CN103918608A - 一种乌金猪的生态养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种乌金猪的生态养殖方法，该方法包括：（1）猪舍养殖环境设置；（2）饲养管理；（3）疾病防控等步骤。本发明还公开了一种在养殖过程中所使用的生物发酵饲料及其制备方法。该生物发酵饲料包括生物发酵饲料包括0.3～1质量份的GM生物发酵剂，1～2质量份的红糖，40～80质量份的水，200～330质量份的玉米，80～120质量份的麦麸和80～120质量份的细米糠；其制备方法包括：（1）确定各组分用量；（2）各组分混合后密闭发酵；（3）有酒香味溢出即完成发酵。本发明的养殖方法科学简便，节约成本，生物发酵饲料不但提高了饲料的利用率和营养价值，而且增加了猪只机体的抗病能力，明显减少了疾病和寄生虫的发生以及抗生素的使用。
Description
技术领域
本发明属于家畜养殖技术领域，具体涉及一种乌金猪的生态养殖方法。
背景技术
乌金猪为中国地方猪品种之一，因起源和主产于乌蒙地区和金沙江流域而得名，当地老百姓又称为“土黑猪”。一方面，相对于瘦肉型洋猪，乌金猪肉质好，味道浓郁，营养价值高，但其食量大、生长速度慢，一般需饲养1年左右才能出栏（瘦肉型洋猪一般仅需4～5个月就能出栏），并且猪型偏小，瘦肉率低。同时，传统的土猪养殖管理也较为粗放，一般直接喂饲农家的纯天然杂草、杂菜、小米、谷物、玉米、小麦等饲料原料，但土猪对未经加工的饲料原料的利用率较低；并且随着饲料原料价格的不断上涨，养殖成本也在大幅提高。因此，生长周期长、成本高、生产率低下等因素直接导致了土猪养殖规模小、农户的养殖积极性不高，无法满足市场的需求。
另一方面，随着生活水平的日益提高，人们对于食品安全的问题愈加关心，“食得安全，食得健康”已经成为了全社会的共识。然而，与此相反的是：某些养殖企业和养殖户为提高猪只的瘦肉率，在饲料中违法添加“瘦肉精”；为降低猪只患病死亡的风险，更是经常滥用药物，中国猪肉抗生素残留是一个非常严重的食品安全问题。
为此，本发明提供了一种科学简便、节约成本、减少药物使用的乌金猪生态养殖方法。
发明内容
本发明的第一目的在于提供一种科学简便、节约成本、减少药物使用的乌金猪生态养殖方法。本发明的第二目的在于提供一种可增强猪只抗病能力、减少药物使用的生物发酵饲料及其制备方法。
本发明第一目的通过如下步骤实现：
（1）猪舍养殖环境设置：
猪舍划分为生活区和运动区，生活区用于猪只的喂养和休息，活动区是猪只的日常活动区域；在猪舍设置沼气池，采用沼气发电装置用于供暖，并在冬天用稻草作为猪舍垫料，垫料厚度为 30cm，每7天更换1次；设置储水池，采用自动饮水装置用于供水；设置换气扇装置用于通风降温；饲养前彻底清洁猪舍，调节猪舍的温度保持在 18~ 25℃，湿度保持在65%~ 75%，其中，最适宜温度和湿度分别为20℃和70%。
（2）饲养管理：
分群管理：对全场的仔猪、能繁母猪、种猪和育肥猪根据其年龄、体重及不同生理生产阶段，进行分群管理。仔猪随母猪同舍喂养至断乳，然后根据体重、大小和强弱进行分群育肥，分群时留弱去强，10～12头为1群，养殖密度为1～1.2 m2/头；空怀母猪2头为1群，养殖密度为2 m2/头；怀孕母猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头；种公猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头，设运动场6 m2/头；育肥猪6～8头为1群，养殖密度为1～1.2 m2/头。
