CN103583461A - 一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明为一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，其特征在于：首先在鸡三个月龄后，开始每天给鸡喂养的饲料中加入牛奶，再加入维生素A和维生素D，拌匀后给鸡喂食；其次在鸡三个月龄后，开始喝的水中兑入牛奶，混合均匀后让鸡饮用；最后在鸡从三个月龄开始每天给鸡增加紫外线照射时间，增加鸡对紫外线的吸收量。采用本方法可以提高鸡蛋中的钙含量，弥补鸡蛋中钙含量不足的缺陷。

Description

一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法

技术领域

本发明涉及的领域是一种提高家禽产蛋微量元素的生产方法，尤指一种家禽生产提高蛋中的钙含量的生产方法，特指一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法。

背景技术

在我国经济高速发展的前提下，人民生活水平不断提高，同时对于营养的要求也在不断的提高。人们越来越关注和重视饮食对于人们身体的健康的作用，越来越多的人关注食补。但是目前食补的情况是：大多需要人们去吃很多不同的食物才能收集到人体所需的维生素和微量元素。这样出现因为要将维生素和微量元素达到人体需要的水平，使得人们的糖分和脂肪吸收过多，从而引起血脂，血糖的升高。为人们的身体带来疾病的隐患。因此人们多年来在寻找尤指的蛋白质，并且易于人体吸收的维生素，微量元素等的营养物质。我们知道鸡蛋是含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质特别多；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足。因此人们在寻找营养物质丰富，易于被人体吸收的食物中锁定在鸡蛋上面。提高鸡蛋里的微量元素的含量，尤其是相对钙的不足，是好鸡蛋的衡量标准。

中国专利公开公告号CNC101194673A公开了涉及一种高微量元素鸡蛋的生产方法，其特征在于在通常的鸡饲料中添加一种中草药组合物。该中草药组合物各组分重量配比是黄芪9-12份、菟丝子9-12份、当归6-9份、枸杞子6-9份、何首乌6-9份。可以制成粉剂或水剂或干膏剂3种。使所产鸡蛋微量元素的含量大大提高，同时还提高蛋鸡生产性能、增强机体免疫力。具有操作简单，无毒性，成本低等优点。在上述的发明申请中通过公开的技术方案，本领域技术人员是无法获得让鸡蛋中的微量元素含量升高的方法。并且通过该方法也不能提高鸡蛋中钙含量的不足。

又，中国专利公开公告号CN1102047A本发明是一种在饲料中配合添加剂，影响鸡的代谢机能以生产含强化营养成份鸡蛋的方法。即从幼雏开始的诱导期内，在饲料中配合30ppb至4ppm的由Se一甲基硒代高半胱氨酸、丝氨酸、蛋氨酸组成的代谢诱导剂，在其后的促进期内，则在饲料中配合1∶10000--60000的由高活性离子钙、硒代蛋氨酸、碘酸钙、亚硒酸钠、复合氨基酸、玉米淀粉及滑石粉组成的代谢促进剂。生产的高能蛋营养富集，能祛病健身、延年益寿，对心、脑疾病患者尤为适用。在本专利申请中申请人公开使用高活性离子钙、硒代蛋氨酸、碘酸钙、亚硒酸钠、复合氨基酸、玉米淀粉及滑石粉组成的代谢促进剂饲养鸡，使用该方法生产出来的鸡蛋没有提高钙的含量。提高鸡蛋中钙的含量，是本领域技术人员需要解决的技术难题。

发明内容

本发明为一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，尤指一种家禽生产钙含量高的生产方法，特指一种高钙鸡蛋的生产方法。本发明的目的是提供一含钙高的鸡蛋以弥补鸡蛋中钙含量不足的问题。

为实现上述的发明目的，本发明一种高钙鸡蛋的生产方法所采用的技术手段是：一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，首先在鸡三个月龄后，开始每天给鸡喂养的饲料中加入牛奶，再加入维生素A和维生素D，拌匀后给鸡喂食；其次在鸡三个月龄后，开始喝的水中兑入牛奶，混合均匀后让鸡饮用；最后在鸡从三个月龄开始每天给鸡增加紫外线照射时间，增加鸡对紫外线的吸收量；

