CN204049229U - 一种蒸锅 - Google Patents

Abstract

一种蒸锅，其包括：内部设置有内桶组件和驱动机构的机体外壳；设置在所述内桶组件上方的蒸笼组件，该蒸笼组件上设有多处与所述内桶组件的内部空腔气体连通的通孔；设置在所述蒸笼组件的上端的上盖组件。所述蒸锅具有一机多用、大大减少了厨房的占用空间、节省能源以及省时的优点。

Description

一种蒸锅

技术领域

本实用新型属于食品器械的技术领域，尤其涉及一种蒸锅。

背景技术

目前，市场上的家用馒头机多采用传统面包馒头机进行蒸制。传统面包馒头机包括机体外壳和上盖组件。机体外壳内设有面包桶组件及伸入面包桶组件内的搅拌组件。传统面包馒头机还包括发热装置和烘烤装置。面包桶组件上活动套接有加热时可产生蒸汽的储水筒，储水筒上设有供储水筒内产生的蒸汽进入到面包桶组件的桶腔内的孔，储水筒内的水在受到发热管发出的热量后，由水变成蒸汽，蒸汽由孔进入到面包桶组件的桶腔内，将面包桶组件的桶腔内的馒头蒸熟。

由于该面包馒头机结构方式的限制，使其功能单一，不能在自动烘烤面包或蒸制馒头的同时蒸制其它食物，不能有效的节省厨房空间。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提出了一种蒸锅，其包括：内部设置有内桶组件和驱动机构的机体外壳；设置在所述内桶组件上方的蒸笼组件，该蒸笼组件上设有多处与所述内桶组件的内部空腔气体连通的通孔；设置在所述蒸笼组件的上端的上盖组件。

较佳的，所述内桶组件的内部设置有用以将放置在所述内桶组件内部的混合面粉搅拌成面团的搅拌装置。

较佳的，所述蒸锅还包括设置在所述内桶组件与所述机体外壳之间的蒸汽单元，所述蒸汽单元包括均设置在所述机体外壳底部位置的蒸汽发生器和储水组件，所述蒸汽发生器穿过所述储水组件的底部表面并进入到所述储水组件的内部空间。

较佳的，所述储水组件上设置有与所述内桶组件的内部空腔相连通的蒸汽入口。

较佳的，所述搅拌装置包括穿过所述馒头桶组件的底部表面的转动轴和设置在所述转动轴上部的搅拌棒。

较佳的，所述转动轴通过耦合方式连接设置在所述机体外壳中的所述驱动机构的转动轴座。

较佳的，所述转动轴通过联动方式与所述驱动机构中的驱动电机进行传动。

较佳的，所述蒸笼组件上设置的多处通孔的截面积总和为所述内桶组件的内部空腔的截面积的0.8至1.5倍。

较佳的，根据权利要求1或2所述的蒸锅，其特征在于，所述蒸笼组件的底端面与所述内桶组件的上端口之间的距离为1/2所述蒸笼组件的高度。

根据本实用新型，蒸锅在传统蒸锅的基础上进行了拓展，实现了自动搅拌发酵面团，自动蒸制家用馒头。同时，还可以根据使用者的自身需求蒸制各种大小和形状不同的馒头并且在蒸制馒头的同时还可蒸制其它食物，当想通过内桶组件蒸制大馒头的同时也能蒸制小馒头时，只需在机体外壳的上端放置蒸笼组件；当想蒸制其他食物时，只需将内桶组件取出，仅在机体外壳的上端放置蒸笼组件，然后启动控制面板组件上的蒸制按钮，对食物进行蒸制，所述蒸锅大大的节省了制作食物的时间，节约了能源，有效的减小了厨房的使用空间并且由于所述蒸锅通过在机体外壳内设置的蒸汽单元即为蒸汽发生器和储水组件的巧妙结合，大大的加快了蒸制食物的速度，提高了工作效率。

附图说明

在下文中将基于实施例并参考附图来对本实用新型进行更详细的描述。其中：

图1为本实用新型蒸锅整体结构爆炸图；

图2为本实用新型蒸锅的多用方式整体结构剖视图；

图3为本实用新型蒸锅的第一种单用方式整体结构剖视图；

图4为本实用新型蒸锅的第二种单用方式整体结构剖视图。

在附图中，相同的部件使用相同的附图标记。附图并未按照实际的比例。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。

请参阅图1，其为本实用新型蒸锅整体结构爆炸图。如图所示，根据本实用新型，所述蒸锅100包括内部设置有内桶组件30和驱动机构50的机体外壳40以及设置在内桶组件30上端部的蒸笼组件20以及设置在蒸笼组件20上端部的上盖组件10。其中，机体外壳40包括设置在其底端部位的底盖组件43。

