CN103849521A - 一种菊花酒 - Google Patents

一种菊花酒 Download PDF

Info

Publication number
CN103849521A
CN103849521A CN201210518703.4A CN201210518703A CN103849521A CN 103849521 A CN103849521 A CN 103849521A CN 201210518703 A CN201210518703 A CN 201210518703A CN 103849521 A CN103849521 A CN 103849521A
Authority
CN
China
Prior art keywords
wine
chrysanthemum
kilograms
rice husk
taking
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201210518703.4A
Other languages
English (en)
Inventor
陈兴波
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201210518703.4A priority Critical patent/CN103849521A/zh
Publication of CN103849521A publication Critical patent/CN103849521A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

菊花酒涉及一种供人们饮用的白酒。主要是为解决现有的白酒酒味单一，满足不了人们对高档次白酒的需求的问题而发明的。它以高粱、玉米、大麦等粮食中的任一种或其中任意两种或三种的任意比例的混合物为主料，以稻壳为辅料，其特征是：原料中包括主料粮食72公斤，辅料稻壳20公斤，酒曲20公斤，干菊花8公斤，加50公斤左右的水搅拌均匀，然后入窖按常规酿酒工艺酿造而成。优点是含有菊花的清香味，并有清目、去火、化痰等功效，对人体有一定保健作用。

Description

一种菊花酒
技术领域：
本发明涉及一种供人们饮用的白酒。
背景技术：
现有的白酒主要是以高粱、玉米、大麦等粮食为主料，粉碎后与稻壳混合，再加酒曲和水搅拌均匀后入窖发酵，出窖后装锅蒸馏。缺点是：酒味单
一，满足不了人们对高档次白酒的需求。
发明内容：
本发明所要解决的技术问题是提供一种具有菊花香味，并对人体有一定保健作用的菊花酒。
上述目的是这样实现的：以高粱、玉米、大麦等粮食中的任一种或其中任意两种或三种的任意比例的混合物为主料，以稻壳为辅料，其特征是：原料中包括主料粮食72公斤，辅料稻壳20公斤，酒曲20公斤，干菊花8公斤，加50公斤左右的水搅拌均匀，然后入窖按常规酿酒工艺酿造：即控制窖温在18-23℃，经7-8天发酵完成后，出窖装锅蒸馏。
本发明的优点是：含有菊花的清香味，并有清目、去火、化痰等功效，对人体有一定保健作用。
具体实施方式：
以高粱、玉米、大麦等粮食中的任一种或其中任意两种或三种的任意比例的混合物为主料，以稻壳为辅料，其特征是：原料中包括主料粮食72公斤，辅料稻壳20公斤，酒曲20公斤，干菊花8公斤，加50公斤左右的水搅拌均匀，然后入窖按常规酿酒工艺酿造：即控制窖温在18-23℃，经7-8天发酵完成后，出窖装锅蒸馏。

Claims (1)

1.一种菊花酒，以高粱、玉米、大麦中的任一种或其中任意两种或三种的任意比例的混合物为主料，以稻壳为辅料，其特征是：原料中包括主料72公斤，辅料稻壳20公斤，酒曲20公斤，干菊花8公斤，加50公斤左右的水搅拌均匀，然后入窖按常规酿酒工艺酿造而成。
CN201210518703.4A 2012-12-02 2012-12-02 一种菊花酒 Pending CN103849521A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210518703.4A CN103849521A (zh) 2012-12-02 2012-12-02 一种菊花酒

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210518703.4A CN103849521A (zh) 2012-12-02 2012-12-02 一种菊花酒

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103849521A true CN103849521A (zh) 2014-06-11

Family

ID=50857647

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201210518703.4A Pending CN103849521A (zh) 2012-12-02 2012-12-02 一种菊花酒

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103849521A (zh)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH08140657A (ja) * 1994-09-20 1996-06-04 Takefushi Nogyo Kyodo Kumiai 菊ワインの製造法
KR20040056193A (ko) * 2002-12-23 2004-06-30 우희열 소곡주의 제조방법
CN102134539A (zh) * 2010-12-27 2011-07-27 永州市雅大科技实业有限公司 糯高粱酒及其生产工艺

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH08140657A (ja) * 1994-09-20 1996-06-04 Takefushi Nogyo Kyodo Kumiai 菊ワインの製造法
KR20040056193A (ko) * 2002-12-23 2004-06-30 우희열 소곡주의 제조방법
CN102134539A (zh) * 2010-12-27 2011-07-27 永州市雅大科技实业有限公司 糯高粱酒及其生产工艺

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
王赛时: "历史上的菊花酒", 《烹调知识》, no. 10, 31 December 1999 (1999-12-31), pages 32 - 33 *
马宣: "无蒸煮固态发酵酒精的初步研究", 《酿酒》, vol. 33, no. 5, 30 September 2006 (2006-09-30), pages 104 - 105 *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103627614B (zh) 一种石斛酒的制备方法
CN103666934B (zh) 普洱茶清香酒
CN101875891B (zh) 一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法
CN102965240A (zh) 粮食发酵酿制法制作黑茶酒的工艺
CN104946449A (zh) 一种白酒的酿制方法
CN108315195A (zh) 发酵型桑叶酒生产工艺
CN104357281A (zh) 一种大米葡萄调和酒的制作方法
CN112239708A (zh) 一种黄酒生产工艺
CN102286317A (zh) 湘葛液酒及其配方与生产方法
CN104171155A (zh) 一种乌龙茶饮料的制作方法
CN105543026A (zh) 一种大米葡萄酒的制作方法
CN103849521A (zh) 一种菊花酒
CN104450384A (zh) 一种浓香型白酒
CN104120065A (zh) 一种用金针菜、苹果和山楂酿造酒的制备方法
CN103966050B (zh) 微分子酒生产方法
CN103849543A (zh) 一种蜂蜜米醋及其制备方法
CN102071123A (zh) 小米酒
CN102071122A (zh) 绿豆酒
CN102399675A (zh) 一种醋的配方
CN105907566A (zh) 一种窖泥及其制备方法
CN104130898B (zh) 一种金银花保健酒及其酿制方法
CN102071120A (zh) 油莎豆酒
CN106591083A (zh) 一种黑米苦荞保健醋及其制备方法
CN105316199A (zh) 一种醋的配方
CN105255643A (zh) 银杏白酒生产工艺

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20140611