CN103635944A - 下单终端和使用了该下单终端的订单输入系统以及下单终端的输入模式切换方法 - Google Patents
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Abstract
输入顾客的订单的下单终端,作为输入模式,在店员操作的工作人员模式和顾客操作的顾客模式的任一个进行工作。当在工作人员模式中店员输入顾客的初始信息时,下单终端的输入模式从工作人员模式移至顾客模式并使基于顾客的订单输入成为可能。
Description
技术领域
本发明涉及在餐厅等的店铺中使用的订单输入系统。
背景技术
这种现有的订单输入系统具备:由店员进行操作并输入顾客的订单的多个便携式终端;设置于厨房并输出顾客的订单信息的厨房打印机;进行顾客的订单的结帐处理的POS(Point of Sales)终端;以及管理顾客的订单并将顾客的订单信息发送到厨房打印机、POS终端的管理终端。POS终端、管理终端以及厨房打印机通过有线通信相互连接。另一方面,便携式终端通过无线通信与系统连接。
在这样的订单输入系统中,为了削减人工成本,降低店员的负担,开发了在各桌上客人能自己进行下单的自助下单终端(客人用下单终端)。自助下单终端也称为自助终端。在这种情况下,与便携式终端一样,自助终端通过无线通信与系统连接。
到目前为止,提出了各种的订单输入系统的方案。
例如,专利文献1公开有一种“订单管理系统”,其通过分开使用客人用下单终端(自助终端)和店员用下单终端(便携式终端),能实现准确的进店处理和客人自己进行下单的自助下单中的服务质量的提高。在该专利文献1中公开的订单管理系统中,负责接待客人的店员,通过店员用终端(便携式终端)的键盘的键操作进行进店处理,在该进店处理结束之后,通过负责接待客人的店员引到至规定的桌的客人,通过桌上所具有的客人用下单终端(自助终端)的操作键的键操作自己进行下单。另外,由店员用终端(便携式终端)进行订单的取消。
另外,专利文献2公开有一种将负责接待客人的店员用的下单终端(便携式终端)也能用作顾客用的下单终端(自助终端)的“下单终端和订单输入系统”。在该专利文献2中,通过仅在店员所使用的下单终端中连接RFID读写器,该下单终端就变为移至限制了桌代码的输入功能的顾客模式。下单终端能移至“店员模式”和“顾客模式”。在“店员模式”中,在将下单终端交给顾客之前,负责接待客人的店员先通过键盘输入该顾客的桌代码和人数。接下来,通过连接携带的RFID读写器,下单终端就移至“顾客模式”。进而,“店员模式”也称为“工作人员模式”。
专利文献3公开有一种低成本且可容易导入的、用于客人进行下单的“通信装置”。在该专利文献3中,通过操作按压预先设定的任一个切换按钮等的操作按钮单元进行店员用下单模式和客人用下单模式之间的便携式终端的应用的切换。进而,店员用下单模式和客人用下单模式分别对应于工作人员模式和顾客模式。
进一步,专利文献4公开有一种便携式终端,其将下单担任店员用于输入订单信息的店员用输入画面和顾客用于输入订单信息的客人用输入画面选择性地显示于带触摸面板显示器,并通过带触摸面板显示器的触摸操作,接受订单信息的输入。在该专利文献4中,通过将便携式终端放置于支架,或按压切换键,或将开关进行开/关,将输入画面从店员用输入画面切换至客人用输入画面。进而,店员用输入画面和客人用输入画面分别对应于工作人员模式和顾客模式。
现有技术文献
专利文献1:特开2004-13254号公报;
专利文献2:特开2009-42871号公报;
专利文献3:特开2011-53825号公报(段落【0029】);
专利文献4:特开2007-141120号公报(图7、段落【0034】~【0038】)。
发明内容
本发明所要解决的技术问题
在上述的专利文献1~4中,存在如下所述的问题。
在专利文献1中公开的订单管理系统中,由于使用便携式终端进行进店处理,所以不能减少便携式终端的台数。另外,在专利文献1中所公开的客人用下单终端(自助终端),由于只具有专门用于顾客自己进行下单的功能,所以不能使用自助终端输入有关进店客人的信息。
