CN104145777A - 一种地栽与盆栽葡萄相结合的技术方法 - Google Patents

Abstract

一种“地栽与盆栽”相结合的葡萄栽培管理关键技术方法，涉及一种果树及盆景栽培技术领域。目的就是将“地栽”和“盆栽”葡萄两种方式结合起来，实现“复合栽培”模式，既能收获鲜果食用，又能制作葡萄盆景。技术方案是：依据葡萄枝条易萌芽、易培养、易生根、韧性好的特点，按照不同的生产目的，将“地栽葡萄”基部萌发枝条培养成主干枝、引蔓枝和预备枝，并人为控制引向“单篱架和花盆”不同的生长环境，从而实现“地栽葡萄和盆栽葡萄”的有机结合，具有母子结合、架式合理、生长有序、树势平衡、营养基础、断枝分离、生产连续等显著特点。为增加果农收入，发展观光农业，化解同质化竞争风险发挥积极作用，是一栽两得、创新性很强的栽培模式。

Description

一种地栽与盆栽葡萄相结合的技术方法

  

技术领域

   本发明涉及一种果树及盆景栽培技术，具体涉及一种“地栽和盆栽”相结合的葡萄栽培管理关键技术方法。 

  

背景技术

葡萄又称提子，是葡萄科葡萄属的一种常见落叶藤本植物，是世界四大水果之一，我国已有3000多年的栽培史。葡萄既可鲜食又可加工成各种产品（如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干）。葡萄具有广泛的食用和药用价值，是典型的“药食两用”植物，全身都是宝。葡萄是见效最快的果树之一，种植葡萄具有良好的经济、生态和社会效益，市场发展前景广阔。 

随着农业生产方式的转变和人们生活水平的提高，我国葡萄产业迎来了新的发展机遇，发展态势迅猛，特别是鲜食葡萄种植面积不断增加，葡萄产业的市场竞争必然会愈来愈明显，需要我们时刻保持清醒的头脑，洞察市场发展动向，查找不足和差距，不断提高葡萄的质量安全等级，不断增强市场竞争力和效益，以确保葡萄的健康可持续发展。 

产品多样化是参与市场竞争的重要手段，同一种产品可以根据其生产优势，以技术含量的提高和经营方式的转变为目的，以主导产业和新兴产业相结合为手段，开发产品的不同市场“卖点”，不仅可以避免市场竞争的同质性，而且往往会产生意想不到的经营效果，会开辟出一遍崭新的市场天地。葡萄产业同样如此，“地栽”鲜食葡萄生产量不断增加，贮藏能力又相对不足，市场风险会越来越大，而“盆栽”葡萄既可作为鲜食葡萄，也可作为盆景欣赏，具有一定的潜在市场开发能力，但生产周期长、技术要求高，发展难度大。“地栽和盆栽”葡萄两个方面都有人在做，都在围绕市场寻找发展机遇，却未能很好地把两者结合起来，似乎朝着不同方向越走越远，其克服和防范风险的综合能力大大被弱化了。 

本发明就是根据葡萄市场发展前景，本着技术开发相向而行的原则，将“地栽葡萄”和“盆栽葡萄”很好的结合起来，实行“复合栽培”模式，以两者之间的共同基础开发出不同的产品，一栽双收，达到1+1﹥2的技术效果，有利于克服葡萄产品单一性所带来的市场竞争风险，为葡萄产业可持续发展，为丰富人们的物质文化生活水平，为增加果农收入开辟出新的葡萄生产技术途径。 

  

发明内容

为了更好地说明本发明提出的“地栽与盆栽”葡萄相结合的技术方法，这里首先就有关栽培方式内容简要介绍如下： 

盆栽葡萄：盆栽葡萄是用容器栽培葡萄的总称。凡是用盆、箱、桶及种植槽等容器栽培葡萄的都可称之为盆栽葡萄。葡萄盆栽结果早，如栽培管理得法，两年就能结果，每盆葡萄可产果1～3kg，多的可达4～5kg。盆栽葡萄不仅可为人们提供一定数量的鲜食葡萄，而且可以作为观果盆景，越来越受到人们的青睐，近年来已成为家庭绿化的主要材料之一，市场前景广阔。但葡萄盆栽以后，由于营养面积受到限制，对肥料、水分、温度的缓冲能力大大降低，植株生长和结果不易达到平衡，故在实际栽培中普遍存在不易结果、果实瘦小、口感较差等问题，因此盆栽葡萄必须采取与大田不同的综合管理技术，才能取得较好的效果。

