CN106598102B - 一种加热烹饪设备及其煲汤控制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种加热烹饪设备及其煲汤方法，包括于实时检测锅底温度的温度传感器，加热模块，用于调节加热模块火力大小的火力调节电路，与火力调节电路连接的控制火力调节电路的核心控制电路，温度传感器也与核心控制电路连接，其特征在于：所述核心控制电路内设置有“煲汤”工作模式，开始大火工作，直至汤沸腾，沸腾后中火工作2～4分钟，然后小火工作温火煲汤持续时间。本发明提供的加热烹饪设备具有专用煲汤工作模式，其工作模式中，通过温度传感器实时检测锅底温度并将锅底温度传输给核心控制电路，核心控制电路根据锅底温度的变化及其趋势判断出锅内汤是否沸腾，沸腾后再转中火和小火，直至结束，这种煲汤方式比较科学准确，使用方便。
Description
技术领域
本发明涉及一种加热烹饪设备及其煲汤控制方法。
背景技术
目前，在灶具及其他加热烹饪设备的智能烹饪方面，很少有提供能自动完成煲汤任务的功能，在煲汤过程中烹饪者需及时查看煲汤的状态并根据当前状态调节火力大小。这不仅占用了烹饪者的大量时间，还存在由于不能及时查看煲汤的状态导致汤汁溢出而将火扑灭的情况，影响汤品质量的同时也给用户带来了极大的麻烦。
发明内容
本发明所要解决的首要技术问题是针对上述现有技术提供一种具有煲汤工作模式的加热烹饪设备。
本发明进一步要解决的技术问题是提供一种具有煲汤工作模式的加热烹饪设备的煲汤控制方法。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种加热烹饪设备，包括于实时检测锅底温度的温度传感器，加热模块，用于调节加热模块火力大小的火力调节电路，与火力调节电路连接的控制火力调节电路的核心控制电路，温度传感器也与核心控制电路连接，其特征在于：所述核心控制电路内设置有“煲汤”工作模式，核心控制电路能接受用户输入的温火煲汤持续时间；“煲汤”工作模式启动后，首先保存温度传感器首次检测的锅底温度F，然后核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在最大火状态下工作；然后，核心控制电路判断锅具内的汤是否沸腾，如是，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在中火状态下工作2～4分钟，然后核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在小火状态下工作，加热模块在小火状态下的工作时间为前述用户输入的温火煲汤持续时间，当温火煲汤持续时间结束后，“煲汤”工作模式退出结束，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭。
作为改进，所述核心控制电路通过如下方式判断锅具内的汤是否沸腾：
所述核心控制电路通过温度传感器实时检测锅底温度，当锅底温度大于50度时，间隔50s后，再测量一次锅底温度，然后保存两次锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为首次温度差值A；当锅底温度大于90度时，每隔50s检测一次数据，并求其两次间隔测量的锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为当前温度差值C；将当前温度差值C与前一次的当前温度差值C’进行比较，得到当前温度差值差D；然后，只要符合以下条件之一，核心控制电路就判断汤已经沸腾：
(1)、首次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于5；
(2)、次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C等于0；并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于5；
(3)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于4；
(4)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于4；
(5)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于3；
(6)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于3。
再改进，在“煲汤”工作模式下，当锅底温度大于140度时，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭，并通过语音进行报警提醒用户汤已煮干。
再改进，本发明还包括与核心控制电路连接的用于选择核心控制电路工作模式的操作按键。
再改进，本发明包括与核心控制电路连接的用于显示当前状态及烹饪模式的显示屏。
本发明解决上述进一步技术问题所采用的技术方案为：一种具有上述结构的加热烹饪设备的煲汤控制方法，其特征在于：所述核心控制电路内设置有“煲汤”工作模式，核心控制电路能接受用户输入的温火煲汤持续时间；“煲汤”工作模式启动后，首先保存温度传感器首次检测的锅底温度F，然后核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在最大火状态下工作；然后，核心控制电路判断锅具内的汤是否沸腾，如是，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在中火状态下工作2～4分钟，然后核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在小火状态下工作，加热模块在小火状态下的工作时间为前述用户输入的温火煲汤持续时间，当温火煲汤持续时间结束后，“煲汤”工作模式退出结束，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭；
所述核心控制电路通过如下方式判断锅具内的汤是否沸腾：
所述核心控制电路通过温度传感器实时检测锅底温度，当锅底温度大于50度时，间隔50s后，再测量一次锅底温度，然后保存两次锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为首次温度差值A；当锅底温度大于90度时，每隔50s检测一次数据，并求其两次间隔测量的锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为当前温度差值C；将当前温度差值C与前一次的当前温度差值C’进行比较，得到当前温度差值差D；然后，只要符合以下条件之一，核心控制电路就判断汤已经沸腾：
(1)、首次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于5；
(2)、次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C等于0；并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于5；
(3)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于4；
(4)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于4；
(5)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于3；
(6)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于3。
在“煲汤”工作模式下，当锅底温度大于140度时，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭，并通过语音进行报警提醒用户汤已煮干。
与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明提供的加热烹饪设备具有专用煮水工作模式，其工作模式中，通过温度传感器实时检测锅底温度并将锅底温度传输给核心控制电路，核心控制电路根据锅底温度的变化及其趋势判断出锅内水是否沸腾，这种识别方式比较科学准确，使用方便。
附图说明
图1为本发明实施例中加热烹饪设备的功能模块框图；
图2为本发明实施例中加热烹饪设备的煲汤控制方法流程图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
如图1所示的加热烹饪设备，包括于实时检测锅底温度的温度传感器1，加热模块2，用于调节加热模块火力大小的火力调节电路3，与火力调节电路连接的控制火力调节电路的核心控制电路4，温度传感器1也与核心控制电路4连接，核心控制电路还连接有用于选择核心控制电路工作模式的操作按键5及用于显示当前状态及烹饪模式的显示屏6；所述核心控制电路内设置有“煲汤”工作模式。
