CN103637704B - 密封式全自动面包馒头机 - Google Patents

Abstract

一种密封式全自动面包馒头机，制作面包时，光波式面包桶装入面包馒头机体的密封加热腔体内，上下联轴器旋转扣合，制作馒头时，加热腔体内换成复合式馒头桶，上下联轴器旋转扣合，光波式面包桶是能被红外光波穿透的透明体，热量穿透发酵面团，面包内外受热均匀。制作馒头时，密封的蒸汽加热腔体内，加热中的馒头，外靠面桶，内靠导热管，馒头内外加热均匀，保持100℃的蒸汽温度，制作出的馒头品质与手工同样，本发明不仅能自动制作出松软可口的传统面包，还能自动蒸制馒头，与目前的全自动面包机相比，克服了前者制作的面包表皮又厚又硬和功能单一的缺点，吸取前者在自动和面、发酵、加热方面，技术成熟、可靠和结构简单的优点。

Description

密封式全自动面包馒头机

技术领域

本发明涉及一种家用电器，具体涉及一种密封式全自动面包馒头机。

背景技术

目前市场上销售的各种品牌的全自动面包机，它们共同的缺陷在于：首先面包机内的电热管以红外线辐射方式加热面包桶，然后面包桶通过热传导的方式加热面包表皮，面包表皮再逐渐向面包内部传导加热，这种低效的传导加热方式使面包内外温度不均匀，待面包内部成熟后，面包表面已经变成很厚的硬皮，因此做成的面包口感不好，尤其不适合牙齿不好的人群食用，在现有的全自动面包机中，无论选择任何设置菜单制作面包，面包特征都是很厚的硬皮，与典型传统面包的松软特征有很大差异，并且它只能制作面包，不能制作馒头。

专利公开号为CN102578467A的“一种多功能家用智能馒头机”的发明专利，它是在机内设置蒸汽发生器和蒸汽管道，面包桶内设置蒸汽腔以及能闭合的蒸汽孔，它是一种在面包桶内自动和面、发酵后，用蒸汽加热面团的技术方案，其缺点在于：密封的自动和面桶与开放的蒸汽加热孔之间存在的矛盾使其结构复杂、成本高，并且在结构可靠性以及使用方便性上不如现有的全自动面包机。

发明内容

为了克服目前的全自动面包机或者全自动馒头机在技术上的缺陷，本发明公开一种在现有全自动面包机产品的基础上创新的密封式全自动面包馒头机，它不仅能自动制作出松软可口的传统面包，还能自动制作馒头，并且吸取了现有全自动面包机产品成熟、可靠、简单、方便的优点。

所述密封式全自动面包馒头机的技术方案是由面包馒头机体、光波式面包桶及复合式馒头桶组成，其结构特点在于：所述的面包馒头机体设有塑料机座，塑料机座上端设置机芯底盘，机芯底盘左侧设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装下联轴器，下联轴器中心的外围设有铁皮隔热方桶，铁皮隔热方桶底部用螺丝钉固定在机芯底盘上面，位于铁皮隔热方桶四周内设置方型电热管，方型电热管左端固定在铁皮隔热方桶左边的陶瓷座上，方型电热管右端设置的两个接线柱紧配穿插并且固定在铁皮隔热方桶右边的前后管孔内，铁皮隔热方桶右端设有温度传感器，铁皮隔热方桶内壁制有反光镀层，铁皮隔热方桶内空构成本机的加热腔体，机芯底盘右上面设置驱动电路板，驱动电路板上设有电源电路、继电器一、继电器二、蜂鸣器，机芯底盘右端上面设置交流电机，交流电机轴下端设有小齿轮，下联轴器轴下端设有大齿轮，大小齿轮之间安装齿牙皮带，塑料机座上端设置不锈钢机壳，不锈钢机壳上端设置塑料机台，塑料机台右侧设置操作台，操作台上面设有按钮薄膜，薄膜上印制各种按钮的图案标志、显示屏窗口及菜单选项文字，操作台下端设置控制电路板，控制电路板上端设有液晶信息显示屏及若干操作按钮，控制电路板下端设有控制芯片，塑料机台左上端设置机盖，机盖上方设置观察玻璃窗，机盖内设置隔热铝皮，机盖四周下边设置方型密封圈，机芯底盘左下端设置扁型蒸汽排放管，所述光波式面包桶是用高温透明塑料或者玻璃制造，是梯形四方体形状的透明体，光波式面包桶底部中心设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，安装孔内安装上联轴器，光波式面包桶上端设置左右吊耳，左右吊耳孔内安装方型提手；所述复合式馒头桶是用铝合金制造，它设有圆型水桶，圆型水桶内设置方型面桶，方型面桶的对角线略小于圆型水桶内径，安装在圆型水桶内，水桶底部与面桶底部紧贴，组成复合式馒头桶，两桶底部中心设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装上联轴器，圆型水桶上端设置左右不锈钢吊耳，左右吊耳孔内安装半圆型提手，光波式面包桶和复合式馒头桶所安装的上联轴器是同一种部件，制作面包时，光波式面包桶装入面包馒头机体的加热腔体内，上下联轴器旋转扣合，制作馒头时，加热腔体内换成复合式馒头桶，上下联轴器旋转扣合。