地栽葡萄：凡是直接定植于土壤栽培的葡萄可称之为地栽葡萄，表现出不可移动的立地生长特点，是为人们提供各种鲜食和加工葡萄的主要生产方式。地栽葡萄树势生长旺盛，树冠形成快，定植第二年就可获得产量，经济、社会、生态效益显著。地栽葡萄管理技术成熟，标准化、科学化、现代化、生态化、优质化生产技术日益完善，从葡萄的日常水肥管理、病虫害防治，到整形修剪技术和葡萄的架型、树形构建都达到了较高的水准，从减灾、免灾的避雨棚的应用，到增温、增光的各类大棚等现代设施、机械化设备迅速进入地栽葡萄生产领域，有力地促进了地栽葡萄的发展。近年来，我国地栽葡萄呈暴发式发展，种植面积迅速增加，所带来的同质性竞争风险正逐渐凸显，因此实施多样化栽培，满足各种消费群体需求，必将为葡萄栽培的可持续发展发挥重要的作用。 

复合栽培：就是把地栽葡萄和盆栽葡萄有机结合起来，借助两者共同基础生产出不同类型的产品，互补优缺点，充分发挥葡萄食用和美化环境等多种功能作用，从而在更加广泛的范围内满足人们的物质文化需求，有利于开辟新的市场卖点，化解单一栽培方式所带来的市场风险，增加果农收入，一举两得，是葡萄栽培实用技术理论的创新。 

  

本发明的目的就是将“地栽葡萄”和“盆栽葡萄”很好的结合起来，实行“复合栽培”模式，让同一株地栽葡萄既能收获鲜果食用，又能作为盆栽葡萄制作园艺盆景，在为人们提供一定数量鲜果的同时，还可满足人们欣赏观果盆景的需要。 

本发明的技术方案是：葡萄属藤本植物，立地主干基部或主茎基部有大量的潜伏芽，潜伏芽在一定外界条件刺激下可以萌发转换成枝条，枝条萌发生长速度快，易培养成型，枝条压条极易生根，而这些枝条不仅强度高而且柔韧性好。依据葡萄枝条这种易萌发、易培养、易生根、韧性好的特点，按照不同的生产目的，人为引向不同生长环境条件，如：引上“单篱架”培育成“地栽葡萄”，引入花盆促进枝条生根培育成独立的“盆栽葡萄”，从而生产出鲜食葡萄和观果盆景等不同类型产品，实现“一栽双收”的生产目的。 

本发明的技术方法是通过以下关键途径实现的：就是将地栽葡萄的生长枝条（主干枝、引蔓枝、预备枝）人为控制并引向“篱架和花盆”的不同环境条件下生长，实现了地栽葡萄和盆栽葡萄相结合。 

本发明的主要技术特征是： 

1、母子结合。以地栽葡萄作为母体、以盆栽葡萄作为子体、以“引蔓枝”作为连接体构建地栽“地栽与盆栽”葡萄相结合的有机整体。盆栽葡萄首先依靠地栽葡萄的强大根系供给自身营养，当套入盆中的“引蔓枝”生根后，逐渐脱离母体开始独立生长，并以鲜果或盆景作为产品出售。

2、架式合理。葡萄是藤本植物，枝条生长呈无序状态，只有人为构建好有形的栽培架式，才能实现优质、高产、生态的生产目的，因此在葡萄栽培管理过程中始终以构建一定的“架式”作为重点。“地栽与盆栽”相结合的栽培方式中，地栽葡萄采取“单篱架”式构形、整形修剪时采用“单臂篱架”的枝条分布结构，盆栽葡萄采用“柱架式”构形，整形修剪时采用“伞形”的枝条分布结构。 

3、生长有序。地栽葡萄和盆栽葡萄分布于不同的空间范围，“篱架”立面和“盆景”立面两者处于相距50 厘米的平行状态，而盆景间的距离达1.5米、高度<1.2米，空间布局合理，资源利用率高。 

4、树势平衡。在生长时期必须平衡好“地栽和盆栽”两者的生长势。地栽葡萄篱架上枝条采用“单臂”整形修剪技术，实行定向栽培管理，目标亩产量控制在2500～3000千克，收入与常规方式相持平。盆栽葡萄立架上枝条采用“伞形”整形修剪技术，每个结果枝上留果穗1～2个，全盆以不超过8个果穗为好，盆产鲜果5千克左右，其它应全部疏去。 

5、营养基础。地栽葡萄以土壤中强大的根系提供营养。盆栽葡萄前期以地栽葡萄的母体供给营养，中期利用地面根系和盆内根系营养相结合供给营养，后期利用花盆内基质提供营养，并逐渐脱离母体开始独立生长。两者都以立地条件为生长基础，管理方便，水肥易调控，营养充足，植株生长和结果易达到平衡，对促进生长十分有利。 