在专利文献2中,为了将店员用下单终端(便携式终端)用作顾客用下单终端(自助终端),需要连接RFID读写器。换句话说,在专利文献2中,为了将订单输入模式从“工作人员模式”切换至“顾客模式”,需要将RFID读写器与下单终端连接。
在专利文献3中,为了将订单输入模式从“工作人员模式”切换至“顾客模式”,也需要切换按钮。在专利文献4中,为了将订单输入模式从“工作人员模式”切换至“顾客模式”,也需要支架、切换键、开关等的硬件(部件)。
即,在专利文献2~4的任一个中,为了从“工作人员模式”切换至“顾客模式”,需要一些专用的硬件〔部件〕。
本发明所要解决的技术问题在于,提供一种不使用专用的硬件(部件)来进行从“工作人员模式”到“顾客模式”的切换的下单终端和使用了该下单终端的订单输入系统。
用于解决技术问题的技术方案
根据本发明的第一方式,提供一种在订单输入系统中输入顾客的订单的下单终端。下单终端包括:用于进行订单的输入、数据的显示的带触摸面板显示器;以及用于与该带触摸面板显示器连接并且执行控制工作的控制装置。另外,下单终端,在所述控制装置的控制下,作为所述带触摸面板显示器的输入模式,在店员操作的工作人员模式和所述顾客操作的顾客模式的任一项进行工作。所述控制装置,当在所述工作人员模式中输入所述顾客的初始信息时,使所述输入模式从所述工作人员模式移至所述顾客模式并可进行基于所述顾客的订单输入。
根据本发明的第二方式,提供一种包括上述下单终端和接收顾客的下单信息并管理的管理终端的订单输入系统。
根据本发明的第三方式,提供一种作为输入模式,将在店员操作的工作人员模式和顾客操作的顾客模式的任一个进行工作的、订单输入系统用下单终端的所述输入模式进行切换的方法。在本输入模式切换方法中,当在所述工作人员模式中输入所述顾客的初始信息时,将所述输入模式从所述工作人员模式切换至所述顾客模式并可进行基于所述顾客的订单输入。
根据本发明的第四方式,提供一种程序,其为作为输入模式,在店员操作的工作人员模式和顾客操作的顾客模式的任一个进行工作,并由计算机实现的订单输入系统用下单终端中,使所述输入模式切换的程序,在所述下单终端中,当在所述工作人员模式中驶入所述顾客的初始信息时,实现将所述输入模式从所述工作人员模式切换至所述顾客模式并可进行基于所述顾客的订单输入的功能。
发明效果
根据本发明,在使用于订单输入系统的下单终端中,不使用专用的硬件(部件),能进行从“工作人员模式”到“顾客模式”的切换。
附图说明
图1是表示涉及本发明的第一实施方式的订单输入系统的框图;
图2是用于说明图1所示的订单输入系统的自助终端、管理终端以及POS终端的工作的顺序图;
图3是表示在图1所示的订单输入系统中使用的自助终端的带触摸面板显示器上显示的空桌号的显示例的图;
图4是表示在图1所示的订单输入系统中使用的自助终端的带触摸面板显示器上显示的、用于输入顾客的初始信息的画面例的图;
图5是表示在图1所示的订单输入系统中使用的自助终端的带触摸面板显示器上显示的、用于选择饮食模式的画面例的图;
图6是表示存储于图1所示的订单输入系统中使用的管理终端中的菜谱控制的图;
图7是用于说明图1所示的订单输入系统中的自助终端的结构的一例的框图。
具体实施方式
下面,关于用于实施本发明的实施方式,参照附图进行详细地说明。
参照图1,对涉及本发明的第一实施方式的订单输入系统10进行说明。
订单输入系统10是在餐厅等的店铺中使用的订单输入系统。订单输入系统10包括:由店员操作并输入顾客的订单的多台便携式终端11;设置于厨房并输出顾客的订单信息的厨房打印机12;进行顾客的订单的结帐处理的POS(Point of Sales)终端13;管理顾客的订单并将顾客的订单信息发送到厨房打印机12、POS终端13的管理终端14;以及顾客能自己进行下单的多台自助终端15。