所述的上联轴器设有上筒型连接架，上筒型连接架下端制有四个L型连接扣爪，上筒型连接架上制有上法兰盘，上法兰盘中心制有上轴套架，上筒型连接架与上轴套架之间的法兰盘下端装有橡胶密封垫，上法兰盘圆周设有4个等分的连接孔，上轴套架内圆紧配安装铜轴套，铜轴套上端装有轴水封，铜轴套、轴水封内圆安装空心联动轴，空心联动轴下端铆接U型联动柄，空心联动轴中部制成半月轴，半月轴上安装搅拌刀，搅拌刀左端刀柄上设有半月轴孔，它与半月轴松配合安装，位于搅拌刀柄上端的空心联动轴，制成较细的空心连接轴，连接轴上设有细轴水封和铝合金轴套，细轴水封和铝合金轴套的外圆紧配安装铝合金的导热管，光波式面包桶和复合式馒头桶的底部与上联轴器的连接方式是：上轴套架上端制有定位圆台，定位圆台与光波式面包桶或复合式馒头桶底部的安装孔配合安装，光波式面包桶或复合式馒头桶底部的4个联轴器连接孔与上法兰盘4个连接孔对齐后，用4个螺丝钉紧固。

所述的下联轴器设有下筒型连接架，下筒型连接架的外圆制有四个梯形连接扣爪，下筒型连接架的下端制有下法兰盘，下法兰盘中心制有下轴套架，下筒型连接架与下轴套架之间法兰盘上制有左右蒸汽孔，下轴套架内圆紧配安装滚针轴承，滚针轴承上端设有轴封，滚针轴承和轴封内圆安装联动轴，联动轴下端安装大齿轮，联动轴上端铆接4叉联动爪，下联轴器与机芯底盘连接方式是：下法兰盘下端制有定位圆台，定位圆台与机芯底盘联轴器连接孔配合安装，下法兰盘圆周设有4个等分的连接孔，与机芯底盘4个联轴器连接孔对齐后，用4个螺丝钉紧固。

所述上联轴器与下联轴器的连接方式是：光波式面包桶或复合式馒头桶底部上联轴器的上筒型连接架，套进下联轴器的下筒型连接架内，手动光波式面包桶或复合式馒头桶顺时针旋转，旋紧不动为止，此时上筒型连接架四个L型连接扣爪与下筒型连接架的四个梯形连接扣爪扣紧，下筒型连接架上端圆口紧压橡胶密封垫，在下筒型连接架内圆形成封闭的蒸汽腔。

所述扁型蒸汽排放管是铝合金件，它的宽度略大于下联轴器的定位圆台直径，扁型蒸汽排放管右上端制有安装孔，安装孔紧配安装在下联轴器的定位圆台上，扁型蒸汽排放管中部制有左螺钉孔，右端设置连接板，连接板上制有右螺钉孔，左右螺钉孔与机芯底盘连接孔和下联轴器连接孔对齐，用左右螺丝钉将扁型蒸汽排放管、机芯底盘、下联轴器紧固在一起，所述塑料机座左边制有扁型蒸汽排放口，与扁型蒸汽排放管口左端吻合。

