CN103637394A

CN103637394A - 一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法

Info

Publication number: CN103637394A
Application number: CN201310626453.0A
Authority: CN
Inventors: 江厚龙; 许安定; 杨超
Original assignee: TOBACCO SCIENCE RESEARCH INSTITUTE CHONGQING Co OF CHINA TOBACCO GENERAL Co Ltd
Current assignee: TOBACCO SCIENCE RESEARCH INSTITUTE CHONGQING Co OF CHINA TOBACCO GENERAL Co Ltd
Priority date: 2013-12-02
Filing date: 2013-12-02
Publication date: 2014-03-19

Abstract

本发明公开了一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法，将烟末，粘合剂，水和所述的含香蕉醇提取物的吸附剂混合，做成烟草薄片浆，其中所述的含香蕉醇提取物的吸附剂所占所述烟草薄片浆质量比例为23％-30％，烟末占烟草薄片浆质量比例为15％-25％，粘合剂所占烟草薄片浆质量比例为1％-5％，所述甜味剂占烟草薄片浆质量比例为3-5％，所述矫正剂占烟草薄片浆质量比例为0.1-0.35％。根据本发明技术制备的制品具有浓郁的香蕉风味，口味平和舒适，感官刺激适中，适合于国内消费者的消费心理和口感特征，同时能够提供给烟草消费者与传统卷烟和国外现有口含烟类似的满足感。

Description

一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法

技术领域

本发明涉及一种烟丝的制备方法，尤其涉及一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法。

背景技术

烟草薄片是利用卷烟过程中废弃的烟梗、烟末和烟片等作为原料制成接近烟叶的薄片再用于卷烟生产。一方面，烟草薄片最大限度地利用了烟草原料，对减少烟草行业的原料消耗，降低成本进而节约耕地等方面都有积极作用。另一方面，烟草薄片在改善和提高烟草产品质量方面有积极的意义。薄片生产已经突破了单纯的废物利用的方式，开始在提高卷烟燃烧度，改善卷烟产品的内在质量，减少烟中的有害成分等方面起主要作用。

医学研究发现，香蕉醇提物的水溶性部分对部分细菌、真菌有抑制作用；末成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡有预防和治疗作用。特别值得一提的是，香蕉中含钾量高达472毫克，为水果含量之冠。研究表明，钾可参加体内ATP能量代谢，同时又是体内能量的主要来源，人体缺乏ATP时，可致心肌受损，动脉硬化进程加快。人体缺钾，还会出现全身软弱无力，胃肠无法蠕动，从而出现腹胀，肠麻痹，严重者还会影响心肌收缩，引起心律紊乱，诱发心力衰竭，若每天吃上一颗香蕉，就可以满足体内钾的需求。香蕉含有大量的血管紧张素转换酶抑制剂及能降低血压的化合物，以与降压药相类似的方式发挥作用。

传统工艺中使用提取醇加香的卷烟制品，首先将提取醇溶解于纯酒精中，制成适当浓度的提取醇溶液，再按比例均匀地喷洒到烟丝中去，其生产工艺操作复杂，在燃吸时提取醇的香味容易挥发，存在着极大的燃吸品质缺陷，而且品种比较单一。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法，其特征在于：

包括以下步骤：

a)将烟末，粘合剂，水和所述的含香蕉醇提取物的吸附剂混合，做成烟草薄片浆，其中所述的含香蕉醇提取物的吸附剂所占所述烟草薄片浆质量比例为23％-30％，烟末占烟草薄片浆质量比例为15％-25％，粘合剂所占烟草薄片浆质量比例为1％-5％，所述甜味剂占烟草薄片浆质量比例为3-5％，所述矫正剂占烟草薄片浆质量比例为0.1-0.35％；

b)将制备好的烟草薄片浆用微孔挤压机挤出后得到薄片丝，烘干后得到香蕉烟草薄片烟丝。

具体地，含香蕉醇提取物的吸附剂制备方法为：将吸附剂放置于香蕉醇提取物的无水乙醇溶液中，加热回流1小时，冷却，过滤，在15-25℃下干燥1-2小时。

进一步地，所述吸附剂和所述香蕉醇提取物的质量比例为5：1-15：1，其中所述的吸附剂是硅酸、硅酸钠、硅酸镁、硅酸铝、淀粉的一种或者几种。

具体地，所述矫味剂可以是普通精盐，也可以是含有葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、碘化钾、铁强化剂、核黄素、镁元素、微量元素等添加剂的其它食盐。

