CN107296545A - 一种自动烤面包机 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种自动烤面包机，包括外壳体所述外壳体内设有上方敞开的烤箱室，所述烤箱室前方设有与烤箱室底部互通的电机室，所述外壳体上方设有烤箱盖，所述烤箱盖组件设有观察窗，所述烤箱盖上设有烤箱盖启闭装置，所述烤箱盖下表面上设有温度测量装置，所述烤箱室中设有烘烤箱，所述烘烤箱内设有烘烤胆，所述烘烤箱内设有加热装置所述烤箱室底部中心处设有固定安装在外壳体上的搅拌装置，所述外壳体前表面上设有控制器，所述控制器与加热装置、旋转电机、温度测量装置电性连接。本发明的有益效果是，结构简单，实用性强。

Description

一种自动烤面包机
技术领域
本发明涉及家电领域，特别是一种自动烤面包机。
背景技术
面包机，是根据设置的程序放好配料后，自动进行和面、发酵及烘烤过程，从而将配料直接制作成各种面包的机器。现有技术中，一般面包机包括内桶、搅拌组件和烤箱组成，其制作面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。内桶用于放置各种配料并使面包在其中发酵，搅拌组件用于搅拌配料，使其形成面包胚并在面包内桶中进行发酵，烤箱在内桶外侧，一般用一组发热管在面包内桶外侧加热，施加高温对面包胚进行烘烤，以使之烤成面包。然而，当前的面包机在对发酵好的面包胚进行烘烤时，因为作为加热源的发热管是点状或线状加热源，所以只能对面包内桶的局部区域进行加热，导致面包内桶内部温度不均，无法制作出表皮较薄且较为松软的面包。
发明内容
本发明的目的是为了解决上述问题，设计了一种自动烤面包机。
实现上述目的本发明的技术方案为，一种自动烤面包机，包括外壳体，其特征在于，所述外壳体内设有上方敞开的烤箱室，所述烤箱室前方设有与烤箱室底部互通的电机室，所述外壳体上方设有烤箱盖组件，所述烤箱盖组件设有观察窗，所述烤箱盖上设有烤箱盖启闭装置，所述烤箱盖下表面上设有温度测量装置，所述烤箱盖后方设有与外壳体连接的转动装置，所述转动装置由一端固定安装在烤箱盖后方两侧端的转轴A、位于外壳体上与转轴A固定连接的轴承共同构成，所述烤箱室侧表面上设有加热装置，所述烤箱室底部中心处设有固定安装在外壳体上的搅拌装置，所述搅拌装置由固定安装在外壳体上的轴承、与轴承固定连接的转轴B、位于转轴B下端且与转轴固定连接的从动齿轮A、位于从动齿轮A上方的烘烤箱、位于烘烤箱底部与烘烤箱固定连接的固定轴承、位于烘烤箱底部与烘烤箱固定连接的烘烤胆固定装置共同构成，所述电机室设有搅拌驱动装置，所述搅拌驱动装置由固定安装在外壳体上的机架、与机架固定连接且旋转端向下的旋转电机、位于旋转电机内的旋转电机启动装置、与旋转端固定连接的主动齿轮、位于电机室与烤箱室下方互通处的与主动齿轮和从动齿轮A相咬合的从动齿轮B共同构成，所述外壳体前表面上设有控制器，所述控制器与加热装置、旋转电机、温度测量装置电性连接。
所述烤箱盖启闭装置由固定安装在烤箱盖上的薄型铁片、位于外壳体上与薄型铁片相对应的薄型磁铁条共同构成。
所述加热装置由环绕在烤箱室内壁的一圈电加热丝、位于电加热丝一端的温度传感器共同构成。
所述烘烤胆固定装置由固定安装在烘烤箱下表面上的固定架，位于烘烤箱下表面中心处的圆孔、与圆孔固定连接的固定轴承、与固定架上方与固定架固定连接的烘烤胆和位于烘烤胆内部与转轴固定连接的搅拌叶共同构成。
所述固定架由固定安装在烘烤箱下表面的环形底座、与环形底座固定连接的环形圆柱支腿、位于环形圆柱支腿上方与环形圆柱支腿固定连接的圆形框架、位于圆形框架中心处的圆形孔和固定安装在圆形孔处的固定轴承共同构成。