所述机盖四周下边设置的方型密封圈其截面为T型，机盖内隔热铝皮不设排汽口，在加热腔体内形成密封的蒸汽腔，加热产生的蒸汽只能从所述导热管上方进入，经过空心联动轴到下筒型连接架内圆的蒸汽腔，再经过下轴套架法兰盘上的左右蒸汽孔，到达扁型蒸汽排放管，所述的密封式全自动面包馒头机加热腔体内的蒸汽流向，在密封条件下自上而下排出机体外。

所述电源电路包括电容降压、整流稳压电路，所述控制芯片是单片机电路，包括操作电路、温控电路、定时电路、电机驱动电路、液晶显示驱动电路和提示音电路，所述密封式全自动面包馒头机的电路连接是：由电源线供给的220V交流电经过电容降压、整流、稳压后，输出低压直流电到控制芯片的电源端，控制芯片的操作电路输入端分别连接各个操作按钮，控制芯片的温控电路输入端连接温度传感器，控制芯片的各路输出端分别连接液晶信息显示屏、继电器一、继电器二和蜂鸣器，继电器一电触头与电热管接线柱串联后，连接于220V交流电源回路中；继电器二电触头与交流电机串联后，也连接于220V交流电源回路中，所述的密封式全自动面包馒头机在制作面包或者馒头的过程中，交流电机通过大小齿轮和齿牙皮带驱动搅拌刀顺时针转动，在设定的时间内搅和面团，温度传感器给控制芯片提供程序控制中面团发酵期的温控电压值，以及面团烘烤、蒸制时期的温控电压值。

所述密封式全自动面包馒头机的工作流程原理是：根据某菜单各种原料的设定量，在光波式面包桶内加入温开水、油盐、糖，再加入面粉，最后加酵母粉，打开机盖，光波式面包桶放进加热腔体，手动顺时针旋转面包桶，将上下联轴器旋紧，关机盖，按动选择面包按钮，显示屏信息确定后按启动按钮，本机就按照程序控制自动搅拌面料、面团发酵和烘烤，烘烤结束后，蜂鸣器发出提示音，在面包烘烤过程中，方型电热管的红外线以及铁皮隔热方桶内壁的反光镀层反射出的红外线，辐射到光波式面包桶，因为光波式面包桶是能够被红外线光波穿透的透明体，红外线直接辐射加热面包桶内的发酵面团，热量很容易穿透发酵面团，使面团内外受热均匀，所以制作出的面包特征与市场上传统的面包相同，克服目前的全自动面包机制作的面包表皮又厚又硬的缺点，另外面包烘烤过程中，产生的蒸汽在密封的加热腔体内，从导热管上方进入，经过空心联动轴到下筒型连接架内圆的蒸汽腔，再经过下轴套架法兰盘上的左右蒸汽孔，到蒸汽排放管排出机体外，在蒸汽流通过程，导热管又将热量反馈到面团内部，提高了加热效率，面包成熟后，从加热腔体取出光波式面包桶，取出导热管，倒出面包，用筷子将搅拌刀从面包里挑出来，再用刀将面包切成片状。

制作馒头时，在复合式馒头桶的水桶内加上大半桶水，面桶内加入预定量的温开水，再加入预定量的面粉和适量的酵母粉，打开机盖，复合式馒头桶放进加热腔体，手动顺时针旋转馒头桶，将上下联轴器旋紧，关机盖，按动选择馒头按钮，显示屏信息确定后按启动按钮，本机就按照程序控制自动搅拌面料、面团发酵和蒸制，蒸制结束后，蜂鸣器发出提示音，在馒头蒸制过程中，方型电热管的红外线以及铁皮隔热方桶内壁的反光镀层反射出的红外线，辐射到复合式馒头桶的水桶，水桶内水加热到100℃沸腾蒸发，产生的蒸汽在密封的加热腔体内，从导热管上方进入，经过空心联动轴到下筒型连接架内圆的蒸汽腔，再经过下轴套架法兰盘上的左右蒸汽孔，到达蒸汽排放管排出机体外，因为加热中的馒头外靠面桶，内靠导热管，馒头内外均匀保持100℃的蒸汽温度，所以做出的馒头品质和手工制作的馒头相当，馒头成熟后，从加热腔体取出复合式馒头桶，取出导热管，倒出剩余的加热水，倒出馒头，用筷子将搅拌刀从馒头里挑出来，再用刀将馒头切成片状。

