CN104171152A - 一种益肾速溶茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种益肾速溶茶及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：茶叶70-75、甘草3-5、薄荷叶2-4、陈皮3-5、枸杞子5-6、覆盆子3-5、黑阳参1-2、三蕊草2-3、红枣泥15-20、杨梅30-32、蜂蜜7-8、番茄汁10-11、黑芝麻20-22、红曲米15-20、莲子30-35、苦荞麦10-11、葡萄酒100-110、营养添加剂9-10。本发明的速溶茶香味浓郁，营养丰富，其中添加的黑芝麻中含丰富的蛋白质及矿物质，可滋补肾脏，搭配本发明中添加的枸杞子、覆盆子等其他中草药，可提高机体免疫力，达到益肾的功效。

Description

一种益肾速溶茶及其制备方法

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种速溶茶，尤其涉及一种益肾速溶茶及其制备方法。

背景技术

    食品工业的发展直接影响人民的营养健康水平，天然、健康、营养、安全是21世纪食品工业发展的主题。近年来，随着现代城市化步伐的加快，亚健康问题日益突出，尤其是现代“文明病”，如肥胖症、高血脂及生活压力大引起的失眠问题等，严重威胁人们的健康。长期服用药品不但起不到理想的疗效，还会使健康进一步受损。而市面上出现的种类繁多的保健食品功能单一，营养成分单一，无法均衡保证营养摄入，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视，而功能性功能饮料近年来受到人们的极大关注，同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮料已经是势在必行。

发明内容

本发明的目的是提供一种益肾速溶茶及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种益肾速溶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

茶叶70-75、甘草3-5、薄荷叶2-4、陈皮3-5、枸杞子5-6、覆盆子3-5、黑阳参1-2、三蕊草2-3、杨梅30-32、蜂蜜7-8、番茄汁10-11、黑芝麻20-22、红曲米15-20、莲子30-35、苦荞麦10-11、葡萄酒100-110、营养添加剂9-10；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：血旺13-15、橄榄油1-2、馒头15-20、辣椒5-6、山楂7-8；

制备方法为：（1）将血旺、橄榄油混合入锅，大火翻炒5-7分钟后出锅，烘干后进行粉碎；

（2）将山楂去核，与辣椒混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将馒头投入滤液中浸泡8-10分钟后捞出、烘干、粉碎，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。

    所述的益肾速溶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将甘草、薄荷叶、陈皮、枸杞子、覆盆子、黑阳参、三蕊草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

    （2）将葡萄酒、药液混合倒入铁锅中，架上铁丝络，在铁丝络上铺上一层纱布，将茶叶均匀摊在纱布上，盖上锅盖，大火加热，使茶叶熏蒸20-25分钟后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶水；

    （3）将杨梅加蜂蜜腌渍20-25分钟后进行榨汁，得杨梅汁；

    （4）将苦荞麦入锅，小火炒香后加5-6倍的水大火煮沸，过滤除渣，收集滤液；

    （5）将黑芝麻、红曲米、莲子加步骤（2）、（3）、（4）所得物料及番茄汁研磨匀质，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与剩余物料混合均匀，即得。

    本发明中的黑阳参为紫草科植物长蕊斑种草的根，三蕊草为为野牡丹科植物三蕊草的全草。

本发明的有益效果为：

    本发明的速溶茶香味浓郁，营养丰富，其中添加的黑芝麻中含丰富的蛋白质及矿物质，可滋补肾脏，搭配本发明中添加的枸杞子、覆盆子等其他中草药，可提高机体免疫力，达到益肾的功效。

具体实施方式

    一种益肾速溶茶，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：

茶叶70、甘草3、薄荷叶2、陈皮3、枸杞子5、覆盆子3、黑阳参2、三蕊草3、杨梅32、蜂蜜8、番茄汁11、黑芝麻22、红曲米20、莲子35、苦荞麦10、葡萄酒100、营养添加剂10；

    所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：血旺15、橄榄油2、馒头20、辣椒6、山楂7；

制备方法为：（1）将血旺、橄榄油混合入锅，大火翻炒5-7分钟后出锅，烘干后进行粉碎；

    （2）将山楂去核，与辣椒混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将馒头投入滤液中浸泡8-10分钟后捞出、烘干、粉碎，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。

    所述的益肾速溶茶的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将甘草、薄荷叶、陈皮、枸杞子、覆盆子、黑阳参、三蕊草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

    （2）将葡萄酒、药液混合倒入铁锅中，架上铁丝络，在铁丝络上铺上一层纱布，将茶叶均匀摊在纱布上，盖上锅盖，大火加热，使茶叶熏蒸20-25分钟后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶水；

    （3）将杨梅加蜂蜜腌渍20-25分钟后进行榨汁，得杨梅汁；

    （4）将苦荞麦入锅，小火炒香后加5-6倍的水大火煮沸，过滤除渣，收集滤液；

    （5）将黑芝麻、红曲米、莲子加步骤（2）、（3）、（4）所得物料及番茄汁研磨匀质，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与剩余物料混合均匀，即得。

Claims (2)

1.一种益肾速溶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：

茶叶70-75、甘草3-5、薄荷叶2-4、陈皮3-5、枸杞子5-6、覆盆子3-5、黑阳参1-2、三蕊草2-3、杨梅30-32、蜂蜜7-8、番茄汁10-11、黑芝麻20-22、红曲米15-20、莲子30-35、苦荞麦10-11、葡萄酒100-110、营养添加剂9-10；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：血旺13-15、橄榄油1-2、馒头15-20、辣椒5-6、山楂7-8；

制备方法为：（1）将血旺、橄榄油混合入锅，大火翻炒5-7分钟后出锅，烘干后进行粉碎；

（2）将山楂去核，与辣椒混合，加3-4倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；将馒头投入滤液中浸泡8-10分钟后捞出、烘干、粉碎，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。

2.根据权利要求1所述的益肾速溶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将甘草、薄荷叶、陈皮、枸杞子、覆盆子、黑阳参、三蕊草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，得药液；

（2）将葡萄酒、药液混合倒入铁锅中，架上铁丝络，在铁丝络上铺上一层纱布，将茶叶均匀摊在纱布上，盖上锅盖，大火加热，使茶叶熏蒸20-25分钟后取出，加10-11倍的水，在60-70℃下浸提15-20分钟，过滤除渣，得茶水；

（3）将杨梅加蜂蜜腌渍20-25分钟后进行榨汁，得杨梅汁；

（4）将苦荞麦入锅，小火炒香后加5-6倍的水大火煮沸，过滤除渣，收集滤液；

（5）将黑芝麻、红曲米、莲子加步骤（2）、（3）、（4）所得物料及番茄汁研磨匀质，过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与剩余物料混合均匀，即得。