6、断枝分离。分离就切断盆栽葡萄花盆底下与地栽葡萄连续的枝条，葡萄如何实现“地栽葡萄”和“盆栽葡萄”结合，适时分离是关键。什么时候分离主要是看花盆内枝条生根情况，引入花盆的葡萄技条，在良好的水肥条件下，极易压条生根并形成自身的根系（类似于高空压条繁殖方法），从时间上看引入花盆中的枝条套盆后2个月即可形成好自身根系系统，从生长状态上看，盆中葡萄坐果后开始形成根系，当盆中葡萄开始着色时自身根系已经完全形成，可以独立生长了。分离分3步进行的，先是环切1/3树皮，间隔一段时间后再环切余下1/3树皮，再间隔一段时间后全部环割切断，所有操作在同一选定位置进行，从而实现逐渐脱离母体，过渡到盆内根系自供营养阶段，适应自身生长环境，开始独立生长，实现盆栽葡萄作为盆景上市的要求。 

7、生产连续。本发明生产是连续的，其方法就是在生产的同时，始终进行预备枝培养，预备枝和引蔓枝不同角色相互转换，从而实现盆栽葡萄的生产连续性。 

  

有益效果

1、有利于化解大力发展葡萄生产所带来的同质化产品竞争风险。地栽葡萄和盆栽葡萄相结合，不仅能够生产人们喜食的鲜果，还能生产出适合居家摆放的观果盆景，大大丰富人们的物质文化生活需要，生产园区也呈现出多样化景观景色，必将为增加果农收入，发展观光农业，化解因为品种单一性所带来的同质化竞争风险发挥积极的推动作用，是一举两得的创新性很强的栽培模式，必将为葡萄产业的发展注入新的活力。

    2、有利于发挥土地的生产潜能。盆栽葡萄与地栽葡萄相结合，改变了单篱架地栽培葡萄只能在一个立体篱架平面上生长的习性，在平行面上同时进行盆栽葡萄盆景生产，不仅光温条件得到了合理的利用，而且土地资源利用的潜能也得到了发挥。 

3、有利于弥补单纯盆栽葡萄所带来周期长、果质差等缺点。盆栽葡萄利用地栽葡萄的枝条引入花盆后，促其进入花盆的茎干生根，前期利用地栽葡萄的母体营养，中期利用地面根系和盆内根系营养相结合，后期利用花盆内基质营养生长，逐渐脱离母体独立于地栽葡萄生长。以这种方式栽培的盆栽葡萄以立地条件为基础，生长旺盛，果形大，品质好，产量高，当年栽培当年收获，克服了单纯盆栽葡萄所带来的营养面积受到限制，对肥料、水分、温度的缓冲能力大大降低，植株生长和结果不易达到平衡，在实际栽培中普遍存在不易结果、果实瘦小、口感较差等问题，为发展盆景葡萄栽培开辟了新的路径。 

4、有利于同步进行生产管理。在地栽葡萄良好的生长性基础上进行盆栽葡萄栽培，施肥、浇水、病虫害防治等管理措施都是同步进行的，一次管理带来两次效果。 

5、有利于快速培育葡萄盆景。葡萄是优质园艺盆景材料，时下生产的盆景主要是野外挖取树桩或购买从葡萄园淘汰的树体进行培养，周期至少需要2年以上，只有少数人能够栽培和欣赏，而利用本法生产的葡萄盆景枝叶繁茂，硕果累累，观赏性更强，同时由于葡萄枝条合理培养和利用，周年生产连续不断，规模效果显著，是一种高效循环葡萄盆景生产模式，可复制性很强，一般果农都能生产，满足大多数人需要。 

    6、有利于增加鲜果产量，经济效益显著。本发明的地栽葡萄与常规栽培管理方式相同，按照定向栽培管理技术要求，产量与常规“单篱架”式栽培相同，目标亩产量可达到2500～3000千克，收入与常规相持平。于此同时增加了盆栽葡萄，如果收鲜果，每盆可产5千克左右，每亩可产1500千克以上，如作为盆景出售，经济效益更高。 

  

附图说明如下：

图1：地栽葡萄定植图；

图2：“地栽与盆栽”葡萄枝条培养示意图；

图3：“地栽与盆栽“葡萄结合方式示意图；

图4：盆栽葡萄“架式与整形修剪”技术方法示意图；

图5：“地栽与盆栽”葡萄空间位置图。

图例说明：1定植葡萄苗，2葡萄引上篱架主干枝，3葡萄枝条引入容器的引蔓枝，4葡萄引入容器的预备枝，5花盆，6花盆离地支撑物，7单篱架立柱，8单篱架拉线，9篱架新梢结果枝，10篱架葡萄果穗，11盆栽葡萄结果枝，12盆栽葡萄果穗，13盆栽葡萄营养枝，14盆栽葡萄支撑架，15定植槽，16篱架葡萄新梢营养枝； 