所述密封式全自动面包馒头机的优点在于：它不仅能自动制作出松软可口的传统面包，还能自动制作馒头，并且具有产品成熟、可靠、简单、方便的优点。

附图说明

图1为密封式全自动面包馒头机剖面结构示意图。

图2为光波式面包桶剖面结构示意图。

图3为复合式馒头桶剖面结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图进一步说明。

在图1、图2和图3中，所述所述的面包馒头机体设有塑料机座1，塑料机座上端设置机芯底盘2，机芯底盘左侧设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装下联轴器65，下联轴器中心的外围设有铁皮隔热方桶3，铁皮隔热方桶底部用螺丝钉固定在机芯底盘上面，位于铁皮隔热方桶四周内设置方型电热管4，方型电热管左端固定在铁皮隔热方桶左边的陶瓷座5上，方型电热管右端设置的两个接线柱6紧配穿插并且固定在铁皮隔热方桶右边的前后管孔内，铁皮隔热方桶右端设有温度传感器7，铁皮隔热方桶内壁制有反光镀层，铁皮隔热方桶内空构成本机的加热腔体，机芯底盘右上面设置驱动电路板，驱动电路板上设有电源电路8、继电器一9、继电器二10、蜂鸣器11，机芯底盘右端上面设置交流电机12，交流电机轴下端设有小齿轮13，下联轴器轴下端设有大齿轮14，大小齿轮之间安装齿牙皮带15，塑料机座上端设置不锈钢机壳16，不锈钢机壳上端设置塑料机台17，塑料机台右侧设置操作台，操作台上面设有按钮薄膜18，薄膜上印制各种按钮的图案标志、显示屏窗口及菜单选项文字，操作台下端设置控制电路板，控制电路板上端设有液晶信息显示屏19及若干操作按钮20，控制电路板下端设有控制芯片21，塑料机台左上端设置机盖22，机盖上方设置观察玻璃窗23，机盖内设置隔热铝皮24，机盖四周下边设置方型密封圈25，机芯底盘左下端设置扁型蒸汽排放管26，所述光波式面包桶27是用高温透明塑料或者玻璃制造，是梯形四方体形状的透明体，光波式面包桶底部中心设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装上联轴器，光波式面包桶上端设置左右吊耳28，左右吊耳孔内安装方型提手29；所述复合式馒头桶是用铝合金制造，它设有圆型水桶30，圆型水桶内设置方型面桶31，方型面桶的对角线略小于圆型水桶内径，安装在圆型水桶内，水桶底部与面桶底部紧贴，组成复合式馒头桶，两桶底部中心设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装上联轴器，圆型水桶上端设置左右不锈钢吊耳32，左右吊耳孔内安装半圆型提手33，光波式面包桶和复合式馒头桶所安装的上联轴器64是同一种部件，制作面包时，光波式面包桶装入面包馒头机体的加热腔体内，上下联轴器旋转扣合，制作馒头时，加热腔体内换成复合式馒头桶，上下联轴器旋转扣合。

所述的上联轴器设有上筒型连接架34，上筒型连接架下端制有四个L型连接扣爪35，上筒型连接架上制有上法兰盘36，上法兰盘中心制有上轴套架37，上筒型连接架与上轴套架之间的法兰盘下端装有橡胶密封垫38，上法兰盘圆周设有4个等分的连接孔，上轴套架内圆紧配安装铜轴套39，铜轴套上端装有轴水封40，铜轴套、轴水封内圆安装空心联动轴41，空心联动轴下端铆接U型联动柄42，空心联动轴中部制成半月轴，半月轴上安装搅拌刀43，搅拌刀左端刀柄上设有半月轴孔，它与半月轴松配合安装，位于搅拌刀柄上端的空心联动轴，制成较细的空心连接轴，连接轴上设有细轴水封44和铝合金轴套45，细轴水封和铝合金轴套的外圆紧配安装铝合金的导热管46，光波式面包桶和复合式馒头桶的底部与上联轴器的连接方式是：上轴套架上端制有定位圆台47，定位圆台与光波式面包桶或复合式馒头桶底部的安装孔配合安装，光波式面包桶或复合式馒头桶底部的4个联轴器连接孔与上法兰盘4个连接孔对齐后，用4个螺丝钉48紧固。

