CN104087489A - 一种养生玛卡酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明为提供一种养生玛卡酒及其制备方法，所述养生玛卡酒按照如下步骤制备：1)按照一定的质量配比称取粉末状的玛卡、红枣、玉竹和绞股蓝，混合后，作为中药材粉末备用；2)将所述中药材粉末进行二氧化碳超临界萃取，分离获得中药材超临界提取液和药渣；3)将药渣用水煎煮提取，获得药渣提取液；4)将所述中药材超临界提取液和所述药渣提取液混合均匀，将混合液浓缩至原体积的30～40％；5)将蜂胶溶解于白酒中，制成蜂胶浓度为0.5～1％的蜂胶液；6)将中药材浓缩液、白酒、蜂胶液、及微量元素组合物按照一定质量比混合均匀，获得养生玛卡酒。本发明提供的养生玛卡酒有良好的抗疲劳、补肾养生的功效。
Description
技术领域
本发明属于酒制品领域，特别涉及一种养生玛卡酒。
背景技术
随着社会的高速发展以及竞争的不断激烈，人们承载的压力越来越多。人们将更多的精力投入到事业中，甚至忽视了身体的各种不适，例如身体疲惫，失眠，精神萎靡。而对于男士来说，为了家庭的生计或事业的发展，常承受着更大的压力，如果不注重身体的锻炼，长期处于高压工作状态，容易导致身体内环境紊乱，机能下降，免疫力降低，对工作、生活都造成较大困扰。
目前，虽然也有一些针对缓解身体疲劳、提高免疫力、促进身体恢复活力的保健产品，但其往往配方复杂，制备工艺复杂，成本高昂，且效果也有待进一步改善。
发明内容
本发明为弥补上述不足，提供一种养生玛卡酒的制备方法，该方法制得的养生玛卡酒其具有良好的抗疲劳、补肾养生的功效，且配方简单、成本低。
本发明为达到其目的，采用的技术方案如下：
一种养生玛卡酒的制备方法，所述养生玛卡酒按照如下步骤制备：
1)按照(12～24)：(1～2)：(2～3)：(1～2)的质量配比称取粉末状的玛卡、红枣、玉竹和绞股蓝，混合后，作为中药材粉末备用；
2)将所述中药材粉末进行二氧化碳超临界萃取，分离获得中药材超临界提取液和药渣；
3)将药渣用水煎煮提取，获得药渣提取液；
4)将所述中药材超临界提取液和所述药渣提取液混合均匀成为混合液，将混合液浓缩至原体积的30～40％，获得中药材浓缩液，备用；
5)制备蜂胶液：将蜂胶溶解于白酒中，制成蜂胶质量浓度为0.5～1％的蜂胶液，备用；
6)将中药材浓缩液、白酒、步骤5)中的蜂胶液、及微量元素组合物按照质量比(20～30)：(100～300)：(5～15)：(0.1～0.5)混合均匀，获得养生玛卡酒。进一步的，步骤2)中按照如下方法进行二氧化碳超临界萃取：将中药材粉末加入到超临界萃取釜中，在压力为20～30MPa、温度为30～40℃、二氧化碳流量为60～160L/min的条件下，采用中药材粉末质量的2～3倍的乙醇水溶液为夹带剂，萃取2～3h，萃取完毕后在分离釜中进行分离，获得中药材超临界提取液和药渣。
优选的，所述乙醇水溶液是浓度为70～80％(v/v)的乙醇水溶液。
进一步的，步骤3)中按照如下方法进行煎煮：向药渣中加入其质量的3～4倍量的水，在80～90℃煎煮1～2小时，煎煮完毕后，过滤获得药渣提取液。
进一步的，所述微量元素组合物由硫酸锌、富马酸亚铁、亚硒酸钠按照质量比1:(2～3):(3～5)组成。
优选的，所述白酒其度数为40～60°。
本发明中，所用的红枣为去核后的红枣。所用的粉末状的玛卡、红枣、玉竹、绞股蓝均可以通过将药材冷冻干燥后进行粉碎获得。
本发明第二方面提供一种由上述的制备方法制得的养生玛卡酒。
本发明的养生玛卡酒，其配方中所用的玛卡，其国际通用名称maca(学名LEPIDIUMMEYENII WALP)属于十字花科独行菜属植物。原产于秘鲁，被人们称为秘鲁人参或北美洲人参。现由我国云南丽江引进种植成功。它生长于海拔3500-4500米高原，温差大(昼夜温差30-50℃)、光照充分、紫外线强、空气稀薄、氧气缺乏、高寒低温、常有霜冻、风大湿润、雨水丰富、土质肥沃、沙性疏松的环境中。玛卡的营养成分非常丰富，蛋白含量高于其它根类植物，并含有多种人类不可缺少的维生素，矿物质、氨基酸。
绞股蓝，为多年生草质藤木，又称天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。其具有益气健脾，化痰止咳，清热解毒的功效。本发明所用的绞股蓝为葫芦科甜叶绞股蓝的叶。