定时定量饲喂：每天2次定时混合喂给生物发酵饲料与农家土杂粮，分别为每天上午10～11点和下午4～5点各饲喂1次，先喂生物发酵饲料，后给予农家土杂粮自由采食，育肥猪喂养至10月龄以上出栏。每阶段猪只的采食量根据体重做相应的调整，小猪、中猪和大猪每日采食量分别为体重的5%，4%，3%，其中，生物发酵饲料占饲喂量的50%～100%。饲喂的农家土杂粮主要为红薯、玉米、麦麸或细米糠之一或其混合，其他容易获得的农家土杂粮亦可。
（3）疾病防控：
保持猪舍清洁、干燥、阴凉通风，每周打扫猪舍 1次。猪舍、设备、器具等每周要使用GM生物发酵剂水溶液进行消毒除臭1次。
作为本发明技术方案的一种优选，可用5质量份的GM生物发酵剂与95质量份的水配成溶液，每周喷洒猪舍、设备和器具1次。其中，GM生物发酵剂由40%酵母菌、10%芽孢杆菌、20%乳酸菌、10%双歧杆菌、20%纤维素分解菌组成。
每天上午喂食时，对猪只进行健康状况检查，一旦发现患病或疑似患病猪只，要及时隔离、诊断和治疗。
猪只定期接种疫苗，喂给驱虫药物：仔猪于15日龄接种仔猪水肿和副伤寒二联疫苗，于30日龄接种猪瘟疫苗，于40日龄接种口蹄疫疫苗，于60日龄接种猪瘟疫苗；育肥猪于180 日龄接种 猪瘟疫苗；母猪于210日龄接种猪瘟疫苗；仔猪于60日龄喂给阿维菌素驱虫；育肥猪于120日龄喂给阿维菌素驱虫；后备母猪于150日龄喂给阿维菌素驱虫；能繁母猪于配种前3日龄喂给阿维菌素驱虫；种公猪于每90日龄喂给阿维菌素驱虫药物。
本发明第二目的是这样实现的：
生物发酵饲料包括0.3～1质量份的GM生物发酵剂，1～2质量份的红糖，40～80质量份的水，200～330质量份的玉米，80～120质量份的麦麸和80～120质量份的细米糠。
作为本发明技术方案的一种优选，生物发酵饲料包括0.5质量份的GM生物发酵剂、1.5质量份的红糖、50质量份的水，250质量份的玉米，100质量份的麦麸和100质量份的细米糠。
其中，GM生物发酵剂由40%酵母菌、10%芽孢杆菌、20%乳酸菌、10%双歧杆菌、20%纤维素分解菌组成。
生物发酵饲料的制备方法包括如下步骤：（1）先确定并称取各组分用量，然后粉碎过筛；（2）先将GM生物发酵剂、红糖和水充分混合，待完全糖化后拌入玉米、麦麸和细米糠，充分拌匀后装入布袋、麻袋、塑料袋或塑料桶等发酵容器中密闭发酵，发酵的适宜温度为18～30℃，发酵时间为24～12小时； （3）有酒香味溢出时发酵完毕，可直接用于饲喂。
作为本发明技术方案的一种优选，发酵温度为25℃，发酵时间需12小时。
本发明的有益效果是：
（1）养殖方法科学简便，节约成本；
（2）生物发酵饲料的在动物机体内发酵过程中不但能将难以消化吸收的大分子物质加工分解转变成易消化吸收的小分子营养物质，而且能大大降解粗纤维，产生大量的生物活性物质，从而提高饲料的消化吸收率和营养价值。
（3）生物发酵饲料不但适口性好，促进猪只食欲和生长发育、减少腹泻、改善其肠道功能，生物发酵饲料中的有益微生物还能杀灭病原菌，维持动物体内微生态平衡，增强猪只机体抗病能力，具有一定的防病治病作用，减少了药物的使用。
（4）生物发酵饲料的制备方法简便，成本低廉，易于操作；
（5）猪舍清洁无臭，污染少；
（6）获得的猪肉肉质鲜美，味道浓郁。
具体实施方式
下面对本发明作进一步说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换，均落入本发明保护范围。
