CN105630042B - 一种自适应海拔的蒸柜控制方法和系统 - Google Patents

Abstract

本发明属于智能控制领域，提供了一种自适应海拔的蒸柜控制方法和系统。在本发明实施例中，通过检测蒸柜的外部压强，并根据所述外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强，比较所述工作压强和预设的安全压强的大小，根据比较结果确定目标温度，并通过调节所述蒸柜的蒸汽管道输入所述蒸柜内蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的内部温度保持在所述目标温度。本发明实施例提供的蒸柜压强调整的方法可以根据蒸柜所在地的外界压强自动调整蒸箱内施加的压强，进而调整蒸柜的目标温度，且不需要进行繁琐的设置。

Description

一种自适应海拔的蒸柜控制方法和系统

技术领域

本发明属于智能控制领域，尤其涉及一种自适应海拔的蒸柜控制方法和系统。

背景技术

目前，在餐饮行业，蒸柜的应用十分广泛，同时蒸柜的耗能占比最大，通过密闭的方式能非常明显的节能，甚至能达到50％以上；蒸柜的蒸箱箱稍微加压，设置适当的加热温度，能使食物蒸的更快，节约时间和能源的同时，食物也更加美味可口。

但是，这种高效节能蒸柜在不同气压的使用情况下(比如不同海拔)，如何根据外界气压(压强)的变化来调整目标温度是一个难题。如果采用出厂时根据使用地来手动配置，则十分繁琐且不利于维护，同时在外界气压变化时不能自动适配。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种蒸柜压强调整的方法，旨在解决现有蒸柜不能根据外界环境调整压强，且设置繁琐复杂的问题。

为了解决上述技术问题，本发明是这样实现的：一种自适应海拔的蒸柜控制方法，包括如下步骤：

A、检测蒸柜的外部压强；

B、根据所述外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强；

C、比较所述工作压强和预设的安全压强的大小，如所述工作压强大于所述安全压强，则确定所述外部压强和所述安全压强的压强和对应的温度为目标温度，如所述工作压强小于或等于所述安全压强，则确定所述外部压强和所述工作压强的压强和对应的温度为目标温度；

D、调节所述蒸柜的蒸汽管道输入所述蒸柜内蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的内部温度保持在所述目标温度。

进一步地，在步骤A以及步骤B还包括以下步骤：

对所述蒸柜的水箱进行加热，使水温达到所述外部压强对应的沸点温度的预设幅度。

进一步地，所述预设幅度为80％。

进一步地，所述蒸汽管道内的压强大于所述目标温度对应的压强的50％以上，并通过增大或减小所述水箱的加热来维持所述蒸汽管道内的压强。

进一步地，在步骤D之后还包括如下步骤：

实时采集所述蒸箱内的温度，并通过控制所述蒸汽管道的进气阀的通断来维持所述蒸箱内的温度为所述目标温度。

进一步地，在所述通过控制进气阀的通断来维持所述蒸箱内的温度为所述目标温度的步骤之后还包括以下步骤：

E、实时检测所述蒸箱内的压强是否大于所述安全压强，若大于，则进行报警指示。

进一步地，在步骤E之后还包括以下步骤：

F、检测所述蒸柜当前工作状态是否达到用户设定的目标时间，若是，则进入下一预设状态。

本发明的目的还在于提供一种自适应海拔的蒸柜控制装置，包括压力传感器、温度传感器、加热模块以及时钟模块，所述装置还包括控制模块；

所述控制模块与所述压力传感器、所述温度传感器、所述加热模块以及所述时钟模块连接，用于根据外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强、比较所述工作压强和预设的安全压强的大小、调节蒸汽管道输入蒸箱的蒸汽从而调整蒸箱的内部压强以及在蒸柜当前状态达到用户设定的目标时间时控制进入下一预设状态。

