CN103859094B

CN103859094B - 一种补气化瘀的绿茶及其制备方法

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Publication number: CN103859094B
Application number: CN201410125116.8A
Authority: CN
Inventors: 王海涛; 王斌; 鲁晓晴
Original assignee: Qingdao University
Current assignee: IMMUNEPLUS TECHNOLOGY GROUP CO.,LTD.
Priority date: 2014-03-31
Filing date: 2014-03-31
Publication date: 2015-06-24
Anticipated expiration: 2034-03-31
Also published as: CN104757165A; CN103859094A; CN104757166A

Abstract

本发明涉及一种补气化瘀的绿茶，其按重量百分比计，由以下成分组成：绿茶4~6份、麦麸15~25份、槐花4~6份、荷叶2~4份、红糖5~10份、中药组分100~150份、矿物组分0.4~0.6份以及维生素组分0.1~0.15份。

Description

一种补气化瘀的绿茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种补气化瘀的绿茶及其制备方法，其基于食疗理念，在绿茶中添加有益成分，可以用于治疗冠心病。

背景技术

绿茶含有茶多酚、维生素C等成分，有利于心血管疾病的防治。

200810022353.6涉及一种通阳益气的保健茶，其包括黄芪、甘草、党参、桂枝、人参以及灸甘草，根据冠心病类型的不同，其还可以包含川芎、郁金以及姜黄等成分。该茶叶可以是绿茶。200910157774.4涉及一种保健茶，所述保健茶由如下原料药组成：火麻仁10-30份、广西甜茶10-30份、决明子10-30份、菊花10-30份、枸杞10-30份、怀山药10-30份、葛根10-30份、槐花10-30份、山楂30份、茶叶10-30份。

也有直接将绿茶用于食物之中，采用食疗理念辅助治疗冠心病的方案。例如， 201210340807.0的海参防癌降糖面粉，其由海参、蓝莓、紫米、紫甘蓝、黑枸杞子、干昆布、灵芝、全莜麦、决明子、苦瓜种子、白芸豆、绿豆、大豆、豌豆、刀豆、薏米、银耳、玉米、绿茶、黑木耳、香菇和玉米须混合制成。201210291826.9涉及一种冠心病配餐或代餐品，其包括茶叶、薏苡仁、桃仁以及作为营养补充的低聚木糖等成分。该案将茶叶作为食品食用。

麦麸用于提供营养或者治疗疾病。200610012803.4涉及均衡人体能量代谢的复合粉，其包括面粉、乌龙茶、山药、麦麸、蜂花粉、酵母、蛋白糖。其将乌龙茶和麦麸混合，主要提供营养。201010545767.4涉及可食包装纸，其包括麦麸和乌龙茶，乌龙茶茶多酚和麦麸具有较高的膳食纤维，满足冠心病患者的需求。200810108227.2涉及中药茶，其包括乌龙茶组分，该案还涉及中药组分，其包括麦麸等成分。

201310531369.0涉及一种中老年专用营养保健杂粮，其包括以下成分：燕麦、小米、黑米、荞麦、魔芋、红薯、莲子、鸡头米、麦麸、米糠、茯苓、串铃草、西洋参、保健营养添加剂、水。保健营养添加剂包含绿茶。绿茶和麦麸混合使用，可以提高营养价值。201110007717.5的治疗和预防心脑血管疾病的药物公开了绿茶和麦麸均含有抗氧化剂，有助于治疗冠心病。

可以在饮料或者食物中添加微量元素或者维生素等附加成分，以满足使用者的需求。201010222253.5涉及一种富硒微量元素饮料，其公开了在饮料中加入硒元素的方案。201010290775.9涉及冠心病患者专用的海洋特膳食品，其包括海洋低聚肽、海洋生物活性多糖、海藻粉、营养氨基酸、低聚糖、营养素、维生素、矿物质。海产品有利于治疗冠心病。此外，食物补充的维生素和矿物质的速度慢，可以通过额外添加的方式满足冠心病患者的需要。201310336186.3涉及富含多种微量元素的保健食品，其将铬、锌、镍、硒、锰、铁等金属盐添加入食品，以预防冠心病。部分元素可以由食品或中药直接提供，无需人工添加。该案可以作为本申请的参考。

发明内容

为解决现有技术的问题，本发明提供一种补气化瘀的绿茶，具有清热平肝、益气补虚、散瘀降脂的功效，用于治疗冠心病，尤其是气虚血瘀型冠心病。

一种补气化瘀的绿茶，其特征在于，按重量百分比计，由以下成分组成：

绿茶4~6份、麦麸15~25份、槐花4~6份、荷叶2~4份、红糖5~10份、中药组分100~150份、矿物组分0.4~0.6份以及维生素组分0.1~0.15份。

每100份所述中药组分由以下成分组成：丹参15份、黄芪15份、党参15份、桃仁5份、山楂5份、蒲黄5份、白术5份、怀山药5份、红花5份、当归3份、川芎3份、赤芍3份、郁金3份、山楂3份、西洋参2份、桂枝2份、甘草2份、人参2份、三七2份。