本发明所述的乌金猪的生态养殖方法，该方法包括如下步骤：
（1）猪舍养殖环境设置：
猪舍划分为生活区和运动区，生活区用于猪只的喂养和休息，活动区是猪只的日常活动区域；在猪舍设置沼气池，采用沼气发电装置用于供暖，并在冬天用稻草作为猪舍垫料，垫料厚度为 30cm，每7天更换1次；设置储水池，采用自动饮水装置用于供水；设置换气扇装置用于通风降温；饲养前彻底清洁猪舍，调节猪舍的温度保持在 18~ 25℃，湿度保持在65%~ 75%；
（2）饲养管理：
分群管理：对全场的仔猪、能繁母猪、种猪和育肥猪根据其年龄、体重及不同生理生产阶段，进行分群管理；仔猪随母猪同舍喂养至断乳，然后根据体重、大小和强弱进行分群育肥，10～12头为1群，养殖密度为1～1.2 m2/头；空怀母猪2头为1群，养殖密度为2 m2/头；怀孕母猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头；种公猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头，设运动场6 m2/头；育肥猪6～8头为1群，养殖密度为1～1.2 m2/头；
定时定量饲喂：每天2次定时混合喂给生物发酵饲料与农家土杂粮，育肥猪喂养至10月龄以上出栏；每阶段猪只的采食量根据体重做相应的调整，小猪、中猪和大猪每日采食量分别为体重的5%，4%，3%；
（3）疾病防控：
保持猪舍清洁、干燥、阴凉通风，每周打扫猪舍 1次；猪舍、设备、器具等每周使用GM生物发酵剂水溶液进行消毒除臭1次；
每天上午喂食时，对猪只进行健康状况检查，一旦发现患病或疑似患病猪只，要及时隔离、诊断和治疗；
猪只定期接种疫苗，喂给驱虫药物：仔猪于15日龄接种仔猪水肿和副伤寒二联疫苗，于30日龄接种猪瘟疫苗，于40日龄接种口蹄疫疫苗，于60日龄接种猪瘟疫苗；育肥猪于180 日龄接种 猪瘟疫苗；母猪于210日龄接种猪瘟疫苗；仔猪于60日龄喂给阿维菌素驱虫；育肥猪于120日龄喂给阿维菌素驱虫；后备母猪于150日龄喂给阿维菌素驱虫；能繁母猪于配种前3日龄喂给阿维菌素驱虫；种公猪于每90日龄喂给阿维菌素驱虫药物。
步骤（2）中所述定时定量饲喂为每天上午10～11点和下午4～5点分别饲喂1次，先喂生物发酵饲料，后给予农家土杂粮自由采食，生物发酵饲料占饲喂量的50%～100%。
步骤（2）所述的生物发酵饲料占饲喂量的80%。
步骤（2）所述的农家土杂粮为红薯、玉米、麦麸或细米糠。
步骤（3）所述的GM生物发酵剂水溶液由5质量份的GM生物发酵剂与95质量份的水组成。
步骤（2）中所述的生物发酵饲料包括0.3～1质量份的GM生物发酵剂，1～2质量份的红糖，40～80质量份的水，200～330质量份的玉米，80～120质量份的麦麸和80～120质量份的细米糠。
所述的生物发酵饲料包括0.5质量份的GM生物发酵剂，1.5质量份的红糖，50质量份的水，250质量份的玉米，100质量份的麦麸和100质量份的细米糠。
所述的GM生物发酵剂由40%酵母菌、10%芽孢杆菌、20%乳酸菌、10%双歧杆菌、20%纤维素分解菌组成。
本发明所述生物发酵饲料的制备方法，其特征在于：
（1）先确定并称取各组分用量，然后粉碎过筛；
（2）先将GM生物发酵剂、红糖和水充分混合，待完全糖化后拌入玉米、麦麸和细米糠，充分拌匀后装入发酵容器中密闭发酵，发酵的适宜温度为18～30℃，发酵时间为24～12小时；
（3）有酒香味溢出时发酵完毕，直接用于饲喂。
所述的发酵温度为25℃，发酵时间为12小时。