在饲料中加入牛奶的比例是12千克的饲料兑入5升牛奶；

在加入牛奶的饲料中加入维生素A 300到1500国际单位；加入维生素D 100到500国际单位；

鸡喝的水和牛奶的混合比例是3∶1；

采用紫外线灯照射或者延长灯光照射时间来增加紫外线照射时间；

延长鸡舍内的光照时间不超过二十个小时；

使用的紫外线灯为医用消毒紫外线灯，紫外线灯安装在鸡笼的背面，灯管露出1/3，其余2/3被鸡笼背板遮挡；

每天使用紫外线灯照射的次数是两次，每次紫外线灯照射的时间为三十分钟。

采用了上述的技术手段，本发明一种高钙鸡蛋的生产方法的有益效果为：采用牛奶做为提供的钙是离子钙，适于鸡的吸收；又在饲料中加入了维生素A和维生素D能够促进鸡对钙的吸收，增加血钙的浓度，从而提高钙在鸡蛋中的含量。为了使维生素D更好的产生和辅助提高血钙的浓度，增加了紫外线的吸收量，从而使维生素D的含量上升，促进血钙的提高，从而升高鸡蛋中的钙含量。使用了本发明技术第一不会像使用大剂量的碳酸钙等化学钙来喂鸡可能导致的鸡体内的离子失衡，对鸡造成伤害；第二使用牛奶喂鸡提高了鸡蛋中钙离子的含量，让鸡蛋的营养更加丰富。钙不容易转化到蛋壳上，使蛋壳变硬。第三通过紫外线的照射不仅是对提高鸡蛋的钙含量起作用，还能起到杀菌的作用。最后采用本方法可以提高鸡蛋中的钙含量，弥补鸡蛋中钙含量不足的缺陷。

具体实施方式

以下用实施例对本发明的技术方案作进一步的说明，将有助于对本发明的技术方案的优点，效果有更进一步的了解，实施例不限定本发明的保护范围，本发明的保护范围由权利要求来决定。

实施例1

本发明是以申请人养鸡场内的100羽美国海兰褐壳蛋鸡为实施对象。首先在本实施例中对动物分组。将每20羽美国海兰褐壳蛋鸡在周龄为12周开始将鸡分为一组，共分成五组。每组的基础饲料按照NRC为标准的关于产蛋母鸡所需营养进行配置。第一组给鸡喂养基础饲料；第二组在基础饲料内加入牛奶，与饲料混合拌匀。饲料和牛奶的比率是每12kg饲料内倒入5L纯牛奶；第三组在加入牛奶的基础饲料上，在饲料中加入维生素A和维生素D；加入维生素A和维生素D的量为每1.2kg的饲料中加入维生素A 300个国际单位，加入维生素D 100个国际单位。第四组在第三组饲料兑比的基础上，在饲料中加入维生素A和维生素D的基础上，在鸡喝的水中兑入牛奶，兑比的比例为每3升水中兑1升牛奶。第五组是在第四组的基础上给鸡进行紫外线的照射，照射的时间长度是每12小时内照射30分钟。采用的紫外线灯为医用杀菌紫外线灯，并且将紫外线灯设置在鸡笼的后面，露出灯1/3的部分。其余2/3的部分被鸡笼的背板遮挡。按照上述的分组方式对每组鸡喂养一个月，在4个月后鸡开始产蛋，我们对每组鸡所产的蛋按月监测鸡蛋中的钙含量测定结果如下。

表1 为每100g鸡蛋中的钙含量(单位：mg)

在经过分成五组的试验后，根据第五组的方法再选100羽美国海兰褐壳蛋鸡为实施对象。基础饲料按照NRC为标准的关于产蛋母鸡所需营养进行配置。开始使用本方法鸡的月龄在3个月后，开始使用本方法一直到鸡的18个月的产蛋时期内每天按照下述方法操作。在每天所喂的基础饲料内按照12kg饲料兑比5L的牛奶，进行搅拌。然后在搅拌后的饲料中加入维生素A：300个国际单位；加入维生素D：100个国际单位，进行搅拌。所选的维生素A和维生素D可以为片剂或者液体。选用片剂需要将片剂制成粉术拌入和牛奶配比的鸡饲料中。将混合牛奶，维生素A和维生素D的饲料给鸡喂食。在鸡饮用的水中加入牛奶，按照3升水中兑入1升牛奶的标准进行兑比，然后将兑牛奶的水给鸡喂食。在每天的24小时内进行两次的紫外线灯照射，每次的照射时间为30分钟，两次照射之间有时间间隔，在本实施例中使用的间隔是12小时，第一照射时间是上午的9点，第二次照射是下午的21点。在4个月后鸡开始产蛋，我们对鸡所产的蛋按月监测鸡蛋中的钙含量测定结果如下。

表2 为每100g鸡蛋中的钙含量(单位：mg)

