CN103690564A - 林蛙高蛋白钙粉在制备抗疲劳保健品或药物中的应用 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种林蛙高蛋白钙粉在制备抗疲劳保健品或药物中的应用，其特征在于，所述的林蛙高蛋白钙粉是采用超微粉化技术对经过加工后的林蛙胴体进行处理生产的高蛋白含钙保健用品，主要应用于中年人因用脑过度、疲劳工作、烦琐的家务等引起的自身体质下降；白领族的应酬与缺少运动、饮食起居紊乱等造成的身体亚健康状态。本发明的优点：颗粒小，体内吸收快，利用效率高；工艺简化，流程短，营养成分保存好；增加耐力，缓解疲劳。

Description

林蛙高蛋白钙粉在制备抗疲劳保健品或药物中的应用

技术领域

本发明涉及保健产品应用技术领域，具体地说，是一种林蛙高蛋白钙粉在制备抗疲劳保健品或药物中的应用。 

背景技术

随着人民生活质量的提高，社会的发展，一部分中老年人需要专门补钙，增加蛋白质，一部分中年人用脑过度，疲劳工作使身体处于亚健康状态，一部分青少年的成长都需要具有高蛋白，高钙的保健品。而现有的林蛙骨肉食品受其加工技术限制，其产品保有颗粒大，不易被机体吸收，因此保健功能有限。然而对于林蛙高蛋白钙粉，其制造林蛙蛋白钙粉的原料是林蛙胴体，既林蛙骨和林蛙肉。林蛙肌肉除含有79%的蛋白质外，还含有较多的ATP和ADP，能够为人体提供能量，是一种高蛋白低脂肪的优良营养品。在食物中被弃去的蛙骨，是一种优良的有机钙，蛙骨密度非常高，尤其三年左右的林蛙，其骨中Ca元素绝大部分是以结合状态存在，处于生长活性期，正值生化指数上升阶段，其中丰富的天然纯正有机钙和氨基酸，比加入维生素D活化的钙要好。这种天然活性钙纯正均衡，有利于人体消化和吸收。 

中国专利文献CN101461536公开了一种林蛙高蛋白钙粉。中国专利文献CN1543866公开了 一种林蛙高蛋白钙粉及其生产工艺。但是关于生产工艺简单、颗粒小易于人体吸收的林蛙高蛋白钙粉在制备抗疲劳保健品或药物中的应用目前还未见报道。 

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中的不足，提供一种林蛙高蛋白钙粉在制备抗疲劳保健品或药物中的应用。 

为实现上述目的，本发明采取的技术方案是：一种林蛙高蛋白钙粉在制备抗疲劳保健品或药物中的应用，所述的林蛙高蛋白钙粉是采用超微粉化技术对经过加工后的林蛙胴体进行处理生产的高蛋白含钙保健用品。 

所述的保健品或药物的主要功效成份质量指标为： 

氨基酸总量：    63.14%；

蛋白质：          64.3%；

水分：             7.46%；

钙：                47688.07mg/kg。

所述的保健品或药物同时补充蛋白和钙，以达到抗疲劳、补钙和修补机体组织的作用。 

所述的保健品或药物增加耐力，缓解疲劳。 

所述的保健品或药物应用于正在成长发育中的青少年、处于亚健康状态的人群、患有骨质疏松症的老年人、体弱病虚及病后恢复期患者。 

所述的保健品或药物用于中年人因用脑过度、疲劳工作、烦琐的家务等引起的自身体质下降，或白领族的应酬与缺少运动、饮食起居紊乱等造成的身体亚健康状态。 

本发明优点在于： 

1.     颗粒小，体内吸收快，利用效率高；

2.     工艺简化，流程短，营养成分保存好；

3.     增加耐力，缓解疲劳。

具体实施方式

下面结合对本发明提供的具体实施方式作详细说明。 

实施例1

本发明所述的林蛙高蛋白钙粉采用国内先进的微粉制造技术，对经过加工后的林蛙胴体进行处理，使其体细胞和骨细胞均达到破碎程度，以充分释放出营养成份，使人服用后，充分吸收。

本发明所述的林蛙高蛋白钙粉的制备方法，请参照中国专利文献CN101822374A。 

本发明所述的林蛙高蛋白钙粉的主要功效成份质量指标确定如下：  

氨基酸总量：    63.14%                GB/T5009.124--2003 

蛋白质：        64.3%                 GB/T5009.124--2003 

水分：          7.46%                 GB/T5009.124--2003 

钙：            47688.07mg/kg          GB/T5009.124—2003。

钙的吸收是一个复杂的过程，在这个过程中，需要有多种元素和营养的参与。以往仅是单一的补钙作用，因此会形成效果差、体内易形成结石的弊端。本发明的林蛙高蛋白钙粉的补钙作用，是基于营养吸收的原理来进行的，由于和蛋白一起，因此，在修补机体组织同时而补充了钙，主要用于营养不良的缺钙者。 