实施例1：
（1）猪舍养殖环境设置：
猪舍划分为生活区和运动区，生活区用于猪只的喂养和休息，活动区是猪只的日常活动区域；在猪舍设置沼气池，采用沼气发电装置用于供暖，并在冬天用稻草作为猪舍垫料，垫料厚度为 30cm，每7天更换1次；设置储水池，采用自动饮水装置用于供水；设置换气扇装置用于通风降温；饲养前彻底清洁猪舍，调节猪舍的温度保持在 20℃，湿度保持在70%。
（2）饲养管理：
分群管理：对全场的仔猪、能繁母猪、种猪和育肥猪根据其年龄、体重及不同生理生产阶段，进行分群管理。仔猪随母猪同舍喂养至断乳，然后根据体重、大小和强弱进行分群育肥，分群时留弱去强，10头为1群，养殖密度为1m2/头；空怀母猪2头为1群，养殖密度为2 m2/头；怀孕母猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头；种公猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头，设运动场6 m2/头；育肥猪6头为1群，养殖密度为1m2/头。
定时定量饲喂：每天2次定时混合喂给生物发酵饲料与农家土杂粮，分别为每天上午10～11点和下午4～5点各饲喂1次，先喂生物发酵饲料，后给予农家土杂粮自由采食，育肥猪喂养至10月龄以上出栏。每阶段猪只的采食量根据体重做相应的调整，小猪、中猪和大猪每日采食量分别为体重的5%，4%，3%，其中，生物发酵饲料占饲喂量的80%。饲喂的农家土杂粮主要为红薯。
生物发酵饲料包括0.3 kg的GM生物发酵剂、1.2 kg的红糖、40 kg的水，200kg的玉米，80 kg的麦麸和80 kg的细米糠。其中，GM生物发酵剂由40%酵母菌、10%芽孢杆菌、20%乳酸菌、10%双歧杆菌、20%纤维素分解菌组成。生物发酵饲料的制备过程如下：（1）称取各组分用量，然后粉碎过筛；（2）先将GM生物发酵剂、红糖和水充分混合，待完全糖化后拌入玉米、麦麸和细米糠，充分拌匀后装入布袋、麻袋、塑料袋或塑料桶等发酵容器中密闭发酵，发酵温度控制在25℃，发酵时间为12小时；（3）有酒香味溢出时发酵完毕，可直接用于饲喂。
（3）疾病防控：
保持猪舍清洁、干燥、阴凉通风，每周打扫猪舍 1次。猪舍、设备、器具等每周用0.5kg的GM生物发酵剂与9.5kg的水配成溶液，每周喷洒猪舍、设备和器具1次。
每天上午喂食时，对猪只进行健康状况检查，一旦发现患病或疑似患病猪只，要及时隔离、诊断和治疗。
猪只定期接种疫苗，喂给驱虫药物：仔猪于15日龄接种仔猪水肿和副伤寒二联疫苗，于30日龄接种猪瘟疫苗，于40日龄接种口蹄疫疫苗，于60日龄接种猪瘟疫苗；育肥猪于180 日龄接种 猪瘟疫苗；母猪于210日龄接种猪瘟疫苗；仔猪于60日龄喂给阿维菌素驱虫；育肥猪于120日龄喂给阿维菌素驱虫；后备母猪于150日龄喂给阿维菌素驱虫；能繁母猪于配种前3日龄喂给阿维菌素驱虫；种公猪于每90日龄喂给阿维菌素驱虫药物。
实施例2：
（1）猪舍养殖环境设置：
猪舍划分为生活区和运动区，生活区用于猪只的喂养和休息，活动区是猪只的日常活动区域；在猪舍设置沼气池，采用沼气发电装置用于供暖，并在冬天用稻草作为猪舍垫料，垫料厚度为 30cm，每7天更换1次；设置储水池，采用自动饮水装置用于供水；设置换气扇装置用于通风降温；饲养前彻底清洁猪舍，调节猪舍的温度保持在 20℃，湿度保持在70%。
（2）饲养管理：