根据上述的方法和这两次的重复试验，鸡蛋中的钙含量通过这样的方法提高了2％的水平，弥补了鸡蛋中钙含量不足的缺点。

实施例2

本发明是以申请人养鸡场内的100羽美国海兰褐壳蛋鸡为实施对象。首先在本实施例中对动物分组。将每20羽美国海兰褐壳蛋鸡在周龄为12周开始将鸡分为一组，共分成五组。每组的基础饲料按照NRC为标准的关于产蛋母鸡所需营养进行配置。第一组给鸡喂养基础饲料；第二组在基础饲料内加入牛奶，与饲料混合拌匀。饲料和牛奶的比率是每12kg饲料内倒入5L纯牛奶；第三组在加入牛奶的基础饲料上，在饲料中加入维生素A和维生素D；加入维生素A和维生素D的量为每1.2kg的饲料中加入维生素A 1500个国际单位，加入维生素D 500个国际单位。第四组在第三组饲料兑比的基础上，在饲料中加入维生素A和维生素D的基础上，在鸡喝的水中兑入牛奶，兑比的比例为每3升水中兑一升牛奶。第五组是在第四组的基础上给鸡增加灯光照射的时间。将原来每天照射的时间增加在20个小时内。按照上述的分组方式对每组鸡喂养一个月，在4个月后鸡开始产蛋，我们对每组鸡所产的蛋按月监测鸡蛋中的钙含量测定结果如下。

表3 为每100g鸡蛋中的钙含量(单位：mg)

在经过分成五组的试验后，根据第五组的方法再选100羽美国海兰褐壳蛋鸡为实施对象。基础饲料按照NRC为标准的关于产蛋母鸡所需营养进行配置。开始使用本方法鸡的月龄在3个月开始使用本方法一直到鸡的18个月的产蛋时期内每天按照下述方法操作。在每天所喂的基础饲料内按照12kg例料兑比5L的牛奶，进行搅拌。然后在搅拌后的饲料中加入维生素A：1500个国际单位；加入维生素D：500个国际单位，进行搅拌。所选的维生素A和维生素D可以为片剂或者液体。选用片剂需要将片剂制成粉末拌入和牛奶配比的鸡饲料中。将混合牛奶，维生素A和维生素D的饲料给鸡喂食。在鸡饮用的水中加入牛奶，按照3升水中兑入1升牛奶的标准进行兑比，然后将兑牛奶的水给鸡喂食。在每天的24小时内增加光照的时间，光照时间不超过20个小时。在4个月后鸡开始产蛋，我们对鸡所产的蛋按月监测鸡蛋中的钙含量测定结果如下。

表4 为每100g鸡蛋中的钙含量(单位：mg)

根据上述的方法和这两次的重复试验，鸡蛋中的钙含量通过这样的方法提高了2％的水平，弥补了鸡蛋中钙含量不足的缺点。

实施例3

本发明是以申请人养鸡场内的100羽中国农业大学出产的农大三号蛋鸡为实施对象。首先在本实施例中对动物分组。将每20羽美国海兰褐壳蛋鸡在周龄为12周开始将鸡分为一组，共分成五组。每组的基础饲料按照NRC为标准的关于产蛋母鸡所需营养进行配置。第一组给鸡喂养基础饲料；第二组在基础饲料内加入牛奶，与饲料混合拌匀。饲料和牛奶的比率是每12kg饲料内倒入5L纯牛奶；第三组在加入牛奶的基础饲料上，在饲料中加入维生素A和维生素D；加入维生素A和维生素D的量为每1.2kg的饲料中加入维生素A 300个国际单位，加入维生素D 100个国际单位。第四组在第三组饲料兑比的基础上，在饲料中加入维生素A和维生素D的基础上，在鸡喝的水中兑入牛奶，兑比的比例为每3升水中兑一升牛奶。第五组是在第四组的基础上给鸡进行紫外线的照射，照射的时间长度是每12小时内照射30分钟。采用的紫外线灯为医用杀菌紫外线灯，并且将紫外线灯设置在鸡笼的后面，露出灯1/3的部分。其余2/3的部分被鸡笼的背板遮挡。按照上述的分组方式对每组鸡喂养一个月，在4个月后鸡开始产蛋，我们对每组鸡所产的蛋按月监测鸡蛋中的钙含量测定结果如下。

表5 为每100g试验鸡蛋中的钙含量(单位：mg)

在经过分成五组的试验后，根据第五组的方法再选100羽中国农业大学出产的农大三号蛋鸡为实施对象。基础饲料按照NRC为标准的关于产蛋母鸡所需营养进行配置。开始使用本方法鸡的月龄在3个月开始使用本方法一直到鸡的18个月的产蛋时期内每天按照下述方法操作。在每天所喂的基础饲料内按照12kg饲料兑比5L的牛奶，进行搅拌。然后在搅拌后的饲料中加入维生素A：300个国际单位；加入维生素D：100个国际单位，进行搅拌。所选的维生素A和维生素D可以为片剂或者液体。选用片剂需要将片剂制成粉末拌入和牛奶配比的鸡饲料中。将混合牛奶，维生素A和维生素D的饲料给鸡喂食。在鸡饮用的水中加入牛奶，按照3升水中兑入1升牛奶的标准进行兑比，然后将兑牛奶的水给鸡喂食。在每天的24小时内进行两次的紫外线灯照射，每次的照射时间为30分钟，两次照射之间有时间间隔，在本实施例中使用的间隔是12小时，第一照射时间是上午的8点，第二次照射是下午的20点。在4个月后鸡开始产蛋，我们对鸡所产的蛋按月监测鸡蛋中的钙含量测定结果如下。

