CN102845339A

CN102845339A - 一种富硒黄河红鲤鱼养殖方法

Info

Publication number: CN102845339A
Application number: CN2012103291902A
Authority: CN
Inventors: 乔新光
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-09-07
Filing date: 2012-09-07
Publication date: 2013-01-02

Abstract

本发明公开了一种富硒黄河红鲤鱼的养殖方法，涉及饲养技术领域，以黄河红鲤鱼为种鱼，除正常饲养外，在黄河红鲤鱼被宰杀前的10－100天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为每天1次或多次，以硒计的每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w－30mg/kg.b.w；所述的给药指将含硒制剂混入饲料中让鱼自然摄取。本发明的有益效果是：本发明的富硒黄河红鲤鱼的饲养方法，在黄河红鲤鱼宰杀前给其较大剂量的硒制剂，从而可以获得硒含量较高的富硒黄河红鲤鱼肉，其产品可以满足人们对硒的日常要求。上述的富硒黄河红鲤鱼养殖方法还包括鲫鱼、鲢鱼、鲶鱼、草鱼以及其它淡水鱼。

Description

一种富硒黄河红鲤鱼养殖方法

技术领域

本发明涉及珍禽的养殖技术领域，进一步涉及富硒鱼的养殖方法，特别是涉及一种富硒黄河红鲤鱼养殖方法。

背景技术

硒被国内外医药界和营养学界尊称为“长寿元素”、“抗癌之王”。在上个世纪七十年代，世界卫生组织就宣布，硒是人体必需的微量元素，缺硒会严重影响人的身体健康。我国是一个缺硒大国，全国22个省市的部分地区、约7亿人口生活在低硒带，成人每天硒的平均摄取量仅为26.63ug，与硒的基本的需要量相差甚远，缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等，硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其它物质无法替代的。人体仅靠天然食品中的硒的摄取是不能满足人体正常需要的，硒元素的缺乏已经对人体健康构成了威胁，所以人们对硒的强化营养越来越重视。

黄河鲤鱼同淞江鲈鱼、兴凯湖大白鱼、松花江鳜鱼被共誉为我国四大名鱼。自古就有“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤鱼还以其肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，驰名中外，是我国的宝贵鱼类资源。鲤鱼跳龙门的传说，几乎是家喻户晓。白居易等古代诗人都曾为其写诗作赋，称其为“龙鱼”。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”等美好诗句。黄河鲤鱼具有和脾养肺、平肝补心、滋阴养阳，“妊安孕，好颜色，止呃逆，疗脚气，清水肿，治黄疸”。其蛋白质含量达21%，药用价值高，凝健身之所需，美口腹之所欲，且色香味俱佳，蒸炖焖皆可，肉质鲜嫩，味道鲜美。

而传统饲养方法养殖的黄河鲤鱼，其含硒量满足不了人们对硒的需求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种硒含量相对较高的富硒黄河红鲤鱼养殖方法。本发明以黄河红鲤鱼为种鱼，采用加硒饲料的喂养，从而提高黄河红鲤鱼的硒含量。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种富硒黄河红鲤鱼的养殖方法，其特征在于：以黄河红鲤鱼为种鱼，除正常饲养外，在黄河红鲤鱼被宰杀前的10－100天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为每天1次或多次，以硒计的每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w－30mg/kg.b.w；所述的给药指将含硒制剂混入饲料中让鱼自然摄取。

进一步：

硒制剂可以是无机硒，也可以是有机硒，硒制剂也可以是多种有机或/和无机含硒组分的混合物。无机硒可以是亚硒酸盐（如亚硒酸钠）或硒酸盐（如硒酸钠）；采用亚硒酸钠或硒酸钠时，每天给药剂量为0.5mg/kg.b.w－15mg/kg.b.w。有机硒可以是硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉之一或混合，混合时，每两者间重量采用1：0.1－10的比例。

所述的含硒制剂中还加入锌、铁或铜等微量元素制成混合制剂。

一种富硒鱼类的养殖方法，其特征在于：除正常饲养外，在鱼被宰杀前的10－100天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为每天1次或多次，以硒计的每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w－30mg/kg.b.w；所述的鱼包括鲫鱼、鲢鱼、鲶鱼、草鱼以及其它淡水鱼。

