CN103978510A - 小型食物切割机 - Google Patents

Abstract

一种小型食物切割机，包括有机身，刀片座，厚度调节挡板和滑轨，食物车，食物固定架，推料器，以及安装在刀片座前方的电动圆刀，在电动圆刀切割方向的前面设有一排或两排间隔开的刀片，刀片与电动圆刀的切割方向相错开。由于是在当前常用的单一切片功能的小型家用切片机的基础上，增加了一排或两排纵向或横向间隔排列的刀片，由这些刀片对食物进行一次或两次的预切割后再由电动圆刀切断，使加工出来的食物呈丝状或粒状的，这种在不改变现有家用切片机结构的基础上增加一排或两排刀片就可以进行切丝或切粒的小型食物切割机的结构更合理，价格也不贵，占用面积基本不变，从而非常适合于家庭使用。

Description

小型食物切割机

【技术领域】

本发明涉及一种食品机械，尤其是指家庭用的小型食物切割机。

【背景技术】

目前市场上的食物切割机从大小上可以分为大型切割机和小型切割机，其中：

大型切割机，有切片式、切丝式和丝粒式三种，它的结构复杂、价格昂贵，且占用面积大，往往只适合于大型餐饮企业使用，而不适合于家庭使用。

小型切割机，虽然适用于家庭，但当前的小型机只有切片式的，而没有切丝式或切粒式的，它是通过人工推动滑车来将其上的食物对准电动圆刀来切出一片食物，然后再手动往回滑动来复位后再将食物推进靠到挡板，接着又开始下一轮的切片。因此当前的小型切割机适用性较差。本申请人的目的就是在当前家用小型切片机的基础上改进成了可以切丝或切粒的家用食物切割机。 

【发明内容】

本发明的目的是在于克服现有技术的不足，提供了一种结构合理、价格便宜、非常适合家庭使用的小型食物切割机。

为了解决上述存在的技术问题，本发明采用下述技术方案： 

一种小型食物切割机，包括有机身，设在机身上的刀片座、厚度调节挡板和滑轨，安装在滑轨上的食物车，安装在食物车上的食物固定架，用来推动食物固定架沿滑轨往复滑行的推料器，以及安装在刀片座前方的电动圆刀，在所述电动圆刀切割方向的前面设有一排或两排间隔开的刀片，所述刀片与电动圆刀的切割方向相错开。

在对上述小型食物切割机的改进方案中，所述刀片有一排，这些刀片从上往下逐一间隔排列，并设在靠近电动圆刀的那一侧。 

在对上述小型食物切割机的改进方案中，所述刀片有一排，这些刀片从左往右逐一竖直间隔排列后固定在竖直刀架上，所述竖直刀架位于食物固定架出口端上方，并可沿该食物固定架竖直升降。 

在对上述小型食物切割机的改进方案中，所述刀片有两排，其中一排的刀片从上往下逐一间隔排列，并安装在厚度调节挡板正面靠近电动圆刀的那一侧；另一排的刀片从左往右逐一竖直间隔排列后固定在竖直刀架上，所述竖直刀架位于食物固定架出口端上方，并可沿该食物固定架竖直升降。 

与现有技术相比，本发明的有益效果是：由于是在当前常用的单一切片功能的小型家用切片机的基础上，增加了一排或两排纵向或横向间隔排列的刀片，由这些刀片对食物进行一次或两次的预切割后再由电动圆刀切断，使加工出来的食物呈丝状或粒状的，这种在不改变现有家用切片机结构的基础上增加一排或两排刀片就可以进行切丝或切粒的小型食物切割机的结构更合理，价格也不贵，占用面积基本不变，从而非常适合于家庭使用。 

下面结合附图与具体实施方式对本发明作进一步的详细描述： 

【附图说明】

图1 是本发明实施例一的立体示意图；

图2 是本发明实施例二的立体示意图；

图3 是本发明实施例三的立体示意图一；

图4 是本发明实施例三的立体示意图二。

【具体实施方式】

本发明是一种小型食物切割机，如图1至4所示，包括有机身1，设在机身1上的刀片座2、厚度调节挡板3和滑轨4，安装在滑轨4上的食物车5，安装在食物车5上的食物固定架6，用来推动食物固定架6沿滑轨4往复滑行的推料器7，以及安装在刀片座2前方的电动圆刀8，这些跟当前家用小型切割机结构一致，所不同的是：在所述电动圆刀8切割方向的前面设有一排或两排间隔开的刀片9，所述刀片9与电动圆刀8的切割方向相错开（即不平行），刀片的作用是对食物进行预切割，而电动圆刀的作用是将刚预割的食物切断，这样所述刀片9不管是一排还是两排，每排之间（当有两排时）的切割方向是错开的，而电动圆刀与一排或两排的相互之间的切割方向也是错开的。

