CN103937647A - 一种荞麦黑茶米酒 - Google Patents
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Abstract
一种荞麦黑茶米酒,由以下重量份原料组成:米酒300-320、荞麦30-35、黑茶10-15、黑豆10-15、洋葱40-50、白萝卜30-40、螺旋藻3-5、松花粉4-6、桑葚5-7、白芷4-6、南瓜花4-6、银杏叶3-5、玫瑰茄花萼3-5、桔梗4-6、荠菜花2-3等;本发明的一种荞麦黑茶米酒,添加黑茶,具有抗氧化、延缓衰老等作用,有很强的保健作用,添加到米酒中,使得米酒具有很好的保健作用,以及松花粉、桑葚、白芷、南瓜花等中药材的提取物的添加,赋予了本发明米酒特殊的保健功效,有益于人体健康。
Description
技术领域
本发明主要涉及饮品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种荞麦黑茶米酒。
背景技术
人们日常生活,离不开食品、及其辅料、饮品,人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高,市场上的食品及辅料,已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种荞麦黑茶米酒的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种荞麦黑茶米酒,由以下重量份原料组成:米酒300-320、荞麦30-35、黑茶10-15、黑豆10-15、洋葱40-50、白萝卜30-40、螺旋藻3-5、松花粉4-6、桑葚5-7、白芷4-6、南瓜花4-6、银杏叶3-5、玫瑰茄花萼3-5、桔梗4-6、荠菜花2-3、食品添加剂6-8、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料组成:猪肉皮20-30、绿豆皮5-6、枇杷20-30、鲜枣20-30、白醋90-100、水适量;
食品添加剂的制备方法:将枇杷、鲜枣洗净,取其果肉,与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中,倒入白醋,加热至猪皮融化,过滤,得到浆液备用。
一种荞麦黑茶米酒的制备方法,包括以下步骤:
(1)将荞麦洗净,倒入锅中,加入黑茶、适量的水,加热焖煮50-60分钟,将锅中所有物料取出,放入打浆机中,打成浆后,过滤,得到滤液备用;
(2)将黑豆洗净,放入锅中,炒熟后,碾成细粉备用;
(3)将洋葱、白萝卜洗净,去皮后,将其切成块,打成浆汁备用;
(4)将松花粉、桑葚、白芷、南瓜花、银杏叶、玫瑰茄花萼、桔梗、荠菜花用5-10倍量的水提取,将提取液浓缩,得到浓缩液备用;
(5)将米酒倒入容器中,加入食品添加剂,加热煮沸后,加入步骤1中的滤液、黑豆粉、步骤3的浆汁、步骤4的浓缩液、螺旋藻充分搅拌,混匀即可。
本发明的优点是:本发明的一种荞麦黑茶米酒,添加黑茶,具有抗氧化、延缓衰老等作用,有很强的的保健作用,添加到米酒中,使得米酒具有很好的保健作用,以及松花粉、桑葚、白芷、南瓜花等中药材的提取物的添加,赋予了本发明米酒特殊的保健功效,有益于人体健康。
具体实施方式
一种荞麦黑茶米酒,由以下重量份(Kg)原料组成:米酒300、荞麦30、黑茶10、黑豆10、洋葱40、白萝卜30、螺旋藻3、松花粉4、桑葚5、白芷4、南瓜花4、银杏叶3、玫瑰茄花萼3、桔梗4、荠菜花2、食品添加剂6、水适量:
食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:猪肉皮20、绿豆皮5、枇杷20、鲜枣20、白醋90、水适量;
食品添加剂的制备方法:将枇杷、鲜枣洗净,取其果肉,与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中,倒入白醋,加热至猪皮融化,过滤,得到浆液备用。
一种荞麦黑茶米酒的制备方法,包括以下步骤:
(1)将荞麦洗净,倒入锅中,加入黑茶、适量的水,加热焖煮50分钟,将锅中所有物料取出,放入打浆机中,打成浆后,过滤,得到滤液备用;
(2)将黑豆洗净,放入锅中,炒熟后,碾成细粉备用;
(3)将洋葱、白萝卜洗净,去皮后,将其切成块,打成浆汁备用;
(4)将松花粉、桑葚、白芷、南瓜花、银杏叶、玫瑰茄花萼、桔梗、荠菜花用5倍量的水提取,将提取液浓缩,得到浓缩液备用;
(5)将米酒倒入容器中,加入食品添加剂,加热煮沸后,加入步骤1中的滤液、黑豆粉、步骤3的浆汁、步骤4的浓缩液、螺旋藻充分搅拌,混匀即可。
Claims (2)
1.一种荞麦黑茶米酒,其特征在于,由以下重量份原料组成:米酒300-320、荞麦30-35、黑茶10-15、黑豆10-15、洋葱40-50、白萝卜30-40、螺旋藻3-5、松花粉4-6、桑葚5-7、白芷4-6、南瓜花4-6、银杏叶3-5、玫瑰茄花萼3-5、桔梗4-6、荠菜花2-3、食品添加剂6-8、水适量:
所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:猪肉皮20-30、绿豆皮5-6、枇杷20-30、鲜枣20-30、白醋90-100、水适量;
所述食品添加剂的制备方法:将枇杷、鲜枣洗净,取其果肉,与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中,倒入白醋,加热至猪皮融化,过滤,得到浆液备用。
2.如权利要求1所述的一种荞麦黑茶米酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将荞麦洗净,倒入锅中,加入黑茶、适量的水,加热焖煮50-60分钟,将锅中所有物料取出,放入打浆机中,打成浆后,过滤,得到滤液备用;
(2)将黑豆洗净,放入锅中,炒熟后,碾成细粉备用;
(3)将洋葱、白萝卜洗净,去皮后,将其切成块,打成浆汁备用;
(4)将松花粉、桑葚、白芷、南瓜花、银杏叶、玫瑰茄花萼、桔梗、荠菜花用5-10倍量的水提取,将提取液浓缩,得到浓缩液备用;
(5)将米酒倒入容器中,加入食品添加剂,加热煮沸后,加入步骤1中的滤液、黑豆粉、步骤3的浆汁、步骤4的浓缩液、螺旋藻充分搅拌,混匀即可。
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