蜂胶，是蜜蜂从一些树木的芽孢、树皮的伤口上采集的粘性树脂与自身分泌物混合而成。蜂胶的主要成分是黄酮类化合物，其含有二十多中黄酮化合物和其他有生物活性的有机化合物。蜂胶中丰富的黄酮类物质有很好的降血脂、抗菌、抗病毒、增强免疫力等作用，它对调节人的生理功能，提高生命运动质量具有重要意义，蜂胶已成为一种重要的保健食品。本发明所用的蜂胶为天然蜂胶。
本发明中所用的蜂胶液，其具体可以这样溶解配制：将蜂胶放入紫砂坛内，向其中倒入白酒，密封坛口，常温下浸泡直至蜂胶溶解。这种溶解方法为本技术领域的现有技术。
本发明提供的技术方案具有如下有益效果：本发明的制备方法中，将玛卡、红枣、玉竹和绞股蓝按照一定配比组合通过超临界萃取及进一步对药渣进行水煎煮，使得各药材中的活性组分得以充分释放。同时，各药材混合提取，在提取过程中可以很好的相互作用。本发明将制得的中药材浓缩液和白酒、蜂胶液、微量元素组合物按照质量比(20～30)：(100～300)：(5～15)：(0.1～0.5)混合均匀制得养生玛卡酒，这些组分的活性成分在酒中相互配合、协同，一方面使获得的养生酒具有很好的抗疲劳、提升免疫力、补肾养生的功效，同时所获的养生酒又具有一定的柔和性，在补阳的同时其燥烈之性得以缓和。本发明的养生玛卡酒，在其中添加一定量的微量元素，有助于补充人体微量元素，对免疫力的提高有促进作用，而硫酸锌、富马酸亚铁、亚硒酸钠按照质量比1:(2～3):(3～5)复合添加时效果较佳。
本发明的养生玛卡酒采用特定的工艺制得，并多种组分相互配伍组合而成，各组分之间互为补充，发挥协同作用，达到增强免疫功能、抗疲劳、补肾养生的作用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的技术方案做进一步说明：
实施例1：
一种养生玛卡酒，按照如下步骤制备：
1)按照12：1：2：1的质量配比称取粉末状的玛卡、红枣、玉竹和绞股蓝，混合后，作为中药材粉末备用；
2)将中药材粉末加入到超临界萃取釜中，在压力为20MPa、温度为30℃、二氧化碳流量为60L/min的条件下，采用中药材粉末质量的2倍的乙醇水溶液为夹带剂，萃取2h，萃取完毕后在分离釜中进行分离，获得中药材超临界提取液和药渣。所用的乙醇水溶液是浓度为70％(v/v)的乙醇水溶液。
3)将药渣用水煎煮提取，具体是向药渣中加入其质量的3倍量的水，在80℃煎煮1小时，煎煮完毕后，过滤获得药渣提取液。
4)将中药材超临界提取液和药渣提取液混合均匀成为混合液，将混合液浓缩至原体积的30％，获得中药材浓缩液；
5)制备蜂胶液：将蜂胶溶解于白酒中，制成蜂胶质量浓度为0.5％的蜂胶液，备用；
6)将步骤4)获得的中药材浓缩液与白酒、蜂胶液、微量元素组合物按照质量比20：100：5：0.1混合均匀，获得养生玛卡酒。所述微量元素组合物由硫酸锌、富马酸亚铁、亚硒酸钠按照质量比1:2:3组成。
本实施例中，所用的白酒其度数为40°。
实施例2：
一种养生玛卡酒，按照如下步骤制备：
1)按照18：2：3：2的质量配比称取粉末状的玛卡、红枣、玉竹和绞股蓝，混合后，作为中药材粉末备用；
2)将中药材粉末加入到超临界萃取釜中，在压力为30MPa、温度为40℃、二氧化碳流量为160L/min的条件下，采用中药材粉末质量的3倍的乙醇水溶液为夹带剂，萃取3h，萃取完毕后在分离釜中进行分离，获得中药材超临界提取液和药渣。所用的乙醇水溶液是浓度为80％(v/v)的乙醇水溶液。
3)将药渣用水煎煮提取，具体是向药渣中加入其质量的4倍量的水，在90℃煎煮2小时，煎煮完毕后，过滤获得药渣提取液。
4)将中药材超临界提取液和药渣提取液混合均匀成为混合液，将混合液浓缩至原体积的40％，获得中药材浓缩液，备用；
5)制备蜂胶液：将蜂胶溶解于白酒中，制成蜂胶质量浓度为1％的蜂胶液，备用；
6)将步骤4)获得的中药材浓缩液与白酒、已制备好的蜂胶液、微量元素组合物按照质量比30：300：15：0.5混合均匀，获得养生玛卡酒。所述微量元素组合物由硫酸锌、富马酸亚铁、亚硒酸钠按照质量比1:3:5组成。
本实施例中，所用的白酒其度数为50°。
实施例3：
一种养生玛卡酒，按照如下步骤制备：
1)按照24：2：3：2的质量配比称取粉末状的玛卡、红枣、玉竹和绞股蓝，混合后，作为中药材粉末备用；
