JP6263485B2 - 注文登録システム - Google Patents

Description

本発明の実施形態は、注文登録システムに関する。

近年、ファミリーレストランに代表される飲食店などでは、顧客の注文を取ったり、注文された商品を配膳する配膳スタッフは、注文された商品や数量などの情報を入力するための端末を所持している。この端末から入力される情報は、厨房に設置された情報端末に転送され、ディスプレイに表示されたり、注文票として印刷される。

厨房で調理を担当する調理スタッフは、ディスプレイや注文票に表示される情報を見ることで、顧客によって注文された商品を確認し、当該商品の調理を開始する。そして、商品の調理が完了すると、調理スタッフは、例えば、調理済みの商品が印刷された配膳票を配膳スタッフに提示する。調理された商品は、配膳票を確認した配膳スタッフによって、顧客へ提供される。

従来のシステムでは、例えば配膳票を紛失したり、配膳票の印刷に不具合があった場合などには、調理済みの商品の配膳が、タイミングよく行われなくなることが考えられる。この場合には、調理スタッフが、配膳スタッフに、商品の配膳を直接依頼する必要がある。

しかしながら、厨房からホールの配膳スタッフに声をかけることは、困難な場合が多い。その理由は、厨房から直接配膳スタッフに声をかけると、顧客に不信感を与え、店内の雰囲気を害する恐れがあるし、調理スタッフが配膳スタッフの下へ移動すると、商品の調理が疎かになるからである。

特開２００３−３０３３７６号公報

本発明は、上述の事情の下になされたもので、厨房から配膳スタッフに、必要なタイミングで簡単に連絡を取ることを課題とする。

上記課題を解決するため、本実施形態に係る注文登録システムは、顧客から注文される商品の内容を入力するための複数の入力端末と、入力端末から送信される注文内容と入力端末を識別するための識別情報とを示す注文情報を受信して、記憶する記憶手段と、厨房に配置され、記憶手段によって記憶される注文情報を読み出して、注文情報を表示する表示手段と、表示手段に設けられた入力手段とを備え、厨房内のスタッフからの呼び出し指示を受け付けるグラフィカルユーザインタフェースと、グラフィカルユーザインタフェースを介して入力される呼び出し指示に基づいて、入力端末に呼び出し指令を出力する制御手段と、を有し、表示手段は、注文情報に示される商品を、入力手段を介して選択可能に表示し、制御手段は、入力手段を介して選択された商品に関する注文情報が入力された入力端末へ、呼び出し指示を出力する。

本実施形態に係る注文登録システムを示すブロック図である。 ハンディターミナルのブロック図である。 商品マスタを模式的に示す図である。 オーダ入力ファイルを模式的に示す図である。 オーダサーバのブロック図である。 オーダファイルを模式的に示す図である。 ディスプレイサーバのブロック図である。 進行状況ファイルを模式的に示す図である。 キッチンディスプレイのブロック図である。 ディスプレイファイルを模式的に示す図である。 キッチンディスプレイに表示される画像を示す図である。 ＰＯＳ端末のブロック図である。 トランザクションファイルを模式的に示す図である。 キッチンディスプレイのＣＰＵが実行する一連の処理を示すフローチャートである。 呼出ウインドを示す図である。

以下、本実施形態を、図面を用いて説明する。図１は、本実施形態に係る注文登録システム１０を示すブロック図である。注文登録システム１０は、例えばファミリーレストランなどの飲食店で、顧客の注文を受け付けるためのシステムである。図１に示されるように、注文登録システム１０は、ＬＡＮ（Local Area Network）やインターネットなどのネットワーク１２を介して相互に接続される複数台（例えば５台）のハンディターミナル２１、オーダサーバ２４、プリンタ２５，３３、ディスプレイサーバ３１、キッチンディスプレイ３２、及びＰＯＳ端末４１を有している。

（ハンディターミナル）
ハンディターミナル２１は、ホールに配置され顧客の注文をとったり、顧客へ商品を配膳する配膳スタッフが所持する端末である。図２に示されるように、ハンディターミナル２１は、ＣＰＵ（Central Processing Unit）２１１、主記憶部２１２、補助記憶部２１３、ディスプレイ２１４、入力部２１５、インタフェース２１６、及び上記各部を相互に接続するシステムバス２１７を有している。

