的天然玫瑰花有效香气浓缩成分的提取方法，其特征在于：所述的疏水性有机膜为有机硅复合膜、聚氨酯膜中的一种。
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