CN104172903B - 蒸汽烹饪装置及其烹饪控制方法和系统 - Google Patents

蒸汽烹饪装置及其烹饪控制方法和系统 Download PDF

Info

Publication number
CN104172903B
CN104172903B CN201410437091.5A CN201410437091A CN104172903B CN 104172903 B CN104172903 B CN 104172903B CN 201410437091 A CN201410437091 A CN 201410437091A CN 104172903 B CN104172903 B CN 104172903B
Authority
CN
China
Prior art keywords
pressure value
default
cooking apparatus
value
steam
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201410437091.5A
Other languages
English (en)
Other versions
CN104172903A (zh
Inventor
朱洁乐
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Midea Group Co Ltd
Guangdong Midea Kitchen Appliances Manufacturing Co Ltd
Original Assignee
Midea Group Co Ltd
Guangdong Midea Kitchen Appliances Manufacturing Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Midea Group Co Ltd, Guangdong Midea Kitchen Appliances Manufacturing Co Ltd filed Critical Midea Group Co Ltd
Priority to CN201410437091.5A priority Critical patent/CN104172903B/zh
Publication of CN104172903A publication Critical patent/CN104172903A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN104172903B publication Critical patent/CN104172903B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Cookers (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)

Abstract

本发明提供了一种烹饪控制方法,用于蒸汽烹饪装置,包括:检测所述蒸汽烹饪装置内的当前气压值;在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程之前,将所述当前气压值与预设的标准气压值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整。相应地,本发明还提供了一种烹饪控制装置和蒸汽烹饪装置。通过本发明的技术方案,可以确保蒸汽烹饪装置在不同海拔地区可以达到同样良好的烹饪效果,提高产品的一致性。