2)将中药材粉末加入到超临界萃取釜中，在压力为25MPa、温度为35℃、二氧化碳流量为100L/min的条件下，采用中药材粉末质量的2倍的乙醇水溶液为夹带剂，萃取2h，萃取完毕后在分离釜中进行分离，获得中药材超临界提取液和药渣。所用的乙醇水溶液是浓度为75％(v/v)的乙醇水溶液。
3)将药渣用水煎煮提取，具体是向药渣中加入其质量的4倍量的水，在80℃煎煮2小时，煎煮完毕后，过滤获得药渣提取液。
4)将中药材超临界提取液和药渣提取液混合均匀成为混合液，将混合液浓缩至原体积的30％，获得中药材浓缩液，备用；
5)制备蜂胶液：将蜂胶溶解于白酒中，制成蜂胶质量浓度为0.6％的蜂胶液，备用；
6)将步骤4)获得的中药材浓缩液与白酒、已制备好的蜂胶液、微量元素组合物按照质量比25：200：10：0.3混合均匀，获得养生玛卡酒。所述微量元素组合物由硫酸锌、富马酸亚铁、亚硒酸钠按照质量比1:3:5组成。
本实施例中，所用的白酒其度数为60°。
应用例
将实施例1～3制得的养生玛卡酒进行试用，各30位试用者，所选取的试用对象均为具有肾阳虚损、四肢乏力、腰酸腿软、易疲惫等不良症或亚健康状态的试用者，年龄为30～70岁，男性。
试用方法是每天服用40ml，连续服用30日。
经试用后，发现90％以上的试用者服用实施例1～3的养生玛卡酒30日后，均感觉精神状态明显好转，精神饱满，行动敏捷强健，性功能得到加强，不像试用前那样容易感到疲惫。
文中未特别说明之处，均为本技术领域的技术人员根据其掌握的现有技术或公知常识可以理解或知晓的，在此不再赘述。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明做任何形式上的限制，故凡未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
Claims (7)
1.一种养生玛卡酒的制备方法，其特征在于，所述养生玛卡酒按照如下步骤制备：
1)按照(12～24)：(1～2)：(2～3)：(1～2)的质量配比称取粉末状的玛卡、红枣、玉竹和绞股蓝，混合后，作为中药材粉末备用；
2)将所述中药材粉末进行二氧化碳超临界萃取，分离获得中药材超临界提取液和药渣；
3)将药渣用水煎煮提取，获得药渣提取液；
4)将所述中药材超临界提取液和所述药渣提取液混合均匀成为混合液，将混合液浓缩至原体积的30～40％，获得中药材浓缩液，备用；
5)制备蜂胶液：将蜂胶溶解于白酒中，制成蜂胶质量浓度为0.5～1％的蜂胶液，备用；
6)将中药材浓缩液、白酒、步骤5)中的蜂胶液、及微量元素组合物按照质量比(20～30)：(100～300)：(5～15)：(0.1～0.5)混合均匀，获得养生玛卡酒。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2)中按照如下方法进行二氧化碳超临界萃取：将中药材粉末加入到超临界萃取釜中，在压力为20～30MPa、温度为30～40℃、二氧化碳流量为60～160L/min的条件下，采用中药材粉末质量的2～3倍的乙醇水溶液为夹带剂，萃取2～3h，萃取完毕后在分离釜中进行分离，获得中药材超临界提取液和药渣。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述乙醇水溶液是浓度为70～80％(v/v)的乙醇水溶液。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤3)中按照如下方法进行煎煮：向药渣中加入其质量的3～4倍量的水，在80～90℃煎煮1～2小时，煎煮完毕后，过滤获得药渣提取液。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述微量元素组合物由硫酸锌、富马酸亚铁、亚硒酸钠按照质量比1:(2～3):(3～5)组成。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述白酒其度数为40°～60°。
7.一种由权利要求1～6任一项所述的制备方法制得的养生玛卡酒。
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