CN103636396A - 一种水东芥菜的种植方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种水东芥菜的种植方法，该方法是在基肥及追肥的过程中使用的是含有花生麸的肥料，此方法可避免了使用粪类有机肥导致芥菜重金属含量超标的不足，将含有花生麸的肥料进行发酵后用于追肥，其养分易于被菜苗吸收，此类肥料具有对土壤影响小、利用有机废弃物实现变废为宝的特点。采用本发明方法种植得到的水东芥菜无添加化学农药、口感更好，是一种绿色纯天然食品。

Description

一种水东芥菜的种植方法
技术领域
本发明涉及一种农作物的种植方法 ，具体是一种水东芥菜的种植方法，属于农业生产技术领域。
背景技术
芥菜是十字花科芸薹属，一年生或二年生草本，（学名：Brassica juncea）， 是中国著名的特产蔬菜。芥菜含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用；其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病；芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化；芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪；芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能；做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。
现已有利用芥菜相关的食品的报道，如专利ZL201010131097.1公开了一种香辣芥菜加工方法，专利ZL 201010229567.8公开了一种乳酸发酵芥菜粉调味料的加工方法，专利ZL201110003060.5公开了一种腌制手切芥菜丝及其制备方法，专利ZL 200810147152.9公开了芥菜疙瘩腌制加工方法等等。
 水东芥菜是广东省电白县特产，中国国家地理标志产品。因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。口感上，水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。水东芥菜含有较丰富的维生素、矿物质和蛋白质，此外，还含有芥子醣，经水解作用后，所产生之挥发性的芥子油具有特殊的香辣味。水东芥菜所含的蛋白质分解后产生大量的氨基酸，煮熟后即产生一种可口的风味，品质极佳。水东芥菜“性温、味辛，能通气开胃、利气化痰；益肺、脾、胃”，有一定的保健作用。
水东芥菜早熟性强，生长快，周期短，因此种植时需注重管理，选择合适的基肥、选用清水喷淋菜苗，当定植成活后，即应及时追肥，现有的水东芥菜的种植，在选择基肥时，多采用粪类有机肥料，在追肥过程则施肥以氮肥为主，配合适量的磷钾肥。粪类有机肥往往重金属含量超标，当这类有机肥施用与菜苗的生长过程中，会被菜苗吸收，同时会残留于土壤中，导致获得的芥菜重金属含量超标，存在影响人体的潜在危害，而残留的重金属使得土质也受到影响。
发明内容
本发明目的在于针对现有技术的不足，提供一种水东芥菜的种植方法，该方法在基肥及追肥的过程中使用的是含有花生麸的肥料，可避免了使用粪类有机肥导致芥菜重金属含量超标的不足，将含有花生麸的肥料进行发酵后用于追肥，其养分易于被菜苗吸收，此类肥料具有对土壤影响小、利用有机废弃物实现变废为宝的特点。
为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：一种水东芥菜的种植方法，所用的肥料含有花生麸。
本发明所述的水东芥菜的种植方法，包括如下步骤：
（1）选地：选择土质中带有黄土，且有粘性土质的田地种植；
（2）用水：抽取水库中的干净清水置于专用的洁净水泥池中进行沉淀7天以上直至获得澄清的水，用于浇灌；
（3）开垄：采用常规方法开垄、平地，施用基肥；所述基肥为含有花生麸的干粉状有机肥；
（4）播种、浇水及管理：选择颗粒饱满的水东芥菜种子，以株距10-12cm进行播种，并于早7点和下午5点用步骤（2）制得的水进行浇灌；
（5）追肥：播种10-15天进行追肥，所施用肥料为经过发酵得到的液态有机肥；
（6）收成：按上述浇水及管理的方式进行管理，至40-45天可收成。
所述基肥优选花生麸和鱼粉混合得到的干粉状有机肥。
所述干粉状有机肥中，优选的花生麸和鱼粉的混合比例为1:0.6~1。
所述液态有机肥是由花生麦麸和鱼粉按照1:0.5~1.5混合均匀后，经过发酵7-10天得到。发酵方法可以采用常规的发酵方法，如将花生麸和鱼粉混合均匀后，加水，调整水分含量为40-50%，在60-65℃以下发酵，水分降低至30%以下，碳氮比为10-25：1即可。在发酵过程中还可加入益生菌群进行发酵。
在冬季进行种植时，需在夜间8点增加一次浇水。
本发明相对于现有技术的有益效果是：本发明的种植方法采用含有花生麸的肥料，优选的是花生麸和鱼粉混合得到的干粉状有机肥作为基肥，将花生麸和鱼粉混合并发酵后得到的液态有机肥作为追肥时使用，此方法可以消除采用传统的粪类有机肥料由于其重金属含量超标导致的蔬菜的重金属含量超标，将含有花生麸的肥料进行发酵后用于追肥，其养分易于被菜苗吸收，此类肥料具有对土壤影响小、利用有机废弃物实现变废为宝的特点；本发明种植方法用水为澄清后的水库水，水质好，喷淋菜苗不伤菜叶，可使得芥菜口感更清爽，采用本发明方法种植得到的水东芥菜无添加化学农药、口感更好，是一种绿色纯天然食品。 
具体实施方式
下面通过实施例对本发明做进一步详细说明，这些实施例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。
实施例1  采用以下步骤进行水东芥菜的种植：
（1）选地：选择土质中带有黄土，且有粘性土质的田地种植；
（2）用水：抽取水库中的干净清水置于专用的洁净水泥池中进行沉淀7天，获得澄清的水，用于浇灌；
（3）开垄：采用常规方法开垄、平地，施用基肥；基肥由150斤/亩花生麸和150斤/亩鱼粉按照1: 1的比例制得的干粉状有机肥；
（4）播种、浇水及管理：选择颗粒饱满的水东芥菜种子，以株距10cm进行播种，并于早7点和下午5点用步骤（2）制得的水进行浇灌；
（5）追肥：播种10天进行追肥，所施用肥料为经过发酵得到的液态有机肥；
（6）收成：按上述浇水及管理的方式进行管理，至40天可收成。
所述液态有机肥是由花生麦麸和鱼粉按照1:1混合均匀后，加水，调整水分含量为50%，在65℃以下发酵10天得到。
实施例2  采用以下步骤进行水东芥菜的种植：
（1）选地：选择土质中带有黄土，且有粘性土质的田地种植；
（2）用水：抽取水库中的干净清水置于专用的洁净水泥池中进行沉淀10天，获得澄清的水，用于浇灌；
（3）开垄：采用常规方法开垄、平地，施用基肥；基肥由150斤/亩花生麸和100斤/亩鱼粉按照1:0.66的比例制得的干粉状有机肥；
（4）播种、浇水及管理：选择颗粒饱满的水东芥菜种子，以株距10cm进行播种，并于早7点和下午5点用步骤（2）制得的水进行浇灌；
（5）追肥：播种10天进行追肥，所施用肥料为经过发酵得到的液态有机肥；
（6）收成：按上述浇水及管理的方式进行管理，至42天可收成。
所述液态有机肥是由花生麦麸和鱼粉按照1: 1.5混合均匀后加水，调整水分含量为45%，在65℃以下经过发酵10天得到。
实施例3  采用以下步骤进行水东芥菜的种植：
（1）选地：选择土质中带有黄土，且有粘性土质的田地种植；
（2）用水：抽取水库中的干净清水置于专用的洁净水泥池中进行沉淀7天，获得澄清的水，用于浇灌；
（3）开垄：采用常规方法开垄、平地，施用基肥；基肥由150斤/亩花生麸和120斤/亩鱼粉按照1:0.8的比例制得的干粉状有机肥；
（4）播种、浇水及管理：选择颗粒饱满的水东芥菜种子，以株距12cm进行播种，并于早7点和下午5点用步骤（2）制得的水进行浇灌；
（5）追肥：播种10-15天进行追肥，所施用肥料为经过发酵得到的液态有机肥；
（6）收成：按上述浇水及管理的方式进行管理，至45天可收成。
所述液态有机肥是由花生麦麸和鱼粉按照1:0.5混合均匀后，加水，调整水分含量为40%，在60℃以下发酵7天，至水分降低至30%以下，碳氮比为10：1。