Description

蒸汽烹饪装置及其烹饪控制方法和系统
技术领域
本发明涉及烹饪装置技术领域,具体而言,涉及一种蒸汽烹饪装置、一种烹饪控制方法和一种烹饪控制系统。
背景技术
蒸的烹饪方式因其在烹饪过程中少油烟、营养流失少已经被越来越多的消费者所喜欢,蒸汽烹饪装置利用蒸汽来烹饪食物也受到越来越多消费者的欢迎,
现有的蒸汽烹饪装置的每个菜单在出厂时系统已经设定好烹饪时间,当用户使用烹饪某种事物时,只需要选择对应的菜单,即可达到较好的烹饪效果。由于蒸汽烹饪装置的加热原理是利用将水变成蒸汽,利用水蒸气的温度为100℃来烹饪食物,然而,不同用户所使用的环境不同,有些用户所处的地方海拔较高,例如云南、西藏等地区,在这些地区气压较低,水的沸点小于100℃,即水蒸气的温度低于100℃,在这种环境下使用时,选择某个菜单,由于烹饪温度变低,而烹饪时间不变,所以会造成烹饪不够。
现有的蒸汽烹饪装置不能保证在不同海拔地区达到相同的烹饪效果,从而导致产品一致性差,在海拔高或气候条件特殊的地区无法达到预期的烹饪效果。
因此,如何能够在不同海拔地区达到相同的烹饪效果,从而保证产品的一致性,成为目前亟待解决的技术问题。
发明内容
本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
为此,本发明的一个目的在于提出了一种烹饪控制方法。
本发明的另一个目的在于提出了一种烹饪控制系统。
本发明的再一个目的在于提出了一种蒸汽烹饪装置。
为实现上述目的,根据本发明的第一方面的实施例,提出了一种烹饪控制方法,用于蒸汽烹饪装置,包括:检测所述蒸汽烹饪装置内的当前气压值;在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程之前,将所述当前气压值与预设的标准气压值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,测量蒸汽烹饪装置内气压值,并将测量的气压值与标准的气压值进行比较,进而根据比较结果调整预设烹饪时间,从而确保蒸汽烹饪装置在不同海拔地区可以达到同样良好的烹饪效果,提高产品的一致性。
其中,预设烹饪时间既包括固定烹饪时间,如15分钟,又包括烹饪时间范围,如10分钟到20分钟。
另外,根据本发明上述实施例的烹饪控制方法,还可以具有如下附加的技术特征:
根据本发明的一个实施例,所述根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整,具体包括:在所述气压值大于所述预设的标准气压值时,减小所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间,以及在所述气压值小于所述预设的标准气压值时,增大所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,如果检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间,如果检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,其中预设烹饪时间包括固定烹饪时间和烹饪时间范围。例如:当云南地区的用户想利用蒸汽烹饪装置做一道清蒸鱼,“清蒸鱼”菜单的预设烹饪时间范围为10~20分钟,(以方便用户根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间),此时,当检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间范围,如减小为7分钟~17分钟,当检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,如增大为15~25分钟,此时用户可根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间后,启动烹饪。
当菜单为自动菜单时,即预设烹饪时间为固定烹饪时间时,假设“清蒸鱼”菜单的预设烹饪时间15分钟,此时,当检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间范围,如减小为10分钟,当检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,如增大为20分钟。
根据本发明的一个实施例,还包括:检测所述蒸汽烹饪装置内的当前温度值;在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程后,将所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值的比较结果确定是否正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,当用户设置好具体的烹饪时间启动烹饪后,通过将测得的气压值和温度值与预设的第一气压值与预设的第一温度值进行对比,从而控制蒸汽发生器的运行与关闭,这样可以达到最好的煮食效果,提升用户的使用体验。
根据本发明的一个实施例,所述将所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值的比较结果确定是否正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器,具体包括:将所述当前气压值与所述预设的第一气压值进行比较;在所述当前气压值小于所述预设的第一气压值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器;在所述当前气压值大于所述预设的第一气压值时,将所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较;在所述当前温度值大于所述预设的第一温度值时,停止运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器,以及在所述当前温度值小于所述预设的第一温度值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,在烹饪过程中,首先判断蒸汽烹饪装置的当前气压是否满足气压条件,如果气压条件没有满足,不管温度条件是否满足都一直运行蒸汽发生器产生蒸汽加大气压,如果当前气压满足气压条件,则再判断当前温度是否满足温度条件,在两者均满足时,停止运行蒸汽烹饪装置的蒸汽发生器,从而达到良好的煮食效果。
根据本发明的一个实施例,还包括:在所述蒸汽烹饪装置的烹饪过程结束后,将所述当前气压值与预设的第二气压值进行比较,和/或将所述当前温度值和预设的第二温度值进行比较;在所述当前气压值大于所述预设的第二气压值和/或所述当前温度值大于所述第二温度值时,提示用户所述蒸汽烹饪装置当前处于高温高压状态。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,在烹饪结束后,通过将检测的当前温度值和当前气压值与预设的第二温度值和预设的第二气压值进行比较,从而判断蒸汽烹饪装置内当前是否有高温高压气体,从而对用户进行提示,避免用户在蒸汽烹饪装置处于高温高压时打开炉门而造成烫伤。
其中,预设的第二温度值和预设的第二气压值可以是对用户无伤害的一个安全温度值和气压值。而具体的提示方式包括但是不限于在显示屏上显示出高温高压的信息。