所述的下联轴器设有下筒型连接架49，下筒型连接架的外圆制有四个梯形连接扣爪50，下筒型连接架的下端制有下法兰盘51，下法兰盘中心制有下轴套架52，下筒型连接架与下轴套架之间法兰盘上制有左右蒸汽孔53，下轴套架内圆紧配安装滚针轴承54，滚针轴承上端设有轴封55，滚针轴承和轴封内圆安装联动轴56，联动轴下端安装大齿轮，联动轴上端铆接4叉联动爪57，下联轴器与机芯底盘连接方式是：下法兰盘下端制有定位圆台58，定位圆台与机芯底盘联轴器连接孔配合安装，下法兰盘圆周设有4个等分的连接孔，与机芯底盘4个联轴器连接孔对齐后，用4个螺丝钉紧固。

所述上联轴器与下联轴器的连接方式是：光波式面包桶或复合式馒头桶底部上联轴器的上筒型连接架，套进下联轴器的下筒型连接架内，手动光波式面包桶或复合式馒头桶顺时针旋转，旋紧不动为止，此时上筒型连接架四个L型连接扣爪与下筒型连接架的四个梯形连接扣爪扣紧，下筒型连接架上端圆口紧压橡胶密封垫，在下筒型连接架内圆形成封闭的蒸汽腔60。

所述扁型蒸汽排放管是铝合金件，它的宽度略大于下联轴器的定位圆台直径，扁型蒸汽排放管右上端制有安装孔，安装孔紧配安装在下联轴器的定位圆台上，扁型蒸汽排放管中部制有左螺钉孔61，右端设置连接板62，连接板上制有右螺钉孔，左右螺钉孔与机芯底盘连接孔和下联轴器连接孔对齐，用左右螺丝钉59将扁型蒸汽排放管、机芯底盘、下联轴器紧固在一起，所述塑料机座左边制有扁型蒸汽排放口(63)，与扁型蒸汽排放管口左端吻合。

所述机盖四周下边设置的方型密封圈，其截面为T型，机盖内隔热铝皮不设排汽口，在加热腔体内形成密封的蒸汽腔，加热产生的蒸汽只能从所述导热管上方进入，经过空心联动轴到下筒型连接架内圆的蒸汽腔，再经过下轴套架法兰盘上的左右蒸汽孔，到达扁型蒸汽排放管，所述的密封式全自动面包馒头机加热腔体内的蒸汽流向，在密封条件下自上而下排出机体外。

所述电源电路包括电容降压、整流稳压电路，所述控制芯片是单片机电路，包括操作电路、温控电路、定时电路、电机驱动电路、液晶显示驱动电路和提示音电路，所述密封式全自动面包馒头机的电路连接是：由电源线供给的220V交流电经过电容降压、整流、稳压后，输出低压直流电到控制芯片的电源端，控制芯片的操作电路输入端分别连接各个操作按钮，控制芯片的温控电路输入端连接温度传感器，控制芯片的各路输出端分别连接液晶信息显示屏、继电器一、继电器二和蜂鸣器，继电器一电触头与电热管接线柱串联后，连接于220V交流电源回路中；继电器二电触头与交流电机串联后，也连接于220V交流电源回路中，所述的密封式全自动面包馒头机在制作面包或者馒头的过程中，交流电机通过大小齿轮和齿牙皮带驱动搅拌刀顺时针转动，在设定的时间内搅和面团，温度传感器给控制芯片提供程序控制中面团发酵期的温控电压值，以及面团烘烤、蒸制时期的温控电压值。

Claims (7)