核心控制电路能接受用户输入的温火煲汤持续时间，在“煲汤”工作模式启动后，首先保存首次检测的锅底温度F，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在最大火下工作；参见图2所示，然后，核心控制电路判断锅具内的汤是否沸腾，如是，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在中火状态下工作2～4分钟，然后核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在小火状态下工作，加热模块在小火状态下的工作时间为前述用户输入的温火煲汤持续时间，当温火煲汤持续时间结束后，“煲汤”工作模式退出结束，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭。另外，在“煲汤”工作模式下，当锅底温度大于140度时，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭，并通过语音进行报警提醒用户汤已煮干。
核心控制电路通过如下方式判断锅具内的汤是否沸腾：
所述核心控制电路通过温度传感器实时检测锅底温度，当锅底温度大于50度时，间隔50s后，再测量一次锅底温度，然后保存两次锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为首次温度差值A；当锅底温度大于90度时，每隔50s检测一次数据，并求其两次间隔测量的锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为当前温度差值C；将当前温度差值C与前一次的当前温度差值C’进行比较，得到当前温度差值差D；然后，只要符合以下条件之一，核心控制电路就判断汤已经沸腾：
(1)、首次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于5；
(2)、次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C等于0；并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于5；
(3)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于4；
(4)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于4；
(5)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于3；
(6)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于3。
Claims (6)
1.一种加热烹饪设备，包括于实时检测锅底温度的温度传感器，加热模块，用于调节加热模块火力大小的火力调节电路，与火力调节电路连接的控制火力调节电路的核心控制电路，温度传感器也与核心控制电路连接，其特征在于：所述核心控制电路内设置有“煲汤”工作模式，且核心控制电路能接受用户输入的温火煲汤持续时间；“煲汤”工作模式启动后，首先保存温度传感器首次检测的锅底温度F，然后核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在最大火状态下工作；然后，核心控制电路判断锅具内的汤是否沸腾，如是，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在中火状态下工作2～4分钟，然后核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在小火状态下工作，加热模块在小火状态下的工作时间为前述用户输入的温火煲汤持续时间，当温火煲汤持续时间结束后，“煲汤”工作模式退出结束，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭；
所述核心控制电路通过如下方式判断锅具内的汤是否沸腾：
所述核心控制电路通过温度传感器实时检测锅底温度，当锅底温度大于50度时，间隔50s后，再测量一次锅底温度，然后保存两次锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为首次温度差值A；当锅底温度大于90度时，每隔50s检测一次数据，并求其两次间隔测量的锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为当前温度差值C；将当前温度差值C与前一次的当前温度差值C’进行比较，得到当前温度差值差D；然后，只要符合以下条件之一，核心控制电路就判断汤已经沸腾：
(1)、首次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于5；
(2)、次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C等于0；并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于5；
(3)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于4；
(4)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于4；
(5)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于3；
(6)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于3。
2.根据权利要求1所述的加热烹饪设备，其特征在于：在“煲汤”工作模式下，当锅底温度大于140度时，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭，并通过语音进行报警提醒用户汤已煮干。
3.根据权利要求1所述的加热烹饪设备，其特征在于：还包括与核心控制电路连接的用于选择核心控制电路工作模式的操作按键。
4.根据权利要求1所述的加热烹饪设备，其特征在于：包括与核心控制电路连接的用于显示当前状态及烹饪模式的显示屏。
5.一种如权利要求1所述加热烹饪设备的煲汤控制方法，其特征在于：所述核心控制电路内设置有“煲汤”工作模式，在“煲汤”工作模式下，核心控制电路首先接受用户输入的温火煲汤持续时间；启动“煲汤”工作模式后，首先保存温度传感器首次检测的锅底温度F，然后核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在最大火状态下工作；然后，核心控制电路判断锅具内的汤是否沸腾，如是，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在中火状态下工作3分钟，然后核心控制电路控制火力调节电路使加热模块在小火状态下工作，加热模块在小火状态下的工作时间为前述用户输入的温火煲汤持续时间，当温火煲汤持续时间结束后，“煲汤”工作模式退出结束，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭；
所述核心控制电路通过如下方式判断锅具内的汤是否沸腾：
所述核心控制电路通过温度传感器实时检测锅底温度，当锅底温度大于50度时，间隔50s后，再测量一次锅底温度，然后保存两次锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为首次温度差值A；当锅底温度大于90度时，每隔50s检测一次数据，并求其两次间隔测量的锅底温度的差值，将该锅底温度的差值称为当前温度差值C；将当前温度差值C与前一次的当前温度差值C’进行比较，得到当前温度差值差D；然后，只要符合以下条件之一，核心控制电路就判断汤已经沸腾：
(1)、首次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于5；
(2)、次检测的锅底温度F小于90度，并且当前温度差值C等于0；并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于5；
(3)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于4；
(4)、首次检测的锅底温度F大于等于90度小于等于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于4；
(5)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于1，并且当前温度差值差D小于等于2，且首次温度差值A大于3；
(6)、首次检测的锅底温度F大于100度，并且当前温度差值C小于等于0，并且当前温度差值差D小于等于1，且首次温度差值A小于等于3。
6.根据权利要求5所述的煲汤控制方法，其特征在于：在“煲汤”工作模式下，当锅底温度大于140度时，核心控制电路控制火力调节电路使加热模块关闭，并通过语音进行报警提醒用户汤已煮干。
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