优选的，所述绿茶由以下成分组成：绿茶5、麦麸20、槐花5、荷叶3、红糖10、中药组分100份、矿物组分0.5份以及维生素组分0.12份。

优选的，所述矿物组分由碳酸钙、氯化钾、硬脂酸镁、乳酸锌、亚硒酸钠以及碘酸钾组成。

优选的，在所述矿物组分中，按质量比计，碳酸钙：氯化钾：硬脂酸镁：乳酸锌：亚硒酸钠：碘酸钾=40：40：40：0.4：0.1：0.05。茶叶中富含锌硒锰，但是缺少钾元素。

优选的，所述维生素组分由维生素B₁、维生素P以及烟酸组成。

优选的，在所述维生素组分中，按质量百分数计，维生素B₁为30%，维生素P为60%，烟酸为10%。茶叶内富含烟酸、维生素E、C，缺少维生素B₁和P。

本发明还提供了所述绿茶的制备方法，当然该绿茶也可以采用其他方法制备。一种绿茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

药物取汁：将药物组分水煎取汁；

泡制：将绿茶、槐花、麦麸、荷叶、红糖、矿物组分以及维生素组分加入所述药汁中浸泡后取汁。

优选的：在所述药物取汁的步骤中，在药物组分中加6~7倍质量的水，武火煎20至30分钟，再文火煎1至3小时，取一道汁；再在药渣中加入3~4倍质量的水，武火煎20至30分钟，再文火煎1至2小时，取二道汁，将一道汁和二道汁混合制成药汁。

优选的：在所述泡制的步骤中，将药汁升温至70~90℃，将绿茶、槐花、麦麸、荷叶、红糖、矿物组分以及维生素组分加入所述药汁，浸泡10至15分钟，文火煮4~6分钟后取汁。

绿茶含有茶多酚、维生素C等成分，降压化痰，有利于心血管疾病的防治。麦麸具有养心益肾、健脾益血，其含有较高的烟酸、维生素E、钙、镁、铁、锰、锌、铜、硒，有利于冠心病患者的恢复。但是含维生素P和B₁有限，需要额外补充。槐花亦食亦药，含有芸香苷、槐花丙素等成分，有利于保护毛细血管、扩张冠状动脉。荷叶亦食亦药，含多种叶碱、植物酸等成分，可以扩张血管。红糖提供营养，还可以改善口味，除去中药苦味。

丹参能通行血脉，祛瘀止痛，广泛应用于各种瘀血病证。黄芪甘温，善入脾胃，为补中益气要药，人参、党参、黄芪三药，皆具有补气及补气生津、补气生血之功效，且常相须为用，能相互增强疗效。党参润肺化痰，补气升阳。桃仁入心肝血分，善泄血滞，祛瘀力强，又称破血药，为治疗多种瘀血阻滞病证的常用药。蒲黄体轻行滞，能行血通经，消瘀止痛。白术甘苦性温，主归脾胃经，以健脾、燥湿为主要作用，被前人誉之为“脾脏补气健脾第一要药”。怀山药归脾、肺、肾经，能补脾气、肺气、肾气。红花具有活血通经、祛瘀止痛的作用，配伍赤芍、丹参等。当归补血活血，调经止痛，常与补血调经药同用。川芎辛散温通，既能活血化瘀，又能行气止痛，为“血中之气药”，具通达气血功效，故治气滞血瘀之胸胁、腹部诸痛。赤芍清热凉血，散瘀止痛。郁金活血止痛，行气解郁，清心凉血，利胆退黄。可配伍瓜蒌、丹参等。山楂性温兼入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀止痛之功。治瘀滞胸胁痛，常与川芎、桃仁、红花等同用。西洋参补气养阴，清热生津。桂枝辛散温通，具有温通经脉，散寒止痛之效。如胸阳不振，心脉瘀阻，胸痹心痛者。甘草补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。人参大补元气，补脾益肺。人参与西洋参均有补益元气之功，可用于气虚欲脱之气短神疲、脉细无力等症，相须为用，二药又皆能补脾肺之气，还有益气生津作用，均常用于津伤口渴和消渴证。三七可化瘀止血，活血定痛。