H表示行距，L表示株距，M表示花盆放置位置到篱架距离。

  

具体实施方式

下面结合图示进一步说明具体实施方式。 

图1：地栽葡萄定植示意图：

地栽葡萄虽有成熟的技术，本发明是以地栽葡萄为基础同时进行盆栽葡萄生产的，实现地栽葡萄和盆栽葡萄的有机结合，所以地栽葡萄的定植前就要统盘考虑，为发展盆栽葡萄打好基础，应做好以下几方面工作：

1、整地建园：栽培葡萄的地点选择和建园规则除符合常规要求外，还要求做到栽植地形以“南北向”规则的长方形为好，面积大小以适应生产能力为准，地面要求平整，特别是一些不规则、不平整的土地，栽植前应使用机械整平，山坡地不易选用，为后期从事盆栽打下基础。

2、定植行向和行距（H）：地栽葡萄定植应是南北向，为了给盆栽葡萄预留好足够的空间，行距（H）应为3米。盆栽葡萄单株虽垂直于行向，但从整体上看纵向是平行于行向的，有利于葡萄生长接受到良好的光照条件。 

3、架式的确定：为了结合盆栽葡萄的栽培，地栽葡萄的架式应是“单篱架”式。以立柱（7）和拉线（8）构建其垂直地面的篱架平面，与盆栽葡萄的立体平面相平行，两者之间互不遮掩，就相当于分开的“双篱架”式栽培，篱架顶端距离地面的高度为1.7～1.9米。 

4、品种及定植葡萄苗（1）的选择：品种选择一般以满足消费者鲜食果实需求为标准，同时兼顾到盆栽葡萄制作观果盆景所要求的：树势生长旺盛、茎干扦插易生根、根系发达、果型丰满好看、叶片翠绿亮丽、易于造型的品种为好，如美人指、红玫瑰、晓红、巨峰等。定植葡萄苗（1）一般以扦插生根苗为好，如选用嫁接苗会因为人为多次培养枝条和引蔓造成接口损伤。 

5、开挖定植槽（15）、施足基肥：这是开展“地栽和盆栽”葡萄工作的基础，与常规地栽葡萄相比，为了满足盆栽葡萄的生长要求，其定植槽（15）开挖技术要求严，施用基肥要求比常规地栽葡萄高出30%以上好。开挖定植槽（15）后要分层回填土壤并分层施入基肥，以达到疏松土壤和分层填埋有机肥的目的，促使葡萄快速生长丰产。 

在有关定植计划制定和土地平整好后就可以着手开挖定植槽（15），一般在定植前一个月进行。挖槽前应在地面按南北向的行距标准设置好标线。定植槽（15）深度、宽度各为1米，长度随行长。挖好后在槽底垫一层30厘米左右厚的有机物（如各种作物秸杆、绿肥、杂草等），踩实压紧后，回填上20厘米厚挖出的表土，再在回填土上面铺施一层腐熟发酵的有机肥和磷肥，每亩标准有机肥5000千克、磷肥400千克，然后回填20厘米厚的土壤，再在回填土上面铺施一层腐熟发酵的有机肥和化肥，每亩标准有机肥3000千克、磷肥100千克、复合肥200千克，然后再回填土壤20厘米厚，余下挖出的土壤与3000千克腐熟发酵的有机肥、尿素100千克、复合肥100千克混匀后回填到槽里，最后灌透水放置一个月后在其上开始定植葡萄苗（1）。 

6、埋立柱（7）：篱架每隔6米埋一立柱（7），每行两边头立柱（7）应倾斜埋入土中，并以斜拉线和锚石固定。中间立柱（7）埋入土中深度﹥50厘米，顶端距离地面2米。立柱（7）以水泥预制件为好，规格为长度﹥2.5米、粗度8厘米、宽度10厘米，内放6毫米钢筋4根为骨架，水泥、沙子、小石子比例为1：2：3.5。 

7、拉线（8）：通过拉线绑缚葡萄枝条，并人为引导枝蔓向空间不同的方向生长，以达到人为利用枝条目的。拉线（8）采用8号热镀锌铁丝，一般拉3道，距离地面70厘米拉第一道，向上每隔60厘米拉一道。 