进一步地，所述甜味剂为葡萄糖、蜂蜜、果糖、蔗糖、阿巴斯甜、木糖醇、甘草粉、甘草酸三钾的任意一种或两种以上的混合物。

作为优选，所述的粘合剂是羧甲基纤维素、黄原胶、角豆胶、瓜尔豆胶、壳聚糖的一种或者几种。

具体地，所述的微孔挤压机的口径在0.5mm-1.5mm之间。

本发明的有益效果在于：

根据本发明技术制备的制品具有浓郁的香蕉风味，口味平和舒适，感官刺激适中，适合于国内消费者的消费心理和口感特征，同时能够提供给烟草消费者与传统卷烟和国外现有口含烟类似的满足感。

具体实施方式

下面对本发明作进一步说明：

本发明包括以下步骤：

本实施例子1：将吸附剂硅酸钠18g放置于3.0g香蕉醇提取物的无水乙醇溶液中，加热回流1小时，冷却至室温，过滤，在15℃下干燥2小时，其中吸附剂硅酸钠和所述香蕉醇提取物的质量比例为5：1，之后加入12.5g的烟末，所述的粘合剂为角豆胶1.0g，所述矫味剂为普通精盐0.5g，所述甜味剂为蜂蜜0.05g，所述的微孔挤压机的口径在0.5mm。经用透湿性小袋在包装机上进行规格包装，再经灭菌处理后即为袋装烟草薄片制品。卷烟评吸结果：口味平和舒适，香气息较淡，抽吸前后基本一致。

本实施例子2：将吸附剂淀粉15g放置于2.5g香蕉醇提取物的无水乙醇溶液中，加热回流2小时，冷却至室温，过滤，在25℃下干燥1小时后，所述吸附剂和所述香蕉醇提取物的质量比例为6：1，之后加入10g的烟末，其中所述的粘合剂为角豆胶1.1g，所述矫味剂为普通精盐0.3g，所述甜味剂为蜂蜜0.1g，所述的微孔挤压机的口径在0.5mm。经用透湿性小袋在包装机上进行规格包装，再经灭菌处理后即为袋装烟草薄片制品。卷烟评吸结果：口味平和舒适，香气息较浓，抽吸前后基本一致。

以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围内。

Claims

1.一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法，其特征在于：

a)将烟末、粘合剂、甜味剂、矫正剂、水和所述的含香蕉醇提取物的吸附剂混合，做成烟草薄片浆，其中所述的含香蕉醇提取物的吸附剂所占所述烟草薄片浆质量比例为23％-30％，烟末占烟草薄片浆质量比例为15％-25％，粘合剂所占烟草薄片浆质量比例为1％-5％，所述甜味剂占烟草薄片浆质量比例为3-5％，所述矫正剂占烟草薄片浆质量比例为0.1-0.35％；

2.一种含香蕉醇提取物的吸附剂，其特征在于：其制备方法为：将吸附剂放置于香蕉醇提取物的无水乙醇溶液中，加热回流1小时，冷却，过滤，在15-25℃下干燥1-2小时。

3.根据权利要求2所述的一种含香蕉醇提取物的吸附剂，其特征在于：所述吸附剂和所述香蕉醇提取物的质量比例为5：1-15：1，其中所述的吸附剂是硅酸、硅酸钠、硅酸镁、硅酸铝、淀粉的一种或者几种。

4.根据权利要求1所述的一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法，其特征在于：所述矫味剂可以是普通精盐，也可以是含有葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、碘化钾、铁强化剂、核黄素、镁元素、微量元素等添加剂的其它食盐。

5.根据权利要求1所述的一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法，其特征在于：所述粘合剂是羧甲基纤维素、黄原胶、角豆胶、瓜尔豆胶、壳聚糖的一种或者几种。

6.根据权利要求1所述的一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法，其特征在于：所述甜味剂为葡萄糖、蜂蜜、果糖、蔗糖、阿巴斯甜、木糖醇、甘草粉、甘草酸三钾的任意一种或两种以上的混合物。

7.根据权利要求1所述的一种香蕉口味的烟草薄片烟丝的制备方法，其特征在于，所述微孔挤压机的口径在0.5mm-1.5mm之间。