CN104664175B - 一种苎麻养鹅方法及其专用饲料 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了苎麻养鹅方法及其专用饲料，主要方法为将新鲜苎麻切碎至0.4‑0.6cm长度，按比例称取饲料混合均匀；其中，1‑7日龄鹅饲喂商品全价配合饲料，8‑28日龄鹅饲喂苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：1‑4，29‑49日龄鹅饲喂苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：2‑5，50日龄至出栏鹅饲喂育肥全价配合饲料。本发明根据苎麻“蛋白高能量低”的营养特性和肉鹅生长发育规律，针对性地配制“高能量低蛋白”饲料，并在各日龄阶段与苎麻以不同比例合理搭配，发挥优势互补效应，在有效降低饲料成本的同时，保证了营养的均衡供给；使得成品鹅的抗病力和屠宰性能均有提高。

Description

一种苎麻养鹅方法及其专用饲料
技术领域
本发明涉及家禽养殖技术领域，特别地，涉及一种苎麻养鹅方法及其专用饲料。
背景技术
鹅是大型草食性家禽，具有个体大、生长速度快、食性较杂、耐粗饲和抗病力强等特点，可以把人类不能利用的植物茎、叶、杆等转化为人们营养保健所需的优质鹅肉产品，因此发展养鹅业是缓解日益凸显的人畜争粮矛盾的有效途径之一。
传统的养鹅方式以小群体放牧为主，饲养环境极易受天气条件影响，抵御风险能力差，而舍饲的饲养环境稳定易控，且鹅群育肥均匀度较好，生产效率高，适用于放牧条件差的地区或季节实现规模化生产。随着我国农业产业结构调整步伐的加快，鹅的养殖由传统的放牧散养向规模化舍饲方式转变势在必行。饲料支出占养殖总成本的70％以上，为此，养鹅生产上常采用小鸭阶段饲料与牧草搭配饲喂，以降低饲料成本，提高养殖经济效益。黑麦草、矮象草、籽粒苋、苏丹草、苜蓿、菊苣和苦荬菜等禾本科牧草和叶菜类是较优良的鹅用青饲料，但这些作物普遍不适应我国南方夏季高温高湿的气候条件，一般在秋冬季种植，生长期短，产量低。苎麻在我国南方广泛分布，多种植于山地、丘陵等非农业用地，主要生长于春、夏、秋3季，产量高，富含蛋白质、氨基酸、类胡萝卜素和钙等营养成分，是一种适宜肉鹅规模化舍饲的优质青饲料资源。
目前已有利用苎麻园轮牧放养肉鹅的专利技术(专利号：ZL 201210524836.2)，其实施方法是：按饲养密度80～120只/亩，将14日龄及以上雏鹅放入划设好的苎麻园各小区内轮流放牧，每个小区放牧5～6天，每天上午和下午各放牧2～3小时，每天上午放牧前和下午放牧后各补饲商品小鸭阶段饲料1次，直至60～70日龄肉鹅出栏。该方法采用全程以苎麻为主补饲少量商品小鸭阶段饲料为辅的方法，由于未考虑到苎麻营养成分与商品饲料的相互搭配，使得粗纤维含量过高，整体养分浓度较低，不能很好地满足生长速度较快的肉鹅的营养需求，所以饲养期较长，只适用于小规模小群体的苎麻园区放牧饲养，且受雷雨等极端天气的影响而不能正常放牧，无法满足规模化舍饲养鹅的技术需求。
另外，还有黑麦草、矮象草、菊苣和苦荬菜等牧草搭配商品小鸭阶段饲料饲喂肉鹅的技术，除了受季节性限制不能保证全年大部分季节的供应外，还存在诸多不足：1、黑麦草、矮象草、菊苣和苦荬菜等粗蛋白质含量低，苜蓿、苏丹草等对土壤肥料和田间管理要求高而间接提高了养殖成本。在我国南方地区，气候湿润、夏季高温时间长，苜蓿等牧草受气候条件的制约，生长期较短、产量不高，而这种气候环境下苎麻有更强的生长优势，因此种植苎麻优于种植苜蓿和其他禾本科牧草。2、黑麦草、矮象草、菊苣和苦荬菜等青饲料搭配商品小鸭阶段饲料饲喂肉鹅也存在养分供给不均衡的问题，既不能充分发挥肉鹅的生长潜能，也因肉鹅无法消化吸收过剩的养分而产生浪费和排泄污染。
发明内容