根据本发明第二方面的实施例,提出一种烹饪控制系统,用于蒸汽烹饪装置,包括:气压检测单元,检测所述蒸汽烹饪装置内的当前气压值;处理单元,在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程之前,将所述当前气压值与预设的标准气压值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,通过气压检测单元测量蒸汽烹饪装置内气压值,并将测量的气压值与标准的气压值进行比较,进而根据比较结果调整预设烹饪时间,从而确保蒸汽烹饪装置在不同海拔地区可以达到同样良好的烹饪效果,提高产品的一致性。
其中,预设烹饪时间既包括固定烹饪时间,如15分钟,又包括烹饪时间范围,如10分钟到20分钟。具体地,气压检测单元包括气压传感器。
根据本发明的一个实施例,所述处理单元具体用于:在所述气压值大于所述预设的标准气压值时,减小所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间,以及在所述气压值小于所述预设的标准气压值时,增大所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,如果检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间,如果检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,其中预设烹饪时间包括固定烹饪时间和烹饪时间范围。例如:当云南地区的用户想利用蒸汽烹饪装置做一道清蒸鱼,“清蒸鱼”菜单的预设烹饪时间范围为10~20分钟,(以方便用户根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间),此时,当检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间范围,如减小为7分钟~17分钟,当检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,如增大为15~25分钟,此时用户可根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间后,启动烹饪。
当菜单为自动菜单时,即预设烹饪时间为固定烹饪时间时,假设“清蒸鱼”菜单的预设烹饪时间15分钟,此时,当检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间范围,如减小为10分钟,当检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,如增大为20分钟。
根据本发明的一个实施例,还包括:温度检测单元,检测所述蒸汽烹饪装置内的当前温度值;所述处理单元还用于:在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程后,将所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值的比较结果确定是否正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,当用户设置好具体的烹饪时间启动烹饪后,通过将测得的气压值和温度值与预设的第一气压值与预设的第一温度值进行对比,从而控制蒸汽发生器的运行与关闭,这样可以达到最好的煮食效果,提升用户的使用体验。
其中,温度检测单元可以采用温度传感器。
根据本发明的一个实施例,所述处理单元包括:第一比较单元,将所述当前气压值与所述预设的第一气压值进行比较;运行单元,在所述当前气压值小于所述预设的第一气压值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器;第二比较单元,在所述当前气压值大于所述预设的第一气压值时,将所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较;停止运行单元,在所述当前温度值大于所述预设的第一温度值时,停止运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器,以及所述运行单元还用于:在所述当前温度值小于所述预设的第一温度值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,在烹饪过程中,首先判断蒸汽烹饪装置的当前气压是否满足气压条件,如果气压条件没有满足,不管温度条件是否满足都一直运行蒸汽发生器产生蒸汽加大气压,如果当前气压满足气压条件,则再判断当前温度是否满足温度条件,在两者均满足时,停止运行蒸汽烹饪装置的蒸汽发生器,从而达到良好的煮食效果。
根据本发明的一个实施例,所述处理单元还包括:第三比较单元,在所述蒸汽烹饪装置的烹饪过程结束后,将所述当前气压值与预设的第二气压值进行比较,和/或将所述当前温度值和预设的第二温度值进行比较;提示单元,在所述当前气压值大于所述预设的第二气压值和/或所述当前温度值大于所述第二温度值时,提示用户所述蒸汽烹饪装置当前处于高温高压状态。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,在烹饪结束后,通过将检测的当前温度值和当前气压值与预设的第二温度值和预设的第二气压值进行比较,从而判断蒸汽烹饪装置内当前是否有高温高压气体,从而对用户进行提示,避免用户在蒸汽烹饪装置处于高温高压时打开炉门而造成烫伤。
其中,预设的第二温度值和预设的第二气压值可以是对用户无伤害的一个安全温度值和气压值。而具体的提示方式包括但是不限于在显示屏上显示出高温高压的信息。
通过以上技术方案,根据气压值调节预设烹饪时间,可以确保蒸汽烹饪装置在不同海拔地区可以达到同样良好的烹饪效果,提高产品的一致性,而根据气压和温度值控制蒸汽发生器的运行和关闭,可以达到良好的煮食效果,同时,在烹饪结束后,可以根据蒸汽烹饪装置内的气压和温度情况对用户进行提示,避免用户被烫伤。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出,部分将从下面的描述中变得明显,或通过本发明的实践了解到。
附图说明
本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解,其中:
图1示出了根据本发明的实施例的烹饪控制方法的流程图;
图2示出了根据本发明的实施例的烹饪控制系统的框图;
图3A至图3C示出了根据本发明的实施例的蒸汽烹饪装置的结构示意图;
图4示出了根据本发明的一个实施例的烹饪控制方法的流程示意图;
图5示出了根据本发明的另一个实施例的烹饪控制方法的流程示意图;
图6示出了根据本发明的又一个实施例的烹饪控制方法的流程示意图;
图7示出了根据本发明的再一个实施例的烹饪控制方法的流程示意图。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点,下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是,在不冲突的情况下,本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明,但是,本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施,因此,本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
图1示出了根据本发明的实施例的烹饪控制方法的流程图。
如图1所示,根据本发明的实施例的烹饪控制方法,包括:步骤102,检测所述蒸汽烹饪装置内的当前气压值;步骤104,在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程之前,将所述当前气压值与预设的标准气压值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,测量蒸汽烹饪装置内气压值,并将测量的气压值与标准的气压值进行比较,进而根据比较结果调整预设烹饪时间,从而确保蒸汽烹饪装置在不同海拔地区可以达到同样良好的烹饪效果,提高产品的一致性。