其中，内桶组件30的内部设置有搅拌装置。所述搅拌装置包括转动轴和设置在所述转动轴上部的搅拌棒，所述转动轴穿过所述内桶组件30的底部表面并通过耦合方式与驱动机构50中的转动轴座相连接，所述转动轴座与驱动机构50中的驱动电机通过联动方式进行传动，所述传动方式在本实施例中可为皮带轮传动、蜗轮蜗杆传动以及齿轮传动等。所述转动轴和内桶组件30底部表面的连接处设置有密封部件，所述密封部件用以防止所述蒸锅100的内部器件因受水蒸气的影响而腐蚀器件以及防止给使用者带来完全隐患。所述搅拌装置由驱动机构50进行驱动，进而搅拌设置在内桶组件30内部的混合面粉，并将该混合面粉制作成面团，为接下来馒头的蒸制做准备。

根据本实用新型，所述蒸锅100还包括一蒸汽单元，所述蒸汽单元用于将存储在储水组件70(见图2)中的水加热成水蒸气，具体地通过蒸汽单元中的蒸汽发生器60进行加热。

所述蒸汽单元设置在所述内桶组件30与所述机体外壳40之间，所述蒸汽单元包括均设置在所述机体外壳40底部位置的蒸汽发生器60和储水组件70，所述蒸汽发生器60穿过所述储水组件70的底部表面并进入到所述储水组件70的内部空间。其中，所述储水组件70上设置有与所述内桶组件30的内部空腔相连通的蒸汽入口80(见图2)，用以将蒸汽送入到所述内桶组件30的内部空腔中加热所述面团。

根据本实用新型，所述蒸锅100还包括一个控制单元41，所述控制单元41设置在所述机体外壳40的底端并进入所述机体外壳40的内部空间，具体地，所述控制单元41包括电路组件411和控制面板组件412。其中，电路组件411设置在机体外壳40底端的内部空腔，控制面板组件412设置在机体外壳40底端的外表面。

所述驱动机构50和蒸汽单元中的蒸汽发生器60与控制面板组件412电连接，并由该控制面板组件412进行驱动控制驱动机构50和蒸汽单元中的蒸汽发生器60的动作执行。其中，驱动机构50驱动所述搅拌装置的运动，并且由于驱动机构50和蒸汽发生器60都具有防水功能，因此可以减少蒸锅100内部带电元器件的损害，进而也节省了成本，延长了电器元件的使用寿命。

请参阅图2，其为本实用新型蒸锅的多用方式整体结构剖视图。如图所示，在本实施例中，可在制作大馒头的同时制作小馒头或者在制作大馒头的同时蒸制其它食物。具体过程如下：

首先，将内桶组件30放入机体外壳40内，将面粉、酵母、水等物料放入内桶组件30内，盖上上盖组件10，按下控制面板412上的启动按钮。

其次，所述驱动机构50中的转动轴座与驱动机构50中的驱动电机通过联动方式进行传动，进而带动与所述驱动机构50中的转动轴座相连接的所述搅拌装置中的转动轴进行转动，从而将内桶组件30中的面粉、酵母和水搅拌均匀并将其制成面团。

随后，按下控制面板组件412中的停止按钮，使得所述搅拌装置中的搅拌棒停止转动，将制作好的面团静置，等待面团发酵。然后，当面团发酵完成后，打开上盖组件10，将内桶组件30内发酵好的面团取出一部分并制成小面团，将制作好的小面团放入蒸笼组件20中，并将蒸笼组件20放置在机体外壳40的上端，同时盖上上盖组件10。其中，蒸笼组件的层数根据小面团数量而定，按下控制面板组件412上的蒸制按钮，进而启动蒸汽发生器60，使其快速将储水组件70中的水加热成水蒸汽。进而，将该水蒸汽通过蒸汽入口80传递到内桶组件30的内部空腔中进行蒸制发酵好的面团，由于蒸笼组件20的底壁上设有多处通孔，因此可以实现该蒸笼组件20与内桶组件30内部空腔的气体连通，进而放置在蒸笼组件20中的小面团也被蒸熟形成小馒头。根据本实用新型，所述蒸笼组件20上设置的多处通孔的截面积总和为所述内桶组件30的内部空腔的截面积的0.8至1.5倍。若蒸笼组件20上设置的多处通孔的截面积总和与所述内桶组件30的内部空腔的截面积之比小于0.8，则被蒸制成的小馒头可能会出现馒头中心部分无法蒸熟的现象，并且做出的馒头偏干，口感不理想。若若蒸笼组件20上设置的多处通孔的截面积总和与所述内桶组件30的内部空腔的截面积之比大于1.5倍，则被蒸制成的小馒头可能会因为表面含有的水蒸气过多而出现蒸制变形塌软的情况。根据本实用新型，所述蒸笼组件40的底端面与所述内桶组件30的上端口之间的距离为1/2蒸笼组件40的高度。若所述蒸笼组件40的底端面与所述内桶组件30的上端口之间的距离大于1/2蒸笼组件，则蒸笼组件40中蒸制的小馒头可能会出现无法蒸熟的现象，进而浪费了面粉并且影响了馒头的口感。若所述蒸笼组件40的底端面与所述内桶组件30的上端口之间的距离小于1/2蒸笼组件，则内桶组件30中蒸制的大馒头可能会在蒸制的过程中因为自身的不断膨胀而粘到蒸笼组件40的底端，因此给蒸笼组件的清洗带来了麻烦。