在本发明中，通过检测蒸柜的外部压强，并根据所述外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强，比较所述工作压强和预设的安全压强的大小，根据比较结果确定目标温度，并通过调节所述蒸柜的蒸汽管道输入所述蒸柜内蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的内部温度保持在所述目标温度。本发明实施例提供的蒸柜压强调整的方法可以根据蒸柜所在地的外界压强自动调整蒸箱内施加的压强，进而调整蒸柜的目标温度，且不需要进行繁琐的设置。

附图说明

图1是本发明实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制方法的流程图；

图2是本发明第一实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制方法的实现流程图；

图3是本发明第二实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制方法的实现流程图；

图4是本发明实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制装置的框架结构图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明实施例提供了一种自适应海拔的蒸柜控制方法和系统，该方法和系统基于现有的蒸柜，发明点在于使蒸柜能够根据海拔自动调整向蒸箱施加的压强，以调整蒸箱内的目标温度。现有蒸柜的主要部件包括水箱、蒸汽管道以及蒸箱，水箱通过蒸汽管道与蒸箱连接，水箱加热时产生的蒸汽通过蒸汽管道输入蒸箱。

图1示出了本发明实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制方法的流程，为了便于说明，仅列出与本发明实施例相关的部分，详述如下：

本发明实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制方法，包括如下步骤：

步骤S10、检测蒸柜的外部压强。在本实施例中，蒸柜所在地的海拔不同，检测到的外部压强不同，确定蒸箱要施加的压强先要检测出外部压强以便计算需要施加的压强。

步骤S30、根据外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强。在本实施例中，蒸箱所要达到的预设目标温度对应一个蒸汽压强，该蒸汽压强与外部压强之差即为蒸箱的工作压强。

步骤S40、比较该工作压强和预设的安全压强的大小，如该工作压强大于该安全压强，则确定外部压强和该安全压强的压强和对应的温度为目标温度，如该工作压强小于或等于安全压强，则确定外部压强和该工作压强的压强和对应的温度为目标温度。在本实施例中，蒸箱都有一个安全压强，预设的安全压强即蒸箱设计时由于本身材料限制(蒸箱内部)所能承受的压强的安全值，比较该工作压强和安全压强的大小以确定最终的目标温度。

步骤S50、调节蒸柜的蒸汽管道输入蒸柜内蒸箱的蒸汽使蒸箱的内部温度保持在目标温度。在本实施例中，蒸汽管道内的蒸汽有水箱加热产生，通过步骤S40可以计算出目标温度，然后调节蒸汽管道输入蒸箱的蒸汽使蒸箱内的温度维持在目标温度。

实施例一：

图2示出了本发明第一实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制方法的实现流程，为了便于说明，仅列出与本发明实施例相关的部分，详述如下：

作为本发明一优选实施例，在步骤S10以及步骤S30还包括以下步骤：

步骤S20、对蒸柜的水箱进行加热，使水温达到外部压强对应的沸点温度的预设幅度。

在本实施例中，在控制蒸箱内的温度达到目标温度前，先加热水箱内的水温达到预设幅度的温度，为正式调节蒸箱内的温度做准备，加快控制响应速度。

作为本发明一优选实施例，该预设幅度优选为80％，还可以根据实际需要进行调整，理论上60％至95％都可以。

作为本发明另一优选实施例，该蒸汽管道内的压强大于目标温度对应的压强的50％以上，并通过增大或减小水箱的加热来维持蒸汽管道内的压强。

在本实施例中，为了使蒸箱内的温度达到及控制在目标温度，输入蒸箱的蒸汽的压强必须要大于蒸箱内的压强，优选地，蒸汽管道内的压强大于蒸箱内压强的50％。

实施例二：

图3示出了本发明第二实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制方法的实现流程，为了便于说明，仅列出与本发明实施例相关的部分，详述如下：

