CN104130057A - 一种含地瓜秧的平菇培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种含地瓜秧的平菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯100-110、地瓜秧45-50、米糠35-40、沼渣25-28、棉籽绒20-22、竹浆纤维10-12、苎麻骨粉20-22、腐殖土10-12、玄武岩粉8-10、玉米淀粉10-11、沼液7-9、蜂巢素1-1.2、轻质碳酸钙0.4-0.5、蔗糖2-3、磷酸氢二钾0.4-0.5、氯化钠0.5-0.6、牛大力2-3、大青叶1-2、胶股蓝4-4.5、熟地黄1-2、如意草2-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂8-10。本发明的培养基采用多种废弃料作为主要原料，拓宽了原料来源，实现了资源的充分利用，同时本发明配方合理，其中添加的沼液可为食用菌的生长补充维生素及微量元素等，培养出的平菇产量、品质高。

Description

一种含地瓜秧的平菇培养基及其制备方法

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种含地瓜秧的平菇培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对平菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种含地瓜秧的平菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的平菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种含地瓜秧的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

玉米芯100-110、地瓜秧45-50、米糠35-40、沼渣25-28、棉籽绒20-22、竹浆纤维10-12、苎麻骨粉20-22、腐殖土10-12、玄武岩粉8-10、玉米淀粉10-11、沼液7-9、蜂巢素1-1.2、轻质碳酸钙0.4-0.5、蔗糖2-3、磷酸氢二钾0.4-0.5、氯化钠0.5-0.6、牛大力2-3、大青叶1-2、胶股蓝4-4.5、熟地黄1-2、如意草2-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂8-10；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.2-0.3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4；

制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的含地瓜秧的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将蔗糖、磷酸氢二钾、氯化钠加10-11倍的水搅拌至溶解；

    （2）将牛大力、大青叶、胶股蓝、熟地黄、如意草加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；

    （3）将玉米芯、地瓜秧、米糠暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；

    （4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

本发明中的如意草为堇菜科植物如意草的全草。

本发明的有益效果为：

本发明的培养基采用多种废弃料作为主要原料，拓宽了原料来源，实现了资源的充分利用，且解决了废弃物焚烧污染环境的问题，同时本发明配方合理，其中添加的沼液可为食用菌的生长补充维生素及微量元素等，培养出的平菇产量、品质高。

具体实施方式

    一种含地瓜秧的平菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：

玉米芯100、地瓜秧45、米糠35、沼渣25、棉籽绒20、竹浆纤维10、苎麻骨粉20、腐殖土10、玄武岩粉8、玉米淀粉10、沼液7、蜂巢素1、轻质碳酸钙0.4、蔗糖2、磷酸氢二钾0.4、氯化钠0.5、牛大力2、大青叶1、胶股蓝4、熟地黄1、如意草2、瓜尔胶1、营养添加剂8；

 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：松籽油0.2、茶渣6、鱼肠5、聚谷氨酸30、生牡蛎壳粉3；

制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的含地瓜秧的平菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将蔗糖、磷酸氢二钾、氯化钠加10-11倍的水搅拌至溶解；

    （2）将牛大力、大青叶、胶股蓝、熟地黄、如意草加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；

    （3）将玉米芯、地瓜秧、米糠暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；

    （4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

 按现有技术制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作为对照组，按照本发明制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作为实验组，用两组培养基在相同条件下栽培平菇比较结果见下表。

比较项目	平均单袋产量（kg）	平菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					实验组	3.085	菇柄短，菇肉肥厚	强	快
对照组	2.195	菇柄长，菇肉薄	弱	慢

    从表中可以得出：本发明提供的平菇培养基，经过试验种植，平均每袋培养基比现有的培养基增产40%以上，而且平菇的菇柄短，菇肉肥厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种含地瓜秧的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

玉米芯100-110、地瓜秧45-50、米糠35-40、沼渣25-28、棉籽绒20-22、竹浆纤维10-12、苎麻骨粉20-22、腐殖土10-12、玄武岩粉8-10、玉米淀粉10-11、沼液7-9、蜂巢素1-1.2、轻质碳酸钙0.4-0.5、蔗糖2-3、磷酸氢二钾0.4-0.5、氯化钠0.5-0.6、牛大力2-3、大青叶1-2、胶股蓝4-4.5、熟地黄1-2、如意草2-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂8-10；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.2-0.3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4；

制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

2.根据权利要求1所述的含地瓜秧的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将蔗糖、磷酸氢二钾、氯化钠加10-11倍的水搅拌至溶解；

（2）将牛大力、大青叶、胶股蓝、熟地黄、如意草加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；

（3）将玉米芯、地瓜秧、米糠暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；

（4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。