CN103583903A - 一种肉兔风味型饲料添加剂的制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种肉兔风味型饲料添加剂的制备方法。本发明的技术方案要点是，一种肉兔风味型饲料添加剂的制备方法，它包括中药组分、微生态制剂及酶制剂，（1）选取肉桂：7-15重量份、花椒：7-15重量份、陈皮：7-15重量份、姜黄：7-15重量份、豆蔻：6-10重量份、八角：7-15重量份、当归：7-15重量份、小茴香：7-15重量份、蒜粉：6-10重量份、黄芪：6-8重量份、党参：6-8重量份；（2）制备时将各成分中草药加入粉碎机中加工成60目的粉末，过筛，后加入微生态制剂：0.5kg、酶制剂：0.05kg，然后混合均匀，最后进行制粒，完成制备。本发明为肉兔风味型饲料添加剂无抗生素，含有多种具有调味功能的中药，且含有复合益生菌及多酶制剂，能提高肉兔食欲，提高其日增重，同时改善兔肉风味。

Description

一种肉兔风味型饲料添加剂的制备方法
技术领域：
    本发明涉及动物饲料添加剂，特别是一种肉兔风味型饲料添加剂的制备方法。
背景技术：
近年来，随着猪肉和禽蛋消费的日益普遍，人们对牛羊兔肉的消费欲望逐步增加，与之相对应肉兔饲养规模化程度日渐提高，传统配合饲料由于防病治病的需要常常添加抗生素，尽管提高了肉兔的生长性能，但饲料中抗生素的毒副作用也日益明显，抗生素的存在一方面抑制了肠道有害微生物另一方面也抑制了肠道正常菌群，导致肉兔肠道内环境破坏，自身免疫力下降，影响其后期生长性能的发挥，导致耐药性细菌大量增加，抗生素残留增加，严重影响了兔肉品质，直接对人类健康造成威胁，同时对环境造成污染。
对于耐药性和药物残留问题，欧盟国家提出了许多解决措施和方法，如规定在畜禽饲料中禁用抗生素以解决药物残留问题，添加益生素、酶制剂等以提高饲料利用率，取得了不同程度的效果。因此开发新型饲料添加剂替代抗生素解决畜禽药物残留问题及饲料利用率问题是目前亟待解决的课题。肉兔育肥期(5周龄- 上市)，其发育特点为，短期内所增加的体重主要是肌肉和脂肪，风味物质逐渐沉积；食欲较强，消化机能旺盛，对饲料消化能力较强，对外界恶劣环境的适应能力和抵抗能力较强。肉兔的脂肪沉积，尤其是风味物质的沉积，是决定肉兔养殖效益的关键因素，而通常的肉兔饲料较少有提高肉兔风味的物质，抗生素等药物残留不可避免成为消费者关注的问题。
发明内容：
本发明的目的是提供一种能够增进肉兔的食欲、提高饲料利用率、改善兔肉风味的肉兔风味型饲料添加剂的制备方法。
本发明的技术方案是，一种肉兔风味型饲料添加剂的制备方法，它包括中药组分、微生态制剂及酶制剂，其特征在于：（1）选取肉桂：7-15重量份、花椒：7-15重量份、陈皮：7-15重量份、姜黄：7-15重量份、豆蔻：6-10重量份、八角：7-15重量份、当归：7-15重量份、小茴香：7-15重量份、蒜粉：6-10重量份、黄芪：6-8重量份、党参：6-8重量份；（2）制备时将各成分中草药加入粉碎机中加工成60目的粉末，过筛，后加入微生态制剂：0.5kg、酶制剂：0.05kg，然后混合均匀，最后进行制粒，完成制备。
本发明为肉兔风味型饲料添加剂无抗生素，含有多种具有调味功能的中药，且含有复合益生菌及多酶制剂，能提高肉兔食欲，提高其日增重，同时改善兔肉风味。
具体实施方式：
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
实施例1
本发明的肉兔风味型饲料添加剂，按重量份计其组成为：肉桂：15重量份、花椒：15重量份、陈皮：15重量份、姜黄：10重量份、豆蔻：10重量份、八角：15重量份、当归：15重量份、小茴香：15重量份、蒜粉：8重量份、黄芪：6重量份、党参：6重量份、复合益生菌：0.5重量份、酶制剂：0.05重量份。
所述的复合益生菌制剂为上海创博生态工程有限公司生产的畜禽专用型益生素：富畜康粉剂，富含枯草芽孢杆菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等，枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌含菌量为1.0～1.2×1010cfu/克。可明显改善动物肠道微生态环境，抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，调节动物肠道的菌群平衡，促进双歧杆菌等有益菌的生长，提高动物的免疫机能，建立动物机体健康的良性循环，减少因动物腹泻而引起的死亡。