考虑到食品中含有的矿物元素有限，而冠心病患者又急需补充部分元素。针对本申请中各组分所含成分，本发明在食品中添加如下微量成分：碳酸钙、氯化钾、硬脂酸镁、乳酸锌、亚硒酸钠以及碘酸钾，这些微量成分的存在于本发明的食品中，可以提高矿物元素的吸收。同样的，添加部分维生素，维生素P、维生素C以及烟酸。

本发明的这种绿茶，具有清热平肝、益气补虚、散瘀降脂的功效。根据冠心病患者的需求和原食品的不足，加入矿物元素和维生素，提高了患者对营养成分的吸收，加快治愈冠心病。本品尤其适用于疾病治疗期和恢复期的气虚血瘀型冠心病患者。本品适合批量生产，可以将原料制成袋装，使用者自行制备，也可以制成袋装或者罐装茶类饮料。

具体实施方式

本发明的这种补气化瘀的绿茶，按重量百分比计，由以下成分组成：绿茶4~6份、麦麸15~25份、槐花4~6份、荷叶2~4份、红糖5~10份、中药组分100~150份、矿物组分0.4~0.6份以及维生素组分0.1~0.15份。

本申请的主要成分富含冠心病患者所需要的钾钙镁锌等元素，但是各成分间的配比需要进一步调整，本申请通过添加矿物质组分的方式，均衡营养。所述矿物组分由碳酸钙（CaCO₃）、氯化钾（KCl）、硬脂酸镁（C₃₆H₇₀MgO₄）、乳酸锌（C₆H₁₀O₆Zn）、亚硒酸钠（Na₂SeO₃）以及碘酸钾（KIO₃）组成。按质量比计，碳酸钙：氯化钾：硬脂酸镁：乳酸锌：亚硒酸钠：碘酸钾=40：40：40：0.4：0.1：0.05。本申请含锌量很高，已基本满足患者需求，只需少量添加。所述维生素组分由维生素B₁、维生素P以及烟酸组成。按质量百分数计，维生素B₁为30%，维生素P为60%，烟酸为10%。

该绿茶的制备方法，包括以下步骤：将药物组分水煎取汁；将绿茶、槐花、麦麸、荷叶、红糖、矿物组分以及维生素组分加入所述药汁中浸泡后取汁。

为更为清楚的了解本发明，以下提供三个实施例。

实施例一

补气化瘀的绿茶，按重量百分比计，由以下成分组成：绿茶5kg、麦麸20kg、槐花5kg、荷叶3kg、红糖8kg、中药组分120kg、矿物组分0.5kg以及维生素组分0.12kg。

中药组分由以下成分组成：丹参12份、黄芪12份、党参12份、桃仁5份、山楂5份、蒲黄5份、白术5份、怀山药5份、红花5份、当归3份、川芎3份、赤芍3份、郁金3份、山楂3份、西洋参3份、桂枝3份、甘草3份、人参3份、三七3份。

所述矿物组分由碳酸钙、氯化钾、硬脂酸镁、乳酸锌、亚硒酸钠以及碘酸钾组成。按质量比计，碳酸钙：氯化钾：硬脂酸镁：乳酸锌：亚硒酸钠：碘酸钾=40：40：40：0.4：0.1：0.05。本申请含锌量很高，已基本满足患者需求，只需少量添加。所述维生素组分由维生素B₁、维生素P以及烟酸组成。按质量百分数计，维生素B₁为30%，维生素P为60%，烟酸为10%。

补气化瘀的绿茶可以采用以下方法制成：

在药物组分中加6.5倍质量的水，武火煎25分钟，再文火煎2小时，取一道汁；再在药渣中加入3.5倍质量的水，武火煎25分钟，再文火煎1.5小时，取二道汁，将一道汁和二道汁混合制成药汁。

将药汁升温至80℃，将绿茶、槐花、麦麸、荷叶、红糖、矿物组分以及维生素组分加入所述药汁，浸泡12分钟，文火煮5分钟后取汁。

杀菌，低温灌装。

实施例二

补气化瘀的绿茶，按重量百分比计，由以下成分组成：绿茶6kg、麦麸25kg、槐花6kg、荷叶4kg、红糖10kg、中药组分100kg、矿物组分0.4kg以及维生素组分0.1kg。

中药组分由以下成分组成：丹参15份、黄芪15份、党参15份、桃仁5份、山楂5份、蒲黄5份、白术5份、怀山药5份、红花5份、当归3份、川芎3份、赤芍3份、郁金3份、山楂3份、西洋参2份、桂枝2份、甘草2份、人参2份、三七2份。