表6 为每100g鸡蛋中的钙含量(单位：mg)

根据上述的方法和这两次的重复试验，鸡蛋中的钙含量通过这样的方法提高了2％以上的水平，弥补了鸡蛋中钙含量不足的缺点。

实施例4

本发明是以申请人养鸡场内的100羽中国农业大学出产的农大三号蛋鸡为实施对象。首先在本实施例中对动物分组。将每20羽美国海兰褐壳蛋鸡在周龄为12周开始将鸡分为一组，共分成五组。每组的基础饲料按照NRC为标准的关于产蛋母鸡所需营养进行配置。第一组给鸡喂养基础饲料；第二组在基础饲料内加入牛奶，与饲料混合拌匀。饲料和牛奶的比率是每1.2kg饲料内倒入0.5L纯牛奶；第三组在加入牛奶的基础饲料上，在饲料中加入维生素A和维生素D；加入维生素A和维生素D的量为每1.2kg的饲料中加入维生素A300个国际单位，加入维生素D100个国际单位。第四组在第三组饲料兑比的基础上，在饲料中加入维生素A和维生素D的基础上，在鸡喝的水中兑入牛奶，兑比的比例为每3升水中兑一升牛奶。第五组是在第四组的基础上给鸡增加灯光照射的时间。将原来每天照射的时间增加在20个小时内。按照上述的分组方式对每组鸡喂养一个月，在4个月后鸡开始产蛋，我们对每组鸡所产的蛋按月监测鸡蛋中的钙含量测定结果如下。

表7 为每100g鸡蛋中的钙含量(单位：mg)

在经过分成五组的试验后，根据第五组的方法再选100羽美国海兰褐壳蛋鸡为实施对象。基础饲料按照NRC为标准的关于产蛋母鸡所需营养进行配置。开始使用本方法鸡的月龄在3个月开始使用本方法一直到鸡的18个月的产蛋时期内每天按照下述方法操作。在每天所喂的基础饲料内按照1.2kg饲料兑比0.5L的牛奶，进行搅拌。然后在搅拌后的饲料中加入维生素A：1500个国际单位；加入维生素D：500个国际单位，进行搅拌。所选的维生素A和维生素D可以为片剂或者液体。选用片剂需要将片剂制成粉末拌入和牛奶配比的鸡饲料中。将混合牛奶，维生素A和维生素D的饲料给鸡喂食。在鸡饮用的水中加入牛奶，按照3升水中兑入1升牛奶的标准进行兑比，然后将兑牛奶的水给鸡喂食。在每天的24小时内增加光照的时间，光照时间不超过20个小时。在4个月后鸡开始产蛋，我们对鸡所产的蛋按月监测鸡蛋中的钙含量测定结果如下。

表8 为每100g鸡蛋中的钙含量(单位：mg)

根据上述的方法和这两次的重复试验，鸡蛋中的钙含量通过这样的方法提高了2％以上的水平，弥补了鸡蛋中钙含量不足的缺点。

Claims (8)

1.一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，其特征在于：首先在鸡三个月龄后，开始每天给鸡喂养的饲料中加入牛奶，再加入维生素A和维生素D，拌匀后给鸡喂食；其次在鸡三个月龄后，开始喝的水中兑入牛奶，混合均匀后让鸡饮用；最后在鸡从三个月龄开始每天给鸡增加紫外线照射时间，增加鸡对紫外线的吸收量。

2.根据权利要求1所述的一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，其特征在于在饲料中加入牛奶的比例是12千克的饲料兑入5升牛奶。

3.根据权利要求1或2所述的一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，其特征在于：在加入牛奶的饲料中加入维生素A300到1500国际单位；加入维生素D 100到500国际单位。

4.根据权利要求1所述的一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，其特征在于：鸡喝的水和牛奶的混合比例是3∶1。

5.根据权利要求1所述的一种提高鸡蛋中钙含量的的生产方法，其特征在于：采用紫外线灯照射或者增加灯光照射时间来增加紫外线照射时间。

6.根据权利要求5所述的一种一种提高鸡蛋中钙含量的的生产方法，其特征在于：延长鸡舍内的光照时间不超过二十个小时。

7.根据权利要求5所述的一种提高鸡蛋中钙含量的的生产方法，其特征在于：使用的紫外线灯为医用消毒紫外线灯，紫外线灯安装在鸡笼的背面，灯管露出1/3，其余2/3被鸡笼背板遮挡。

8.根据权利要求7所述的一种一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，其特征在于：每天使用紫外线灯照射的次数是两次，每次紫外线灯照射的时间为三十分钟。