8、定植葡萄苗（1）及密度：一般以20厘米深土壤温度稳定在10℃即可开始定植葡萄苗（1），即3～4月份，在定植槽（15）中间开挖定植穴，株距（L）为1.5米，亩栽苗170株左右。如果以一株地栽葡萄对应发展2株盆栽葡萄，每亩每年可增加340盆盆栽葡萄，其经济效益相当可观。 

其它栽培管理技术与常规“单篱架”葡萄栽培技术相同。 

  

图2“地栽与盆栽”葡萄枝条培养示意图：

如何通过一次“地栽葡萄”定植同时实现“地栽与盆栽”葡萄的结合呢，就是通过培养葡萄的不同功能性枝条，并人为控制并引向不同的生长环境条件下实现的，当然这种操作是符合葡萄枝条易萌发、易培养、易生根、韧性好的生长发育特点的，并能充分发挥葡萄生长优势和潜力的。枝条的培育以新栽培“单篱架”葡萄果树为主体，也可通过改造“单篱架”葡萄老果树重新萌枝培育而成。

1、  枝条培育 

新定植的葡萄幼树，在适宜的气候条件下，其基部的潜伏芽会很快萌发生长，我们就选用其中部分饱满优质芽，通过一年时间，培育成我们需要的枝条。如果基部形成芽的数量足够多，并能满足我们需要的数量时，一般选留相对于基部位置较好的芽直接培养就可以了，如果留下的枝蔓数目按要求不够时，选粗壮的枝蔓进行重摘心，也就是当新蔓长到八九片叶子时，留下四五片叶子摘心，促其副梢萌发，再利用副梢培育我们所需枝条数量。

第一年留足我们需要培育的数量枝条后，通过绑缚让其延着“篱架”平面［由立柱（7）和拉线（8）组成立体平面］不同角度向上攀爬生长，在生长过程中应不断地摘去新枝条上萌发的侧芽，任其主芽向上生长，到我们规定的高度后摘去顶芽，促进其长粗。 

2、枝条的数量 

如果我们延着“单篱架”平面两侧培育“盆栽葡萄”时，就需要培养5个枝条，如果仅在一侧培养盆栽葡萄就培养3个枝条。

3、枝条分类 

培育枝条按其用途可分为主干枝（2）、引蔓枝（3）和预备枝（4）三种。

主干枝（2）一般是一条，用于构建地栽葡萄“单臂篱架”式的树形结构，其修剪整形模式与常规“单臂篱架式”技术相同。 

引蔓枝（3）可以是一条（仅在篱架一侧培养盆栽葡萄）或二条（在篱架两侧培养盆栽葡萄），一般是一年生或二年生成熟枝条，培养成独干形，用于引入花盆中进行盆栽葡萄栽培。在篱架上生长时疏花疏果要净，只作为营养枝，引入花盆后作为开花结果母枝，当年引入当年收获，并离开母体作为商品出售。 

预备枝（4）可以是一条（仅在篱架一侧培养盆栽葡萄）或二条（在篱架两侧培养盆栽葡萄），一般是一年生或二年生成熟枝条，培养成独干形，在篱架上生长时疏花疏果要净，只作为营养枝。当引蔓枝（3）培育出盆栽葡萄，并离开母体后，第二年就用预备枝（4）引入花盆，进行盆栽葡萄栽培，从而实现盆栽葡萄生产的连续性。 

引蔓枝（3）和预备枝（4）两者是相互转换的，当用引蔓枝（3）培育出盆景后，部分枝条会随着盆景一同被剪切离去，这时把余下经过重剪的枝条扶到篱架上利用萌芽再培育成预备枝（4），而先前的预备枝（4）转换为引蔓枝（3）进行盆栽，如此反复循环。 

4、枝条的生长质量标准 

主干枝（2）生长及修剪整形标准同常规“单臂篱架”式葡萄栽培技术要求。

引蔓枝（3）和预备枝（4）作为盆栽葡萄的直接结果母枝，当年引入花盆当年结果，因此要求在篱架上生长至少1～2年的成熟枝条，木质化程度好，冬芽饱满，长度1.5～2米，粗度0.8～1.0厘米以上，疏花疏果要净，没有结果现象，从而保证当年引进花盆当年开花结果当年成型，达到快速盆栽葡萄的目的，既可收获葡萄又可制作观果盆景出售。 

  

图3：“地栽与盆栽“葡萄结合方式示意图：

    葡萄属藤本植物，在一定外界条件刺激下，基部或主茎基部的潜伏芽可以萌发转换成枝条，容易按照人们的生产需要进行培养，这些枝条不仅强度高而且柔韧性好，压条繁殖极易生根，就为人为引向不同的生长环境条件，实现我们不同的栽培目的提供了基础。本发明“地栽与盆栽”葡萄结合途径就是通过主干枝（2）、引蔓枝（3）和预备枝（4）引向不同的空间生长环境实现的。