最后，蒸制完成，取出内桶组件30以及蒸笼组件20，即取出蒸制好的大馒头和小馒头。由此，所述蒸锅100很好的实现了一机多用的功能，大大的减少了厨房空间，节省了购买厨房用具的成本并且在蒸制馒头的过程中可随时控制制作馒头的每个步骤，操作简单。

当所述蒸锅100通过内桶组件30蒸制大馒头的同时，通过蒸笼组件20蒸制其它食物，首先，将需要蒸制的食物放置在蒸笼组件20内，并将蒸笼组件20放置在机体外壳40上，盖上上盖组件10；随后，按下控制面板组件412上的蒸制按钮，进而启动蒸汽发生器60，使其快速将储水组件70中的水加热成水蒸汽，进而，将该水蒸汽通过蒸汽入口80传递到内桶组件30内进行蒸制发酵好的面团，最后，蒸制完成，取出蒸笼组件20以及内桶组件30，即取出蒸制好的食物以及蒸制好的大馒头。由此，很好的节省了蒸制食物的时间，从而节约了能源。

请参阅图3，其为本实用新型蒸锅的第一种单用方式整体结构剖视图。如图所示，根据本实用新型，可蒸制大馒头。由于蒸制大馒头的具体过程已经在上述图2做了详细描述，因此，在本实施例中不再赘述。

请参阅图4，其为本实用新型蒸锅的第二种单用方式整体结构剖视图。如图所示，根据本实用新型，可蒸制其它食物。具体过程如下：首先，取出内桶组件30并将需要蒸制的食物放置在蒸笼组件20内，并将蒸笼组件20放置在机体外壳40上，盖上上盖组件10；随后，按下控制面板组件412上的蒸制按钮，进而启动蒸汽发生器60，使其快速将储水组件70中的水加热成水蒸汽，进而，水蒸气通过设置在所述蒸笼组件20上的多处通孔而进入到蒸笼组件的内部腔体中；最后，蒸制完成后，取出蒸笼组件20，即取出蒸制好的食物。

本实用新型中的蒸锅100在传统蒸锅的基础上进行了拓展，实现了自动搅拌发酵面团，自动蒸制家用馒头，还可以根据使用者的自身需求蒸制各种大小和形状不同的馒头并且在蒸制馒头的同时还可蒸制其它食物，大大的节省了制作食物的时间，节约了能源，有效的减小了厨房的使用空间并且由于所述蒸锅100通过在机体外壳40内设置的蒸汽单元即为蒸汽发生器60和储水组件70的巧妙结合，大大的加快了蒸制食物的速度，提高了工作效率。

虽然已经参考优选实施例对本实用新型进行了描述，但在不脱离本实用新型的范围的情况下，可以对其进行各种改进并且可以用等效物替换其中的部件。尤其是，只要不存在结构冲突，各个实施例中所提到的各项技术特征均可以任意方式组合起来。本实用新型并不局限于文中公开的特定实施例，而是包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。

Claims (10)

1.一种蒸锅，其特征在于，其包括：

内部设置有内桶组件和驱动机构的机体外壳；

设置在所述内桶组件上方的蒸笼组件，该蒸笼组件上设有多处与所述内桶组件的内部空腔气体连通的通孔；

设置在所述蒸笼组件的上端的上盖组件。

2.根据权利要求1所述的蒸锅，其特征在于，所述内桶组件的内部设置有将放置在所述内桶组件内部的混合面粉搅拌成面团的搅拌装置。

3.根据权利要求1或2所述的蒸锅，其特征在于，所述蒸锅还包括设置在所述内桶组件与所述机体外壳之间的蒸汽单元。

4.根据权利要求3所述的蒸锅，其特征在于，所述蒸汽单元包括均设置在所述机体外壳底部位置的蒸汽发生器和储水组件，所述蒸汽发生器穿过所述储水组件的底部表面并进入到所述储水组件的内部空间。

5.根据权利要求4所述的蒸锅，其特征在于，所述储水组件上设置有与所述内桶组件的内部空腔相连通的蒸汽入口。

6.根据权利要求2所述的蒸锅，其特征在于，所述搅拌装置包括穿过所述内桶组件的底部表面的转动轴和设置在所述转动轴上部的搅拌棒。

7.根据权利要求6所述的蒸锅，其特征在于，所述转动轴通过耦合方式连接设置在所述机体外壳中的所述驱动机构的转动轴座。

8.根据权利要求7所述的蒸锅，其特征在于，所述转动轴座通过联动方式与设置在所述驱动机构中的驱动电机进行传动。

9.根据权利要求1或2所述的蒸锅，其特征在于，所述蒸笼组件上设置的多处通孔的截面积总和为所述内桶组件的内部空腔的截面积的0.8至1.5倍。

10.根据权利要求1或2所述的蒸锅，其特征在于，所述蒸笼组件的底端面与所述内桶组件的上端口之间的距离为1/2所述蒸笼组件的高度。