所述烘烤胆由位于最内层的耐磨面油层、位于内层的黑色聚能底油层、位于中间层的沙型氧化层、位于外层的铝制基层和位于最外层的抗氧保护层、位于烘烤胆底部中心处的圆孔、与圆孔固定连接的固定轴承共同构成。
所述温度测量装置由固定安装在烤箱盖下表面上的温度测量仪与位于温度测量仪内部的温度检测发送装置共同构成。
所述转轴B与固定架上的固定轴承、烘烤箱底部的固定轴承、搅拌装置底部的固定轴承固定连接。
所述控制器上设有控制按钮和电容显示屏，所述控制器内设有PLC系统。
所述外壳体后表面下端设有用电接口。
利用本发明的技术方案制作的一种自动烤面包机，通过内桶外侧的环形电加热丝可以使加热面均匀地对内桶侧壁进行加热，使面包内桶受热更加均匀。
附图说明
图1是本发明所述一种自动烤面包机的结构示意图；
图2是本发明所述控制器示意图；
图3是本发明所述烘烤胆图；
图4是本发明所述烘烤胆固定装置图；
图中，1、外壳体；2、烤箱室；3、电机室；4、烤箱盖；5、观察窗；6、烤箱盖启闭装置；7、温度测量装置；8、转动装置；9、转轴A；10、小轴承；11、加热装置；12、搅拌装置；13、轴承；14、转轴B；15、从动齿轮A；16、烘烤箱；17、固定轴承；18、烘烤胆固定装置；19、搅拌驱动装置；20、机架；21、旋转电机；22、旋转电机启动装置；23、主动齿轮；24、从动齿轮B；25、控制器；26、薄型铁片；27、薄型磁铁条；28、电加热丝；29、温度传感器；30、固定架；31、圆孔；32、烘烤胆；33、搅拌叶；34、环形底座；35、环形圆柱支腿；36、圆形框架；37、圆形孔；38、耐磨面油层；39、黑色聚能底油层；40、沙型氧化层；41、铝制基层；42、抗氧保护层；43、小圆孔；44、温度测量仪；45、数据检测发送装置；46、有控制按钮；47、电容显示屏；48、PLC系统；49、用电接口。
具体实施方式
下面结合附图对本发明进行具体描述，如图1-4所示，一种自动烤面包机，包括外壳体1，所述外壳体1内设有上方敞开的烤箱室2，所述烤箱室2前方设有与烤箱室2底部互通的电机室3，所述外壳体1上方设有烤箱盖4，所述烤箱盖组件设有观察窗5，所述烤箱盖4上设有烤箱盖启闭装置6，所述烤箱盖4下表面上设有温度测量装置7，所述烤箱盖4后方设有与外壳体1连接的转动装置8，所述转动装置8由一端固定安装在烤箱盖4后方两侧端的转轴A 9、位于外壳体1上与转轴A 9固定连接的小轴承10共同构成，所述烤箱室2侧表面上设有加热装置11，所述烤箱室2底部中心处设有固定安装在外壳体1上的搅拌装置12，所述搅拌装置2由固定安装在外壳体1上的轴承13、与轴承13固定连接的转轴B 14、位于转轴B 14下端且与转轴B 14固定连接的从动齿轮A 15、位于从动齿轮A 15上方的烘烤箱16、位于烘烤箱16底部与烘烤箱16固定连接的固定轴承17、位于烘烤箱16底部与烘烤箱16固定连接的烘烤胆固定装置18共同构成，所述电机室3设有搅拌驱动装置19，所述搅拌驱动装置19由固定安装在外壳体1上的机架20、与机架20固定连接且旋转端向下的旋转电机21、位于旋转电机21内的旋转电机启动装置22、与旋转端固定连接的主动齿轮23、位于电机室3与烤箱室2下方互通处的与主动齿轮23和从动齿轮A 15相咬合的从动齿轮B 24共同构成，所述外壳体1前表面上设有控制器25，所述控制器25与加热装置、旋转电机、温度测量装置电性连接；所述烤箱盖启闭装置6由固定安装在烤箱盖4上的薄型铁片26、位于外壳体1上与薄型铁片26相对应的薄型磁铁条27共同构成；所述加热装置11由环绕在烤箱室内壁的一圈电加热丝28、位于电加热丝28一端的温度传感器29共同构成；所述烘烤胆固定装置18由固定安装在烘烤箱16下表面上的固定架30，位于烘烤箱16下表面中心处的圆孔31、与圆孔31固定连接的固定轴承17、与固定架30上方与固定架30固定连接的烘烤胆32和位于烘烤胆32内部与转轴B 