本发明所述的林蛙高蛋白钙粉是用超微粉化技术制成的高蛋白含钙保健用品。它在人体内吸收快，利用率高，具有缓解体力疲劳，增加骨密度，改善生长发育功能等作用。主要应用的对象为：  

1.正在成长发育中的青少年，因为青少年在长身体长智力阶段，适时的补充蛋白质和钙对青少年生长发育会起到很大作用。 

2.中年人因用脑过度，疲劳工作，烦琐的家务等自身体质下降，白领族的应酬与缺少运动，饮食起居紊乱等，身体处于亚健康状态，也易发生早衰，及时补充蛋白钙粉，可使其精力充沛，身体强壮。 

3.老年人是处于负氮平衡阶段，及时补充蛋白质和钙可避免其发生骨质疏松症，延缓衰老。 

4.体弱病虚及病后恢复期患者，服用此产品可促进其恢复健康，增强体质。 

实施例2 林蛙高蛋白钙粉的安全试验

1.     研究对象：健康无病的昆明小鼠

2.     研究方法

按照国家2005版药典的安全毒性实验方法进行。小鼠体重为18～20克，雌雄各半，每组20只。试验分四组。第一组为正常对照组，饲喂常规饲料。第二组为低剂量组，0.008克/只。第三组为中剂量组，0.016克/只。第四组为高剂量组，0.032克/只。其中，中剂量组为人用剂量的100倍。饲喂方法为小鼠灌胃法。小鼠于灌胃前和灌胃后七天各称量一次体重。第七天平均体重不低于受试前体重则判断为安全试验合格。

3.     实验结果 

林蛙蛋白钙粉对小鼠的安全性试验结果见表1。

表1 林蛙蛋白钙粉对小鼠的安全性试验 

上述试验结果表明，喂饲林蛙蛋白钙粉后，小鼠体重增长十分明显。而且随着剂量增加，小鼠体重增加呈现上升趋势，说明林蛙蛋白钙粉对小鼠生长发育确有促进作用。 

实施例3  30天喂养试验

为进一步确认林蛙蛋白钙粉的食用安全性，我们在小鼠安全性试验的基础上，又进行了长期食用的安全性试验。

1.研究对象：健康无病的昆明小鼠 

2.研究方法

小鼠体重为18～20克，雌雄各半，每组20只。试验分四组。第一组为正常对照组，饲喂常规饲料。第二组为低剂量组，0.016克/只。第三组为中剂量组，0.032克/只。第四组为高剂量组，0.048克/只。其中，中剂量组为人用剂量的100倍，中剂量组和高剂量组分别为人用剂量的200倍和300倍。饲喂方法为小鼠灌胃法。连续灌胃30天。每天一次。于初次灌胃前和末次灌胃次日，称量小鼠体重。末次灌胃后解剖小鼠，观察心肝、脾、肾、胃的变化。

3.实验结果 

林蛙蛋白钙粉长期服用对小鼠健康的影响结果见表2。

表2林蛙蛋白钙粉长期服用对小鼠健康的影响 

上述实验结果表明，长期食用林蛙蛋白钙粉，不会对受试动物产生任何毒性，其脏器肉眼观察十分正常，无任何病变，而且服粉组均比对照组体重增长的快，以上试验说明，受试动物服用蛋白钙粉不仅没有任何毒副作用，而且可促进其生长发育，长期服用也是安全有效的。

实施例4 抗疲劳试验

1.研究对象：成年纯系小鼠

2.研究方法

选用成年纯系小鼠，体重为18～20克，每组10只，雌雄各半。试验分四组。第一组为阴性对照组，饲喂常规饲料。第二组为低剂量组，按0.0008克/克体重加入蛋白钙粉。第三组为中剂量组，加入蛋白钙粉的重量是第二组的一倍。第四组为高剂量组，加入蛋白钙粉量是第三组的一倍。各组小鼠连续饲喂30天。于末次饲喂后30分钟进行负重游泳试验。

3.实验结果 

表3饲喂不同剂量蛋白钙粉小鼠负重试验效果

试验结果表明，相比于对照组，饲喂林蛙蛋白钙粉确能使小鼠增加耐力，缓解疲劳。在试验中可见服粉组小鼠在水中游泳能力和运动优于对照组。

实施例5 增加骨密度功能试验

为观察林蛙蛋白钙粉对机体是否具有补钙作用，进行了骨密度对比观察试验。

1.研究对象：普通级wistar大鼠 

2.研究方法

选用普通级wistar大鼠，雌性，3～4月龄，体重150～210克，每组10只。试验分六组。第一组为正常对照组。第二组为骨质疏松模型组。第三组为林蛙蛋白钙粉低剂量组（0.0008克/克体重），第四组为中剂量组（0.0016克/克体重），第五组高剂量组（0.0032克/克体重），第六组为阳性药物对照组（E：0.0015mg/克体重）。 

试验方法：除正常对照组外，各组大鼠均以维甲酸0.07mg/克体重剂量灌胃给药，1次/1日。连续6周。同时喂以低钙饲料（含钙量＜0.03%）。造模6周后，停服维甲酸。继续喂以低钙饲料。各组动物分别按上述剂量给药。1次/1日。连续给药一个月。正常对照组和骨质疏松模型组给予与给药组等容量的蒸馏水。 

3.实验结果 

测定各组动物的股骨和椎骨的骨密度，血液生化指标，骨指数和骨矿成分，试验结果如下：

1）林蛙蛋白钙粉对大鼠骨密度的影响（见表4）

表4 林蛙蛋白钙粉对骨质疏松大鼠骨密度的影响

试验结果表明，与正常组相比，大鼠骨质疏松模型组给予维甲酸后，股骨密度和椎骨密度显著下降，说明本试验维甲酸结合低钙饲料喂养6周所至的大鼠骨质疏松模型是成功的；蛋白钙粉三个剂量均能显著提高骨质疏松症大鼠的股骨密度和椎骨密度，其与阳性对照组结果基本一致，说明林蛙蛋白钙粉对改善大鼠骨密度效果明显。

2）林蛙蛋白钙粉对大鼠血液生化指标的影响（见表5） 

表5 林蛙蛋白钙粉对骨质疏松大鼠血液生化指标的影响

试验结果表明，与正常组相比，骨质疏松模型组血清钙含量降低，而血清磷和碱性磷酸酶剂量明显提高，血清镁水平无明显变化，林蛙蛋白钙粉低剂量组和中剂量组的血钙水平有所升高，但中剂量组血清钙含量与模型组相比未见冥想差异。给予林蛙蛋白钙粉后，大鼠血清磷和碱性磷酸酶水平明显降低，蛋白钙粉高计量升高血钙，降低血鳞和碱性磷酸酶作用尤为显著。林蛙蛋白钙粉三个剂量对血清镁的含量无明显影响。说明林蛙蛋白钙粉可以增加大鼠血钙浓度，对改善骨质疏松症效果明显。

3）林蛙蛋白钙粉对大鼠骨矿含量的影响（见表6） 

表6林蛙蛋白钙粉对骨质疏松症大鼠骨矿含量的影响

试验结果表明，与正常组相比，骨质疏松模型组大鼠骨钙、骨磷含量显著降低；给予林蛙蛋白钙粉后，大鼠骨钙、骨磷含量显著升高，其与阳性对照组结果基本一致，说明林蛙蛋白钙粉可以增加大鼠骨中的钙、磷含量，对改善骨质疏松症效果明显。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明方法的前提下，还可以做出若干改进和补充，这些改进和补充也应视为本发明的保护范围。 

Claims (6)

1.一种林蛙高蛋白钙粉在制备抗疲劳保健品或药物中的应用，其特征在于，所述的林蛙高蛋白钙粉是采用超微粉化技术对经过加工后的林蛙胴体进行处理生产的高蛋白含钙保健用品。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的保健品或药物的主要功效成份质量指标为：

氨基酸总量：    63.14%；

蛋白质：          64.3%；

水分：             7.46%；

钙：                47688.07mg/kg。

3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的保健品或药物同时补充蛋白和钙，以达到抗疲劳、补钙和修补机体组织的作用。

4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的保健品或药物增加耐力，缓解疲劳。

5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的保健品或药物应用于正在成长发育中的青少年、处于亚健康状态的人群、患有骨质疏松症的老年人、体弱病虚及病后恢复期患者。

6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述的保健品或药物用于中年人因用脑过度、疲劳工作、烦琐的家务等引起的自身体质下降，或白领族的应酬与缺少运动、饮食起居紊乱等造成的身体亚健康状态。