其中,预设烹饪时间既包括固定烹饪时间,如15分钟,又包括烹饪时间范围,如10分钟到20分钟。
另外,根据本发明上述实施例的烹饪控制方法,还可以具有如下附加的技术特征:
根据本发明的一个实施例,所述根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整,具体包括:在所述气压值大于所述预设的标准气压值时,减小所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间,以及在所述气压值小于所述预设的标准气压值时,增大所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,如果检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间,如果检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,其中预设烹饪时间包括固定烹饪时间和烹饪时间范围。例如:当云南地区的用户想利用蒸汽烹饪装置做一道清蒸鱼,“清蒸鱼”菜单的预设烹饪时间范围为10~20分钟,(以方便用户根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间),此时,当检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间范围,如减小为7分钟~17分钟,当检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,如增大为15~25分钟,此时用户可根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间后,启动烹饪。
当菜单为自动菜单时,即预设烹饪时间为固定烹饪时间时,假设“清蒸鱼”菜单的预设烹饪时间15分钟,此时,当检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间范围,如减小为10分钟,当检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,如增大为20分钟。
根据本发明的一个实施例,还包括:检测所述蒸汽烹饪装置内的当前温度值;在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程后,将所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值的比较结果确定是否正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,当用户设置好具体的烹饪时间启动烹饪后,通过将测得的气压值和温度值与预设的第一气压值与预设的第一温度值进行对比,从而控制蒸汽发生器的运行与关闭,这样可以达到最好的煮食效果,提升用户的使用体验。
根据本发明的一个实施例,所述将所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值的比较结果确定是否正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器,具体包括:将所述当前气压值与所述预设的第一气压值进行比较;在所述当前气压值小于所述预设的第一气压值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器;在所述当前气压值大于所述预设的第一气压值时,将所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较;在所述当前温度值大于所述预设的第一温度值时,停止运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器,以及在所述当前温度值小于所述预设的第一温度值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,在烹饪过程中,首先判断蒸汽烹饪装置的当前气压是否满足气压条件,如果气压条件没有满足,不管温度条件是否满足都一直运行蒸汽发生器产生蒸汽加大气压,如果当前气压满足气压条件,则再判断当前温度是否满足温度条件,在两者均满足时,停止运行蒸汽烹饪装置的蒸汽发生器,从而达到良好的煮食效果。
根据本发明的一个实施例,还包括:在所述蒸汽烹饪装置的烹饪过程结束后,将所述当前气压值与预设的第二气压值进行比较,和/或将所述当前温度值和预设的第二温度值进行比较;在所述当前气压值大于所述预设的第二气压值和/或所述当前温度值大于所述第二温度值时,提示用户所述蒸汽烹饪装置当前处于高温高压状态。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,在烹饪结束后,通过将检测的当前温度值和当前气压值与预设的第二温度值和预设的第二气压值进行比较,从而判断蒸汽烹饪装置内当前是否有高温高压气体,从而对用户进行提示,避免用户在蒸汽烹饪装置处于高温高压时打开炉门而造成烫伤。
其中,预设的第二温度值和预设的第二气压值可以是对用户无伤害的一个安全温度值和气压值。而具体的提示方式包括但是不限于在显示屏上显示出高温高压的信息。
图2示出了根据本发明的实施例的烹饪控制系统的框图。
如图2所示,根据本发明的实施例的烹饪控制系统200,用于蒸汽烹饪装置,包括:气压检测单元202,检测所述蒸汽烹饪装置内的当前气压值;处理单元204,在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程之前,将所述当前气压值与预设的标准气压值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,通过气压检测单元测量蒸汽烹饪装置内气压值,并将测量的气压值与标准的气压值进行比较,进而根据比较结果调整预设烹饪时间,从而确保蒸汽烹饪装置在不同海拔地区可以达到同样良好的烹饪效果,提高产品的一致性。
其中,预设烹饪时间既包括固定烹饪时间,如15分钟,又包括烹饪时间范围,如10分钟到20分钟。具体地,气压检测单元包括气压传感器。
根据本发明的一个实施例,所述处理单元204具体用于:在所述气压值大于所述预设的标准气压值时,减小所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间,以及在所述气压值小于所述预设的标准气压值时,增大所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,如果检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间,如果检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,其中预设烹饪时间包括固定烹饪时间和烹饪时间范围。例如:当云南地区的用户想利用蒸汽烹饪装置做一道清蒸鱼,“清蒸鱼”菜单的预设烹饪时间范围为10~20分钟,(以方便用户根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间),此时,当检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间范围,如减小为7分钟~17分钟,当检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,如增大为15~25分钟,此时用户可根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间后,启动烹饪。