1.一种密封式全自动面包馒头机，由面包馒头机体、光波式面包桶及复合式馒头桶组成，其特征在于：所述的面包馒头机体设有塑料机座(1)，塑料机座上端设置机芯底盘(2)，机芯底盘左侧设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装下联轴器(65)，下联轴器中心的外围设有铁皮隔热方桶(3)，铁皮隔热方桶底部用螺丝钉固定在机芯底盘上面，位于铁皮隔热方桶四周内设置方型电热管(4)，方型电热管左端固定在铁皮隔热方桶左边的陶瓷座(5)上，方型电热管右端设置两个接线柱(6)紧配穿插并且固定在铁皮隔热方桶右边的前后管孔内，铁皮隔热方桶右端设有温度传感器(7)，铁皮隔热方桶内壁制有反光镀层，铁皮隔热方桶内空构成本机的加热腔体，机芯底盘右上面设置驱动电路板，驱动电路板上设有电源电路(8)、继电器一(9)、继电器二(10)、蜂鸣器(11)，机芯底盘右端上面设置交流电机(12)，交流电机轴下端设有小齿轮(13)，下联轴器轴下端设有大齿轮(14)，大小齿轮之间安装齿牙皮带(15)，塑料机座上端设置不锈钢机壳(16)，不锈钢机壳上端设置塑料机台(17)，塑料机台右侧设置操作台，操作台上面设有按钮薄膜(18)，薄膜上印制各种按钮的图案标志、显示屏窗口及菜单选项文字，操作台下端设置控制电路板，控制电路板上端设有液晶信息显示屏(19)及若干操作按钮(20)，控制电路板下端设有控制芯片(21)，塑料机台左上端设置机盖(22)，机盖上方设置观察玻璃窗(23)，机盖内设置隔热铝皮(24)，机盖四周下边设置方型密封圈(25)，机芯底盘左下端设置扁型蒸汽排放管(26)，所述光波式面包桶(27)是用高温透明塑料或者玻璃制造，是梯形四方体形状的透明体，光波式面包桶底部中心设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装上联轴器，光波式面包桶上端设置左右吊耳(28)，左右吊耳孔内安装方型提手(29)；所述复合式馒头桶是用铝合金制造，它设有圆型水桶(30)，圆型水桶内设置方型面桶(31)，方型面桶的对角线略小于圆型水桶内径，安装在圆型水桶内，水桶底部与面桶底部紧贴，组成复合式馒头桶，两桶底部中心设有联轴器安装孔，安装孔圆周设有4个等分的联轴器连接孔，联轴器安装孔内安装上联轴器，圆型水桶上端设置左右不锈钢吊耳(32)，左右吊耳孔内安装半圆型提手(33)，光波式面包桶和复合式馒头桶所安装的上联轴器(64)是同一种部件，制作面包时，光波式面包桶装入面包馒头机体的加热腔体内，上下联轴器旋转扣合，制作馒头时，加热腔体内换成复合式馒头桶，上下联轴器旋转扣合。

2.根据权利要求1所述的密封式全自动面包馒头机，其特征在于：所述的上联轴器设有上筒型连接架(34)，上筒型连接架下端制有四个L型连接扣爪(35)，上筒型连接架上制有上法兰盘(36)，上法兰盘中心制有上轴套架(37)，上筒型连接架与上轴套架之间的法兰盘下端装有橡胶密封垫(38)，上法兰盘圆周设有4个等分的连接孔，上轴套架内圆紧配安装铜轴套(39)，铜轴套上端装有轴水封(40)，铜轴套、轴水封内圆安装空心联动轴(41)，空心联动轴下端铆接U型联动柄(42)，空心联动轴中部制成半月轴，半月轴上安装搅拌刀(43)，搅拌刀左端刀柄上设有半月轴孔，它与半月轴松配合安装，位于搅拌刀柄上端的空心联动轴，制成较细的空心连接轴，连接轴上设有细轴水封(44)和铝合金轴套(45)，细轴水封和铝合金轴套的外圆紧配安装铝合金的导热管(46)光波式面包桶和复合式馒头桶的底部与上联轴器的连接方式是：上轴套架上端制有定位圆台(47)，定位圆台与光波式面包桶或复合式馒头桶底部的安装孔配合安装，光波式面包桶或复合式馒头桶底部的4个联轴器连接孔与上法兰盘4个连接孔对齐后，用4个螺丝钉(48)紧固。