在第一实施方式中,由自助终端15进行到目前为止的由便携式终端11进行顾客管理上的一部分操作。因此,能削减便携式终端11的台数。
由于自助终端15是基本上用于顾客本身进行操作的下单终端,所以需要使用便携式终端11、POS终端13来进行结帐信息的管理等的操作。具体地说,使用便携式终端11、POS终端13来进行订单的取消操作、座位的移动等的操作。
参照图7,对自助终端15进行说明。自助终端(下单终端)15能通过计算机来实现。如图7所示,计算机具备:控制装置(CPU:Central Processing Unit)151;存储数据的存储装置(RAM)152;以及存储有用于执行基于控制装置151 的控制工作的程序的程序用存储器(ROM)153。自助终端(下单终端)15还具备:用于又输入数据又输出(显示)数据的带触摸面板显示器(输入输出装置)154;以及用于与无线基站16(图1)之间进行无线通信的无线通信装置155。自助终端15也可以进一步具备扬声器156。带触摸面板显示器154、无线通信装置155、扬声器156分别经由显示器接口157、无线接口158、扬声器接口159与总线连接,进而与控制装置151。
控制装置151,通过读出存储于程序用存储器(ROM)153中的程序,来执行如图2的顺序图的左侧中所示的工作。也就是说,在控制装置151的控制下来执行图2所示的从步骤S101到步骤S114。
自助终端15是可将“工作人员模式”与“顾客模式”进行切换来使用的下单终端。工作人员模式指的是店员操作的模式,顾客模式指的是顾客操作的模式。自助终端15具备带触摸面板显示器154。带触摸面板显示器154也称为自助画面。在工作人员模式中,带触摸面板显示器(自助画面)154成为店员用于输入顾客的初始信息(进行后述)的店员用输入画面。另一方面,在顾客模式中,带触摸面板显示器(自助画面)154成为顾客用于输入订单信息的客人用输入画面。
POS终端13、管理终端14以及厨房打印机12通过有线通信相互连接。另一方面,便携式终端11和自助终端15经由无线基站16与系统连接。
进而,替代厨房打印机12,也可以使用显示顾客的订单信息的厨房显示器。另外,在POS终端13具备管理终端14的功能的情况下,也可以不要管理终端14。
当在工作人员模式中由店员输入顾客的初始信息时,自助终端15自动地从工作人员模式移至顾客模式。在变成该顾客模式之后,自助终端15变为可由顾客输入订单。
接下来,参照图2,对自助终端15、管理终端14以及POS终端13的工作进行说明。
当顾客进店时,在接待处店员将顾客引导至席位。在这个时候,店员从接待处带着自助终端15将顾客引导至席位。进而,当接通自助终端15的电源时(步骤S101),自助终端15就与管理终端14连接(步骤S102)。管理终端14将自助终端15的终端信息向自助终端15进行发送(步骤S201)。由此,自助终端15取得本身的终端信息。
在管理终端14中按每一终端号存储有设定了IP号、在正常固定模式和工作人员模式的任一个模式启动的信息、在正常固定模式启动的情况的桌号等的终端信息。
设该自助终端15作为终端模式以在正常固定模式启动的方式被设定(步骤S103的“正常固定模式”)。在这种情况下,将自助终端15,以设定的桌号进行启动(步骤S104),自助终端15作为自助终端来使用。在这种情况下,如同现有那样,通过店员的便携式终端11输入顾客的初始信息。之后,能变成顾客使用自助终端15进行下单。
设该自助终端15以在工作人员模式启动的方式被设定(步骤S103的“工作人员模式”)。在这种情况下,自助终端15,如图3所示,在带触摸面板显示器154显示空桌号(步骤S105)。即,在带触摸面板显示器154显示与该自助终端15以外的其它的自助终端的终端号不相关联的桌号。
管理终端14管理桌是否为空或是否被占用,并基于此,自助终端15显示空的桌号。进而,虽然未图示,但自助终端15在显示空桌号之前从管理终端14取得空桌号的信息。