本发明目的在于提供一种苎麻养鹅方法及其专用饲料，以解决目前鹅饲料和饲养方法无法满足规模化舍饲养鹅的技术问题。
为实现上述目的，本发明提供了一种全价配合鹅专用饲料，包括苎麻与全价配合饲料，苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：1～5，全价配合饲料的配方及其重量百分比如下：
玉米 50-65； 豆粕 10-18； 菜籽粕 5.0-10.0； 次粉 5.0-15.0；
小麦麸 5.0-12.0； 石粉 1.0-1.5； 大豆油 0.8-1.5； DL-蛋氨酸 0.10-0.25；
L-赖氨酸盐酸盐 0.15-0.35； 磷酸氢钙 0.6-1.15； 食盐0.30-0.35；
预混料 1.0； 益生菌制剂 0.25-0.35； 复合酶制剂 0.15-0.25；
复合酶制剂的酶谱为：纤维素酶2000-2500IU/g、木聚糖酶10000-15000IU/g和果胶酶400-600IU/g。
本发明还提供了一种苎麻养鹅方法，包括以下步骤：
鹅舍为水泥硬化地面或网床，鹅饲养密度为：1～7日龄8～10只/m2，8～28日龄4～6只/m2，29日龄至出栏3～4只/m2；
鹅自由采食和饮水，每天上午和下午检查各栏舍剩料情况，清理隔夜剩料，并及时投料；
将新鲜苎麻切碎至0.4-0.6cm长度，按比例称取饲料混合均匀；其中，1～7日龄鹅饲喂商品全价配合饲料，饲喂8～28日龄鹅的苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：1～4，饲喂29～49日龄鹅的苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：2～5，50日龄至出栏鹅饲喂育肥全价配合饲料；
全价配合饲料的配方及其重量百分比如上所示。
优选的，育肥全价配合饲料的配方及其重量百分比如下：
玉米 50-65； 豆粕 10-18； 菜籽粕 5.0-10.0； 次粉 5.0-15.0；
小麦麸 5.0-12.0； 石粉 1.0-1.5； 大豆油 0.8-1.5； DL-蛋氨酸 0.10-0.25；
L-赖氨酸盐酸盐 0.15-0.35； 磷酸氢钙 0.6-1.15； 食盐 0.30-0.35；
预混料 1.0； 益生菌制剂 0.25-0.35； 复合酶制剂 0.15-0.25。
优选的，所述方法适用于肉鹅和种鹅。
优选的，新鲜苎麻的植株长度为50～65cm。
本发明具有以下有益效果：
本发明根据苎麻营养特性、肉鹅生长发育规律和各日龄阶段的生理特点，运用“早期合理营养限制，后期营养补偿育肥”的方法，通过添加复合酶制剂等科学配制苎麻小鸭阶段饲料，并在各日龄阶段合理搭配不同比例的苎麻，在有效降低饲料成本的同时，保证了营养的均衡供给，从而提供了一种可在肉鹅规模化舍饲条件下实施的利用苎麻养鹅的方法，具体如下：
1、分阶段分类给料：在育雏期饲喂商品小鸭阶段饲料保证雏鹅成活率，在生长早期用苎麻用配合饲料搭配适当比例的饲喂肉鹅，使早期生长速度较快的肉鹅有饱腹感的同时，可起到营养限制作用，这既能使肉鹅保持骨架的正常发育，又可防止机体脂肪过度沉积，获得较好的屠宰性能，还可以合理降低饲养成本；此后，通过后期补饲商品小鸭阶段饲料，充分利用动物的补偿生长效应，使肉鹅实现快速育肥；
2、添加益生菌制剂和复合酶制剂：复合酶制剂为针对苎麻抗营养因子设计的组合酶，其酶谱为：纤维素酶1500IU/g、木聚糖酶1200IU/g和果胶酶500IU/g，添加活性益生菌制剂改善肠道健康，以及针对性的复合酶制剂分解构成苎麻和其他植物性饲料原料细胞壁的纤维素、木聚糖和果胶等抗营养因子，促进细胞壁的裂解，使包裹在其中的蛋白质、碳水化合物等营养物质释放出来，同时纤维素、木聚糖和果胶等抗营养因子也部分被酶解成可供动物利用的低聚糖和葡萄糖等养分，总体提高了饲粮中的可利用养分浓度，从而整体提高了肉鹅对饲粮养分的消化利用；