14固定连接的搅拌叶33共同构成；所述固定架30由固定安装在烘烤箱16下表面的环形底座34、与环形底座34固定连接的环形圆柱支腿35、位于环形圆柱支腿35上方与环形圆柱支腿35固定连接的圆形框架36、位于圆形框架36中心处的圆形孔37和固定安装在圆形孔37处的固定轴承17共同构成；所述烘烤胆32由位于最内层的耐磨面油层38、位于内层的黑色聚能底油层39、位于中间层的沙型氧化层40、位于外层的铝制基层41和位于最外层的抗氧保护层42、位于烘烤胆底部中心处的小圆孔43、与小圆孔43固定连接的固定轴承17共同构成；所述温度测量装置7由固定安装在烤箱盖下表面上的温度测量仪44与位于温度测量仪44内部的数据检测发送装置45共同构成；所述转轴B 14与固定架上的固定轴承、烘烤箱底部的固定轴承、搅拌装置底部的固定轴承固定连接；所述控制器25上设有控制按钮46和电容显示屏47，所述控制器25内设有PLC系统48；所述外壳体1后表面下端设有用电接口49，所述用电接口49与控制器25电性连接。
本实施方案的特点为，烘烤胆由位于最内层的耐磨面油层、位于内层的黑色聚能底油层、位于中间层的沙型氧化层、位于外层的铝制基层和位于最外层的抗氧保护层、位于烘烤胆底部中心处的圆孔、与圆孔固定连接的固定轴承共同构成；烤箱室底部中心处设有固定安装在外壳体上的搅拌装置，搅拌装置由固定安装在外壳体上的轴承、与轴承固定连接的转轴B、位于转轴B下端且与转轴固定连接的从动齿轮A、位于从动齿轮A上方的烘烤箱、位于烘烤箱底部与烘烤箱固定连接的固定轴承、位于烘烤箱底部与烘烤箱固定连接的烘烤胆固定装置共同构成，电机室设有搅拌驱动装置，搅拌驱动装置由固定安装在外壳体上的机架、与机架固定连接且旋转端向下的旋转电机、位于旋转电机内的旋转电机启动装置、与旋转端固定连接的主动齿轮、位于电机室与烤箱室下方互通处的与主动齿轮和从动齿轮A相咬合的从动齿轮B共同构成，通过内桶外侧的环形电加热丝可以使加热面均匀地对烘烤胆侧壁进行加热，使面包烘烤胆受热更加均匀。
在本实施方案中，打开设备，将原料放进烤箱室烘烤胆中，关闭烤箱盖，通过控制器控制旋转电机开始旋转，带动搅拌叶开始搅拌原料，当原料搅拌到规定时间后，通过观察窗观察原料搅拌是否达到要求，达到要求后打开烤箱盖放入发酵粉，控制器控制加热装置，将烘烤胆加热到适合发酵的温度后，进行发酵，到达规定时间后，通过观察窗观察原料发酵情况，发酵完成后，通过控制器控制加热装置开始烘烤，待到烘烤到面包快成熟时，通过观察窗观察面包烘烤程度，当面包烘烤成熟后，打开烤箱盖，将烤熟的面包取出。
上述技术方案仅体现了本发明技术方案的优选技术方案，本技术领域的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本发明的原理，属于本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种自动烤面包机，包括外壳体(1)，其特征在于，所述外壳体(1)内设有上方敞开的烤箱室(2)，所述烤箱室(2)前方设有与烤箱室(2)底部互通的电机室(3)，所述外壳体(1)上方设有烤箱盖(4)，所述烤箱盖组件设有观察窗(5)，所述烤箱盖(4)上设有烤箱盖启闭装置(6)，所述烤箱盖(4)下表面上设有温度测量装置(7)，所述烤箱盖(4)后方设有与外壳体(1)连接的转动装置(8)，所述转动装置(8)由一端固定安装在烤箱盖(4)后方两侧端的转轴A(9)、位于外壳体(1)上与转轴A(9)固定连接的小轴承(10)共同构成，所述烤箱室(2)侧表面上设有加热