CN104798899A - 铁皮石斛生津利咽保健豆浆及其制作方法 - Google Patents

铁皮石斛生津利咽保健豆浆及其制作方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆及其制作方法，其组成原料的重量份为：铁皮石斛75-80、红豆35-45、白扁豆25-35、杏仁10-15、荞麦粉20-25、黑枣6-8、槐花4-6、红菇4-6、葛根1.5-3、覆盆子3-5、杭白菊2-5、橘皮2.5-4、紫苏6-8、山楂2-4、可可粉2-4、百合25-30、食盐10-12、水适量、蜂蜜10-12。本发明的保健豆浆以铁皮石斛、红豆为主料，能养阴清热，益胃生津、益肾补虚及安神的功效，而且其中含有多种不同类别的原料搭配加工合理，富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，营养极为丰富，长期饮用保健效果好，有益于健康。

Description

铁皮石斛生津利咽保健豆浆及其制作方法
技术领域
本发明涉及豆制品领域，具体涉及一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆及其制作方法。
背景技术
铁皮石斛产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。铁皮石斛味甘，性微寒，能养阴清热，益胃生津。豆浆也是人们日常饮用的饮品，现在市场上出现了在豆浆中添加中草药的例子，但是使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆及其制作方法，人们在享受豆浆的营养价值的同时，又能得到满足生津利咽保健的功能。
本发明采用如下技术方案：
一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆，其组成原料的重量份为：铁皮石斛75-80、红豆35-45、白扁豆25-35、杏仁10-15、荞麦粉20-25、黑枣6-8、槐花4-6、红菇4-6、葛根1.5-3、覆盆子3-5、杭白菊2-5、橘皮2.5-4、紫苏6-8、山楂2-4、可可粉2-4、百合25-30、食盐10-12、水适量、蜂蜜10-12。
一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆的制作方法，包括以下步骤：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将铁皮石斛、红豆、白扁豆、杏仁在温度为5-8℃的水中浸泡20-25h，充分吸饱水分，然后在烘干箱内烘干，烘干温度100-120℃，然后研磨粉碎待用；
（2）将黑枣、百合、红菇混合煮熟后粉碎备用；将槐花、葛根、覆盆子、杭白菊、橘皮、紫苏、山楂用7-10 倍量的水提取，将提取物浓缩，得到中药浓缩液备用；
（3）将步骤（1）待用粉末和步骤（2）备用中药浓缩液一并加入豆浆机中，搅拌均匀后再向其中加入其他剩余组成原料和适量的水，打浆后即得。
本发明的优点：
本发明的保健豆浆以铁皮石斛、红豆为主料，能养阴清热，益胃生津、益肾补虚及安神的功效，而且其中含有多种不同类别的原料搭配加工合理，富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，营养极为丰富，长期饮用保健效果好，有益于健康。
具体实施方式
实施例1：
一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆，其组成原料的重量份为：铁皮石斛75、红豆35、白扁豆25、杏仁10、荞麦粉20、黑枣6、槐花4、红菇4、葛根1.5、覆盆子3、杭白菊2、橘皮2.5、紫苏6、山楂2、可可粉2、百合25、食盐10、水适量、蜂蜜10。
一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆的制作方法，包括以下步骤：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将铁皮石斛、红豆、白扁豆、杏仁在温度为5℃的水中浸泡20h，充分吸饱水分，然后在烘干箱内烘干，烘干温度100℃，然后研磨粉碎待用；
（2）将黑枣、百合、红菇混合煮熟后粉碎备用；将槐花、葛根、覆盆子、杭白菊、橘皮、紫苏、山楂用7倍量的水提取，将提取物浓缩，得到中药浓缩液备用；
（3）将步骤（1）待用粉末和步骤（2）备用中药浓缩液一并加入豆浆机中，搅拌均匀后再向其中加入其他剩余组成原料和适量的水，打浆后即得。
实施例2：
一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆，其组成原料的重量份为：铁皮石斛80、红豆45、白扁豆35、杏仁15、荞麦粉25、黑枣8、槐花6、红菇6、葛根3、覆盆子5、杭白菊5、橘皮4、紫苏8、山楂4、可可粉4、百合30、食盐12、水适量、蜂蜜12。
一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆的制作方法，包括以下步骤：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将铁皮石斛、红豆、白扁豆、杏仁在温度为8℃的水中浸泡25h，充分吸饱水分，然后在烘干箱内烘干，烘干温度120℃，然后研磨粉碎待用；
（2）将黑枣、百合、红菇混合煮熟后粉碎备用；将槐花、葛根、覆盆子、杭白菊、橘皮、紫苏、山楂用10 倍量的水提取，将提取物浓缩，得到中药浓缩液备用；
（3）将步骤（1）待用粉末和步骤（2）备用中药浓缩液一并加入豆浆机中，搅拌均匀后再向其中加入其他剩余组成原料和适量的水，打浆后即得。

Claims (2)

1.一种铁皮石斛生津利咽保健豆浆，其特征在于其组成原料的重量份为：铁皮石斛75-80、红豆35-45、白扁豆25-35、杏仁10-15、荞麦粉20-25、黑枣6-8、槐花4-6、红菇4-6、葛根1.5-3、覆盆子3-5、杭白菊2-5、橘皮2.5-4、紫苏6-8、山楂2-4、可可粉2-4、百合25-30、食盐10-12、水适量、蜂蜜10-12。
2.一种如权利要求1所述的铁皮石斛生津利咽保健豆浆的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将铁皮石斛、红豆、白扁豆、杏仁在温度为5-8℃的水中浸泡20-25h，充分吸饱水分，然后在烘干箱内烘干，烘干温度100-120℃，然后研磨粉碎待用；
（2）将黑枣、百合、红菇混合煮熟后粉碎备用；将槐花、葛根、覆盆子、杭白菊、橘皮、紫苏、山楂用7-10 倍量的水提取，将提取物浓缩，得到中药浓缩液备用；
（3）将步骤（1）待用粉末和步骤（2）备用中药浓缩液一并加入豆浆机中，搅拌均匀后再向其中加入其他剩余组成原料和适量的水，打浆后即得。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106172819A (zh) * 2016-08-14 2016-12-07 王三红 一种绿豆菠萝莓豆浆及其制备方法
CN107372842A (zh) * 2017-07-25 2017-11-24 成都新柯力化工科技有限公司 一种益气养胃石斛保健饮品及制备方法

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CN103493898A (zh) * 2013-08-20 2014-01-08 瞿丽佳 一种养颜枸杞豆浆

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