另外,以变为只有店员在工作人员模式可输入的方式,在将空桌号显示于带触摸面板显示器之前,将输入只有店员知道的暗码或密码的画面显示于带触摸面板显示器,在确定为输入了正确的暗码或密码之后,将空桌号显示于带触摸面板显示器也可。
店员按压任一个来选择桌号(步骤S106)。在图3所示的例中,店员选择“16”的桌号。该选择的桌号被送到管理终端14。管理终端14检查桌号(步骤S202)。在由其它的自助终端早于在步骤S106的选择选择了桌号“16”的情况下,变为NG,在该自助终端15的带触摸面板显示器显示错误(步骤S107),返回至空桌号的显示。
另一方面,在桌号检查为OK的情况下(步骤S202的OK),管理终端14进行桌设定处理(步骤S203),将终端号和桌号相关联。
在基于管理终端14的桌设定处理之后,在该自助终端15的带触摸面板显示器154,如图4所示,显示用于输入顾客的初始信息的画面,店员输入顾客的人数等(步骤S108)。
在图4中,“人数”是用于输入顾客的总人数的栏,“未成年人”是用于输入顾客中的未成年者的人数的栏,“座位费”是用于输入除了儿童的成人的人数(只有成人产生座位费)的栏。“小菜”是用于输入订酒类的预定的人数(小菜只给订酒类的人)的栏,“司机”是用于输入除了未成年者之后的顾客中的司机的人数的栏。
在此,图4只不过是用于输入顾客的初始信息的画面的一例。因此,顾客的初始信息是由店铺的形式等适当选定的信息。进而,在本说明书中,“顾客的初始信息”指的是,包含桌号,并且直到变为现有的顾客能用自助终端进行下单为止,由店员使用便携式终端11输入的、应由店员输入的信息。
在上述顾客的人数等的输入之后,在该自助终端15的带触摸面板显示器,如图5所示,显示用于选择饮食模式的画面,按压任一个饮食模式(步骤S109)。
图5作为饮食模式示出了可选择“正常模式”与“无限畅饮模式”的例子。在默认(初始设定)中,选择“正常模式”。在此,“正常模式”指的是,在能下单的菜谱中没有限制的模式。“无限畅饮模式”指的是,在能下单的饮料的菜谱中有限制的模式。在选择了“无限畅饮模式”的情况下,通过在该自助终端15的带触摸面板显示器仅显示能下单的饮料的菜谱等,来限制能下单的饮料。选择了“正常模式”和“无限畅饮模式”的任一个的信息,也是顾客的初始信息。
此外,虽然在图5中未图示,但是作为饮食模式也能选择“自助餐模式”。“自助餐模式”是在能下单的食品的菜谱中有限制的模式。在选择了“自助餐模式”的情况下,通过在该自助终端15的带触摸面板显示器仅显示能下单的食品的菜谱等,来限制能下单的食品。将“无限畅饮模式”和“自助餐模式”统称为“畅饮/畅食模式”。
在饮食模式的输入之后,将输入的信息作为顾客的初始信息向管理终端14进行发送。换句话说,管理终端14接收顾客的初始信息(步骤S204)。如果没有应输入的信息未被输入等的异常,则管理终端14,将接收到的顾客的初始信息作为基于新顾客的新订单进行受理,并存储(步骤S205的OK)。
当顾客的初始信息由管理终端14作为基于新顾客的新订单被受理时,该自助终端15将输入模式从“工作人员模式”自动地移至“顾客模式”(步骤S110),基于使用了该自助终端15的顾客的下单就成为可能(步骤S111)。
此外,在图2中,虽然用自助终端15进行下单,并且仅记载一次订单信息,但如果基于顾客的下单为多次,则其被多次重复。顾客的订单与桌号相关联地被管理。
管理终端14存储订单信息(步骤S206)。
当由自助终端15或便携式终端11指示结帐时,由POS终端13进行结帐处理(步骤S301)。
当结帐处理结束时,自助终端15进行终端模式的判定(步骤S112)。在终端模式为“正常固定模式”的情况(步骤S112的“正常固定模式”)下,将自助终端15以设定的桌号进行启动(步骤S104)。在终端模式为“工作人员模式”的情况(步骤S112的“工作人员模式”)下,自助终端15向管理终端14发送桌号开放请求(步骤S113)。响应该桌号开放请求,管理终端14进行桌号与终端号的关联开放处理(步骤S207)。
在由管理终端14的关联开放处理之后,自助终端15在工作人员模式启动(步骤S114)。
这样,自助终端15是能由顾客本身输入下单商品的下单终端。在未成年者、司机作为顾客进店的情况下,存在向他们/她们错误地进行提供酒类的情况。
在现有的订单输入系统中,由于店员在下单受理的每次都要奔赴席位,边交谈边受理下单,所以看漏这样的情况很少。
但是,在导入了自助终端15的订单输入系统中,由于变成了店员只向席位仅搬送下单商品,所以看漏这样的情况的事例在增加。
虽然在店铺中也进行启发活动等,但是在提供下单商品的每次,店员对顾客要问“是未成年者吗、不是司机吧?”,这在应对时间的问题、店员人数的问题上也是很困难的。
于是,在涉及第一实施方式的订单输入系统10中,在顾客进店时预先确认未成年者的人数、司机的人数,并且店员用自助终端15输入未成年者的人数、司机的人数(参照图2的步骤S108和图4)。
作为用于使自助终端15移至顾客模式的输入事项,由于仅输入一次人数,所以变为店员也容易确认顾客,并且在向席位提供下单商品的每次,也不存在确认人数等的不舒服感。由此,就提供服务而言,能提高遵守法律、尊重生命等的企业价值。
具体的计算式,如下所述。
在顾客的人数>(未成年者的人数+司机的人数)的情况下,无提供限制,
在顾客的人数=(未成年者的人数+司机的人数)的情况下,有提供限制。
图6是表示管理终端14中存储的菜谱控制的图。图6(a)表示食品类的菜谱,图6(b)表示饮料类的菜谱,图6(c)表示成为自助餐的对象(在“自助餐模式”可下单)的菜谱,图6(d)表示成为无限畅饮的对象(在“无限畅饮模式”可下单)的菜谱。在选择了“自助餐模式”或“无限畅饮模式”的情况下,通过不显示不是对象菜谱的其它的菜谱等,仅可下单对象菜谱。
在图6(b)的饮料类的菜谱中,有酒类限制标记栏。在顾客的人数=(未成年者的人数+司机的人数)的情况下,在酒类限制标记栏中插上标记,来判别限制的饮料(含酒精的饮料)。即,通过在自助终端15的带触摸面板显示器的订单画面中不显示在酒类限制标记栏中插上标记的菜谱等,来限制能下单的饮料类的菜谱。
如上所述,当由店员未输入“顾客的初始信息”时,自助终端不会移至“顾客模式”,顾客不能用自助终端进行下单。当未输入“顾客的初始信息”时,使自助终端的输入模式不移至“顾客模式”的原因是基于以下的理由。
1)当未输入结帐上必需的“座位费”、“小菜”的信息时,就不能结帐,发生为了信息输入而让顾客等待这样的纠纷。
2)当未输入是否选择“正常模式”和“畅饮/畅食模式”的任一个的信息时,顾客以畅饮/畅食菜谱的打算,对正常菜谱进行下单,在结帐时才判明价格的不同而变为纠纷。
3)当未输入“顾客的人数”、“未成年者的人数”、“司机的人数”的信息时,存在提供给不应提供的商品的隐患。
在以上说明的本发明的第一实施方式中,得到如下记载的效果。
第一效果为,在基于第一实施方式的下单终端15中,不需要用于切换输入模式的专用的硬件(部件)。其理由是,因为当在工作人员模式店员输入顾客的初始信息时,输入模式自动地从工作人员模式移至顾客模式。
第二效果为,能减少便携式终端11的台数。其理由是,因为变成店员不需要用于输入顾客的初始信息的便携式终端。
第三效果为,能避免结帐时的纠纷。其理由是,因为在顾客使用自助终端15开始下单时,在输入了成为结帐上必需的顾客的初始信息之后,移至顾客模式。
第四效果为,能避免有关顾客的下单的纠纷。其理由是,因为作为顾客的初始信息,输入是否选择“正常模式”和“放题模式”的任一个。
第五效果为,能判断不能提供的商品,并且能防止不应提供的商品的提供。其理由是,因为作为顾客的初始信息,将顾客的人数按客人层级(未成年者、司机等)分开输入。
进而,POS终端13、管理终端14与由图7说明的自助终端(下单终端)15一样,也能通过计算机来实现。即,POS终端13、管理终端14也具备:中央处理装置(CPU);存储数据的存储装置(RAM);以及存储程序的程序用存储器(ROM)。POS终端13还具备:用于又输入数据,又输出(显示)数据的输入输出装置。