3、肉鹅的抗病力强：苎麻中含量有绿原酸等生物活性物质，绿原酸具有抗菌消炎、抗病毒和清除自由基等作用，可增强肉鹅的抗病力，因此苎麻饲喂组全程无需使用药物或激素，保障了鹅肉品质安全。动物实验结果表明，4个苎麻饲喂组的肉鹅死亡率均为0，而除E组苎麻添加比例稍小而有1只肉鹅发生腿病(发病率5％)以外，其他3个苎麻饲喂组腿病发生率均为0，对照组A组肉鹅的腿病发生率和死亡率则分别为25％和5％；由于对照组A组肉鹅成品出栏率仅为75％，明显低于4个苎麻饲喂组，因此A组商品肉鹅出栏总体重为59kg，均低于其他4个组73～76.2kg的出栏总体重，表明精料与苎麻合理搭配饲喂可提高商品肉鹅的成品率和出栏体重。
4、肉鹅的屠宰性能强：动物实验结果表明，4个苎麻饲喂组与对照组的屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸、腿肌率基本相当，表明苎麻与精料搭配饲喂并不会降低肉鹅的产肉性能；而4个苎麻饲喂组的腹脂率仅在0.4％～0.8％之间，远低于对照组的2.2％，这也印证了苎麻与精料搭配能降低肉鹅的脂肪沉积，改善屠宰性能。
除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将对本发明作进一步详细的说明。
具体实施方式
以下对本发明的实施例进行详细说明，但是本发明可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。
本发明在育雏期饲喂商品全价配合饲料保证雏鹅成活率，在生长早期用苎麻和本申请提出的全价配合鹅饲料搭配适当比例的饲喂肉鹅，使早期生长速度较快的肉鹅有饱腹感的同时，可起到营养限制作用，这既能使肉鹅保持骨架的正常发育，又可防止机体脂肪过度沉积，获得较好的屠宰性能，还可以合理降低饲养成本；此后，通过后期补饲商品全价配合饲料，充分利用动物的补偿生长效应，使肉鹅实现快速育肥。
本申请提出的全价配合鹅专用饲料包括苎麻与全价配合饲料，苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：1～5，全价配合饲料的配方及其重量百分比如下(以风干物质基础计)：
名称 含量(％) 名称 含量(％) 名称 含量(％)
玉米 50-65 豆粕 10-18 菜籽粕 5.0-10.0
次粉 5.0-15.0 小麦麸 5.0-12.0 石粉 1.0-1.5
大豆油 0.8-1.5 DL-蛋氨酸 0.10-0.25 L-赖氨酸盐酸盐 0.15-0.35
磷酸氢钙 0.6-1.15 食盐 0.30-0.35 预混料 1.0
益生菌制剂 0.25-0.35 复合酶制剂 0.15-0.25
复合酶制剂的酶谱为：纤维素酶2000-2500IU/g、木聚糖酶10000-15000IU/g和果胶酶400-600IU/g。
苎麻采用植株长度为50～65cm的新鲜苎麻，将其切碎至0.4-0.6cm长度，按比例称取，与全价配合饲料混合均匀。
小麦麸是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中产生的副产品，富含纤维素和维生素；次粉是面粉与麸皮间的部分。豆粕是大豆提取豆油后得到的副产品，富含粗蛋白质；菜籽粕是油菜籽榨油后的副产物，富含粗蛋白和粗纤维，含硫氨基酸含量高，蛋氨酸、赖氨酸含量也较高。预混料用于提供鹅只生长所需的维生素、铁、锰、锌等，由多种维生素和矿物质等组成，各组分的用量采用业内通用剂量即可。
DL-蛋氨酸为饲料营养强化剂，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的新陈代谢有很强的调节作用。若畜禽缺乏蛋氨酸，会引起发育不良、体重减轻、肝肾功能减弱、肌肉萎缩、毛皮变质等。磷酸氢钙用于补充禽畜饲料中的磷、钙元素。