    1、地栽葡萄：利用主干枝（2）引上“单篱架”，采用“单臂篱架式”的整形修剪方法，由主干枝（2）、篱架新梢结果枝（9）、篱架葡萄果穗（10）、篱架葡萄新梢营养枝（16）构建单篱架式树形结构，以地栽葡萄根系供给营养，生产出高质量的食用葡萄鲜果，具体栽培管理技术与常规的“单篱架”式葡萄栽培技术相同，图1也作了简单说明，需强调的是施肥应以有机肥为主，施肥量要比常规栽培提高20%以上，以支持盆栽葡萄生长。 

    2、盆栽葡萄：利用引蔓枝（3）或预备枝（4）引入花盆后，促其进入花盆的茎干生根，前期利用地栽葡萄的母体营养，中期利用地面根系和盆内根系营养相结合，后期利用花盆内基质营养生长，逐渐脱离母体独立于地栽葡萄生长。以这种方式栽培的盆栽葡萄生长旺盛，果形大，品质好，产量高，当年栽培当年收获，具有食用和观赏双重价值，克服了单纯盆栽葡萄所带来的营养面积受到限制，对肥料、水分、温度的缓冲能力大大降低，植株生长和结果不易达到平衡，在实际栽培中普遍存在不易结果、果实瘦小、口感较差等问题，为发展盆景葡萄栽培开辟了新的路径。具体技术方法如下： 

（ⅰ）花盆（5）选用：一般选用上口直径为25～30厘米的塑料花盆（6），离体独立生长后，如没有及时出售，第二年可换成35～40厘米塑料花盆（6）继续培养成观果盆景出售。花盆摆放位置距离篱架平面与地面交接线50厘米边线外侧。

（ⅱ）花盆离地支撑物（6）：花盆（5）以支撑物（6）支撑距离地面的高度为30～40厘米，以引蔓枝（3）不接触地面为好（主要是防止枝条接触地面生根），常用砖块作为花盆（5）垫底支撑物（6），也可预制独立的空心砖作为支撑物（6）。 

（ⅲ）盆土配制（盆内营养基质）：盆土要求：疏松、肥沃、富含有机质和钙质的壤土。也可根据各地的具体情况就地取材，选用来源广泛、成本低、不带病虫、无污染的培养基质材料。常用的材料有腐叶土、泥炭土、田园土、砂石类、骨粉、膨化鸡粪等。 

盆土配制与消毒：常用的配制配方有①腐叶土4份、园土3份、粗砂3份、骨粉0.5份；②田园土7份、粗砂（或炉渣）2份、膨化鸡粪1份、骨粉0.5份。盆土配制拌匀后，用0.1％的福尔马林溶液均匀喷洒其上（每立方盆土用药500毫升）。然后用塑料薄膜密封，熏蒸一昼夜后，揭去薄膜，晾晒3～4天后，即可上盆使用。 

（ⅳ）盆栽葡萄方法：一般在冬季或早春季节，当引蔓枝（3）或预备枝（4）达到引入花盆（5）栽培的质量标准后，就可以开始盆栽葡萄了。 

首先将平行于篱架的两侧（或一侧）50～80厘米处的地面进行平整，以离篱架平面与地面交接线平行，距离篱架50厘米处作标志线，在标志线外侧摆放相同高度的支撑物（6），注意支撑物（6）不要遮挡花盆底部开孔，然后从篱架上拿取引蔓枝（3）或预备枝（4）从花盆底部开孔处套入（开孔如过小可人工扩大），并放在支撑物上（注意：盆底葡萄枝条不能接触地面），再向花盆中并围绕枝条放入盆土（营养基质），以葡萄枝条位于盆土中央并直立向上为好，基本上完成了盆栽葡萄工作。 

（ⅴ）盆土水肥管理技术：盆栽葡萄前期主要由地栽葡萄根系提供水肥营养，但也要根据盆栽葡萄的生长特点，采取相对独立方式进行日常水肥管理，减少其对地栽葡萄根系的依赖性，不仅有助于盆栽葡萄快速成形，而且有利于促进地栽葡萄的生长，达到双丰收目的。 

浇水关键是要保持盆土湿润，促进盆土中枝条生根。浇水要适度，不可过湿过干，有条件的地方可以使用滴灌技术，一般早春气温低，可每隔2～3天浇水一次，随着气温增高，蒸发量加大，可1～2天浇水一次，秋季气温逐渐降低后，浇水次数可减少。 