分群管理：对全场的仔猪、能繁母猪、种猪和育肥猪根据其年龄、体重及不同生理生产阶段，进行分群管理。仔猪随母猪同舍喂养至断乳，然后根据体重、大小和强弱进行分群育肥，分群时留弱去强，10头为1群，养殖密度为1m2/头；空怀母猪2头为1群，养殖密度为2 m2/头；怀孕母猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头；种公猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头，设运动场6 m2/头；育肥猪6头为1群，养殖密度为1m2/头。
定时定量饲喂：每天2次定时混合喂给生物发酵饲料与农家土杂粮，分别为每天上午10～11点和下午4～5点各饲喂1次，先喂生物发酵饲料，后给予农家土杂粮自由采食，育肥猪喂养至10月龄以上出栏。每阶段猪只的采食量根据体重做相应的调整，小猪、中猪和大猪每日采食量分别为体重的5%，4%，3%，其中，生物发酵饲料占饲喂量的80%。饲喂的农家土杂粮主要为红薯。
生物发酵饲料包括0.5 kg的GM生物发酵剂、1.5 kg的红糖、50 kg的水，250kg的玉米，100 kg的麦麸和100 kg的细米糠。其中，GM生物发酵剂由40%酵母菌、10%芽孢杆菌、20%乳酸菌、10%双歧杆菌、20%纤维素分解菌组成。生物发酵饲料的制备过程如下：（1）称取各组分用量，然后粉碎过筛；（2）先将GM生物发酵剂、红糖和水充分混合，待完全糖化后拌入玉米、麦麸和细米糠，充分拌匀后装入布袋、麻袋、塑料袋或塑料桶等发酵容器中密闭发酵，发酵温度控制在25℃，发酵时间为12小时；（3）有酒香味溢出时发酵完毕，可直接用于饲喂。
（3）疾病防控：
保持猪舍清洁、干燥、阴凉通风，每周打扫猪舍 1次。猪舍、设备、器具等每周用0.5kg的GM生物发酵剂与9.5kg的水配成溶液，每周喷洒猪舍、设备和器具1次。
每天上午喂食时，对猪只进行健康状况检查，一旦发现患病或疑似患病猪只，要及时隔离、诊断和治疗。
猪只定期接种疫苗，喂给驱虫药物：仔猪于15日龄接种仔猪水肿和副伤寒二联疫苗，于30日龄接种猪瘟疫苗，于40日龄接种口蹄疫疫苗，于60日龄接种猪瘟疫苗；育肥猪于180 日龄接种 猪瘟疫苗；母猪于210日龄接种猪瘟疫苗；仔猪于60日龄喂给阿维菌素驱虫；育肥猪于120日龄喂给阿维菌素驱虫；后备母猪于150日龄喂给阿维菌素驱虫；能繁母猪于配种前3日龄喂给阿维菌素驱虫；种公猪于每90日龄喂给阿维菌素驱虫药物。
实施例3：
（1）猪舍养殖环境设置：
猪舍划分为生活区和运动区，生活区用于猪只的喂养和休息，活动区是猪只的日常活动区域；在猪舍设置沼气池，采用沼气发电装置用于供暖，并在冬天用稻草作为猪舍垫料，垫料厚度为 30cm，每7天更换1次；设置储水池，采用自动饮水装置用于供水；设置换气扇装置用于通风降温；饲养前彻底清洁猪舍，调节猪舍的温度保持在 20℃，湿度保持在70%。
（2）饲养管理：
分群管理：对全场的仔猪、能繁母猪、种猪和育肥猪根据其年龄、体重及不同生理生产阶段，进行分群管理。仔猪随母猪同舍喂养至断乳，然后根据体重、大小和强弱进行分群育肥，分群时留弱去强，12头为1群，养殖密度为1m2/头；空怀母猪2头为1群，养殖密度为2 m2/头；怀孕母猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头；种公猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头，设运动场6 m2/头；育肥猪8头为1群，养殖密度为1m2/头。