当菜单为自动菜单时,即预设烹饪时间为固定烹饪时间时,假设“清蒸鱼”菜单的预设烹饪时间15分钟,此时,当检测到的气压值高于标准气压值,就会减小菜单的预设烹饪时间范围,如减小为10分钟,当检测到的气压值低于标准气压值,就会增大菜单的预设烹饪时间,如增大为20分钟。
根据本发明的一个实施例,还包括:温度检测单元206,检测所述蒸汽烹饪装置内的当前温度值;所述处理单元204还用于:在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程后,将所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值的比较结果确定是否正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
根据本发明实施例的烹饪控制方法,当用户设置好具体的烹饪时间启动烹饪后,通过将测得的气压值和温度值与预设的第一气压值与预设的第一温度值进行对比,从而控制蒸汽发生器的运行与关闭,这样可以达到最好的煮食效果,提升用户的使用体验。
其中,温度检测单元可以采用温度传感器。
根据本发明的一个实施例,所述处理单元204包括:第一比较单元2042,将所述当前气压值与所述预设的第一气压值进行比较;运行单元2044,在所述当前气压值小于所述预设的第一气压值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器;第二比较单元2046,在所述当前气压值大于所述预设的第一气压值时,将所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较;停止运行单元2048,在所述当前温度值大于所述预设的第一温度值时,停止运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器,以及所述运行单元还用于:在所述当前温度值小于所述预设的第一温度值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,在烹饪过程中,首先判断蒸汽烹饪装置的当前气压是否满足气压条件,如果气压条件没有满足,不管温度条件是否满足都一直运行蒸汽发生器产生蒸汽加大气压,如果当前气压满足气压条件,则再判断当前温度是否满足温度条件,在两者均满足时,停止运行蒸汽烹饪装置的蒸汽发生器,从而达到良好的煮食效果。
根据本发明的一个实施例,所述处理单元204还包括:第三比较单元20410,在所述蒸汽烹饪装置的烹饪过程结束后,将所述当前气压值与预设的第二气压值进行比较,和/或将所述当前温度值和预设的第二温度值进行比较;提示单元20412,在所述当前气压值大于所述预设的第二气压值和/或所述当前温度值大于所述第二温度值时,提示用户所述蒸汽烹饪装置当前处于高温高压状态。
根据本发明实施例的烹饪控制装置,在烹饪结束后,通过将检测的当前温度值和当前气压值与预设的第二温度值和预设的第二气压值进行比较,从而判断蒸汽烹饪装置内当前是否有高温高压气体,从而对用户进行提示,避免用户在蒸汽烹饪装置处于高温高压时打开炉门而造成烫伤。
其中,预设的第二温度值和预设的第二气压值可以是对用户无伤害的一个安全温度值和气压值。而具体的提示方式包括但是不限于在显示屏上显示出高温高压的信息。
图3A至图3C示出了根据本发明的实施例的蒸汽烹饪装置的结构示意图。
其中,蒸汽烹饪装置300的外观图如图3A所示,主要结构图如图3B和图3C所示,蒸汽烹饪装置300包括水箱302、水泵304、蒸汽发生器306、控制器308、温度传感器310和气压传感器312。
水泵304负责把水箱302中的水抽到蒸汽发生器306中,蒸汽发生器306通过加热产生蒸汽,所产生的蒸汽进入腔体内部,烹饪腔体内的食物。
312气压传感器(相当于气压检测单元)用来测量烹饪腔体内的气压,并将测得的数据反馈给控制器308(相当于处理单元)。控制器308根据气压传感器312反馈的数据调整系统设定的自动菜单烹饪时间或用户设定的烹饪时间范围,并按照调整后的烹饪时间控制水泵304和蒸汽发生器306的运行。
温度传感器310(相当于温度检测单元)用于在烹饪过程中测量腔体的温度,并将测得的数据反馈给控制器308。控制器308根据反馈的气压数据和温度数据来调整用户设定的烹饪时间。
下面结合图4至图7详细说明本发明的技术方案。
如图4所示,在菜单为自动菜单时,在蒸汽烹饪装置开机时,烹饪时间调整过程包括:
步骤402,当用户开机时,气压传感器312采集蒸汽烹饪装置腔体内的气压数据上传到控制器308。
步骤404,控制器308将采集的气压数据P1与标准气压P0进行比较。
步骤406,根据比较结果调整自动菜单设定的烹饪时间。具体的调整方法为:如果采集的气压数据高于标准气压数据,就会减小菜单的烹饪时间,如果采集的气压数据低于标准气压数据,就会增大菜单的烹饪时间。如,系统初始设定“清蒸鱼”菜单的烹饪时间15分钟,当用户开机时,气压传感器312采集蒸汽烹饪装置腔体内的气压数据P1上传到控制器308,控制器308判定腔体内的气压P1低于标准气压P0,此时增加自动菜单“清蒸鱼”的调烹饪时间,将其更改为20分钟。
如图5所示,在菜单为用户选定菜单时,在蒸汽烹饪装置开机时,烹饪时间调整过程包括:
步骤502,当用户开机时,气压传感器312采集蒸汽烹饪装置腔体内的气压数据上传到控制器308。
步骤504,控制器308将采集的气压数据P1与标准气压P0进行比较。
步骤506,根据比较结果调整用户选定菜单设定的烹饪时间。具体的调整方法为:如果采集的气压数据高于标准气压数据,就会减小菜单的可调烹饪时间,如果采集的气压数据低于标准气压数据,就会增大菜单的可调烹饪时间。如当云南地区的用户想利用蒸汽烹饪装置做一道清蒸鱼,系统初始设定“清蒸鱼”菜单的烹饪时间范围为10~20分钟,(以方便用户根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间),当用户开机时,气压传感器312采集腔体内的气压数据P1上传到控制器308,控制器308判定蒸汽烹饪装置腔体内的气压P1低于标准气压P0,此时增加“清蒸鱼”菜单的可调烹饪时间,将其更改为15~25分钟,此时用户根据鱼的大小来选择具体的烹饪时间后,启动烹饪。
如图6所示,在蒸汽烹饪装置开始烹饪过程后,其具体操作步骤包括:
步骤602,温度传感器310采集腔体的温度Tn,气压传感器312采集腔体的气压Pn,并反馈给控制器308。
步骤604,控制器308将Pn与设定的P进行对比。
步骤606,判断Pn是否大于等于P,在判断结果为是时,进入步骤608,在判断结果为否时,返回步骤602。
步骤608,控制器308将Tn的值与设定的T进行对比。
步骤610,判断Tn是否大于等于T,在判断结果为是时,进入步骤612,在判断结果为否时,返回步骤602。
步骤612,蒸汽烹饪装置的蒸汽发生器停止工作。
步骤614,气压传感器312实时采集腔体内的气压Pn并反馈给控制器308。
步骤616,控制器308将Pn与设定的P进行对比。
步骤618,判断Pn是否小于与设定的P,在判断结果为是时,进入步骤620。
步骤620,蒸汽发生器重新工作。
步骤622,判断剩余烹饪时间是否为零,在判断结果为是时,结束烹饪过程,在判断结果为否时,返回步骤602。
如图7所示,在烹饪过程结束后,其具体操作步骤包括:
步骤702,温度传感器310采集腔体的温度Tn,气压传感器312采集腔体的气压Pn,并反馈给控制器308。