L-赖氨酸盐酸盐为营养增补剂，赖氨酸为无法在体内合成的必需氨基酸，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下降、食欲不振、血中蛋白减少等。
益生菌主要含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、酪酸菌等有益菌及其代谢产物消化酶、氨基酸、维生素、生长因子等，可分泌大量消化酶、有机酸等营养物质，改善动物营养水平，提高饲料报酬。
上述饲料的禽代谢能为2780-2810kcal/kg，其他营养水平为：
名称 含量(％) 名称 含量(％) 名称 含量(％) 名称 含量(％)
粗蛋白 15.0-16.5 钙 0.75-0.82 总磷 0.55-0.58 可利用磷 0.30-0.40
赖氨酸 0.88-0.94 蛋氨酸 0.40-0.48 苏氨酸 0.55-0.59 粗纤维 3-4
本发明提供的苎麻养鹅方法如下：
鹅舍为水泥硬化地面或网床，安装照明、通风和供暖设施，配备饮水和喂料用具。鹅饲养密度为：1～7日龄8～10只/m2，8～28日龄4～6只/m2，29日龄至出栏3～4只/m2。
鹅自由采食和饮水，按常规程序进行免疫和管理，每天上午和下午各投料1次，给料量以下一次投料时略有少许剩料为准。
用牧草切碎机将50～65cm植株长度的新鲜苎麻切碎至0.5cm左右长度，按比例称取苎麻和全价配合饲料混合均匀。其中，鹅1～7日龄饲喂商品全价配合饲料，8～28日龄饲喂苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：1～4，29～49日龄饲喂苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：2～5，50日龄至出栏饲喂育肥全价配合饲料。
商品全价配合饲料可为小鸭阶段饲料；全价配合饲料配方见表1，其中复合酶制剂为针对苎麻抗营养因子设计的组合酶，其酶谱为：纤维素酶2000IU/g、木聚糖酶12000IU/g和果胶酶500IU/g；益生菌制剂和其他饲料原料均制成粉料或颗粒饲料。
表1 苎麻专用肉鹅饲料配方及营养成分表(风干物质基础)
采用本发明在不同生长阶段按不同的苎麻与全价配合饲料混合比例饲喂肉鹅的方法，进行验证试验。鹅舍分隔成若干小栏，平均每栏面积为2m2；购进1日龄朗德鹅用商品全价配合饲料预饲1周后开始正式试验：将200羽体重相近、健康状况良好的7日龄朗德鹅随机分成5组，1～7日龄8～10只/m2，8～28日龄4～6只/m2，29日龄至出栏3～4只/m2。共设B、C、D、E 4个苎麻饲喂组，其中生长前期(8～28日龄)苎麻与精料(全价配合饲料)的比例分别为1:1、1:2、1:3和1:4，生长中期(29～49日龄)苎麻与精料的饲喂比例分别为1:2、1:3、1:4和1:5，生长后期(50～70日龄)为补饲育肥阶段，4组均只饲喂精料；另设1个对照组A组，4个阶段全程饲喂相应阶段的商品全价配合饲料；8～28日龄的密度调整至4～6只/m2，29日龄至出栏3～4只/m2。全程记录各组精料和苎麻投喂量，在出栏时称各栏鹅只空腹体重，计算相关指标。
表2 全精料饲喂与饲料苎麻搭配精料饲喂朗德鹅饲养效果对比
项目 A组(对照) B组 C组 D组 E组
肉鹅数(只) 40 40 40 40 40
腿病发生率(％) 20 0 0 0 5
死亡率(％) 5 0 0 0 0
成品出栏率(％) 75 100 100 100 95
出栏总体重(kg) 59.0 73.0 74.8 76.2 73.9
在舍饲条件下，通过苎麻与专用精料搭配合理降低能量、蛋白等养分浓度，因为能量优先用于动物骨骼的生长，其次才用于肌肉生长和脂肪沉积等，所以苎麻与专用精料搭配饲喂肉鹅既保持了生长期的骨架发育，又有效防止了全喂精料引起营养过剩而产生生长过速、骨骼发育不正常和脂肪沉积过早等不良效果。