ＣＰＵ２１１は、補助記憶部２１３に記憶されたプログラムを読み出して実行し、後述するオーダ入力ファイル５２を生成する。

主記憶部２１２は、ＲＡＭ（Random Access Memory）などの揮発性メモリを有している。主記憶部２１２は、ＣＰＵ２１１の作業領域として用いられる。

補助記憶部２１３は、ＥＰＲＯＭ（Erasable Programmable Read Only Memory）などの不揮発性メモリを有している。補助記憶部２１３は、ＣＰＵ２１１が実行するプログラム、商品マスタ５１を記憶している。また、入力部２１５からの入力に基づいて、ＣＰＵ２１１が生成するオーダ入力ファイル５２を適宜記憶する。

ディスプレイ２１４は、ＬＣＤ（Liquid Crystal Display）などの表示ユニットを有している。ディスプレイ２１４は、顧客からの注文に応じて入力される商品に関する情報などを表示する。

入力部２１５は、タッチパネルであり、ディスプレイ２１４の画面を覆うように配置されている。ディスプレイ２１４と入力部２１５によって、ＧＵＩ（Graphical User Interface）が構成されている。

インタフェース２１６は、ネットワーク１２に接続された無線ＬＡＮ（Local Area Network）アクセスポイント２３と通信をするためのインタフェースである。このインタフェース２１６は、例えばIEEE 802.11規格に準拠した方式で、アクセスポイント２３と無線通信を行う。

上述のように構成されるハンディターミナル２１それぞれには、各ハンディターミナル２１を識別するための固有の端末識別コードが付与されている。この端末識別コードは、Ｔ００１，Ｔ００２…などのようにアルファベットと数字によって示される。

図３は、商品マスタ５１を模式的に示す図である。商品マスタ５１は、店舗で扱う商品それぞれについての商品情報を示すマスターデータである。図３に示されるように、商品マスタ５１は、例えば商品識別コード、商品名、単価、調理時間を含んでいる。

商品識別コードとは、商品それぞれに付与される固有の識別ＩＤである。注文登録システム１０では、商品識別コードに基づいて、各商品が識別される。本実施形態では、商品識別コードは、ＩＤ００１，ＩＤ００２…などのようにアルファベットと数字によって示される。

商品名は、例えば、○○サラダ、○○スープなどのように、商品それぞれの一般名称である。この商品名は、顧客が使用するメニューに記載された商品名と一致している。

単価は、商品それぞれの販売価格である。この単価も同様に、顧客が使用するメニューに記載された商品の価格に一致している。

調理時間は、商品それぞれを調理するのに要する時間である。この調理時間に基づいて、顧客に商品を提供するまでのおおよその時間を算出することができる。

図４は、オーダ入力ファイル５２を模式的に示す図である。オーダ入力ファイル５２は、入力部２１５を介して入力された情報に基づいて、ＣＰＵ２１１が生成するファイルである。図４に示されるように、オーダ入力ファイル５２は、注文受付時刻、テーブル番号、伝票番号、商品識別コード、数量、端末識別コードを含んでいる。

注文受付時刻は、注文された商品が入力部２１５に入力されたときの時刻である。テーブル番号は、店舗に配置され、顧客に利用されるテーブルごとに一意に付与された番号である。また、伝票番号は、テーブルに着席した顧客ごとに用意される精算伝票ごとに付与される番号である。

例えば、顧客からの注文を受け付ける際には、配膳スタッフによって、ハンディターミナル２１に、顧客が着席したテーブルのテーブル番号と伝票番号が入力される。続いて、顧客が注文した商品の商品名や数量が入力される。ハンディターミナル２１のＣＰＵ２１１は、入力された商品名に基づいて、当該商品の商品識別コードを、商品マスタ５１から読み出す。次に、読み出した商品識別コードと、注文受付時刻、テーブル番号、伝票番号、数量、及び端末識別コードを関連付けて、図４に示されるオーダ入力ファイル５２を生成する。

ＣＰＵ２１１は、オーダ入力ファイル５２を生成すると、インタフェース２１６を介して、生成したオーダ入力ファイル５２を、ネットワーク１２に接続されるオーダサーバ２４へ送信する。