所述的酶制剂为建明工业(珠海)有限公司生产的八宝威2X粉剂，由纤维素酶、α-淀粉酶、木聚糖酶、蛋白酶、支链淀粉酶、β-葡聚糖酶、果胶酶组成，通过酶水解作用可将相应的蛋白质、淀粉及非淀粉多糖水解为氨基酸、寡肽、寡糖、低聚糖及单糖等，促进肉兔对相应蛋白质和多糖的消化吸收。
制备时将各成分中草药加入粉碎机中加工成60目的粉末，过筛，后加入微生态制剂：0.5kg、酶制剂：0.05kg，然后混合均匀，最后以颗粒直径2.5mm进行制粒，得到成品，包装，保存备用。
实施例2，
本发明的肉兔风味型饲料添加剂，按重量份计其组成为：肉桂：7重量份、花椒：7重量份、陈皮：7重量份、姜黄：7重量份、豆蔻：6重量份、八角：7重量份、当归：7重量份、小茴香：7重量份、蒜粉：8重量份、黄芪：8重量份、党参：8重量份、复合益生菌：0.5重量份、酶制剂：0.05重量份。
所述的复合益生菌制剂为上海创博生态工程有限公司生产的畜禽专用型益生素：富畜康粉剂，富含枯草芽孢杆菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等，枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌含菌量为1.0～1.2×1010cfu/克。该制剂可调节动物肠道的菌群平衡，改善肠道微生态环境，抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，促进双歧杆菌等有益菌的生长，提高动物的免疫机能，建立动物机体健康的良性循环，减少动物死亡率。
所述的酶制剂为建明工业(珠海)有限公司生产的八宝威2X粉剂，由α-淀粉酶、木聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、支链淀粉酶组成，通过酶水解作用可将相应的蛋白质、淀粉及非淀粉多糖水解为寡肽、氨基酸、低聚糖、寡糖及单糖，促进肉兔对相应蛋白质和多糖的消化吸收。
制备时将各成分中草药加入粉碎机中加工成60目的粉末，过筛，后加入微生态制剂：0.5kg、酶制剂：0.05kg，然后混合均匀，最后以颗粒直径2.5mm进行制粒，得到成品，包装，保存备用。
实施例3，
本发明的肉兔风味型饲料添加剂，按重量份计其组成为：肉桂：12重量份、花椒：12重量份、陈皮：12重量份、姜黄：12重量份、豆蔻：9重量份、八角：8重量份、当归：8重量份、小茴香：8重量份、蒜粉：8重量份、黄芪：7重量份、党参：7重量份、复合益生菌：0.5重量份、酶制剂：0.05重量份。
所述的复合益生菌制剂为上海创博生态工程有限公司生产的畜禽专用型益生素：富畜康粉剂，富含枯草芽孢杆菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等，枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌含菌量为1.0～1.2×1010cfu/克。该制剂可调节动物肠道的菌群平衡，改善肠道微生态环境，抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，促进双歧杆菌等有益菌的生长，提高动物的免疫机能，建立动物机体健康的良性循环，减少动物死亡率。
所述的酶制剂为建明工业(珠海)有限公司生产的八宝威2X粉剂，由α-淀粉酶、木聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、β-葡聚糖酶、果胶酶、支链淀粉酶组成，通过酶水解作用可将相应的蛋白质、淀粉及非淀粉多糖水解为寡肽、氨基酸、低聚糖、寡糖及单糖，促进肉兔对相应蛋白质和多糖的消化吸收。
制备时将各成分中草药加入粉碎机中加工成60目的粉末，过筛，后加入微生态制剂：0.5kg、酶制剂：0.05kg，然后混合均匀，最后以颗粒直径2.5mm进行制粒，得到成品，包装，保存备用。