定时定量饲喂：每天2次定时混合喂给生物发酵饲料与农家土杂粮，分别为每天上午10～11点和下午4～5点各饲喂1次，先喂生物发酵饲料，后给予农家土杂粮自由采食，育肥猪喂养至10月龄以上出栏。每阶段猪只的采食量根据体重做相应的调整，小猪、中猪和大猪每日采食量分别为体重的5%，4%，3%，其中，生物发酵饲料占饲喂量的70%。饲喂的农家土杂粮主要为红薯和玉米。
生物发酵饲料包括0.8 kg的GM生物发酵剂、1.5 kg的红糖、60 kg的水，330kg的玉米，100 kg的麦麸和100 kg的细米糠。其中，GM生物发酵剂由40%酵母菌、10%芽孢杆菌、20%乳酸菌、10%双歧杆菌、20%纤维素分解菌组成。生物发酵饲料的制备过程如下：（1）称取各组分用量，然后粉碎过筛；（2）先将GM生物发酵剂、红糖和水充分混合，待完全糖化后拌入玉米、麦麸和细米糠，充分拌匀后装入布袋、麻袋、塑料袋或塑料桶等发酵容器中密闭发酵，发酵温度控制在20℃，发酵时间为24小时； （3）有酒香味溢出时发酵完毕，可直接用于饲喂。
（3）疾病防控：
保持猪舍清洁、干燥、阴凉通风，每周打扫猪舍 1次。猪舍、设备、器具等要每周用0.5kg的GM生物发酵剂与9.5kg的水配成溶液，每周喷洒猪舍、设备和器具1次。
每天上午喂食时，对猪只进行健康状况检查，一旦发现患病或疑似患病猪只，要及时隔离、诊断和治疗。
猪只定期接种疫苗，喂给驱虫药物：仔猪于15日龄接种仔猪水肿和副伤寒二联疫苗，于30日龄接种猪瘟疫苗，于40日龄接种口蹄疫疫苗，于60日龄接种猪瘟疫苗；育肥猪于180 日龄接种 猪瘟疫苗；母猪于210日龄接种猪瘟疫苗；仔猪于60日龄喂给阿维菌素驱虫；育肥猪于120日龄喂给阿维菌素驱虫；后备母猪于150日龄喂给阿维菌素驱虫；能繁母猪于配种前3日龄喂给阿维菌素驱虫；种公猪于每90日龄喂给阿维菌素驱虫药物。
实施例4：
（1）猪舍养殖环境设置：
猪舍划分为生活区和运动区，生活区用于猪只的喂养和休息，活动区是猪只的日常活动区域；在猪舍设置沼气池，采用沼气发电装置用于供暖，并在冬天用稻草作为猪舍垫料，垫料厚度为 30cm，每7天更换1次；设置储水池，采用自动饮水装置用于供水；设置换气扇装置用于通风降温；饲养前彻底清洁猪舍，调节猪舍的温度保持在 20℃，湿度保持在70%。
（2）饲养管理：
分群管理：对全场的仔猪、能繁母猪、种猪和育肥猪根据其年龄、体重及不同生理生产阶段，进行分群管理。仔猪随母猪同舍喂养至断乳，然后根据体重、大小和强弱进行分群育肥，分群时留弱去强，10头为1群，养殖密度为1m2/头；空怀母猪2头为1群，养殖密度为2 m2/头；怀孕母猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头；种公猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头，设运动场6 m2/头；育肥猪6头为1群，养殖密度为1m2/头。
定时定量饲喂：每天2次定时混合喂给生物发酵饲料与农家土杂粮，分别为每天上午10～11点和下午4～5点各饲喂1次，先喂生物发酵饲料，后给予农家土杂粮自由采食，育肥猪喂养至10月龄以上出栏。每阶段猪只的采食量根据体重做相应的调整，小猪、中猪和大猪每日采食量分别为体重的5%，4%，3%，其中，生物发酵饲料占饲喂量的70%。饲喂的农家土杂粮主要为红薯。