（オーダサーバ）
図１に戻り、オーダサーバ２４は、それぞれのハンディターミナル２１から送信されるオーダ入力ファイル５２を、時系列的に保存しておくためのサーバである。図５に示されるように、オーダサーバ２４は、ＣＰＵ２４１、主記憶部２４２、補助記憶部２４３、インタフェース２４４、及び上記各部を相互に接続するシステムバス２４５を有している。

ＣＰＵ２４１は、補助記憶部２４３に記憶されたプログラムを読み出して実行し、後述するオーダファイル５３を生成する。

主記憶部２４２は、ＲＡＭなどの揮発性メモリを有している。主記憶部２４２は、ＣＰＵ２４１の作業領域として用いられる。

補助記憶部２４３は、磁気ディスク、ＥＰＲＯＭなどの不揮発性メモリを有している。補助記憶部２４３は、ＣＰＵ２４１が実行するプログラム及び商品マスタ５１を記憶している。また、ハンディターミナル２１から送信されるオーダ入力ファイル５２に基づいて、ＣＰＵ２４１が生成するオーダファイル５３を記憶する。

インタフェース２４４は、ＬＡＮインタフェースである。オーダサーバ２４は、インタフェース２４４を介して、ネットワーク１２に接続されている。

図６は、オーダファイル５３を模式的に示す図である。オーダファイル５３は、ハンディターミナル２１から送信されるオーダ入力ファイル５２に基づいて、オーダサーバ２４のＣＰＵ２４１が生成するファイルである。図６に示されるように、オーダファイル５３は、注文受付時刻、テーブル番号、伝票番号、商品識別コード、商品名、単価、数量、調理時間、端末識別コードを含んでいる。

配膳スタッフが、店舗内の顧客から注文を受けると、各配膳スタッフが所持するハンディターミナル２１それぞれからは、順次オーダ入力ファイル５２が送信される。オーダサーバ２４のＣＰＵ２４１は、オーダ入力ファイル５２を受信すると、それらのオーダ入力ファイル５２を時系列的に結合し、オーダファイル５３として記憶する。

例えば、テーブル番号が０３、０２、０５である３つのテーブルに着席する顧客からそれぞれ商品Ａ，商品Ｃ，商品Ｄの注文があった場合には、３台のハンディターミナル２１から、順次オーダ入力ファイル５２が送信される。この場合、オーダサーバ２４のＣＰＵ２４１は、まず、商品Ａを受け付けたハンディターミナル２１から送信されたオーダ入力ファイル５２を受信することになる。ＣＰＵ２４１は、商品Ａについての注文を受け付けたハンディターミナル２１から送信されるオーダ入力ファイル５２を受信すると、商品マスタ５１から読み出した商品名、単価、調理時間とを関連付けて記憶する。

同様に、ＣＰＵ２４１は、商品Ｃ，商品Ｂについての注文を受け付けたハンディターミナル２１から送信されるオーダ入力ファイル５２を、順次受信すると、商品マスタ５１から読み出した商品名、単価、調理時間とを関連付けて記憶する。このように、順次受信されるオーダ入力ファイル５２が、商品マスタ５１から読み出した商品名、単価、調理時間とが関連付けられた状態で記憶されることで、図６に示されるオーダファイル５３が形成される。

また、ハンディターミナル２１からオーダサーバ２４へ出力されるオーダ入力ファイル５２の内容は、厨房に設置されるプリンタ３３によって印刷され、オーダ票として出力される。調理スタッフは、このオーダ票を確認することで、注文された商品を特定することができる。

（ディスプレイサーバ）
図１に戻り、ディスプレイサーバ３１は、厨房で商品の調理を行う調理スタッフに表示する情報を保存しておくためのサーバである。図７に示されるように、ディスプレイサーバ３１は、ＣＰＵ３１１、主記憶部３１２、補助記憶部３１３、インタフェース３１４、及び上記各部を相互に接続するシステムバス３１５を有している。

ＣＰＵ３１１は、補助記憶部３１３に記憶されたプログラムを読み出して実行し、後述する進行状況ファイル５４を生成する。

主記憶部３１２は、ＲＡＭなどの揮発性メモリを有している。主記憶部３１２は、ＣＰＵ３１１の作業領域として用いられる。

補助記憶部３１３は、磁気ディスク、ＥＰＲＯＭなどの不揮発性メモリを有している。補助記憶部３１３は、ＣＰＵ３１１が実行するプログラム及び商品マスタ５１を記憶している。また、オーダサーバ２４から読み出したオーダファイル５３に基づいて、ＣＰＵ３１１が生成する進行状況ファイル５４を記憶する。

インタフェース３１４は、ＬＡＮインタフェースである。ディスプレイサーバ３１は、インタフェース３１４を介して、ネットワーク１２に接続されている。

図８は、進行状況ファイル５４を模式的に示す図である。進行状況ファイル５４は、オーダサーバ２４から読み出されたオーダファイル５３に基づいて、ディスプレイサーバ３１のＣＰＵ３１１が生成するファイルである。図８に示されるように、進行状況ファイル５４は、注文受付時刻、テーブル番号、伝票番号、商品識別コード、商品名、数量、調理時間、調理開始時間、調理終了時間、経過時間、ステータスを含んでいる。

調理開始時刻は、商品の調理を開始した時刻である。この時刻は、例えば、調理スタッフによって、キッチンディスプレイ３２を介して入力される調理開始通知を受信した時刻である。また、調理終了時刻は、商品の調理を終了した時刻である。この時刻は、例えば、調理スタッフによって、キッチンディスプレイ３２を介して入力される調理終了通知を受信した時刻である。

経過時間は、オーダが入力された時刻から現在時刻までの時間である。経過時間は、オーダファイル５３の受付時刻と現在時刻から算出される。

ステータスは、商品が、調理が済んだものであるか、調理中であるか、調理が未だ開始されていないものであるかを識別するための情報である。ＣＰＵ３１１は、例えば、調理開始通知を受信すると、該当する商品のステータスを未調理から調理中に変更する。また、ＣＰＵ３１１は、調理終了通知を受信すると、該当する商品のステータスを調理中から調理済みに変更する。

ＣＰＵ３１１は、調理終了通知を受信すると、該当する商品の商品名、テーブル番号等を、ホールに設置されたプリンタ２５によって印刷し、配膳票として出力する。配膳スタッフは、この配膳票を確認することで、商品を該当するテーブルに配膳することが可能となる。

（キッチンディスプレイ）
図１に戻り、キッチンディスプレイ３２は、オーダサーバ２４によって生成される進行状況ファイルの一部を、調理スタッフに表示するためのディスプレイである。図９に示されるように、キッチンディスプレイ３２は、ＣＰＵ３２１、主記憶部３２２、補助記憶部３２３、ディスプレイ３２４、入力部３２５、インタフェース３２６、及び上記各部を相互に接続するシステムバス３２７を有している。

ＣＰＵ３２１は、補助記憶部３２３に記憶されたプログラムを読み出して実行し、後述するディスプレイファイル５５を生成する。

主記憶部３２２は、ＲＡＭなどの揮発性メモリを有している。主記憶部３２２は、ＣＰＵ３２１の作業領域として用いられる。

補助記憶部３２３は、磁気ディスク、ＥＰＲＯＭなどの不揮発性メモリを有している。補助記憶部３２３は、ＣＰＵ３２１が実行するプログラム及びディスプレイファイル５５を記憶している。

ディスプレイ３２４は、ＬＣＤなどの表示ユニットを有している。ディスプレイ３２４は、ディスプレイファイル５５に示される情報を表示する。

入力部３２５は、タッチパネルであり、ディスプレイ３２４の画面を覆うように配置されている。ディスプレイ３２４と入力部３２５によって、ＧＵＩが構成されている。

インタフェース３２６は、ＬＡＮインタフェースである。キッチンディスプレイ３２は、インタフェース３２６を介して、ネットワーク１２に接続されている。

図１０は、ディスプレイファイル５５を模式的に示す図である。ディスプレイファイル５５は、進行状況ファイル５４の一部であり、注文受付時刻、テーブル番号、伝票番号、商品識別コード、商品名、数量、調理時間、調理開始時間、調理終了時間、経過時間、ステータスを含んでいる。キッチンディスプレイ３２のＣＰＵ３２１は、ディスプレイサーバ３１に時系列的に記憶される進行状況ファイル５４から、調理が終わった商品についての情報を削除すると、未調理の商品についての情報を読みだして、ディスプレイファイル５５を更新する。そして、更新したディスプレイファイル５５によって示される情報を時系列的に表示する。

図１１は、一例として、キッチンディスプレイ３２の画面に表示される画像Ｐ１が示されている。図１１に示される画像Ｐ１は、ディスプレイファイル５５に基づいて形成される。例えば画像Ｐ１は、テーブル番号、経過時間、注文された商品、ステータスなどによって構成される。

調理スタッフは、例えば、商品を示すテキストをタッチすることによりポップアップするメニューから、当該商品についてのステータスを選択することで、調理開始通知及び調理終了通知を、ディスプレイサーバ３１に送信することができる。例えば、商品Ａを示すテキストを選択することによりメニューをポップアップさせてから、メニューに含まれる調理開始を示すテキストをタッチすることで、商品Ａについての調理開始通知を、ディスプレイサーバ３１に送信することができる。また、メニューに含まれる調理終了を示すテキストをタッチすることで、商品Ａについての調理終了通知を、ディスプレイサーバ３１に送信することができる。

（ＰＯＳ端末）
図１に戻り、ＰＯＳ端末４１は、飲食を済ませた顧客の精算を行うための端末である。図１２に示されるように、ＰＯＳ端末４１は、ＣＰＵ４１１、主記憶部４１２、補助記憶部４１３、オペレータ側ディスプレイ４１４、入力部４１５、スキャナユニット４１６、プリントユニット４１７、顧客側ディスプレイ４１８、インタフェース４１９、及び上記各部を相互に接続するシステムバス４２０を有している。

ＣＰＵ４１１は、補助記憶部４１３に記憶されたプログラムを読み出して実行することにより、後述するトランザクションファイル５６を生成する。

主記憶部４１２は、ＲＡＭなどの揮発性メモリを有している。主記憶部４１２は、ＣＰＵ４１１の作業領域として用いられる。

補助記憶部４１３は、磁気ディスク、ＥＰＲＯＭなどの不揮発性メモリを有している。補助記憶部４１３は、ＣＰＵ４１１が実行するプログラムを記憶している。また、ディスプレイサーバ３１から読みだした進行状況ファイル５４に基づいて、ＰＯＳ端末４１のＣＰＵ４１１が生成するトランザクションファイル５６を記憶する。

オペレータ側ディスプレイ４１４は、ＬＣＤなどの表示ユニットを有している。オペレータ側ディスプレイ４１４は、プログラムを実行するＣＰＵ４１１によって生成される画像や文字などを表示する。

入力部４１５は、操作ボタンや、タッチパネルを有している。オペレータ側ディスプレイ４１４と入力部４１５はＧＵＩを構成する。

スキャナユニット４１６は、顧客や店員が所持するカードや、精算伝票に印刷されたバーコード或いはＱＲコード(登録商標)などの識別コードを読み取る。そして、読み取った結果を電子データとして出力する。

プリントユニット４１７は、ロール紙などの連続紙に情報を印刷してレシートを作成する。プリントユニット４１７としては、例えばサーマルプリンタやドットプリンタなどを用いることができる。

顧客側ディスプレイ４１８は、ＬＣＤなどの表示ユニットを有している。顧客側ディスプレイ４１８は、プログラムを実行するＣＰＵ４１１によって生成される画像などを表示する。この画像は、例えば商品の金額や広告などである。

インタフェース４１９は、ＬＡＮインタフェースである。ＰＯＳ端末４１は、インタフェース４１９を介して、ネットワーク１２に接続されている。

図１３は、トランザクションファイル５６を模式的に示す図である。トランザクションファイル５６は、調理済みの商品についてのテーブル番号、伝票番号、商品識別コード、商品名、単価、数量を含んでいる。ＰＯＳ端末４１のＣＰＵ４１１は、進行状況ファイル５４を参照して、調理済みの商品についての情報を読みだして、トランザクションファイル５６を更新する。顧客の精算は、このトランザクションファイル５６に基づいて行われる。

上述した注文登録システム１０では、調理済みの商品の配膳がなされていない場合などに、キッチンディスプレイ３２を操作することで、配膳スタッフにメッセージを送信することができる。以下、メッセージの送信手順について、図１４を参照して説明する。

図１４は、キッチンディスプレイ３２のＣＰＵ３２１が実行する一連の処理を示すフローチャートである。このフローチャートに示される処理は、キッチンディスプレイ３２が稼働しているときに実行される。

キッチンディスプレイ３２に、図１１に示される画像Ｐ１が表示されているときに、呼出ボタンＢ１１がタッチされると（ステップＳ１０１：Ｙｅｓ）、ＣＰＵ３２１は、ディスプレイ３２４に、図１５に示される呼出ウインドＰ２を表示する（ステップＳ１０２）。

呼出ウインドＰ２には、メッセージの送信先となるハンディターミナル２１を選択するためのターミナル選択ボタンＢ２１〜Ｂ２６と、送信するメッセージを選択するためのメッセージ選択ボタンＢ２７，Ｂ２８，Ｂ２９と、メッセージの送信を実行するための実行ボタンＢ２１０と、メッセージの送信を取り消して呼出ウインドを閉じるための取消ボタンＢ２１１が表示される。

調理スタッフは、ターミナル選択ボタンＢ２１〜Ｂ２５をタッチすることで、任意のハンディターミナル２１を選択することができる。そして、ターミナル選択ボタンＢ２６をタッチすることで、すべてのハンディターミナル２１を選択することができる。また、調理スタッフは、メッセージ選択ボタンＢ２７，Ｂ２８，Ｂ２９をタッチすることで、送信するメッセージを選択することができる。メッセージの内容は、例えば「未配膳商品あり」、「連絡事項あり」などとすることが考えられる。

調理スタッフは、ターミナル選択ボタンＢ２１〜Ｂ２５、メッセージ選択ボタンＢ２７，Ｂ２８，Ｂ２９をそれぞれ選択した後に、実行ボタンＢ２１をタッチすることで、所望のメッセージを、任意のハンディターミナル２１へ送信することができる。また、メッセージの送信を取り消す場合には、取り消しボタンＢ２１１をタッチすることにより、メッセージの送信を取り消すことができる。

ハンディターミナル２１と、送信するメッセージとが選択された後に（ステップＳ１０３，１０４：Ｙｅｓ）、実行ボタンがタッチされると（ステップＳ１０５：Ｙｅｓ）、ＣＰＵ３２１は、メッセージを送信する（ステップＳ１０６）。

これにより、メッセージが、ネットワーク１２を介して、調理スタッフによって選択されたハンディターミナル２１へ送信される。そして、ハンディターミナル２１を所持する配膳スタッフがメールを閲覧することが可能となる。メッセージの送信が終了すると、ＣＰＵ３２１は、ステップＳ１０１へ戻り、以降ステップＳ１０１〜Ｓ１０６の処理を繰り返し実行する。

以上説明したように、本実施形態に係る注文登録システム１０では、厨房に設置されたキッチンディスプレイ３２を利用して、必要に応じて、ホールで作業する配膳スタッフにメッセージを伝えることができる。このため、例えば、プリンタ３３から印刷された配膳票が紛失したり、プリンタ３３の印刷に不具合があったことに起因して、商品の配膳が遅れた場合であっても、調理スタッフは、顧客に気づかれることなく、配膳スタッフと連絡をとることができる。したがって、商品の配膳などを、店の雰囲気を壊すことなく、進めることが可能となる。

本実施形態に係る注文登録システム１０では、送信するメッセージが予め登録されている。このため、調理スタッフが商品を調理している最中であっても、簡単な操作でメッセージを送信することができる。

本実施形態に係る注文登録システム１０では、ハンディターミナル２１それぞれにメッセージを送信することも、すべてのハンディターミナル２１に一斉にメッセージを送信することもできる。このため、調理スタッフが商品を調理している最中であっても、簡単な操作でメッセージを送信することができる。

以上、本発明の実施形態について説明したが、本発明は上記実施形態によって限定されるものではない。例えば、上記実施形態に係る注文登録システム１０では、呼出ウインドＰ２を介して、所望のハンディターミナル２１にメッセージを送信する場合について説明した。これに限らず、例えば、図１１に示される画像Ｐ１の商品Ａ，商品Ｂ…などのテキストをタッチすることで、当該商品Ａの注文を受けたハンディターミナル２１にメッセージを送信することとしてもよい。図６のオーダファイル５３では、注文された商品と、端末識別コードが関連して記憶されている。このため、キッチンディスプレイ３２のＣＰＵ３２１は、オーダファイル５３を検索して、タッチされたテキストに示される商品の注文を受け付けたハンディターミナル２１を検索し、当該ハンディターミナル２１へ、メッセージを送信することができる。

これによれば、調理スタッフは、ハンディターミナル２１を選択することなく、所望のハンディターミナル２１へメッセージを送信することが可能となる。

上記実施形態に係る注文登録システム１０では、ディスプレイサーバ３１とキッチンディスプレイ３２が別々になっているが、ディスプレイサーバ３１とキッチンディスプレイ３２は一体的に構成されていてもよい。

上記実施形態に係る注文登録システム１０では、ハンディターミナル２１にメッセージを送信することとしたが、これに限らず、メッセージを、例えば配膳スタッフが所持するスマートフォンなどの携帯端末に送信することとしてもよい。

上記実施形態では、注文登録システム１０が、５台のハンディターミナル２１を有している場合について説明した。これに限らず、注文登録システム１０は、４台以下、或いは６台以上のハンディターミナル２１を有していてもよい。

上記実施形態に係る注文登録システム１０では、図１５に示されるように、メッセージ選択ボタンＢ２７，Ｂ２８，Ｂ２９を用いて、３種類のメッセージ１〜３を選択することとした。これに限らず、４種類以上のメッセージを選択することができるようにしてもよい。

各機器の補助記憶部に記憶されているプログラムは、予め記憶されているものだけではなく、フレキシブルディスク、ＣＤ−ＲＯＭ（Compact Disk Read-Only Memory）、ＤＶＤ（Digital Versatile Disk）、ＭＯ（Magnet-Optical Disk）等のコンピュータ読み取り可能な記録媒体に格納して配布され、コンピュータにインストールされたものであってもよい。また、インターネット等を介してダウンロードされたものであってもよい。

本発明の実施形態を説明したが、上記実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施しうるものであり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これらの実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。

１０ 注文登録システム
１２ ネットワーク
２１ ハンディターミナル
２３ アクセスポイント
２４ オーダサーバ
２５，３３ プリンタ
３１ ディスプレイサーバ
３２ キッチンディスプレイ
４１ ＰＯＳ端末
５１ 商品マスタ
５２ オーダ入力ファイル
５３ オーダファイル
５４ 進行状況ファイル
５５ ディスプレイファイル
５６ トランザクションファイル
２１１，２４１，３１１，３２１，４１１ ＣＰＵ
２１２，２４２，３１２，３２２，４１２ 主記憶部
２１３，２４３，３１３，３２３，４１３ 補助記憶部
２１４，３２４ ディスプレイ
２１５，３２５，４１５ 入力部
２１６，２４４，３１４，３２６，４１９ インタフェース
２１７，２４５，３１５，３２７，４２０ システムバス
４１４ オペレータ側ディスプレイ
４１６ スキャナユニット
４１７ プリントユニット
４１８ 顧客側ディスプレイ
Ｂ１１ 呼出ボタン
Ｂ２１〜Ｂ２６ ターミナル選択ボタン
Ｂ２７〜Ｂ２９ メッセージ選択ボタン
Ｂ２１０ 実行ボタン
Ｂ２１１ 取消ボタン
Ｐ１ 画像
Ｐ２ 呼出ウインド

Claims (2)

1. 顧客から注文される商品の内容を入力するための複数の入力端末と、
   前記入力端末から送信される注文内容と前記入力端末を識別するための識別情報とを示す注文情報を受信して、記憶する記憶手段と、
   厨房に配置され、前記記憶手段によって記憶される前記注文情報を読み出して、前記注文情報を表示する表示手段と、前記表示手段に設けられた入力手段とを備え、前記厨房内のスタッフからの呼び出し指示を受け付けるグラフィカルユーザインタフェースと、
   前記グラフィカルユーザインタフェースを介して入力される前記呼び出し指示に基づいて、前記入力端末に呼び出し指令を出力する制御手段と、
   を有し、
   前記表示手段は、前記注文情報に示される商品を、前記入力手段を介して選択可能に表示し、
   前記制御手段は、前記入力手段を介して選択された商品に関する前記注文情報が入力された前記入力端末へ、前記呼び出し指示を出力する注文登録システム。
2. 前記表示手段は、前記入力端末に送信するためのメッセージを、前記グラフィカルユーザインタフェースを介して選択可能に表示し、
   前記制御手段は、前記グラフィカルユーザインタフェースを介して選択されたメッセージを、前記入力端末へ、前記呼び出し指示として出力する請求項１に記載の注文登録システム。

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