下面结合科学试验对本发明实施例一的效果进一步说明。
1 材料与方法
1.1试验设计
本试验采用对照试验设计，对照组饲喂添加抗生素的商品饲料，试验组饲喂发明的肉兔风味型饲料添加剂，每个处理5个重复。试验设计方案见表1。
表1       试验设计
处理 饲料种类
对照组 商品饲料添加150ppm环丙沙星每月连用5天
试验组 商品饲料添加2%发明的肉兔风味型饲料添加剂每月连用5天
1.2 试验动物、分组及饲养管理
试验动物 选用健康的30日龄肉兔80头。
每组40头。对照组饲喂添加抗生素的商品饲料,试验组添加本发明的肉兔风味型饲料添加剂。试验肉兔采用舍饲, 自由饮水, 早、中、晚3次饲喂。预饲期7 d，试验期60d。预饲期内对肉兔舍进行刷洗及消毒,对试验肉兔进行常规驱虫、免疫。正试期每日清扫兔舍, 清洗食具、水具。准确记录试验肉兔的给料量、剩料量。
1.3 肌肉样本的制备
饲养试验结束时，随机从每个重复中抽取3只兔( 每个处理共8只兔) 进行屠宰。试兔心脏放血，剥皮、开膛。取左侧胸肌，用绞肉机绞碎，混合均匀，-20℃冷冻保存备用。
1.4 测定指标及方法
1.4.1 生产性能指标
测定从初始到结束时肉兔的平均日增重、平均日采食量和料重比。
称重当天早晨8:00 给试验肉兔断料，断料4小时后空腹称重，同时称剩余饲料重，然后统计平均日采食量、平均日增重、料重比。料重比：指试验肉兔单位增重所消耗的饲料量。
料重比＝总采食量(g)/ 总增重(g)
平均日增重(g) ＝总增重(g)/( 试验天数× 只数)
平均日采食量(g) ＝总采食量(g)/( 试验天数× 只数)
1.4.2 风味物质肌苷酸的测定
采用Waters 高效液相色谱法, 色谱条件为NovapakC18 分离柱( 0. 5 μm, 150 mm×3. 9 mm) 及预柱, 流动相为磷酸、三乙胺和甲醇( pH 6. 5) , 流速为0. 5 ml/min,
紫外检测器( UV 254 nm) , 外标法定量。
1.5 数据处理和统计方法
试验数据均采用ＳＰＳＳ软件进行方差分析，并用ＬＳＤ法进行多重比较。结果用平均值±标准差表示。
2 结果与分析
2.1生产性能
生产性能试验结果见表2。与使用抗生素的对照组相比，本发明的肉兔风味型饲料添加剂平均日增重提高幅度为9.59%（p<0.05），而平均日采食量试验组和对照组无明显差异，试验组的料重比比对照组低7.21%，差异显著（p<0.05）。
表2  不同处理对肉兔风味型生产性能的影响
项目 对照组 试验组
平均日增重(g) 27.62 a±2.03 30.27 b±1.93
平均日采食量(g) 119.29 a±7.85 121.75 a±6.87
料重比 4.31 a±0.39 4.02 b±0.26
注: 同行数据肩注字母相同表示差异不显著( P > 0. 05 ) , 相邻表示差异显著(P < 0. 05), 相间表示差异极显著(P < 0. 01)。下表同
2.2风味物质肌苷酸的含量
表3  不同处理对肉兔肌苷酸含量的影响
项目 对照组 试验组
肌苷酸含量mg/g肌肉 2.31 a±0.28 2.83b±0.31
肌苷酸测定结果见表3。与使用抗生素的对照组相比，试验组肌苷酸的含量比对照组提高幅度为22.51%（p<0.05）。
 
本发明产品不含激素和抗生素，其中加入的中药、微生态制剂及多酶制剂具有天然性、无毒副作用、无抗药性等特点，能有效地提高兔肉产品中的肌苷酸含量，明显改善兔肉的风味，同时降低兔肉产品的药物残留；能显著增强肉兔的体质，提高机体的免疫力，减少疾病的发生。

Claims (1)

1.一种肉兔风味型饲料添加剂的制备方法，它包括中药组分、微生态制剂及酶制剂，其特征在于：（1）选取肉桂：7-15重量份、花椒：7-15重量份、陈皮：7-15重量份、姜黄：7-15重量份、豆蔻：6-10重量份、八角：7-15重量份、当归：7-15重量份、小茴香：7-15重量份、蒜粉：6-10重量份、黄芪：6-8重量份、党参：6-8重量份；（2）制备时将各成分中草药加入粉碎机中加工成60目的粉末，过筛，后加入微生态制剂：0.5kg、酶制剂：0.05kg，然后混合均匀，最后进行制粒，完成制备。
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