所述的亚硒酸钠、硒酸钠、硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖或富硒蛋白粉均选用饲料级产品。含硒量为10mg/g以上。

本发明的有益效果是：本发明的富硒黄河红鲤鱼的饲养方法，在黄河红鲤鱼宰杀前给其较大剂量的硒制剂，从而可以获得硒含量较高的黄河红鲤鱼肉及其脏器，其产品可以满足人们对硒的日常要求。黄河红鲤鱼中硒的含量为20ug/100g－150ug/100g。色呈金红，背高体宽，腹厚肥大，通身金光鳞鳞；其蛋白质含量达21%和较低的脂肪含量（5.0%），含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。鱼体内的有机硒可以达到80%吸收率。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，并使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合实施例对本发明作进一步详细的说明。

实施例1：

一种富硒的黄河红鲤鱼养殖方法，以黄河红鲤鱼为种鱼，用亚硒酸钠配成含硒量为10mg/g的饲料，依据黄河红鲤鱼的体重，每日投饲量为1mg/kg 体重（kg.b.w），分2次给药，供黄河红鲤鱼自然摄取。第20日宰杀即可。

实施例2：

一种富硒的黄河红鲤鱼养殖方法，以黄河红鲤鱼为种鱼，用富硒酵母配成含硒量为20mg/g的饲料，依据黄河红鲤鱼的体重，每日投饲量为1mg/kg 体重（kg.b.w），分2次给药，供黄河红鲤鱼自然摄取。第11日宰杀即可。

实施例3：

通过观察记录得知0.5kg黄河红鲤鱼每天的饲料摄入量约为15g。取3.2g含硒量为2mg/kg的硒化多糖混于10kg的饲料中供黄河红鲤鱼自然摄取。此时饲料中的硒含量为640mg/kg，黄河红鲤鱼每天硒的摄入量（以硒计）约为32mg/kg.b.w。饲养30日后宰杀，得到硒含量为100－120ug/100g的富硒黄河红鲤鱼。

通过本发明的方法所获得的黄河红鲤鱼，硒的含量有明显的增加，且所获得的产品中有机硒的含量占总硒量的90%，使毒副作用降低。

黄河红鲤鱼宰杀后，可得到硒含量较高的水产生鲜肉品，这种生鲜肉品可以直接销售，也可以进行加工，如烧、卤、熏等，制成各种食品销售。鱼肉品中的硒含量可以满足一般人群日常的补硒需求。既可直接销售，也可加工成各种熟食进行销售，同时可以作用原料加工成各种富硒制品，可供硒需要量较大的人群使用。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种富硒黄河红鲤鱼的养殖方法，其特征在于：以黄河红鲤鱼为种鱼，除正常饲养外，在黄河红鲤鱼被宰杀前的10－100天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为每天1次或多次，以硒计的每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w－30mg/kg.b.w；所述的给药指将含硒制剂混入饲料中让鱼自然摄取。

2.根据权利要求1所述的富硒黄河红鲤鱼的养殖方法，其特征在于：所述的含硒制剂为亚硒酸纳或硒酸钠，每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w－15mg/kg.b.w。

3.根据权利要求1所述的富硒黄河红鲤鱼的养殖方法，其特征在于：所述的含硒制剂为硒蛋氨酸、富硒酵母、硒化多糖之一或混合，混合时，每两者的重量比例为1：0.1－10。

4.根据权利要求1－3中任一项所述的富硒黄河红鲤鱼的养殖方法，其特征在于：在所述的含硒制剂中还加入锌、铁或铜等微量元素制成混合制剂。

5.一种富硒鱼类的养殖方法，其特征在于：除正常饲养外，在鱼被宰杀前的10－100天内连续向其给药，给药的药剂为含硒制剂，给药次数为每天1次或多次，以硒计的每天给药剂量为0.4mg/kg.b.w－30mg/kg.b.w；所述的给药指将含硒制剂混入饲料中让鱼自然摄取；所述的鱼包括鲫鱼、鲢鱼、鲶鱼、草鱼。