步骤704,控制器308将Pn与设定气压值P’进行比较。
步骤706,判断Pn是否小于等于P’,在判断结果为是时,进入步骤708,在判断结果为否时,进入步骤714。
步骤708,控制器308将Tn与设定温度值T’进行比较。
步骤710,判断Tn是否小于等于T’,在判断结果为是时,进入步骤712,在判断结果为否时,进入步骤714。
步骤712,提醒用户可以开门。
步骤714,警示提醒,提醒用户开门存在危险。具体的提醒方法包括:在显示屏上闪烁显示一个提示有高温蒸汽的信息(显示HOT或CARE等等)给用户,提示用户等待蒸汽温度和气压下降后再打开炉门或在打开炉门的时候远离炉门,小心高温高压的蒸汽溢出时烫伤。在烹饪结束的时候会有冷风风扇工作,吹冷风进入腔体辅助快速降温降压。
以上结合附图详细说明了本发明的技术方案,通过本发明的技术方案,根据气压值调节预设烹饪时间,可以确保蒸汽烹饪装置在不同海拔地区可以达到同样良好的烹饪效果,提高产品的一致性,而根据气压和温度值控制蒸汽发生器的运行和关闭,可以达到良好的煮食效果,同时,在烹饪结束后,可以根据蒸汽烹饪装置内的气压和温度情况对用户进行提示,避免用户被烫伤。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,对于本领域的技术人员来说,本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种烹饪控制方法,用于蒸汽烹饪装置,其特征在于,包括:
检测所述蒸汽烹饪装置内的当前气压值;
在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程之前,将所述当前气压值与预设的标准气压值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整;
检测所述蒸汽烹饪装置内的当前温度值;
在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程后,将所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值的比较结果确定是否正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法,其特征在于,所述根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整,具体包括:
在所述气压值大于所述预设的标准气压值时,减小所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间,以及
在所述气压值小于所述预设的标准气压值时,增大所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间。
3.根据权利要求1所述的烹饪控制方法,其特征在于,所述将所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值的比较结果确定是否正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器,具体包括:
将所述当前气压值与所述预设的第一气压值进行比较;
在所述当前气压值小于所述预设的第一气压值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器;
在所述当前气压值大于所述预设的第一气压值时,将所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较;
在所述当前温度值大于所述预设的第一温度值时,停止运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器,以及
在所述当前温度值小于所述预设的第一温度值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
4.根据权利要求1或3所述的烹饪控制方法,其特征在于,还包括:
在所述蒸汽烹饪装置的烹饪过程结束后,将所述当前气压值与预设的第二气压值进行比较,和/或将所述当前温度值和预设的第二温度值进行比较;
在所述当前气压值大于所述预设的第二气压值和/或所述当前温度值大于所述第二温度值时,提示用户所述蒸汽烹饪装置当前处于高温高压状态。
5.一种烹饪控制系统,用于蒸汽烹饪装置,其特征在于,包括:
气压检测单元,检测所述蒸汽烹饪装置内的当前气压值;
处理单元,在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程之前,将所述当前气压值与预设的标准气压值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的标准气压值的比较结果对所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间进行调整;
温度检测单元,检测所述蒸汽烹饪装置内的当前温度值;
所述处理单元还用于:
在所述蒸汽烹饪装置启动烹饪过程后,将所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较,并根据所述当前气压值与预设的第一气压值和/或所述当前温度值与预设的第一温度值的比较结果确定是否正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
6.根据权利要求5所述的烹饪控制系统,其特征在于,所述处理单元具体用于:
在所述气压值大于所述预设的标准气压值时,减小所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间,以及
在所述气压值小于所述预设的标准气压值时,增大所述蒸汽烹饪装置内各个菜单对应的预设烹饪时间。
7.根据权利要求5所述的烹饪控制系统,其特征在于,所述处理单元包括:
第一比较单元,将所述当前气压值与所述预设的第一气压值进行比较;
运行单元,在所述当前气压值小于所述预设的第一气压值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器;
第二比较单元,在所述当前气压值大于所述预设的第一气压值时,将所述当前温度值与预设的第一温度值进行比较;
停止运行单元,在所述当前温度值大于所述预设的第一温度值时,停止运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器,以及
所述运行单元还用于:
在所述当前温度值小于所述预设的第一温度值时,正常运行所述蒸汽烹饪装置内的蒸汽发生器。
8.根据权利要求5或7所述的烹饪控制系统,其特征在于,所述处理单元还包括:
第三比较单元,在所述蒸汽烹饪装置的烹饪过程结束后,将所述当前气压值与预设的第二气压值进行比较,和/或将所述当前温度值和预设的第二温度值进行比较;
提示单元,在所述当前气压值大于所述预设的第二气压值和/或所述当前温度值大于所述第二温度值时,提示用户所述蒸汽烹饪装置当前处于高温高压状态。
9.一种蒸汽烹饪装置,其特征在于,包括:
蒸汽发生器;以及
如权利要求5至8中任一项所述的烹饪控制系统。
CN201410437091.5A 2014-08-29 2014-08-29 蒸汽烹饪装置及其烹饪控制方法和系统 Active CN104172903B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410437091.5A CN104172903B (zh) 2014-08-29 2014-08-29 蒸汽烹饪装置及其烹饪控制方法和系统