施肥的原则是稀肥勤施，盆土中枝条未生根之前只浇水， 一般不施肥。当盆中枝条新梢长到10片叶时（一般在4月中旬），盆土中枝条已开始生根，这时可以每7～10天间隔施1次浓度为2～3%尿素、复合肥溶液或饼肥水，6月份盆中已布满根系，7～8月份可考虑离开母体独立生长了，离开母体后，已结果的盆栽葡萄，为保证果实成熟生长发育的要求，最好每5天施肥1次，还可进行叶面喷肥，每隔7～10天喷0.1％～0.3％的尿素或0.3％的磷酸二氢钾溶液2～3次。 

其他（如病虫害防治）技术与地栽葡萄同时进行即可。 

 （ⅵ）断枝离体技术：当盆土中布满根系后（一般7～8月份）就可逐渐考虑切断引蔓枝（3）与地栽葡萄的联系，做到位当年盆栽当年收获，其方法是： 

   采用“分步环割法”逐渐将引蔓枝（3）断开。一般分三次进行，首次在盆栽葡萄坐果后对盆底下露出的引蔓枝（3）环割三分之一的切口，切口深度约2毫米，第二次在果实膨大期对引蔓枝（3）的同一位置对面一侧环割三分之一，切口深约2毫米，第三次在葡萄着色期在引蔓枝（3）的同一道环切线上环割一周，深度约2毫米，这时周皮已全部割断，盆栽葡萄便可独立生长了，这时可以根据市场需求适时断开盆栽葡萄上市。

（ⅶ）换盆或换土方法：盆栽葡萄离开母体后，如果当年未能及时出售，第二年可重新独立培养，原来的花盆空间已不能满足根系生长发育的要求，盆土的养分也逐渐减少。因此花盆要求由小换大或者更换盆土。此项工作一般在休眠期将要结束，开始生长前进行。换盆或换土时，应削去部分枯根，换后立即浇水，以利植株恢复生长。

  

图4：盆栽葡萄“架式与整形修剪”技术方法示意图：

    盆栽葡萄主要以观果和优美的造型作为“卖点”，其树形及空间布局可以根据人们的审美观点不同而进行独特的匠心独运的设计为好，以不同的架式构建不同的树形，如：独立架式圆锥形、三角架式螺旋形、立架式扇面形等形态各异的优美形态。本图属于“柱架式伞形”结构。具体技术方法是： 

　　1、立杆：花盆（5）周边立3根长1.2～1.5米的竹竿（或其它支撑杆）作为立杆，用铁丝弯成大小相宜的圆圈绑于立杆上部和中部，形成柱架式支撑架（14）。

2、绑缚枝蔓：将引入花盆（5）中的引蔓枝（3）距离盆面30厘米等高环绕状绑缚在支撑架的立杆上，引蔓枝（3）转化为结果母枝，从结果母枝上萌发出结果枝（11）和营养枝（13），并延着立杆绑缚向上生长。一般选留3～5个结果枝（11）和2～3个营养枝（13）为好，其余新梢全部抹除，新梢应均匀绑缚在中部和顶端铁圈上。 

3、修剪整形：当营养枝（13）和结果枝（11）长到与立杆支架等高时摘心去顶，圈内副梢留1～2片叶反复摘心，圈外副梢任其生长、下垂，均匀分布，形成伞状树形。每个结果枝上留果穗（12）1～2个，全盆以不超过8个果穗为好（产鲜果5千克左右），其它应全部疏去，这样既可收获鲜果也可收获盆景。 

  

图5：“地栽与盆栽”葡萄空间位置图：

    地栽葡萄以采取“单篱架”式栽培方式，篱架方向为南北向，整形修剪采用“单臂篱架”形枝条分布结构，以主蔓枝构建枝叶体系，篱架由立柱（7）和拉线（8）构成，篱架行距（H）为3米，葡萄栽培株距（L）为1.5米。

    盆栽葡萄分布于篱架两侧，是以地栽葡萄上的“引蔓枝或预备枝”人为引入花盆进行栽培的，花盆距离“篱架面”与“地面“交接线距离（M）为50厘米。 

    地栽葡萄和盆栽葡萄相结合，不仅能够生产人们喜食的鲜果，还能生产出适合居家摆放的观果盆景，大大丰富人们的物质文化生活需要，生产园区也呈现出多样化景观景色，同时也为果农增加收入，发展观光农业，化解因为品种单一性所带来的同质化竞争风险发挥积极的推动作用，是一举两得的创新性很强的栽培模式，必将为葡萄产业的发展注入新的活力，值得广大果农推广使用。 

Claims (7)

