CN104120064A - 一种牛奶水果酒 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种牛奶水果酒，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：木瓜10-20、香蕉10-20、香瓜10-20、荔枝10-20、米酒15-30、酵母5-10、牛奶500-1000、朗姆酒60-100制成的。本发明是采用牛奶、朗姆酒、米酒及多种水果混合调配制成，具有低酒精含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养元素的优点。

Description

一种牛奶水果酒

技术领域：

本发明涉及食品领域，特别涉一种果酒。

背景技术：

在我国酒一种十分畅销的产品，酒类在我国销量巨大，全国一年大约5000亿的销量。随着时代的发展，健康饮酒越来越受到人们关注，酒精含量低、富含营养的果酒也越来越受到人们的喜欢。然而，现在市场的果酒的种类十分匮乏，满足不了当今人们的需求。

发明的内容：

  本发明的目的就是为了克服现有的果酒种类匮乏的缺陷而提供的一种牛奶水果酒。

本发明采用的技术方案如下：

一种牛奶水果酒，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：木瓜10-20、香蕉10-20、香瓜10-20、荔枝10-20、米酒15-30、酵母5-10、牛奶500-1000、朗姆酒60-100；

在上述方案的基础上，可以有以下进一步技术方案：其特征在于所述的牛奶水果酒其中各个原料的用量为：木瓜10、香蕉15、香瓜10、荔枝15、米酒20、酵母8、牛奶500、朗姆酒60；

其特征在于所述的牛奶水果酒还可以添加葡萄、西瓜。

本发明是采用牛奶、朗姆酒、米酒及多种水果混合调配制成，具有低酒精含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、，蛋白质及脂肪等营养元素的优点。

具体实施方式一：

一种牛奶水果酒，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：木瓜10克、香蕉15克、香瓜10克、荔枝15克、米酒20克、酵母8克、牛奶500克、朗姆酒60克；

牛奶水果酒的制作方法分为以下几个步骤：

1、将木瓜、香瓜剥皮去籽，取其果肉部分，香蕉剥皮、荔枝、剥皮，去其果肉部分，洗净备好；

2、将所述步骤1洗净备好的木瓜、香瓜、香蕉、荔枝放入搅拌机中搅拌均匀，然后将果汁的杂质分离，备好；

3、将过滤好的果汁放入搪瓷罐中，然后依次加入牛奶、米酒、朗姆酒、酵母，将它们搅拌均匀，将搪瓷罐密封进行发酵，备好；

4、将发酵好的牛奶水果酒进行消毒、灭菌后，再将牛奶水果真空包装入酒瓶之中牛奶水果酒便制作完成了。

本发明具有低酒精含量低、富含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、，蛋白质及脂肪等营养元素等优点。

Claims (3)

1.一种牛奶水果酒，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：木瓜10-20、香蕉10-20、香瓜10-20、荔枝10-20、米酒15-30、酵母5-10、牛奶500-1000、朗姆酒60-100。

2.根据权利要求1所述的一种牛奶水果酒，其特征在于所述的牛奶水果酒其中各个原料的用量为：木瓜10、香蕉15、香瓜10、荔枝15、米酒20、酵母8、牛奶500、朗姆酒60。

3.根据权利要求1所述的一种牛奶水果酒，其特征在于所述的牛奶水果酒还可以添加葡萄、西瓜。