表2显示，4个苎麻饲喂组的肉鹅死亡率均为0，而除E组苎麻添加比例稍小而有1只肉鹅发生腿病(发病率5％)以外，其他3个苎麻饲喂组腿病发生率均为0，对照组A组肉鹅的腿病发生率和死亡率则分别为25％和5％；由于对照组A组肉鹅成品出栏率仅为75％，明显低于4个苎麻饲喂组，因此A组商品肉鹅出栏总体重为59kg，均低于其他4个组73～76.2kg的出栏总体重，表明精料与苎麻合理搭配饲喂可提高商品肉鹅的成品率和出栏体重，经济效益优于全喂商品饲料组。此外，苎麻中含量有绿原酸等生物活性物质，绿原酸具有抗菌消炎、抗病毒和清除自由基等作用，可增强肉鹅的抗病力，因此苎麻饲喂组全程均未使用药物或激素，保障了鹅肉品质安全。
屠宰性能可以直观反映动物机体组成及可食部分的比例，是评定动物生产性能的一个重要指标。我们在出栏时分别从每组随机选取5只肉鹅进行屠宰测定，比较各组商品肉鹅的产肉性能(表3)。结果发现，4个苎麻饲喂组与对照组的屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸、腿肌率基本相当，表明苎麻与精料搭配饲喂并不会降低肉鹅的产肉性能；而4个苎麻饲喂组的腹脂率仅在0.4％～0.8％之间，远低于对照组的2.2％，这也印证了苎麻与精料搭配能降低肉鹅的脂肪沉积，改善屠宰性能。
表3 全精料饲喂与饲料苎麻搭配精料饲喂朗德鹅屠宰性能对比
项目 A组(对照) B组 C组 D组 E组
屠宰率(％) 84.9 84.0 90.4 86.9 86.2
半净膛率(％) 76.5 75.4 76.5 78.5 75.9
全净膛率(％) 66.3 65.4 67.0 67.7 63.5
腹脂率(％) 2.2 0.5 0.7 0.8 0.4
胸肌率(％) 10.1 7.8 8.1 9.0 9.2
腿肌率(％) 14.0 13.9 14.5 13.3 13.9
本发明适用但不限于肉鹅的饲养，也适用于同一生长阶段的种鹅；全价配合饲料配方不限于本发明所示的一种，而包括所有满足相同营养水平的由不同原料组成的配方。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种全价配合鹅专用饲料，其特征在于，包括苎麻与全价配合饲料，苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：1-5，全价配合饲料的配方及其重量百分比如下：
复合酶制剂的酶谱为：纤维素酶2000-2500IU/g、木聚糖酶10000-15000IU/g和果胶酶400-600IU/g。
2.一种苎麻养鹅方法，其特征在于，包括以下步骤：
鹅舍为水泥硬化地面或网床，鹅饲养密度为：1-7日龄8-10只/m2，8-28日龄4-6只/m2，29日龄至出栏3-4只/m2；
鹅自由采食和饮水，每天上午和下午检查各栏舍剩料情况，清理隔夜剩料，并及时投料；
将新鲜苎麻切碎至0.4-0.6cm长度，按比例称取饲料混合均匀；其中，1-7日龄鹅饲喂商品全价配合饲料，8-28日龄鹅饲喂苎麻与全价配合饲料，苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：1-4，29-49日龄鹅饲喂苎麻与全价配合饲料，苎麻与全价配合饲料的混合比例为1：2-5，50日龄至出栏鹅饲喂育肥全价配合饲料；
全价配合饲料的配方及其重量百分比如权利要求1所示。
3.根据权利要求2所述的一种苎麻养鹅方法，其特征在于，育肥全价配合饲料的配方及其重量百分比如下：
4.根据权利要求2或3所述的一种苎麻养鹅方法，其特征在于，所述方法适用于肉鹅和种鹅。
5.根据权利要求2所述的一种苎麻养鹅方法，其特征在于，新鲜苎麻的植株长度为50-65cm。
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