装置(11)，所述烤箱室(2)底部中心处设有固定安装在外壳体(1)上的搅拌装置(12)，所述搅拌装置(2)由固定安装在外壳体(1)上的轴承(13)、与轴承(13)固定连接的转轴B(14)、位于转轴B(14)下端且与转轴B(14)固定连接的从动齿轮A(15)、位于从动齿轮A(15)上方的烘烤箱(16)、位于烘烤箱(16)底部与烘烤箱(16)固定连接的固定轴承(17)、位于烘烤箱(16)底部与烘烤箱(16)固定连接的烘烤胆固定装置(18)共同构成，所述电机室(3)设有搅拌驱动装置(19)，所述搅拌驱动装置(19)由固定安装在外壳体(1)上的机架(20)、与机架(20)固定连接且旋转端向下的旋转电机(21)、位于旋转电机(21)内的旋转电机启动装置(22)、与旋转端固定连接的主动齿轮(23)、位于电机室(3)与烤箱室(2)下方互通处的与主动齿轮(23)和从动齿轮A(15)相咬合的从动齿轮B(24)共同构成，所述外壳体(1)前表面上设有控制器(25)，所述控制器(25)与加热装置、旋转电机、温度测量装置电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种自动烤面包机，其特征在于，所述烤箱盖启闭装置(6)由固定安装在烤箱盖(4)上的薄型铁片(26)、位于外壳体(1)上与薄型铁片(26)相对应的薄型磁铁条(27)共同构成。
3.根据权利要求1所述的一种自动烤面包机，其特征在于，所述加热装置(11)由环绕在烤箱室内壁的一圈电加热丝(28)、位于电加热丝(28)一端的温度传感器(29)共同构成。
4.根据权利要求1所述的一种自动烤面包机，其特征在于，所述烘烤胆固定装置(18)由固定安装在烘烤箱(16)下表面上的固定架(30)，位于烘烤箱(16)下表面中心处的圆孔(31)、与圆孔(31)固定连接的固定轴承(17)、与固定架(30)上方与固定架(30)固定连接的烘烤胆(32)和位于烘烤胆(32)内部与转轴B(14)固定连接的搅拌叶(33)共同构成。
5.根据权利要求4所述的一种自动烤面包机，其特征在于，所述固定架(30)由固定安装在烘烤箱(16)下表面的环形底座(34)、与环形底座(34)固定连接的环形圆柱支腿(35)、位于环形圆柱支腿(35)上方与环形圆柱支腿(35)固定连接的圆形框架(36)、位于圆形框架(36)中心处的圆形孔(37)和固定安装在圆形孔(37)处的固定轴承(17)共同构成。
6.根据权利要求4所述的一种自动烤面包机，其特征在于，所述烘烤胆(32)由位于最内层的耐磨面油层(38)、位于内层的黑色聚能底油层(39)、位于中间层的沙型氧化层(40)、位于外层的铝制基层(41)和位于最外层的抗氧保护层(42)、位于烘烤胆底部中心处的小圆孔(43)、与小圆孔(43)固定连接的固定轴承(17)共同构成。
7.根据权利要求1所述的一种自动烤面包机，其特征在于，所述温度测量装置(7)由固定安装在烤箱盖下表面上的温度测量仪(44)与位于温度测量仪(44)内部的数据检测发送装置(45)共同构成。
8.根据权利要求1所述的一种自动烤面包机，其特征在于，所述转轴B(14)与固定架上的固定轴承、烘烤箱底部的固定轴承、搅拌装置底部的固定轴承固定连接。
9.根据权利要求1所述的一种自动烤面包机，其特征在于，所述控制器(25)上设有控制按钮(46)和电容显示屏(47)，所述控制器(25)内设有PLC系统(48)。
10.根据权利要求1所述的一种自动烤面包机，其特征在于，所述外壳体(1)后表面下端设有用电接口(49)，所述用电接口(49)与控制器(25)电性连接。
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