按质量比计，碳酸钙：氯化钾：硬脂酸镁：乳酸锌：亚硒酸钠：碘酸钾=50：40：40：0.4：0.1：0.05。本申请含锌量很高，已基本满足患者需求，只需少量添加。所述维生素组分由维生素B₁、维生素P以及烟酸组成。按质量百分数计，维生素B₁为40%，维生素P为50%，烟酸为10%。

补气化瘀的绿茶可以采用以下方法制成：

在药物组分中加6倍质量的水，武火煎20分钟，再文火煎3小时，取一道汁；再在药渣中加入4倍质量的水，武火煎30分钟，再文火煎2小时，取二道汁，将一道汁和二道汁混合制成药汁。

将药汁升温至90℃，将绿茶、槐花、麦麸、荷叶、红糖、矿物组分以及维生素组分加入所述药汁，浸泡15分钟，文火煮4分钟后取汁。

杀菌，低温灌装。

实施例三

补气化瘀的绿茶，按重量百分比计，由以下成分组成：绿茶4kg、麦麸15kg、槐花4kg、荷叶2kg、红糖5kg、中药组分150kg、矿物组分0.6kg以及维生素组分0.15kg。

中药组分由以下成分组成：丹参15份、黄芪15份、党参15份、桃仁4份、山楂4份、蒲黄4份、白术4份、怀山药4份、红花4份、当归4份、川芎4份、赤芍4份、郁金4份、山楂4份、西洋参2份、桂枝2份、甘草2份、人参2份、三七2份。

所述矿物组分由碳酸钙、氯化钾、硬脂酸镁、乳酸锌、亚硒酸钠以及碘酸钾组成。按质量比计，碳酸钙：氯化钾：硬脂酸镁：乳酸锌：亚硒酸钠：碘酸钾=40：30：30：0.4：0.1：0.03。本申请含锌量很高，已基本满足患者需求，只需少量添加。所述维生素组分由维生素B₁、维生素P以及烟酸组成。按质量百分数计，维生素B₁为30%，维生素P为50%，烟酸为20%。

补气化瘀的绿茶可以采用以下方法制成：

在药物组分中加7倍质量的水，武火煎30分钟，再文火煎3小时，取一道汁；再在药渣中加入3倍质量的水，武火煎20分钟，再文火煎1小时，取二道汁，将一道汁和二道汁混合制成药汁。

将药汁升温至70℃，将绿茶、槐花、麦麸、荷叶、红糖、矿物组分以及维生素组分加入所述药汁，浸泡10分钟，文火煮6分钟后取汁。

杀菌，低温灌装。

在上述实施例中，所述疗养食品制成饮料，作为冠心病，尤其是气虚血瘀型冠心病恢复期和治疗期的患者食用，有助于加快疾病的恢复速度，提高治疗效果，对冠心病患者的有效率达到90%，对气虚血瘀型冠心病患者的有效率更高。本产品不含西药，副作用小。但是药物成分有限，但是不能完全替代药物。

Claims

1.一种补气化瘀的绿茶，其特征在于，按重量份数计，由以下成分制成：

绿茶4~6份、麦麸15~25份、槐花4~6份、荷叶2~4份、红糖5~10份、中药组分100~150份、矿物组分0.4~0.6份以及维生素组分0.1~0.15份，

每100份所述中药组分由以下成分组成：丹参15份、黄芪15份、党参15份、桃仁5份、山楂5份、蒲黄5份、白术5份、怀山药5份、红花5份、当归3份、川芎3份、赤芍3份、郁金3份、山楂3份、西洋参2份、桂枝2份、甘草2份、人参2份、三七2份，

所述矿物组分由碳酸钙、氯化钾、硬脂酸镁、乳酸锌、亚硒酸钠以及碘酸钾组成，按质量比计，碳酸钙：氯化钾：硬脂酸镁：乳酸锌：亚硒酸钠：碘酸钾=40：40：40：0.4：0.1：0.05，

所述维生素组分由维生素B₁、维生素P以及烟酸组成，按质量百分数计，维生素B₁为30%，维生素P为60%，烟酸为10%。

2.一种权利要求1所述的绿茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

药物取汁：将中药组分水煎取汁；

3.根据权利要求2所述的绿茶的制备方法，其特征在于，在所述药物取汁的步骤中，在中药组分中加6~7倍质量的水，武火煎20至30分钟，再文火煎1至3小时，取一道汁；再在药渣中加入3~4倍质量的水，武火煎20至30分钟，再文火煎1至2小时，取二道汁，将一道汁和二道汁混合制成药汁。

4.根据权利要求2所述的绿茶的制备方法，其特征在于，在所述泡制的步骤中，将药汁升温至70~90℃，将绿茶、槐花、麦麸、荷叶、红糖、矿物组分以及维生素组分加入所述药汁，浸泡10至15分钟，文火煮4~6分钟后取汁。