作为本发明一优选实施例，在步骤S50之后还包括如下步骤：

步骤S60、实时采集蒸箱内的温度，并通过控制蒸汽管道的进气阀的通断来维持蒸箱内的温度为目标温度。

步骤S70、实时检测蒸箱内的压强是否大于安全压强，若大于，则进行报警指示。

步骤S80、检测蒸柜当前工作状态是否达到用户设定的目标时间，若是，则进入下一预设状态。

在本发明实施例中，主要是控制蒸箱内的温度维持在目标温度，当蒸箱内的压强超出安全压强时进行报警且当用户设置的目标时间到了后控制蒸箱进行入一个状态，例如进入保温状态。

图4示出了本发明实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制装置的框架结构，为了便于说明，仅列出与本发明实施例相关的部分，详述如下：

本发明实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制装置，包括压力传感器100、温度传感器200、加热模块300以及时钟模块400，还包括控制模块500；

控制模块500与压力传感器100、温度传感器200、加热模块300以及时钟模块400连接，用于根据外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强、比较工作压强和预设的安全压强的大小、调节蒸汽管道输入蒸箱的蒸汽从而调整蒸箱的内部压强以及在蒸柜当前状态达到用户设定的目标时间时控制进入下一预设状态。

本发明实施例提供的自适应海拔的蒸柜控制装置与上述实施例中自适应海拔的蒸柜控制方法的实施例对应，其工作原理和方式均对应相同，这里就不再赘述。

在本发明实施例中，通过检测蒸柜的外部压强，并根据所述外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强，比较所述工作压强和预设的安全压强的大小，根据比较结果确定目标温度，并通过调节所述蒸柜的蒸汽管道输入所述蒸柜内蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的内部温度保持在所述目标温度。本发明实施例提供的蒸柜压强调整的方法可以根据蒸柜所在地的外界压强自动调整蒸箱内施加的压强，进而调整蒸柜的目标温度，且不需要进行繁琐的设置。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (5)

1.一种自适应海拔的蒸柜控制方法，其特征在于，包括如下步骤：

A、检测蒸柜的外部压强，对所述蒸柜的水箱进行加热，使水温达到所述外部压强对应的沸点温度的预设幅度，所述预设幅度为80％；

B、根据所述外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计 算蒸箱所需的工作压强，所述蒸箱的蒸汽管道内的压强大于所述目标温度对应的压强的50％以上，并通过增大或减小所述水箱的加热来维持所述蒸汽管道内的压强；

C、比较所述工作压强和预设的安全压强的大小，如所述工作压强大于所述 安全压强，则确定所述安全压强对应的温度为目标温度，如所述工作压强小于或等于所述安全压强，则确定所述工作压强对应的温度为目标温度；

D、调节所述蒸柜的蒸汽管道输入所述蒸柜内蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的内部 温度保持在所述目标温度。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤D之后还包括如下步骤：

E、实时采集所述蒸箱内的温度，并通过控制所述蒸汽管道的进气阀的通断来 维持所述蒸箱内的温度为所述目标温度。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，在所述通过控制进气阀的通断来维持所述蒸箱内的温度为所述目标温度的步骤之后还包括以下步骤：

F、实时检测所述蒸箱内的压强是否大于所述安全压强，若大于，则进行报 警指示。

4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，在步骤F之后还包括以下步骤：

G、检测所述蒸柜当前工作状态是否达到用户设定的目标时间，若是，则进 入下一预设状态。

5.一种自适应海拔的蒸柜控制装置，采用如权利要求1至4任意一项所述的自适应海拔的蒸柜控制方法；包括压力传感器、温度传感器、加热模块以及时钟模块，其特征在于，所述装置还包括控制模块；

所述控制模块与所述压力传感器、所述温度传感器、所述加热模块以及所 述时钟模块连接，用于根据外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的 蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强、比较所述工作压强和预设的安全压强的大 小、调节蒸汽管道输入蒸箱的蒸汽从而调整蒸箱的内部压强以及在蒸柜当前状 态达到用户设定的目标时间时控制进入下一预设状态。