CN103651750A - 一种基于变温的烘干土豆的方法 - Google Patents
一种基于变温的烘干土豆的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103651750A CN103651750A CN201310546300.5A CN201310546300A CN103651750A CN 103651750 A CN103651750 A CN 103651750A CN 201310546300 A CN201310546300 A CN 201310546300A CN 103651750 A CN103651750 A CN 103651750A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- hours
- temperature
- drying
- constant temperature
- baking
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Images
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种基于变温的烘干土豆的方法，包括以下步骤：预热烘干室温度升到35℃，将烘盘（6）放入干燥室（7）的烘干隔断（10）上，烘干隔断（10）的间距为35厘米；开启通风风扇（12）通过通风孔（11）通风；升温速率保持在1小时增温1～3℃；45℃恒温烘烤6小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55℃恒温烘烤6～8小时，排潮孔（8）和排潮风扇（9）3～4小时后关闭；升温，65℃恒温烘烤2小时。
Description
技术领域
本发明涉及农作物贮藏领域，特别涉及一种基于变温的烘干土豆的方法。
背景技术
土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。土豆是钾最理想的来源。土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。掺入鸡饲料，可提高消除鸡体内的胆固醇，提高蛋或肉的品质。土豆片送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，容易品质下降。
发明内容
为了提高烘干土豆的质量，本发明提供了一种基于变温的烘干土豆的方法。
技术方案：预热烘干室温度升到35℃，将烘盘（6）放入干燥室（7）的烘干隔断（10）上，烘干隔断（10）的间距为35厘米；开启通风风扇（12）通过通风孔（11）通风；升温速率保持在1小时增温1～3℃；45℃恒温烘烤6小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55℃恒温烘烤6～8小时，排潮孔（8）和排潮风扇（9）3～4小时后关闭；升温，65℃恒温烘烤2小时。
有益效果：本方法烘干的土豆含水量不超过3%；土豆保持原有的营养物质及自然色泽。
附图说明
图1是本发明烘干设备的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做详细说明。
预热烘干室温度升到35℃，将烘盘（6）放入干燥室（7）的烘干隔断（10）上，烘干隔断（10）的间距为35厘米；开启通风风扇（12）通过通风孔（11）通风；升温速率保持在1小时增温1～3℃；45℃恒温烘烤6小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55℃恒温烘烤6～8小时，排潮孔（8）和排潮风扇（9）3～4小时后关闭；升温，65℃恒温烘烤2小时。
Claims (1)
1.一种基于变温的烘干土豆的方法，包括以下步骤：预热烘干室温度升到35℃，将烘盘（6）放入干燥室（7）的烘干隔断（10）上，烘干隔断（10）的间距为35厘米；开启通风风扇（12）通过通风孔（11）通风；升温速率保持在1小时增温1～3℃；45℃恒温烘烤6小时，打开排潮孔或排风扇；升温，55℃恒温烘烤6～8小时，排潮孔（8）和排潮风扇（9）3～4小时后关闭；升温，65℃恒温烘烤2小时。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310546300.5A CN103651750A (zh) | 2013-11-07 | 2013-11-07 | 一种基于变温的烘干土豆的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310546300.5A CN103651750A (zh) | 2013-11-07 | 2013-11-07 | 一种基于变温的烘干土豆的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103651750A true CN103651750A (zh) | 2014-03-26 |
Family
ID=50291466
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310546300.5A Pending CN103651750A (zh) | 2013-11-07 | 2013-11-07 | 一种基于变温的烘干土豆的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103651750A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106616655A (zh) * | 2016-12-23 | 2017-05-10 | 昆明品世食品有限公司 | 一种非油炸土豆休闲食品及其加工方法 |
-
2013
- 2013-11-07 CN CN201310546300.5A patent/CN103651750A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106616655A (zh) * | 2016-12-23 | 2017-05-10 | 昆明品世食品有限公司 | 一种非油炸土豆休闲食品及其加工方法 |
| CN106616655B (zh) * | 2016-12-23 | 2020-09-04 | 昆明品世食品有限公司 | 一种非油炸土豆休闲食品及其加工方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102657083A (zh) | 一种铁皮石斛苗茶及其制备方法 | |
| CN109938089A (zh) | 竹荪快速烘干方法 | |
| CN108112859B (zh) | 一种新型肉干及其加工方法 | |
| CN104930805A (zh) | 冰箱 | |
| CN103651750A (zh) | 一种基于变温的烘干土豆的方法 | |
| CN103549479A (zh) | 一种冷冻鸭胚的烤制方法 | |
| CN101803746B (zh) | 一种草原烤羊腿及其生产方法 | |
| CN103636756A (zh) | 一种基于变温的烘干萝卜的方法 | |
| CN103798354A (zh) | 一种基于变温的烘干山药豆的方法 | |
| CN105639488A (zh) | 一种酱肉及其制备方法 | |
| CN103673509A (zh) | 一种基于变温的烘干地瓜叶的方法 | |
| CN107646794A (zh) | 七彩山鸡育雏期养殖方法 | |
| CN204902407U (zh) | 冰箱 | |
| CN103636748A (zh) | 一种基于变温的烘干香菇的方法 | |
| CN107518343A (zh) | 一种油炸藕饼 | |
| CN204362670U (zh) | 一种家用叶类蔬菜培养箱 | |
| CN105595033A (zh) | 一种仿生养殖竹鼠的饲料配方 | |
| CN103798355A (zh) | 一种烘干山药豆的方法 | |
| CN105686049A (zh) | 一种针对毛霉菌病害烟叶的烘烤方法 | |
| CN103636752A (zh) | 一种基于变温的烘干黑木耳的方法 | |
| CN202476293U (zh) | 无冬眠养蛇阳光房 | |
| CN104351818A (zh) | 里脊的制作方法 | |
| CN205567665U (zh) | 一种红茶发酵烘干一体机 | |
| CN103637024A (zh) | 一种基于变温的烘干榛菇的方法 | |
| CN103636758A (zh) | 一种烘干土豆的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140326 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |