JP5778193B2 - オーダー端末およびプログラム - Google Patents

Description

本発明の実施の形態は、オーダー端末およびプログラムに関する。

近年、飲食店において、飲み放題や食べ放題といったコースを商品として設定する店が増加している。このようなコースは、店が定めた範囲内の飲み物や食べ物であれば、量に制限なく自由に飲食ができる。ただし、多くの店では、飲食可能な時間を制限しており、顧客は、制限時間内で飲食をしている。

しかしながら従来は、顧客は制限時間の経過時間や残り時間を正確に知ることができないため、適切な時間に飲み物や食べ物をオーダーすることが難しい。店にとっても、制限時間終了間際に大量の注文を受注する傾向があり、問題である。

実施の形態のオーダー端末は、テーブルごとに設けられ、当該テーブルの客が飲食商品の注文操作を行うオーダー端末であって、注文画面表示手段と、受付手段と、残り時間表示手段と、表示通知手段とを備える。注文画面表示手段は、飲食商品のメニューと、飲食時間の制限時間を設けた時間制限メニューとを含む注文画面を表示部に表示する。受付手段は、前記客から、前記注文画面に表示された前記時間制限メニューの注文操作を受付ける。前記残り時間表示手段は、前記注文画面において、前記時間制限メニューの前記制限時間に対する残り時間を表示する。前記表示通知手段は、前記残り時間が所定時間となると、当該残り時間と、当該残り時間内に前記客が注文できる注文数とを、前記表示部に表示通知する。

実施の形態のプログラムは、テーブルごとに設けられ、当該テーブルの客が飲食商品の注文操作を行うオーダー端末を制御するコンピュータを、注文画面表示手段と、受付手段と、残り時間表示手段と、表示通知手段として機能させる。注文画面表示手段は、飲食商品のメニューと、飲食時間の制限時間を設けた時間制限メニューとを含む注文画面を表示部に表示する。受付手段は、前記客から、前記注文画面に表示された前記時間制限メニューの注文操作を受付ける。前記残り時間表示手段は、前記注文画面において、前記時間制限メニューの前記制限時間に対する残り時間を表示する。前記表示通知手段は、前記残り時間が所定時間となると、当該残り時間と、当該残り時間内に前記客が注文できる注文数とを、前記表示部に表示通知する。

図１は、本実施の形態のシステム図である。 図２は、オーダー端末のハードウェア構成を示すブロック図である。 図３は、ＲＡＭの一部のメモリマップである。 図４は、オーダーサーバのハードウェア構成を示すブロック図である。 図５は、商品マスタのメモリマップである。 図６は、オーダー端末記憶部のメモリマップである。 図７は、スタッフ端末のハードウェア構成を示すブロック図である。 図８は、オーダー端末の機能ブロック図である。 図９は、オーダー端末の処理を示すフローチャートである。 図１０は、表示部に表示された操作部の表示画面である。 図１１は、飲み放題メニューのオーダーの表示画面である。 図１２は、オーダー端末の処理を示すフローチャートである。 図１３は、警告メッセージの一例である。 図１４は、オーダーサーバの機能ブロック図である。 図１５は、オーダーサーバの処理を示すフローチャートである。 図１６は、スタッフ端末の機能ブロック図である。 図１７は、スタッフ端末の処理を示すフローチャートである。 図１８は、スタッフ端末の表示の一例である。

以下、添付図面を参照して、本実施の形態に係る飲食商品オーダー装置およびプログラムを詳細に説明する。なお、以下に説明する本実施の形態により、この発明が限定されるものではない。

図１は、本実施の形態のシステム図である。本システムはレストランや居酒屋等の飲食店に設置されている。オーダーサーバ１と、キッチンプリンタ２と、ＰＯＳ（Point of Sales）端末３とがＬＡＮ（Local Area Network）回線４で接続されている。オーダーサーバ１は、飲食店のバックヤードに設置されており、オーダーメニューやテーブルの使用状況等を記憶している。キッチンプリンタ２は、厨房に設置されており、オーダーされたメニューを表示したり印字したりする。ＰＯＳ端末３は、主に飲食店の出入り口に設置され、飲食にかかる精算業務を行う。

また、ＬＡＮ回線４には無線ＬＡＮアクセスポイント５が接続されている。この無線ＬＡＮアクセスポイント５には、オーダー端末７と、スタッフ端末８とが、無線ＬＡＮ回線６で接続可能である。オーダー端末７は、各テーブル上に設置されている。オーダー端末７は、無線ＬＡＮ回線６を介して無線ＬＡＮアクセスポイント５と情報を授受する。オーダー端末７を顧客が操作して顧客自ら商品をオーダーする。オーダーした商品情報は無線ＬＡＮアクセスポイント５が受信する。スタッフ端末８は、テーブル毎にオーダー状態を管理する。

図２は、本実施の形態のオーダー端末７のハードウェア構成を示すブロック図である。図２において、オーダー端末７は、制御主体となるＣＰＵ（Central Processing Unit）１１、各種プログラムを記憶するＲＯＭ（Read Only Memory）１２、ＣＰＵ１１のワークエリアとして機能するＲＡＭ（Random Access Memory）１３、各種プログラムを記憶するＨＤＤ等で構成されたメモリ部１４等を備える。ＣＰＵ１１、ＲＯＭ１２、ＲＡＭ１３、メモリ部１４は、互いにデータバス１５を介して接続されている。

ＣＰＵ１１、ＲＯＭ１２、ＲＡＭ１３及びメモリ部１４は、制御部１００を構成する。制御部１００は、ＣＰＵ１１がＲＯＭ１２やメモリ部１４に記憶されＲＡＭ１３に展開されたプログラムに従って動作することによって、後述する制御処理を実行する。

ＲＡＭ１３は、各種データも記憶する。例えば、飲食商品の商品名、価格、図形等に関する商品情報をオーダーサーバ１から受信して記憶している。制御部１００が、オーダーサーバ１から受信したデータをＲＡＭ１３に記憶する。

また、データバス１５は、操作部２１と表示部２２とをコントローラ２４を介して接続している。操作部２１は、キーボードや表示部２２上に配置したタッチパネル等を有し、顧客は、操作部２１を操作してオーダーする商品を入力する。また、データバス１５は、無線ＬＡＮＩ／Ｆ（Interface）２５を介して無線ＬＡＮ回線６と接続している。

図３は、ＲＡＭ１３の一部のメモリマップである。ＲＡＭ１３は、バッファ４５、飲み放題フラグ記憶部４６、警告フラグ記憶部４７、残りオーダー記憶部４８、メッセージ記憶部４９、端末ロックフラグ記憶部５０を有する。バッファ４５は、顧客がオーダーした商品情報を一時的に記憶する。飲み放題フラグ記憶部４６は、顧客が飲み放題をオーダーしたときに「１」にセットされる。飲み放題フラグが「１」の場合、当該テーブルで飲み放題を実施していることを示す。また、飲み放題フラグが「０」の場合、当該テーブルでは飲み放題を実施していないことを示す。端末ロックフラグ記憶部５０は、飲み放題が終了したときに、当該オーダー端末７の稼動をストップさせるロック状態にするか否かのフラグを記憶する。フラグが「１」の場合は、当該オーダー端末７をロック状態にし、フラグが「０」の場合は、当該オーダー端末７をロック状態にしない。

警告フラグ記憶部４７は、飲み放題に関する警告メッセージを表示したときに「１」を記憶する。警告フラグ記憶部４７が「１」の場合は、警告メッセージが表示され、以降のオーダー可能な商品の数が限定されていることを示す。警告フラグ記憶部４７が「０」の場合は、オーダーの数は限定されない。残りオーダー記憶部４８は、残りのオーダー可能な数を記憶する。メッセージ記憶部４９は、警告メッセージの情報を記憶する。

図４は、本実施の形態のオーダーサーバ１のハードウェア構成を示すブロック図である。オーダーサーバ１は、店舗のバックヤードに設置され、オーダー端末７やスタッフ端末８からの操作に基づいて種々の制御を実行し、またオーダー端末７やスタッフ端末８やＰＯＳ端末３等と信号やデータを送受信する。例えば、オーダー端末７に商品のメニュー情報を送信する。オーダー端末７から商品のオーダーを受信する。ＰＯＳ端末３には精算情報を送信する。スタッフ端末８に飲み放題の制限時間を送信する。スタッフ端末８から飲み放題のスタートの信号を受信し、オーダー端末７にこれを送信する。

オーダーサーバ１は、制御主体となるＣＰＵ６１、各種プログラムを記憶するＲＯＭ６２、ＣＰＵ６１のワークエリアとして機能するＲＡＭ６３、各種プログラムを記憶するＨＤＤ等で構成されたメモリ部６４等を備える。ＣＰＵ６１、ＲＯＭ６２、ＲＡＭ６３、メモリ部６４は、互いにデータバス６５を介して接続されている。

ＣＰＵ６１、ＲＯＭ６２、ＲＡＭ６３及びメモリ部６４は、制御部２００を構成する。制御部２００は、ＣＰＵ６１がＲＯＭ６２やメモリ部６４に記憶されＲＡＭ６３に展開されたプログラムに従って動作することによって、後述する制御処理を実行する。

ＲＡＭ６３は、各種データも記憶する。売上データに加え、例えば、後述する商品マスタ８１（図５を参照）やオーダー端末記憶部９１（図６を参照）を記憶する。制御部２００が、メモリ部６４から商品マスタ８１の情報やオーダー端末記憶部９１の情報を読み出してＲＡＭ６３に展開する。また制御部２００は、ＲＡＭ６３に展開された商品マスタ８１の情報やオーダー端末記憶部９１の情報を更新する。

また、データバス６５は、操作部６６と表示部６７とをコントローラ６８を介して接続している。操作部６６は、キーボードや表示部６７上に配置したタッチパネル等を有する。また、データバス６５は、ＬＡＮＩ／Ｆ６９を介してＬＡＮ回線４と接続している。

図５は、商品の情報を記憶した商品マスタ８１のメモリマップである。商品マスタ８１は、商品コード部８２、商品名部８３、商品価格部８４、時間制限フラグ部８５、制限時間記憶部８６を有する。

商品コード部８２は、商品を特定する商品コードを記憶する。商品名部８３は、商品の名称を記憶する。商品価格部８４は、商品の価格を記憶する。時間制限フラグ部８５は、飲食時間を限定する時間制限を設定した商品であるか否かを示すフラグを商品毎に記憶する。フラグが「１」に設定された商品は、時間制限が設定されている。フラグが「０」に設定された商品は、時間制限が設定されていない。制限時間記憶部８６は、時間制限が設定されているそれぞれの商品について、制限時間を記憶している。図５の商品マスタの場合、商品コードが「１０１」と「１０２」の飲み放題の商品の時間制限フラグ部８５に、時間制限フラグ「１」が記憶されている。また、商品コード「１０１」の商品の制限時間記憶部８６には、制限時間１２０分が記憶されており、商品コード「１０２」の商品の制限時間記憶部８６には、制限時間１２０分が記憶されている。

図６は、オーダー端末７の状況をオーダー端末毎に記憶する、オーダー端末記憶部９１のメモリマップである。端末番号部９２、オーダー商品部９３、残り時間記憶部９４、端末ロックフラグ記憶部９５、端末ロック状態部９６を有する。

オーダー端末番号部９２は、店舗内に設けられたオーダー端末７の端末番号を記憶する。オーダー商品部９３は、端末番号単位でオーダーされた商品の商品コードや商品名を記憶する。残り時間記憶部９４は、時間制限商品における飲食可能な残り時間を記憶する。この残り時間は、飲食の制限時間から現在までの経過時間を減算した時間である。端末ロックフラグ記憶部９５は、諸条件によってオーダー端末７をロックして使用不可とするか否かのフラグを記憶する。フラグが「１」のオーダー端末７は、諸条件によって端末をロックするオーダー端末であり、フラグが「０」のオーダー端末７は、端末をロックしないオーダー端末である。

図７は、本実施の形態のスタッフ端末８のハードウェア構成を示すブロック図である。スタッフ端末８は、バックヤードに設置され、各オーダー端末７からのオーダー状況や制限時間、端末ロックの状況を確認する。また、スタッフ端末８は、制限時間や端末ロックの状態を変更可能である。

スタッフ端末８は、制御主体となるＣＰＵ１１１、各種プログラムを記憶するＲＯＭ１１２、ＣＰＵ１１１のワークエリアとして機能するＲＡＭ１１３、各種プログラムを記憶するＨＤＤ等で構成されたメモリ部１１４等を備える。ＣＰＵ１１１、ＲＯＭ１１２、ＲＡＭ１１３、メモリ部１１４は、互いにデータバス１１５を介して接続されている。

ＣＰＵ１１１、ＲＯＭ１１２、ＲＡＭ１１３およびメモリ部１１４は、制御部３００を構成する。制御部３００は、ＣＰＵ１１１がＲＯＭ１１２やメモリ部１１４に記憶されＲＡＭ１１３に展開されたプログラムに従って動作することによって、後述する制御処理を実行する。

また、データバス１１５は、操作部１２１と表示部１２２とをコントローラ１３１を介して接続している。操作部１２１は、キーボードや表示部１２２上に配置したタッチパネル等を有し、店員は、操作部１２１を操作して情報を入力する。また、データバス１１５は、無線ＬＡＮＩ／Ｆ１３２を介して無線ＬＡＮ回線６と接続している。

図８は、オーダー端末７の機能ブロック図である。オーダー端末７は、本実施の形態の飲食商品オーダー装置に相当し、制御部１００がＲＯＭ１２やメモリ部１４に記憶された各種プログラムに従い動作することで、メニュー表示手段１０１、時間表示手段１０２およびメッセージ表示手段１０３として機能させる。本実施の形態では、予めオーダーサーバ１から以下の制御を実行するためのプログラムをダウンロードし、オーダー端末７の制御部１００が制御を実行する。

メニュー表示手段１０１は、オーダー対象となる飲食商品のメニューを選択可能に前記表示部に表示するように機能する。本実施の形態では、飲み放題のメニューを含む飲食商品のメニューを、オーダー端末７の表示部２２に選択可能に表示する。

時間表示手段１０２は、表示されたメニューから飲食時間を制限する制限時間を有する飲食商品が選択された場合に、前記選択された飲食商品の前記制限時間への経過時間または前記制限時間からの残存時間を前記表示部に表示するように機能する。本実施の形態では、飲み放題のスタート信号が入力されると、表示部２２に、制限時間からの残存時間を表示する。

メッセージ表示手段１０３は、経過時間または前記残存時間が所定時間になったときに、顧客に対する警告メッセージを前記表示部に表示させるように機能する。本実施の形態では、残存時間が１０分となったときに表示部２２に警告メッセージを表示する。

図９と図１２は、オーダー端末７の処理を示すフローチャートである。制御部１００は、オーダー情報が入力されたか否かを判断する（ステップＳＰ１１）。商品のメニューは、テーブル上に設置されているオーダー端末７の表示部２２に選択可能に表示される。顧客は、操作部２１を操作して希望する商品を選択することで、希望する商品のオーダー情報を入力する。図１０に表示部２２に表示された操作部２１の表示画面の例を示す。表示部２２は、オーダーする複数の商品や分類のキーを表示する。表示部２２の表示面には図示しないタッチパネルが設けられている。そのため、表示された商品の画像部上のタッチパネル（操作部２１）をタッチして操作することで、商品や分類が選択される。

本表示例では、端末番号を表示する端末番号表示部２７、ドリンク、お食事、デザート、おつまみ、ワイン、ビール、カクテル等の商品の分類を表す分類表示部２８、選択された分類に属する商品を表示する商品表示部２９、オーダーを確定する確定キー３０、確定した商品や分類をオーダーサーバ１に送信する送信キー３１、飲食を終了して会計を実行するための会計キー３２、飲み放題における残り時間を表示する残り時間表示部３４等が表示される。飲み放題をオーダーするためには、飲み放題キー３３を操作する。図１０の例では、ドリンクのビールの分類が選択され、ビールに属する複数の商品が表示されている。

オーダー情報が入力されたと判断した場合は（ステップＳＰ１１のＹｅｓ）、制御部１００は、当該オーダー端末７がロック状態に保持されているか否かを判断する（ステップＳＰ１２）。この判断は、端末ロックフラグ記憶部５０のフラグが「１」であるか「０」であるかで行う。フラグが「１」であれば端末はロック状態であると判断し、フラグが「０」であれば端末はロック状態ではないと判断する。オーダー端末７がロック状態であると判断した場合は（ステップＳＰ１２のＹｅｓ）、制御部１００は、店員を呼ぶようなメッセージを表示部２２に表示する（ステップＳＰ４２）。これは、現在オーダー端末７がロック状態であり操作が不可であるため、店員を呼んでオーダー端末７のロック状態を解除してもらうためである。このような処理をするのは、飲み放題が終了した時点で一旦精算し、それ以降のオーダーは別会計とするためである。

オーダー端末７がロック状態ではないと判断した場合は（ステップＳＰ１２のＮｏ）、制御部１００は、次に飲み放題フラグが「１」であるか否かを判断する（ステップＳＰ１３）。この判断は、飲み放題フラグ記憶部４６に記憶されているフラグが「１」か「０」かで行う。飲み放題のメニューがオーダーされると飲み放題フラグが「１」にセットされ、飲み放題のメニューがオーダーされないと飲み放題フラグは「０」にセットされる。飲み放題フラグが「１」であると判断した場合は（ステップＳＰ１３のＹｅｓ）、次に制御部１００は、残りオーダー可能数が「０」であるか否かを判断する（ステップＳＰ１４）。この判断は、残りオーダー記憶部４８に記憶されている数値によって行う。残りオーダー可能数が「０」であると判断した場合（ステップＳＰ１４のＹｅｓ）、制御部１００は、これからのオーダーは不可であるとのメッセージを表示部２２に表示する（ステップＳＰ４１）。飲み放題フラグが「１」でないと判断した場合（ステップＳＰ１３のＮｏ）、または残りオーダー可能数が「０」でないと判断した場合は（ステップＳＰ１４のＮｏ）、次に制御部１００は、ステップＳＰ１１で入力された情報が飲み放題キー３３の操作であるかを判断する（ステップＳＰ１５）。

飲み放題キー３３が操作されたと判断した場合は（ステップＳＰ１５のＹｅｓ）、制御部１００は、飲み放題メニューのオーダー画面を表示する（ステップＳＰ１６）。図１１に飲み放題メニューのオーダーの表示画面４３の一例を示す。図１１は、飲み放題キー３３が操作され、その後にパスワードを入力することで表示される。これは、飲み放題のオーダーは、店員が在庫を確認して許可するものであり、店員は飲み放題の在庫があった場合に、自らパスワードをを入力して飲み放題のオーダーを可能とする図１１の画面を表示させる。

顧客は、この画面を見ながら飲み放題メニューから選択したオーダーの設定を行う。顧客が着席しているテーブルに設置されたオーダー端末７の端末番号を端末番号部３５に入力する。人数部３６に飲み放題メニューをオーダーする人数を入力する。入力はキーボード３８から行う。コース設定部３７に希望する飲み放題のコースを設定する。この設定はプルダウンツリーからの選択で行う。オーダーを確定する場合は確定キー３９を操作する。設定を修正する場合は、削除キー４０を操作して修正する。オーダーをせずにキャンセルする場合は、キャンセルキー４２を操作する。なお、オーダー端末７の端末番号は、予めプリセットされていてもよい。

制御部１００は、確定キー３９が操作されたかを判断し（ステップＳＰ１７）、確定キー３９が操作されたと判断した場合は（ステップＳＰ１７のＹｅｓ）、制御部１００は、コース設定部３７に設定されたコースメニューをバッファ４５に記憶する（ステップＳＰ１８）。

確定キー３９が操作されたのではないと判断した場合は（ステップＳＰ１７のＮｏ）、制御部１００は、次にキャンセルキー４２が操作されたか否かを判断する（ステップＳＰ２１）。キャンセルキー４２が操作されたと判断した場合は（ステップＳＰ２１のＹｅｓ）、それまでの処理をキャンセルする（ステップＳＰ２３）。キャンセルキーが操作されていないと判断した場合は（ステップＳＰ２１のＮｏ）、そのまま処理を終了する。

また、飲み放題キー３３が操作されていないと判断した場合は（ステップＳＰ１５のＮｏ）、制御部１００は、入力されたオーダー情報を表示する（ステップＳＰ３１）。そして、そのオーダーについて確定キー３０が操作されたかを判断する（ステップＳＰ３２）。操作されたと判断した場合は（ステップＳＰ３２のＹｅｓ）、制御部１００は表示したメニュー情報をバッファ４５に記憶する（ステップＳＰ３３）。