1.一种 “地栽与盆栽”相结合的葡萄栽培管理关键技术方法，其特征在于，所述方法是将“地栽葡萄”主茎基部萌发生长的枝条培养成主干枝、引蔓枝和预备枝的功能性枝条，并人为控制引向“单篱架和花盆”的不同生长环境，实现“地栽葡萄和盆栽葡萄”的有机结合。

2.根据权利要求1所述的葡萄栽培方法，其特征在于： 所述的枝条是指，在适宜的气候条件下，地栽葡萄苗主茎基部的潜伏芽会很快萌发生长，选用其中部分饱满优质芽，通过1～ 2年时间培育成我们需要的功能性枝条，培养方法是：

A、主干枝（2）一般是一条，引向“单篱架”，通过修剪整形构建地栽葡萄“单臂篱架”式的树形结构，是构建“单篱架式”地栽葡萄的主蔓枝条；

B、引蔓枝（3）可以是一条（仅在篱架一侧培养盆栽葡萄）或二条（在篱架两侧培养盆栽葡萄），一般是一年生或二年生成熟枝条，先期利用“单篱架”培养成独干形，然后引入花盆中进行盆栽葡萄栽培，在篱架上疏花疏果要净，只作为营养枝，引入花盆后作为开花结果母枝；

C、预备枝（4）可以是一条（仅在篱架一侧培养盆栽葡萄）或二条（在篱架两侧培养盆栽葡萄），一般是一年生或二年生成熟枝条，利用“单篱架”培养成独干形，在篱架上疏花疏果要净，只作为营养枝；

D、引蔓枝（3）和预备枝（4）两者角色是相互转换的，当用引蔓枝（3）培育出盆景后，部分枝条会随着盆景一同被剪切离去，这时把余下经过重剪的枝条扶到篱架上利用萌芽再培育成预备枝（4），而先前的预备枝（4）转换为引蔓枝（3）进行盆栽，如此反复循环。

3.根据权利要求1所述的葡萄栽培方法，其特征在于： 所述的“地栽葡萄”在结合体中是母体，是培养功能性枝条和盆栽葡萄立地生长的基础，关键方法是：

A、由主干枝（2）引向“单篱架”构建完整的地栽葡萄“单臂篱架”形立地植株生长体系；

B、南北行向，行距3米，株距1.5米；

C、平整土地，挖好定植槽，定植槽底部垫放植物秸杆，与回填土操作相结合，分层施入腐熟发酵的有机肥和磷化肥作为基肥；

D、品种选择一般以满足消费者鲜食果实需求为标准，同时兼顾到制作观果盆景的质量要求，定植葡萄苗选用扦插生根苗；

E、以构建“单臂篱架”树形结构作为整形修剪目标。

4.根据权利要求1所述的葡萄栽培方法，其特征在于： 所述的“盆栽葡萄”在结合体中是子体，前期利用地栽葡萄的母体营养，中期利用地面根系和盆内根系营养相结合，后期利用花盆内基质营养生长，逐渐脱离母体独立于地栽葡萄生长，关键方法是：

A、利用引蔓枝（3）或预备枝（4）引入花盆后，引入花盆的枝条萌发生根形成根系，花盆以上枝条萌芽生长形成枝叶，从而构建盆栽葡萄植株生长体系；

B、花盆（5）一般选用上口直径为25～30厘米的塑料花盆，并以支撑物（6）支撑距离地面的高度为30～40厘米，盆下引蔓枝（3）不要接触地面，花盆摆放位置距离篱架平面与地面的交接线50厘米的边线外侧，并与之平行；

C、盆内营养基质要求疏松、肥沃、富含有机质和钙质的壤土；

D、当盆土被生成根系布满后就要采用“分步环割法”将盆底引蔓枝（3）与母体断开，逐渐实现盆栽葡萄独立生长； 

E、根据人们的审美观点和市场需求，通过整形修剪构建不同的优美盆栽葡萄的架式树形，常采用“柱架式伞形”结构。

5.根据权利要求1所述的葡萄栽培方法，其特征在于： 所述的栽培方法是连续的，其特征是当引蔓枝（3）培育出盆栽葡萄，并断枝离开母体后，第二年就用预备枝（4）引入花盆，以同样方法进行盆栽葡萄生产，实现盆栽葡萄栽培的连续性。

6.根据权利要求1所述的葡萄栽培方法，其特征在于：地栽葡萄和盆栽葡萄分布于不同的空间范围，盆栽葡萄平行分布于地栽葡萄篱架两侧或一侧，花盆距离地面的高度一致，达到栽培园区环境美化的效果。

7.根据权利要求1所述的葡萄栽培方法，其特征在于：两者都以立地条件为生长基础，管理方便，营养充足，植株生长和结果易达到平衡，既能收获鲜果食用，又能制作葡萄盆景。