生物发酵饲料包括1 kg的GM生物发酵剂、2 kg的红糖、80 kg的水，300 kg的玉米，120 kg的麦麸和120 kg的细米糠。其中，GM生物发酵剂由40%酵母菌、10%芽孢杆菌、20%乳酸菌、10%双歧杆菌、20%纤维素分解菌组成。生物发酵饲料的制备过程如下：（1）称取各组分用量，然后粉碎过筛；（2）先将GM生物发酵剂、红糖和水充分混合，待完全糖化后拌入玉米、麦麸和细米糠，充分拌匀后装入布袋、麻袋、塑料袋或塑料桶等发酵容器中密闭发酵，发酵温度控制在20℃，发酵时间为24小时；（3）有酒香味溢出时发酵完毕，可直接用于饲喂。
（3）疾病防控：
保持猪舍清洁、干燥、阴凉通风，每周打扫猪舍 1次。猪舍、设备、器具等每周用0.5kg的GM生物发酵剂与9.5kg的水配成溶液，每周喷洒猪舍、设备和器具1次。
每天上午喂食时，对猪只进行健康状况检查，一旦发现患病或疑似患病猪只，要及时隔离、诊断和治疗。
猪只定期接种疫苗，喂给驱虫药物：仔猪于15日龄接种仔猪水肿和副伤寒二联疫苗，于30日龄接种猪瘟疫苗，于40日龄接种口蹄疫疫苗，于60日龄接种猪瘟疫苗；育肥猪于180 日龄接种 猪瘟疫苗；母猪于210日龄接种猪瘟疫苗；仔猪于60日龄喂给阿维菌素驱虫；育肥猪于120日龄喂给阿维菌素驱虫；后备母猪于150日龄喂给阿维菌素驱虫；能繁母猪于配种前3日龄喂给阿维菌素驱虫；种公猪于每90日龄喂给阿维菌素驱虫药物。
肉质检测：
采用实施例1～4条件进行养殖试验，出栏后屠宰，并根据NY 5029-2008《无公害食品 猪肉》的检测方法和标准进行肉质检测，检测结果如下：
| 检测项目 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 实施例4 | 行业标准/(mg·kg-1) | 是否符合标准 |
| 汞 | 0.01 | 0.015 | 0.02 | 0.01 | ≦0.05 | 是 |
| 铅 | 0.2 | 0.25 | 0.32 | 0.15 | ≦0.50 | 是 |
| 砷 | 0.2 | 0.25 | 0.32 | 0.15 | ≦0.50 | 是 |
| 镉 | 0 | 0 | 0 | 0 | ≦0.10 | 是 |
| 铬 | 0 | 0 | 0 | 0 | ≦1.0 | 是 |
| 金霉素 | 0 | 0 | 0 | 0 | ≦0.10 | 是 |
| 土霉素 | 0 | 0 | 0 | 0 | ≦0.10 | 是 |
| 磺胺类 | 0 | 0 | 0 | 0 | ≦0.10 | 是 |
| 伊维菌素 | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0.05 | ≦0.10 | 是 |
| 盐酸克伦特罗 | 0 | 0 | 0 | 0 | 不得检出 | 是 |
| 莱克多巴胺 | 0 | 0 | 0 | 0 | ≦0.024 | 是 |
| 喹乙醇 | 0 | 0 | 0 | 0 | ≦0.10 | 是 |
由检测结果可见，应用本发明的养殖方法，减少了猪只药物的使用，所得到的猪肉符合中国无公害猪肉的行业标准。
Claims (10)
1.一种乌金猪的生态养殖方法，该方法包括如下步骤：
（1）猪舍养殖环境设置：
猪舍划分为生活区和运动区，生活区用于猪只的喂养和休息，活动区是猪只的日常活动区域；在猪舍设置沼气池，采用沼气发电装置用于供暖，并在冬天用稻草作为猪舍垫料，垫料厚度为 30cm，每7天更换1次；设置储水池，采用自动饮水装置用于供水；设置换气扇装置用于通风降温；饲养前彻底清洁猪舍，调节猪舍的温度保持在 18~ 25℃，湿度保持在65%~ 75%；
（2）饲养管理：