Claims (5)

1.一种水东芥菜的种植方法，其特征在于：所用的肥料含有花生麸。
2.根据权利要求1所述的水东芥菜的种植方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）选地：选择土质中带有黄土，且有粘性的土的田地种植；
（2）用水：抽取水库中的干净清水置于专用的洁净水泥池中进行沉淀7天以上直至获得澄清的水，用于浇灌；
（3）开垄：采用常规方法开垄、平地，施用基肥；所述基肥为含有花生麸的干粉状有机肥；
（4）播种、浇水及管理：选择颗粒饱满的水东芥菜种子，以株距10-12cm进行播种，并于早7点和下午5点用步骤（2）制得的水进行浇灌；
（5）追肥：播种10-15天进行追肥，所施用肥料为经过发酵得到的液态有机肥；
（6）收成：按上述浇水及管理的方式进行管理，至40-45天可收成。
3.根据权利要求2所述的水东芥菜的种植方法，其特征在于：所述基肥为花生麸和鱼粉混合得到的干粉状有机肥。
4.根据权利要求3所述的水东芥菜的种植方法，其特征在于：所述花生麸和鱼粉的混合比例为1:0.6~1。
5.根据权利要求2所述的水东芥菜的种植方法，其特征在于：所述液态有机肥是由花生麦麸和鱼粉按照1:0.5~1.5混合均匀后，经过发酵7-10天得到。
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