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410437091.5A CN104172903B (zh) 2014-08-29 2014-08-29 蒸汽烹饪装置及其烹饪控制方法和系统

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN104172903A CN104172903A (zh) 2014-12-03
CN104172903B true CN104172903B (zh) 2016-08-31

Family

ID=51954456

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410437091.5A Active CN104172903B (zh) 2014-08-29 2014-08-29 蒸汽烹饪装置及其烹饪控制方法和系统

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104172903B (zh)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105982525A (zh) * 2015-01-28 2016-10-05 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 烹饪器具及其排汽降压的控制方法
CN104825049B (zh) * 2015-05-18 2017-09-26 广东美的厨房电器制造有限公司 电蒸炉
CN105411418A (zh) * 2015-12-25 2016-03-23 北京小焙科技有限公司 电烤箱及其基于气压变化智能调整工作时间的方法
WO2017124511A1 (zh) * 2016-01-24 2017-07-27 白宏伟 调节火力时的信息推送方法以及火力调节系统
CN105919415B (zh) * 2016-06-30 2018-01-05 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 温度保护点的检测方法、装置和压力烹饪锅具
CN108931946A (zh) * 2017-05-27 2018-12-04 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 显示烹饪倒计时时间的方法和装置、存储介质及烹饪器具
CN109814620B (zh) * 2017-11-22 2021-07-30 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 加热装置、烹饪器具、加热控制方法和计算机存储介质
CN111329358A (zh) * 2020-04-28 2020-06-26 佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司 烹饪电器的控制方法、烹饪电器及可读存储介质