そして次に制御部１００は、警告フラグ記憶部４７に記憶された警告フラグが「１」であるか否かを判断する（ステップＳＰ３４）。飲み放題の制限時間が近づいて、後述する警告メッセージが表示されると、以降のオーダーの数に制限がかかる。制限がかかると警告フラグが「１」にセットされる。警告フラグが「１」であると判断した場合は（ステップＳＰ３４のＹｅｓ）、制御部１００は、残りオーダー記憶部４８に記憶された数値を−１する（ステップＳＰ３５）。この数値がこれからオーダー可能な数である。

制御部１００は、オーダー情報の入力でないと判断した場合は（ステップＳＰ１１のＮｏ）、送信キー３１が操作されたか否かを判断する（ステップＳＰ４５）。送信キー３１が操作されたと判断した場合は（ステップＳＰ４５のＹｅｓ）、制御部１００は、ステップＳＰ１８とステップＳＰ３３でバッファ４５に記憶されたオーダー情報をオーダーサーバ１に送信する（ステップＳＰ４６）。

また、送信キー３１の操作でないと判断した場合は（ステップＳＰ４５のＮｏ）、制御部１００は、飲み放題のスタート情報を含む関係の情報をオーダーサーバ１から受信したかを判断する（ステップＳＰ５１）。受信したと判断した場合は（ステップＳＰ５１のＹｅｓ）、制御部１００は、飲み放題スタート情報と制限時間をバッファ４５に記憶する（ステップＳＰ５２）。また、端末ロックを実施するか否かの情報を記憶する（ステップＳＰ５２）。そして、飲み放題フラグ記憶部４６の飲み放題フラグを「１」にセットする（ステップＳＰ５３）。そして残りオーダー記憶部４８にオーダーサーバ１から受信した数値をセットする（ステップＳＰ５４）。この数値は、先に人数部３６に入力した当該テーブルの人数の数値である。そして、制御部１００（時間表示手段）は、残り時間表示部３４にバッファ４５に記憶された制限時間を分単位で表示する（ステップＳＰ５５）。本実施の形態の場合、「飲み放題１５００円コース」がオーダーされているため、同コースの制限時間である１２０分が表示される。次に制御部１００は、飲み放題のスタートの情報を受信したため、飲み放題をスタートさせ、バッファ４５に記憶した制限時間のカウントダウンを開始する（ステップＳＰ５６）。カウントダウンを開始すると、残り時間表示部３４に表示された制限時間を基に、タイマー２３を用いて１分単位で減少するよう残存時間を算出し、これを表示する（ステップＳＰ５６）。この減少する過程の時間が飲み放題の残り時間であり、制御部１００（時間表示手段）は、残り時間表示部３４に表示された残り時間を１分単位で減少させて、これを残り時間として常時表示する（ステップＳＰ５７）。

また、受信していないと判断した場合は（ステップＳＰ５１のＮｏ）、制御部１００は、飲み放題フラグ記憶部４６の飲み放題フラグが「１」であるかを判断する（ステップＳＰ６１）。飲み放題フラグが「１」の場合（ステップＳＰ６１のＹｅｓ）、制御部１００は、バッファ４５に記憶し、残り時間表示部３４に表示された残り時間が１０分となったかを判断する（ステップＳＰ６２）。本実施の形態では、残り時間が１０分となったと判断した場合（ステップＳＰ６２のＹｅｓ）、制御部１００（メッセージ表示手段）は、メッセージ記憶部４９に記憶された警告メッセージを表示部２２に表示する（ステップＳＰ６３）。

このメッセージは、飲み放題をオーダーしている顧客に対し、残り時間が１０分となったことを知らせる。図１３は警告メッセージの一例である。表示部２２の中心部に飲み放題終了まであと１０分である画面５１を表示する。また、一人当たりあと１品ずつオーダーできる旨も表示する。画面５１内には、「閉じる」キー５２が表示される。顧客が「閉じる」キー５２を操作することで、警告メッセージの表示画面を消去する。

次に制御部１００は、警告フラグ記憶部４７の警告フラグを「１」にセットする（ステップＳＰ６４）。本実施の形態の場合、警告フラグが「１」にセットされた以降は一人１品しかオーダーできない。そして本実施の形態の場合、四人で飲み放題をオーダーし、人数部３６に「４」と入力しているため、あと４品オーダーできる。

また、制御部１００は、残り時間が１０分ではないと判断した場合（ステップＳＰ６２のＮｏ）、残り時間が０分となったか否かを判断する（ステップＳＰ７１）。残り時間が０分の場合（ステップＳＰ７１のＹｅｓ）、制御部１００は、飲み放題が終了した旨のメッセージを表示部２２に表示する（ステップＳＰ７２）。そして制御部１００は、ステップＳＰ５２で、端末ロックフラグ記憶部５０のフラグから、端末ロックであるか否かを判断する（ステップＳＰ７３）。フラグが「１」でロックであると判断した場合は（ステップＳＰ７３のＹｅｓ）、制御部１００は、当該オーダー端末７をロック状態として以降のオーダーを受け付けない（ステップＳＰ７４）。そして、表示部２２に、追加のオーダーを希望する場合は店員に連絡するようメッセージを表示する（ステップＳＰ７５）。

飲み放題フラグが「１」でない場合（ステップＳＰ６１のＮｏ）、残り時間が０分でない場合（ステップＳＰ７１のＮｏ）および端末ロックのフラグが「０」である場合は（ステップＳＰ７３のＮｏ）、制御部１００（メニュー表示手段）は、選択可能な飲食商品のメニューを表示部２２に表示する（ステップＳＰ７６）。顧客は表示されたメニューから希望する商品を選択してオーダーする。

図１４は、オーダーサーバ１の機能ブロック図である。オーダーサーバ１は、本実施の形態の飲食商品オーダー装置の機能の一部を有し、制御部２００がＲＯＭ６２やメモリ部６４に記憶された各種プログラムに従い動作することで、制限時間読取手段２０１、制限時間送信手段２０２を実現する。

制限時間読取手段２０１は、オーダー端末７から前記飲食商品のオーダーが入力されたことを条件に、記憶部から当該飲食商品の制限時間を読み出す機能を実現する。本実施の形態では、オーダー端末７から飲み放題のオーダーが入力された場合、商品マスタ８１の制限時間記憶部８６から制限時間を読み出す。

制限時間送信手段２０２は、読み出した制限時間をオーダー端末７に送信する機能を実現する。本実施の形態では、スタッフ端末８から受信した制限時間をオーダー端末記憶部９１に記憶し、記憶した制限時間を読み出してオーダー端末７に送信する。

図１５は、オーダーサーバ１の処理を示すフローチャートである。図１５において、制御部２００は、オーダー端末７から情報を受信したかを判断する（ステップＳＰ８１）。情報を受信したと判断した場合（ステップＳＰ８１のＹｅｓ）、制御部２００は、その情報がオーダー情報であるか否かを判断する（ステップＳＰ８２）。オーダー情報であると判断した場合（ステップＳＰ８２のＹｅｓ）、制御部２００は、そのオーダー情報をＲＡＭ６３に記憶し（ステップＳＰ８３）、厨房に設置されたキッチンプリンタ２にオーダー情報を送信する（ステップＳＰ８４）。キッチンプリンタ２は受信したオーダー情報を印字あるいは表示する。調理者は、印字あるいは表示されたオーダー情報を見て調理を行う。

オーダー情報ではないと判断した場合は（ステップＳＰ８２のＮｏ）、制御部２００は、飲み放題のオーダー情報であるか否かを判断する（ステップＳＰ８５）。飲み放題のオーダー情報であると判断した場合は（ステップＳＰ８５のＹｅｓ）、制御部２００（制限時間読出手段）は、商品マスタ８１から当該飲み放題の商品コードを検索し、該当する飲み放題の商品の制限時間記憶部８６から制限時間を読み出す（ステップＳＰ８６）。また制御部２００は、同時に受信した端末番号情報でオーダー端末記憶部９１を検索し、端末ロックフラグ記憶部９５のフラグから端末ロックするか否かの情報を読み出す（ステップＳＰ８６）。そして、制御部２００（制限時間送信手段）は、読み出した制限時間と端末ロックするか否かの情報をスタッフ端末８に送信する（ステップＳＰ８７）。なお、飲み放題のオーダーではないと判断した場合は（ステップＳＰ８５のＮｏ）、制御部２００は、他の処理を実行する（ステップＳＰ８８）。

また、制御部２００がオーダー端末７からの情報ではないと判断した場合は（ステップＳＰ８１のＮｏ）、制御部２００は、スタッフ端末８からの情報を受信したかを判断する（ステップＳＰ９１）。スタッフ端末８からは、制限時間と端末ロックの有無の情報と飲み放題のスタート情報を受信する。スタッフ端末８からの情報を受信したと判断した場合は（ステップＳＰ９１のＹｅｓ）、制御部２００は、受信した情報に基づき、オーダー端末記憶部９１の記憶内容を更新する（ステップＳＰ９２）。具体的には、受信した制限時間を残り時間記憶部９４に記憶する。後述するステップＳＰ１１１で制限時間が変更されていれば、変更された制限時間を記憶する。受信した端末ロックの有無の情報であるフラグが「１」か「０」かを、端末ロックフラグ記憶部９５に記憶する。そして、制御部２００は、更新した制限時間、端末ロック情報、飲み放題スタート情報をオーダー端末７に送信する（ステップＳＰ９３）。そして、残り時間記憶部９４に記憶した制限時間のカウントダウンを開始する（ステップＳＰ９４）。

また、制御部２００は、スタッフ端末８からの情報でないと判断した場合は（ステップＳＰ９１のＮｏ）、制限時間のカウントダウンを行う（ステップＳＰ９５）。

図１６は、スタッフ端末８の機能ブロック図である。スタッフ端末８は、本実施の形態の飲食商品オーダー装置の機能の一部を有し、制御部３００がＲＯＭ１１２やメモリ部１１４に記憶された各種プログラムに従い動作することで、制限時間表示手段３０１、スタート操作受付手段３０２、スタート信号送信手段３０３および制限時間変更手段３０４を実現する。

制限時間表示手段３０１は、オーダーサーバ１から送信された顧客がオーダーした飲食時間を制限する飲食商品を当該飲食商品の制限時間とともに前記表示部に表示する機能を実現する。本実施の形態では、オーダー端末７から入力されたオーダーを、オーダーサーバ１の制限時間記憶部８６から読み出した制限時間とともに表示部１２２に表示する。

スタート操作受付手段３０２は、飲食のスタートの操作を受付ける機能を実現する。本実施の形態では、確定キー３９の操作によって発生する信号を受け付ける。

スタート信号送信手段３０３は、表示された制限時間と前記スタート操作受付手段３０２によって発生したスタート信号とを前記オーダーサーバ１に送信する機能を実現する。本実施の形態では、確定キー３９の操作によって発生する信号を、オーダーサーバ１に送信する。

制限時間変更手段３０４は、制限時間表示手段３０１に表示された制限時間を変更する機能を実現する。本実施の形態では、後述する制限時間記憶部５５に表示された制限時間を変更する。

図１７は、スタッフ端末８の処理を示すフローチャートである。図１７において、制御部３００は、オーダーサーバ１からオーダー情報を受信したかを判断する（ステップＳＰ１０１）。受信したと判断した場合は（ステップＳＰ１０１のＹｅｓ）、制御部３００（制限時間表示手段）は、表示部１２２に受信したオーダーや飲み放題オーダーや制限時間を表示する（ステップＳＰ１０２）。図１８は表示の一例である。図１８において、端末番号部５３には、オーダーを受信した端末番号が表示される。パターン部５４には、受信したオーダーが通常のオーダーか飲み放題のオーダーかの区別を表示する。制限時間記憶部５５には、受信した制限時間を表示する。端末ロック部５８は、端末番号毎に、当該オーダー端末７が端末ロックとするか否かを表示する。「あり」が端末ロック状態、「なし」が端末ロックでない状態である。これらの情報は、すべてＲＡＭ１１３に記憶されている。入力キー５７を操作して、制限時間の変更を行う。表示部１２２上に設けられたタッチパネル（操作部１２１）を操作して端末ロックの状態の変更を行う。キャンセルキー５６を操作すると、これらの変更をキャンセルする。

制御部３００は、オーダーサーバ１からのオーダーの受信ではないと判断した場合（ステップＳＰ１０１のＮｏ）、次に入力キー５７を操作した制限時間の変更であるか否かを判断する（ステップＳＰ１１１）。制限時間の変更であると判断した場合は（ステップＳＰ１１１のＹｅｓ）、制御部３００（制限時間変更手段）は、変更された制限時間をＲＡＭ１１３に記憶する（ステップＳＰ１１２）。制限時間の変更ではないと判断した場合は（ステップＳＰ１１１のＮｏ）、制御部３００は、次に端末ロックの状態が変更されたか否かを判断する（ステップＳＰ１２１）。変更されたと判断した場合は（ステップＳＰ１２１のＹｅｓ）、制御部３００は、変更された状態をＲＡＭ１１３に記憶する（ステップＳＰ１２２）。変更されていないと判断した場合は（ステップＳＰ１２１のＮｏ）、制御部３００は、次に確定キー５９が操作されたか否かを判断する（ステップＳＰ１３１）。制御部３００（スタート操作受付手段）が確定キー５９が操作されたと判断した場合は（ステップＳＰ１３１のＹｅｓ）、制御部３００（スタート情報送信手段）は、ＲＡＭ１１３に記憶された制限時間の情報と端末ロックの状態情報と、飲み放題をスタートする情報とを、オーダーサーバ１に送信する（ステップＳＰ１３２）。飲み放題のスタートは、飲み放題をスタートさせる端末番号をタッチパネルを操作して選択して、スタッフ端末８の確定キー５９を操作することでスタートし、その情報を受信したオーダー端末７とオーダーサーバ１に記憶された制限時間からのカウントダウンがスタートする。制限時間記憶部５５の制限時間もカウントダウンをスタートする。

確定キー５９が操作されていないと判断した場合は（ステップＳＰ１３１のＮｏ）、制御部３００は、キャンセルキー５６が操作されたか否かを判断する（ステップＳＰ１４１）。操作されたと判断した場合は（ステップＳＰ１４１のＹｅｓ）、制御部３００は制限時間の変更や端末ロックの状態の変更をキャンセルする（ステップＳＰ１４２）。キャンセルキー５６の操作でないと判断した場合は（ステップＳＰ１４１のＮｏ）、制御部３００はステップＳＰ１３２でスタートしたカウントダウンを実行する（ステップＳＰ１４３）。

このような本実施の形態の飲食商品オーダー装置では、表示部２２に飲み放題の経過時間または残存時間を表示するため、顧客は、表示された時間を見ながら適切な時間に商品のオーダーをすることができる。店にとっても、制限時間終了間際に大量の注文を受注することを防止することができる。

また、本実施の形態の飲食商品オーダー装置では、経過時間または残存時間が所定時間になったときに、表示部２２に警告メッセージを表示するため、遅滞なく顧客に終了時間が近づいていることを知らせることができる。

また、本実施の形態のオーダーサーバでは、飲食時間を制限する飲食商品が入力されたときに制限時間を飲食商品オーダー装置に送信するため、飲食時間を制限する飲食商品をオーダーしたことに伴って飲食商品オーダー装置に制限時間を表示させることができる。したがって、顧客は制限時間を知ることができる。

また、本実施の形態の制限時間管理装置では、飲食時間を制限する飲食商品の飲食の制限時間とスタート情報をオーダーサーバ１に送信するため、制限時間と飲食のスタートを管理することができる。

また、本実施の形態の制限時間管理装置では、制限時間を変更することができるため、制限時間を調整可能である。例えば、店舗の混み具合で制限時間を調整することができる。

なお、本実施の形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これらの新規な実施の形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これらの実施の形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。

例えば、本実施の形態では、制限時間から経過時間を削減した残存時間を表示部２２に表示するようにしたが、経過時間をそのまま表示してもよい。

また、本実施の形態では、残存時間を常時表示部２２に表示するようにしたが、所定時間毎（例えば１０分毎）に間欠表示するようにしてもよい。

また、本実施の形態では、残存時間の表示や制限時間のカウントダウンを、オーダー端末７において制御部１００が実行するようにしたが、オーダーサーバ１の制御部２００がカウントダウンを実行して、残存時間をオーダー端末７に送信して、オーダー端末７が表示するようにしてもよい。

また、本実施の形態では、飲み放題のオーダーをオーダー端末７から入力するようにしたが、スタッフ端末８から入力してもよい。

また、本実施の形態では、飲み放題のオーダーについて制限時間を設定したが、食べ放題等の他の飲食の時間を制限する場合に適用可能である。

本実施の形態の飲食商品オーダー装置で実行されるプログラムは、インストール可能な形式または実行可能な形式のファイルでＣＤ−ＲＯＭ、フレキシブルディスク（ＦＤ）、ＣＤ−Ｒ、ＤＶＤ（Digital Versatile Disk）等のコンピュータで読み取り可能な記録媒体に記録されて提供される。

また、本実施の形態の飲食商品オーダー装置で実行されるプログラムを、インターネット等のネットワークに接続されたコンピュータ上に格納し、ネットワーク経由でダウンロードさせることにより提供するように構成してもよい。また、本実施の形態の飲食商品オーダー装置で実行されるプログラムをインターネット等のネットワーク経由で提供または配布するように構成してもよい。

また、本実施の形態の飲食商品オーダー装置で実行されるプログラムを、ＲＯＭ等に予め組み込んで提供するように構成してもよい。

なお、本実施の形態では、オーダー端末７単独、またはオーダー端末７とオーダーサーバ１の組み合わせ、またはオーダー端末７とオーダーサーバ１とスタッフ端末８の組み合わせを、飲食商品オーダー装置として説明したが、オーダー端末７を、すべての機能を有する飲食商品オーダー装置として実行するようにしてもよい。

１００ 制御部
１０１ メニュー表示手段
１０２ 時間表示手段
１０３ メッセージ表示手段
２００ 制御部
２０１ 制限時間読取手段
２０２ 制限時間送信手段
３００ 制御部
３０１ 制限時間表示手段
３０２ スタート操作受付手段
３０３ スタート信号送信手段
３０４ 制限時間変更手段

特開２０１２−１８１６７９号公報

Claims (5)

1. テーブルごとに設けられ、当該テーブルの客が飲食商品の注文操作を行うオーダー端末であって、
   飲食商品のメニューと、飲食時間の制限時間を設けた時間制限メニューとを含む注文画面を表示部に表示する注文画面表示手段と、
   前記客から、前記注文画面に表示された前記時間制限メニューの注文操作を受付ける受付手段と、
   前記注文画面において、前記時間制限メニューの前記制限時間に対する残り時間を表示する残り時間表示手段と、
   前記残り時間が所定時間となると、当該残り時間と、当該残り時間内に前記客が注文できる注文数とを、前記表示部に表示通知する表示通知手段と、
   を備えたオーダー端末。
2. 前記表示通知手段は、前記残り時間と、当該残り時間内に前記客が注文できる注文数とを、前記注文画面上にポップアップ表示する、請求項１に記載のオーダー端末。
3. 前記時間制限メニューには、異なる制限時間による複数のコースが設けられ、
   前記複数のコースのうちいずれか１つのコースを選択するコース選択手段と、
   前記コース選択手段により選択されたコースの注文数を入力する注文数入力手段と、
   を更に備えた、請求項１または２に記載のオーダー端末。
4. 前記受付手段が前記時間制限メニューの注文操作を受付けると、店員によるパスワードの入力を受付けるパスワード入力手段と、
   前記パスワード入力手段が前記パスワードを受付けると、前記オーダー端末を識別する識別情報を入力する識別情報入力手段と、前記コース選択手段と、前記注文数入力手段と、を含む時間制限メニュー注文画面を前記表示部に表示する画面表示手段と、
   を更に備えた、請求項３に記載のオーダー端末。
5. テーブルごとに設けられ、当該テーブルの客が飲食商品の注文操作を行うオーダー端末を制御するコンピュータを、
   飲食商品のメニューと、飲食時間の制限時間を設けた時間制限メニューとを含む注文画面を表示部に表示する注文画面表示手段と、
   前記客から、前記注文画面に表示された前記時間制限メニューの注文操作を受付ける受付手段と、
   前記注文画面において、前記時間制限メニューの前記制限時間に対する残り時間を表示する残り時間表示手段と、
   前記残り時間が所定時間となると、当該残り時間と、当該残り時間内に前記客が注文できる注文数とを、前記表示部に表示通知する表示通知手段と、
   として機能させるためのプログラム。

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