分群管理：对全场的仔猪、能繁母猪、种猪和育肥猪根据其年龄、体重及不同生理生产阶段，进行分群管理；仔猪随母猪同舍喂养至断乳，然后根据体重、大小和强弱进行分群育肥，10～12头为1群，养殖密度为1～1.2 m2/头；空怀母猪2头为1群，养殖密度为2 m2/头；怀孕母猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头；种公猪单圈饲养，养殖密度为4 m2/头，设运动场6 m2/头；育肥猪6～8头为1群，养殖密度为1～1.2 m2/头；
定时定量饲喂：每天2次定时混合喂给生物发酵饲料与农家土杂粮，育肥猪喂养至10月龄以上出栏；每阶段猪只的采食量根据体重做相应的调整，小猪、中猪和大猪每日采食量分别为体重的5%，4%，3%；
（3）疾病防控：
保持猪舍清洁、干燥、阴凉通风，每周打扫猪舍 1次；猪舍、设备、器具等每周使用GM生物发酵剂水溶液进行消毒除臭1次；
每天上午喂食时，对猪只进行健康状况检查，一旦发现患病或疑似患病猪只，要及时隔离、诊断和治疗；
猪只定期接种疫苗，喂给驱虫药物：仔猪于15日龄接种仔猪水肿和副伤寒二联疫苗，于30日龄接种猪瘟疫苗，于40日龄接种口蹄疫疫苗，于60日龄接种猪瘟疫苗；育肥猪于180 日龄接种 猪瘟疫苗；母猪于210日龄接种猪瘟疫苗；仔猪于60日龄喂给阿维菌素驱虫；育肥猪于120日龄喂给阿维菌素驱虫；后备母猪于150日龄喂给阿维菌素驱虫；能繁母猪于配种前3日龄喂给阿维菌素驱虫；种公猪于每90日龄喂给阿维菌素驱虫药物。
2.根据权利要求1所述的乌金猪的生态养殖方法，其特征在于步骤（2）中所述定时定量饲喂为每天上午10～11点和下午4～5点分别饲喂1次，先喂生物发酵饲料，后给予农家土杂粮自由采食，生物发酵饲料占饲喂量的50%～100%。
3.根据权利要求2所述的乌金猪的生态养殖方法，其特征在于步骤（2）所述的生物发酵饲料占饲喂量的80%。
4.根据权利要求1或2所述的乌金猪的生态养殖方法，其特征在于步骤（2）所述的农家土杂粮为红薯、玉米、麦麸或细米糠。
5.根据权利要求1所述的乌金猪的生态养殖方法，其特征在于步骤（3）所述的GM生物发酵剂水溶液由5质量份的GM生物发酵剂与95质量份的水组成。
6.根据权利要求1所述的乌金猪的生态养殖方法，其特征在于步骤（2）中所述的生物发酵饲料包括0.3～1质量份的GM生物发酵剂，1～2质量份的红糖，40～80质量份的水，200～330质量份的玉米，80～120质量份的麦麸和80～120质量份的细米糠。
7.根据权利要求6所述的乌金猪的生态养殖方法，其特征在于所述的生物发酵饲料包括0.5质量份的GM生物发酵剂，1.5质量份的红糖，50质量份的水，250质量份的玉米，100质量份的麦麸和100质量份的细米糠。
8.根据权利要求1、5、6或7所述的乌金猪的生态养殖方法，其特征在于所述的GM生物发酵剂由40%酵母菌、10%芽孢杆菌、20%乳酸菌、10%双歧杆菌、20%纤维素分解菌组成。
9.根据权利要求6或7所述生物发酵饲料的制备方法，其特征在于：
（1）先确定并称取各组分用量，然后粉碎过筛；
（2）先将GM生物发酵剂、红糖和水充分混合，待完全糖化后拌入玉米、麦麸和细米糠，充分拌匀后装入发酵容器中密闭发酵，发酵的适宜温度为18～30℃，发酵时间为24～12小时；
（3）有酒香味溢出时发酵完毕，直接用于饲喂。
10.根据权利要求9所述的生物发酵饲料制备方法，其特征在于所述的发酵温度为25℃，发酵时间为12小时。
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