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1082378A (zh) * 1992-08-04 1994-02-23 船井电机株式会社 面包焙烤设备
CN101185555A (zh) * 2006-11-16 2008-05-28 陈伟海 虹吸式多功能家用煲
CN102697388A (zh) * 2012-06-26 2012-10-03 广东洛贝电子科技有限公司 一种全自动调压的电压力锅及全自动调压的方法
CN103142147A (zh) * 2013-01-23 2013-06-12 杭州红泥小厨餐饮管理有限公司 煎烤专用智能中餐烹饪装置及其烹饪方法
CN103431753A (zh) * 2013-09-04 2013-12-11 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 一种物料蒸煮装置及方法
CN103783997A (zh) * 2012-11-02 2014-05-14 美的集团股份有限公司 电饭煲及其控制方法
CN103799847A (zh) * 2012-11-06 2014-05-21 美的集团股份有限公司 电压力锅控制方法及电压力锅

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2940899B1 (fr) * 2009-01-15 2011-02-25 Seb Sa Appareil de cuisson a cuisson sequentielle, systeme et procede afferents

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1082378A (zh) * 1992-08-04 1994-02-23 船井电机株式会社 面包焙烤设备
CN101185555A (zh) * 2006-11-16 2008-05-28 陈伟海 虹吸式多功能家用煲
CN102697388A (zh) * 2012-06-26 2012-10-03 广东洛贝电子科技有限公司 一种全自动调压的电压力锅及全自动调压的方法
CN103783997A (zh) * 2012-11-02 2014-05-14 美的集团股份有限公司 电饭煲及其控制方法
CN103799847A (zh) * 2012-11-06 2014-05-21 美的集团股份有限公司 电压力锅控制方法及电压力锅
CN103142147A (zh) * 2013-01-23 2013-06-12 杭州红泥小厨餐饮管理有限公司 煎烤专用智能中餐烹饪装置及其烹饪方法
CN103431753A (zh) * 2013-09-04 2013-12-11 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 一种物料蒸煮装置及方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN104172903A (zh) 2014-12-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104172903B (zh) 蒸汽烹饪装置及其烹饪控制方法和系统
CN104083078B (zh) 电压力锅的控制方法、控制装置和电压力锅
US20170221353A1 (en) Method For Data Communication With A Domestic Appliance By A Mobile Computer Device, Mobile Computer Device And Domestic Appliance
CN106618152A (zh) 一种加热烹饪设备及其煮水沸腾识别方法
CN112361386A (zh) 烹调导航方法、控制系统及烹调用具
CN105919449B (zh) 一种烤箱及其工作方法
CN108041975A (zh) 一种食品加工机的加热控制方法
CN106123055A (zh) 用于加热器具的控制设备、方法及加热器具
CN108758709B (zh) 一种燃气灶智能温控方法、装置和系统
CN103637028B (zh) 电蒸锅及其烹饪方法
CN110836393A (zh) 基于模式识别控制烹饪目标温度的方法、控制装置及灶具
US20080057170A1 (en) Baking device and method thereof for controlling a reliable browning level
CN106369639A (zh) 炉灶火力监控方法、设备、系统以及炉灶
CN105877474A (zh) 一种智能型薯类蒸煮装置
CN110432751B (zh) 一种基于慢煮原理的烹饪装置及方法
US8381689B2 (en) Method for examining water heater safety
CN108397792A (zh) 一种烹饪控制方法、锅具、灶具、烟机和烹饪系统
CN106598102B (zh) 一种加热烹饪设备及其煲汤控制方法
CN109691859A (zh) 烹饪器具及其保温性能自动调节方法、装置
CN109907661A (zh) 烹饪方法和烹饪器具
CN105630042B (zh) 一种自适应海拔的蒸柜控制方法和系统
CN104274089B (zh) 一种煎烤器及其煎烤食物的方法
WO2016202226A1 (zh) 具有自动火力标定功能的燃气式烹调系统
CN109579069B (zh) 灶具的防干烧控制方法
US20070095819A1 (en) Controller to provide a uniform temperature for electric frying pans

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant