CN103632319A - 基于语音识别技术的点餐系统 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种基于语音识别技术的点餐系统，系统包括智能终端和打印机，智能终端包括微控制器、麦克风、语音识别单元、显示屏和通信单元；微控制器中包括菜单录入模块、菜单显示模块、点餐模块和用餐费用结算模块，菜单录入模块录入菜单信息；菜单显示模块将菜单显示在智能终端显示屏上；点餐模块实现用餐者的语音点餐；用餐费用结算模块结算用餐者消费的费用。本发明点餐过程可由用餐者独立完成，无需服务员配合，点餐速度快；可实现点餐订单的远程打印或显示，提高了工作效率；厨师可在菜品材料不足时退订菜品并远程反馈退订信息给用餐者提醒其重新选择菜品，无需通过服务员转告，实现用餐者与厨师之间的直接互动。
Description
技术领域
本发明涉及智能餐饮服务领域，特别是涉及一种基于语音识别技术的点餐系统。
背景技术
目前，餐饮业使用的常规点餐方式是：用餐者查看纸质菜单，选取自己想要点的菜品，告诉服务员后由服务员将用餐者所点的菜品名称记录在纸上形成点餐订单，随后服务员将该纸质点餐订单转交至厨房，厨师按照点餐订单上记录的菜品名称进行烹饪。
这种传统的点餐方式存在以下问题：（1）用餐者点餐时，必须要有服务员为其提供一对一的服务，当餐厅内用餐者较多时，经常出现需要排队点餐的情况，效率低下，浪费了用餐者宝贵的时间。（2）为了清楚地展示菜品细节，菜单通常需要做到很大，用餐者翻看时不太方便，用户体验较差。（3）点餐过程中，服务员在手写菜品名称时难免出现误差，如果不能及时更正，最终甚至会上错菜，造成不必要的浪费。（4）用餐者点餐所生成的点餐订单都需要服务员亲手转交至厨房，在用餐者较多时，服务员的工作量较大，工作效率较低。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种新型的基于语音识别技术的点餐系统，利用智能终端实现智能点餐，点餐生成的订单直接通过通信网络实现远程打印或显示，厨师可在菜品材料不足时退订菜品并远程反馈退订信息给用餐者提醒其重新选择菜品，消费结束时自动根据用餐者消费情况结算消费金额，使用方便，智能化程度高，点餐效率高且系统安全可靠。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：基于语音识别技术的点餐系统，它包括用于点餐的智能终端和置于厨房内用于打印点餐订单的打印机，智能终端与打印机之间通过通信网络相连；
所述的智能终端包括微控制器、麦克风、语音识别单元、显示屏和通信单元，麦克风通过语音识别单元与微控制器的信号输入端相连，显示屏和通信单元分别通过总线与微控制器连接；
所述的微控制器中包括菜单录入模块、菜单显示模块、点餐模块和用餐费用结算模块，菜单录入模块利用麦克风和语音识别单元录入菜单信息；菜单显示模块用于将录入的菜单信息显示在智能终端的显示屏上供用餐者查看；点餐模块利用麦克风和语音识别单元实现用餐者的语音点餐；用餐费用结算模块用于根据用餐者的点餐、实际用餐情况结算用餐者消费的费用。
基于语音识别技术的点餐系统还包括置于厨房内用于显示点餐订单的显示设备，显示设备通过通信网络与智能终端连接。
基于语音识别技术的点餐系统还包括置于厨房内用于显示点餐订单和退订菜品的智能设备，智能设备通过通信网络与智能终端连接；智能设备内设有菜品退订模块，厨师对照用餐者所提交的点餐订单，若点餐订单中有菜品的原料不足无法正常烹饪，则通过菜品退订模块退订该菜品，退订信息通过通信网络反馈至智能终端，提示用餐者选择其他菜品。
所述的其他菜品为与被退订菜品相似或相关的菜品。
本发明的有益效果是：
1）工作人员只需将菜单信息录入各智能终端，点餐过程可由用餐者独立完成，打破了传统服务员一对一服务的模式，智能化程度高，点餐速度快，提高了餐厅运营效率；
2）在智能终端上显示菜品图片，图片可放大，便于用餐者查看菜品细节，代替了传统纸质菜单，使用更加方便，用户体验良好；
3）用餐者点餐所生成的点餐订单无需服务员亲手转交至厨房，而是通过通信网络即可实现远程打印或显示，供厨师查看，大大减少了服务员的工作量，提高了工作效率；
4）厨师可在菜品材料不足时退订菜品并远程反馈退订信息给用餐者提醒其重新选择菜品，无需通过服务员转告，在材料不足时可及时告知用餐者，实现用餐者与厨师之间的直接互动；
5）消费结束时自动根据用餐者消费情况结算消费金额，使用方便，智能化程度高且安全可靠。
附图说明
图1为本发明点餐系统结构示意框图；
图2为本发明点餐过程操作流程图；
图3为本发明工作人员录入菜单的操作流程图；
图4为本发明用餐者点餐的操作流程图；
图5为本发明厨师退订菜品的操作流程图。
具体实施方式
下面结合附图进一步详细描述本发明的技术方案，但本发明的保护范围不局限于以下所述。
如图1所示，基于语音识别技术的点餐系统，它包括用于点餐的智能终端和置于厨房内用于打印点餐订单的打印机，智能终端与打印机之间通过通信网络相连；所述的智能终端包括微控制器、麦克风、语音识别单元、显示屏和通信单元，麦克风通过语音识别单元与微控制器的信号输入端相连，显示屏和通信单元分别通过总线与微控制器连接；所述的微控制器中包括菜单录入模块、菜单显示模块、点餐模块和用餐费用结算模块，菜单录入模块利用麦克风和语音识别单元录入菜单信息；菜单显示模块用于将录入的菜单信息显示在智能终端的显示屏上供用餐者查看；点餐模块利用麦克风和语音识别单元实现用餐者的语音点餐；用餐费用结算模块用于根据用餐者的点餐、实际用餐情况结算用餐者消费的费用。
基于语音识别技术的点餐系统还包括置于厨房内用于显示点餐订单的显示设备，显示设备通过通信网络与智能终端连接。
基于语音识别技术的点餐系统还包括置于厨房内用于显示点餐订单和退订菜品的智能设备，智能设备通过通信网络与智能终端连接；智能设备内设有菜品退订模块，厨师对照用餐者所提交的点餐订单，若点餐订单中有菜品的原料不足无法正常烹饪，则通过菜品退订模块退订该菜品，退订信息通过通信网络反馈至智能终端，提示用餐者选择其他菜品。其他菜品为与被退订菜品相似或相关的菜品，如：用餐者所点的“糖醋排骨”因食材、材料不足而无法烹饪时，厨师退订“糖醋排骨”后，智能终端自动提示用餐者选择“糖醋里脊”或“红烧排骨”等相似或相关的菜品。
如图2所示，基于语音识别技术的点餐过程如下：
S1：工作人员录入菜单，如图3所示，它包括以下步骤：
S101：工作人员对准麦克风念出菜单中所有菜品的名称；
S102：语音识别单元接收工作人员的声音，提取出工作人员的语音特征值，并与预存的所有菜品名称的标准语音进行比对分析，自动识别出工作人员所念出的菜品名称；
S103：各智能终端的菜单录入模块将这些菜品名称录入菜单中；
S2：菜单显示于智能终端的显示屏上，供用餐者查看；
S3：用餐者点餐，如图4所示，它包括以下步骤：
S301：用餐者查看菜单后，念出自己想要点的菜品名称；
S302：语音识别单元接收用餐者的声音，提取出用餐者的语音特征值，并与预存的所有菜品名称的标准语音进行比对分析，自动识别出用餐者所念出的菜品名称；
S303：点餐模块根据用餐者所点的菜品名称生产点餐订单；
S304：微控制器将点餐订单转发至置于厨房的打印机或显示设备，控制打印机打印出点餐订单或控制显示设备显示出点餐订单；
S4：用餐费用结算，用餐费用结算模块根据预存的菜品单价和用餐者的点餐、实际用餐情况结算出用餐者消费的费用。
如图5所示，所述的厨师通过菜品退订模块退订菜品的步骤为：
SS1：厨师向智能设备的麦克风念出因材料不足无法烹饪需退订的菜品名称；
SS2：智能设备的语音识别单元接收厨师的声音，提取出厨师的语音特征值，并与预存的所有菜品名称的标准语音进行比对分析，自动识别出厨师所念出的菜品名称；
SS3：菜品退订模块将该菜品名称反馈至智能终端。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当理解本发明并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本发明的精神和范围，则都应在本发明所附权利要求的保护范围内。
Claims (4)
1.基于语音识别技术的点餐系统，其特征在于：它包括用于点餐的智能终端和置于厨房内用于打印点餐订单的打印机，智能终端与打印机之间通过通信网络相连；
所述的智能终端包括微控制器、麦克风、语音识别单元、显示屏和通信单元，麦克风通过语音识别单元与微控制器的信号输入端相连，显示屏和通信单元分别通过总线与微控制器连接；
所述的微控制器中包括菜单录入模块、菜单显示模块、点餐模块和用餐费用结算模块，菜单录入模块利用麦克风和语音识别单元录入菜单信息；菜单显示模块用于将录入的菜单信息显示在智能终端的显示屏上供用餐者查看；点餐模块利用麦克风和语音识别单元实现用餐者的语音点餐；用餐费用结算模块用于根据用餐者的点餐、实际用餐情况结算用餐者消费的费用。
2.根据权利要求1所述的基于语音识别技术的点餐系统，其特征在于：它还包括置于厨房内用于显示点餐订单的显示设备，显示设备通过通信网络与智能终端连接。
3.根据权利要求1所述的基于语音识别技术的点餐系统，其特征在于：它还包括置于厨房内用于显示点餐订单和退订菜品的智能设备，智能设备通过通信网络与智能终端连接；智能设备内设有菜品退订模块，厨师对照用餐者所提交的点餐订单，若点餐订单中有菜品的原料不足无法正常烹饪，则通过菜品退订模块退订该菜品，退订信息通过通信网络反馈至智能终端，提示用餐者选择其他菜品。
4.根据权利要求3所述的基于语音识别技术的点餐系统，其特征在于：所述的其他菜品为与被退订菜品相似或相关的菜品。
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