在上述的第一实施方式中,虽然作为顾客的初始信息输入了桌号,但将自助终端(下单终端)与桌号预先相对应,不输入桌号也可。在这种情况下,自助终端被固定于预先相对应的桌号,变为不需要桌号输入和与此相伴的自助终端和管理终端的处理。
以上,虽然将本发明以最佳实施方式进行了说明,但本发明并不限定于上述实施方式。在本发明的范围内能将本发明的结构、详细内容进行本领域技术人员能理解的各种变更。
例如,虽然举出了在基于上述第一实施方式的订单输入系统10中,店员在工作人员模式使用自助终端15输入了顾客的总人数、未成年者的人数以及司机的人数的例并进行了说明,但是将这些人数,不从自助终端15,而如同现有那样,店员从便携式终端11输入也可。另外,在不具备自助终端15,仅具备便携式终端11的订单输入系统中,同样地,如同现有那样,店员从便携式终端11输入也可。
另外,虽然以在基于上述第一实施方式的订单输入系统10中,首先输入顾客中的未成年者的人数,之后,输入除了未成年者之后的顾客中的司机的人数的情况为例进行了举出并说明,但首先输入顾客中的司机的人数,之后,输入除了司机之后的顾客中的未成年者的人数也可。
本申请要求以2011年7月12日申请的日本申请特愿第2011-154170号为基础的优先权,并在此引入其公开的全部内容。
附图标记的说明
10 订单输入系统
11 便携式终端
12 厨房打印机
13 POS终端
15 自助终端(下单终端)
16 无线基站。
Claims (8)
1.一种下单终端,在订单输入系统中输入顾客的订单,其特征在于,
包括:用于进行订单的输入、数据的显示的带触摸面板显示器;以及用于与该带触摸面板显示器连接并执行控制工作的控制装置,
所述下单终端,在所述控制装置的控制下,作为所述带触摸面板显示器的输入模式,在店员操作的工作人员模式和所述顾客操作的顾客模式的任一个进行工作,
所述控制装置,当在所述工作人员模式中输入所述顾客的初始信息时,使所述输入模式从所述工作人员模式移至所述顾客模式,并可进行基于所述顾客的订单输入。
2.根据权利要求1所述的下单终端,其特征在于,
所述顾客的初始信息至少包括桌号。
3.根据权利要求1所述的下单终端,其特征在于,
所述下单终端,作为饮食模式可选择“正常模式”或“畅饮/畅食模式”来作为所述顾客的初始信息,并将对应于选择的画面显示于所述带触摸面板显示器。
4.一种订单输入系统,具备:
权利要求1~3的任一项所述的下单终端;以及
接收所述顾客的订单信息并管理的管理终端。
5.根据权利要求4所述的订单输入系统,其中,
当在所述带触摸面板显示器中,作为所述顾客的初始信息,输入一组顾客的总人数、该一组顾客中的未成年者的人数以及该一组顾客中的司机的人数时,
所述控制装置,当所述一组顾客的总人数等于所述一组顾客中的未成年者的人数与所述一组顾客中的司机的人数相加后的人数时,限制所述下单终端的画面中显示的菜谱。
6.一种输入模式切换方法,作为输入模式,将在店员操作的工作人员模式和顾客操作的顾客模式的任一个工作的、订单输入系统用下单终端的所述输入模式进行切换,其特征在于,
当在所述工作人员模式中输入所述顾客的初始信息时,将所述输入模式从所述工作人员模式切换至所述顾客模式并可进行基于所述顾客的订单输入。
7.根据权利要求6所述的输入模式切换方法,其特征在于,
所述顾客的初始信息至少包括桌号。
8.一种程序,其为作为输入模式,在店员操作的工作人员模式和顾客操作的顾客模式的任一个工作,并由计算机实现的订单输入系统用下单终端中,使所述输入模式切换的程序,
在所述下单终端,实现当在所述工作人员模式中输入所述顾客的初始信息时,将所述输入模式从所述工作人员模式切换至所述顾客模式,并可进行基于所述顾客的订单输入的功能。
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