在如图1所示的实施例一中，所述刀片9有一排，这些刀片9从上往下逐一间隔排列，并设在靠近电动圆刀8的那一侧，这排刀片可以安装在厚度调节挡板背面然后从正面露出刀锋（如图1所示），也可以直接安装在机身上。当固定在食物固定架中的待切食物由推料器7推动食物车滑向电动圆刀之前，先由这排刀片对食物前端进行横向分割成逐一上下排列的分层待割断食物，接着再由电动圆刀切断，这样就切出一条条丝状的食物，即完成了食物的切丝，刀片之间的间距就是丝状食物的厚度。 

在如图2所示的实施例二中，所述刀片9有一排，这些刀片9从左往右逐一竖直间隔排列后固定在竖直刀架10上，所述竖直刀架10位于食物固定架6出口端上方，并可沿该食物固定架竖直升降。当待切食物固定在食物固定架中时，就可将竖直刀架10降下来，使竖直刀架上的这排刀片对食物前端进行纵向分割成逐一左右排列的分层的待割断食物，接着就可通过推料器7推动食物车滑向电动圆刀后由电动圆刀切断，这样同样可以切出一条条丝状的食物，即完成了食物的切丝，同样地，刀片之间的间距就是丝状食物的厚度。 

在如图4所示的实施例三中，所述刀片9有两排，其中一排的刀片从上往下逐一间隔排列，并安装在厚度调节挡板3正面靠近电动圆刀8的那一侧；另一排的刀片从左往右逐一竖直间隔排列后固定在竖直刀架10上，所述竖直刀架10位于食物固定架6出口端上方，并可沿该食物固定架竖直升降。当把食物放在食物固定架6上，根据食物大小调节食物固定架的空间后轻微固定，再用推料器7顶住食物后竖直移动竖直刀架10上的刀片来对食物前端进行一次切割（纵向切割）；然后推动食物车5在滑轨4上朝着电动圆刀8方向滑动，在滑动过程中并在接触电动圆刀之前，先由厚度调节挡板3上的那排刀片对食物再进行一次切割（横向切割），切割后的食物断面呈“口”字型；最后通过电动圆刀将已进行了纵向、横向两次切割的食物彻底切断成一颗颗粒状，即完成了食物的一次切粒（又叫切丁）过程。这两排刀片之间的夹角呈90度，而每排刀片与电动圆刀的切割角度也是呈90度。 

从上可以看出，本发明是在当前常用的单一切片功能的小型家用切片机的基础上，增加了一排或两排纵向或横向间隔排列的刀片，由这些刀片对食物进行一次或两次的预切割后再由电动圆刀切断，使加工出来的食物呈丝状或粒状的，这种在不改变现有家用切片机结构的基础上增加一排或两排刀片就可以进行切丝或切粒的小型食物切割机结构更合理，价格也不贵，占用面积基本不变，从而非常适合于家庭使用。 

在此，刀片之间的间距可以根据需要来调整，即根据所切食物的厚度来进行。刀片通常与电动圆刀呈90度夹角，当然可以呈锐角。另外，同一排的刀片可以是相互平行的，也可以呈一定夹角。 

尽管参照上面实施例详细说明了本发明，但是通过本公开对于本领域技术人员显而易见的是，而在不脱离所述的权利要求限定的本发明的原理及精神范围的情况下，可对本发明做出各种变化或修改。因此，本公开实施例的详细描述仅用来解释，而不是用来限制本发明，而是由权利要求的内容限定保护的范围。 

Claims (4)

1.一种小型食物切割机，包括有机身（1），设在机身（1）上的刀片座（2）、厚度调节挡板（3）和滑轨（4），安装在滑轨（4）上的食物车（5），安装在食物车（5）上的食物固定架（6），用来推动食物固定架（6）沿滑轨（4）往复滑行的推料器（7），以及安装在刀片座（2）前方的电动圆刀（8），其特征在于，在所述电动圆刀（8）切割方向的前面设有一排或两排间隔开的刀片（9），所述刀片（9）与电动圆刀（8）的切割方向相错开。

2.根据权利要求1所述的小型食物切割机，其特征在于，所述刀片（9）有一排，这些刀片（9）从上往下逐一间隔排列，并设在靠近电动圆刀（8）的那一侧。

3.根据权利要求1所述的小型食物切割机，其特征在于，所述刀片（9）有一排，这些刀片（9）从左往右逐一竖直间隔排列后固定在竖直刀架（10）上，所述竖直刀架（10）位于食物固定架（6）出口端上方，并可沿该食物固定架竖直升降。

4.根据权利要求1所述的小型食物切割机，其特征在于，所述刀片（9）有两排，其中一排的刀片从上往下逐一间隔排列，并安装在厚度调节挡板（3）正面靠近电动圆刀（8）的那一侧；另一排的刀片从左往右逐一竖直间隔排列后固定在竖直刀架（10）上，所述竖直刀架（10）位于食物固定架（6）出口端上方，并可沿该食物固定架竖直升降。