3.根据权利要求1所述的密封式全自动面包馒头机，其特征在于：所述的下联轴器设有下筒型连接架(49)，下筒型连接架的外圆制有四个梯形连接扣爪(50)，下筒型连接架的下端制有下法兰盘(51)，下法兰盘中心制有下轴套架(52)下筒型连接架与下轴套架之间法兰盘上制有左右蒸汽孔(53)，下轴套架内圆紧配安装滚针轴承(54)，滚针轴承上端设有轴封(55)，滚针轴承和轴封内圆安装联动轴(56)，联动轴下端安装大齿轮，联动轴上端铆接4叉联动爪(57)，下联轴器与机芯底盘连接方式是：下法兰盘下端制有定位圆台(58)，定位圆台与机芯底盘联轴器连接孔配合安装，下法兰盘圆周设有4个等分的连接孔，与机芯底盘4个联轴器连接孔对齐后，用4个螺丝钉紧固。

4.根据权利要求1所述的密封式全自动面包馒头机，其特征在于：所述上联轴器与下联轴器的连接方式是：光波式面包桶或复合式馒头桶底部上联轴器的上筒型连接架，套进下联轴器的下筒型连接架内，手动光波式面包桶或复合式馒头桶顺时针旋转，旋紧不动为止，此时上筒型连接架四个L型连接扣爪与下筒型连接架的四个梯形连接扣爪扣紧，下筒型连接架上端圆口紧压橡胶密封垫，在下筒型连接架内圆形成封闭的蒸汽腔(60)。

5.根据权利要求1所述的密封式全自动面包馒头机，其特征在于：所述扁型蒸汽排放管是铝合金件，它的宽度略大于下联轴器的定位圆台直径，扁型蒸汽排放管右上端制有安装孔，安装孔紧配安装在下联轴器的定位圆台上，扁型蒸汽排放管中部制有左螺钉孔(61)，右端设置连接板(62)，连接板上制有右螺钉孔，左右螺钉孔与机芯底盘连接孔和下联轴器连接孔对齐，用左右螺丝钉(59)将扁型蒸汽排放管、机芯底盘、下联轴器紧固在一起，所述塑料机座左边制有扁型蒸汽排放口(63)，与扁型蒸汽排放管口左端吻合。

6.根据权利要求1所述的密封式全自动面包馒头机，其特征在于：所述机盖四周下边设置的方型密封圈，其截面为T型，机盖内隔热铝皮不设排汽口，在加热腔体内形成密封的蒸汽腔，加热产生的蒸汽只能从导热管上方进入，经过空心联动轴到下筒型连接架内圆的蒸汽腔，再经过下轴套架法兰盘上的左右蒸汽孔，到达扁型蒸汽排放管，所述的密封式全自动面包馒头机加热腔体内的蒸汽流向，在密封条件下自上而下排出机体外。

7.根据权利要求1所述的密封式全自动面包馒头机，其特征在于：所述电源电路包括电容降压、整流稳压电路，所述控制芯片是单片机电路，所述单片机电路包括操作电路、温控电路、定时电路、电机驱动电路、液晶显示驱动电路和提示音电路，所述密封式全自动面包馒头机的电路连接是：由电源线供给的220V交流电经过电容降压、整流、稳压后，输出低压直流电到控制芯片的电源端，控制芯片的操作电路输入端分别连接各个操作按钮，控制芯片的温控电路输入端连接温度传感器，控制芯片的各路输出端分别连接液晶信息显示屏、继电器一、继电器二和蜂鸣器，继电器一电触头与电热管接线柱串联后，连接于220V交流电源回路中；继电器二电触头与交流电机串联后，也连接于220V交流电源回路中，所述的密封式全自动面包馒头机在制作面包或者馒头的过程中，交流电机通过大小齿轮和齿牙皮带驱动搅拌刀顺时针转动，在设定的时间内搅和面团，温度传感器给控制芯片提供程序控制中面团发酵期的温控电压值，以及面团烘烤、蒸制时期的温控电压值。