CN107114619A - 一种大银鱼幼鱼饲料及其制备方法 - Google Patents

一种大银鱼幼鱼饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供了一种大银鱼幼鱼饲料及其制备方法，该饲料的原料包括：豆粉、淀粉、虾粉、鱼粉、鱼油、大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、壳聚糖、纤维素酶、复合矿物质和复合维生素。其制备方法是先将纤维素酶加至明胶溶液中，加热至40‑45℃保温5‑10min，得到纤维素酶包合物溶液；再将豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉混合，粉碎，得到混合粉末；然后将纤维素酶包合物溶液、混合粉末、鱼油、大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、壳聚糖、复合矿物质和复合维生素混合，喷雾干燥，即得。本发明的饲料蛋白质含量高，营养丰富，能够使得大银鱼幼鱼在快速增长的过程中还能保持肉质的鲜美，经济价值较高，且采用原料成本较低，易获取，适用于工业化的大规模生产。

Description

一种大银鱼幼鱼饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于鱼类饲料技术领域，具体涉及一种大银鱼幼鱼饲料及其制备方法。
背景技术
银鱼是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。
银鱼是我国名贵的水产品之一，被誉为席上珍品。银鱼的营养价值极高，是滋补佳品，别名冰鱼，玻璃鱼，银条鱼，面条鱼。中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。随着大水面移植大银鱼的成功，池塘养殖也在我国一些地区悄然兴起，目前虽然取得一定成果，但尚未进入生产阶段。由于大银鱼是以小型的鱼虾为主食的肉食性鱼类，在池塘中受饵料的限制，养殖产量较低。
为进一步提高大银鱼的养殖产量，需保证鱼苗期间有充足的饵料。
发明内容
本发明的目的是提供一种大银鱼幼鱼饲料及其制备方法，所得的饲料蛋白质含量高，营养丰富，能够使得大银鱼幼鱼在快速增长的过程中还能保持肉质的鲜美。
一种大银鱼幼鱼饲料，原料以重量份计包括：豆粉10-20份，淀粉3-6份，虾粉2-5份，鱼粉1-3份，鱼油0.5-1.2份，大豆卵磷脂0.3-0.7份，磷酸二氢钙0.2-0.7份，壳聚糖0.05-0.1份，纤维素酶0.3-0.6份，复合矿物质0.8-1.5份，复合维生素0.3-0.7份。
优选地，所述复合矿物质是硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、亚硒酸钠和磷酸二氢钙按重量比1：0.2：0.6：0.3：0.7组成的混合物。
优选地，所述复合维生素为等重量的维生素A、维生素C和维生素E组成的混合物。
上述大银鱼幼鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将纤维素酶加至明胶溶液中，加热至40-45℃保温5-10min，得到纤维素酶包合物溶液；
步骤2，将豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉混合，粉碎，得到混合粉末；
步骤3，将步骤1所得纤维素酶包合物溶液、步骤2所得混合粉末、鱼油、大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、壳聚糖、复合矿物质和复合维生素混合，喷雾干燥，即得。
优选地，所述明胶溶液的浓度为10-15wt.%。
优选地，所述明胶溶液的用量为豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉总重量的5-10倍。
本发明在大银鱼幼鱼饲料中添加纤维素酶，从而提高了幼鱼对于纤维素的利用率；所得的饲料蛋白质含量高，营养丰富，能够使得大银鱼幼鱼在快速增长的过程中还能保持肉质的鲜美，经济价值较高，且采用原料成本较低，易获取，适用于工业化的大规模生产。
具体实施方式
实施例1
一种大银鱼幼鱼饲料，原料以重量份计包括：豆粉10份，淀粉3份，虾粉2份，鱼粉1份，鱼油0.5份，大豆卵磷脂0.3份，磷酸二氢钙0.2份，壳聚糖0.05份，纤维素酶0.3份，复合矿物质0.8份，复合维生素0.3份。
其中，所述复合矿物质是硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、亚硒酸钠和磷酸二氢钙按重量比1：0.2：0.6：0.3：0.7组成的混合物。所述复合维生素为等重量的维生素A、维生素C和维生素E组成的混合物。
上述大银鱼幼鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将纤维素酶加至10wt.%明胶溶液中，加热至40-45℃保温5-10min，得到纤维素酶包合物溶液；
步骤2，将豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉混合，粉碎，得到混合粉末；
步骤3，将步骤1所得纤维素酶包合物溶液、步骤2所得混合粉末、鱼油、大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、壳聚糖、复合矿物质和复合维生素混合，喷雾干燥，即得。
所述明胶溶液的用量为豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉总重量的10倍。
采用所得饲料对100条大银鱼由于进行饲喂，60天后幼鱼的成活率在98%，料重比为8.72。
实施例2
一种大银鱼幼鱼饲料，原料以重量份计包括：豆粉12份，淀粉4份，虾粉3份，鱼粉2份，鱼油0.7份，大豆卵磷脂0.4份，磷酸二氢钙0.3份，壳聚糖0.06份，纤维素酶0.4份，复合矿物质1.1份，复合维生素0.4份。
其中，所述复合矿物质是硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、亚硒酸钠和磷酸二氢钙按重量比1：0.2：0.6：0.3：0.7组成的混合物。所述复合维生素为等重量的维生素A、维生素C和维生素E组成的混合物。
上述大银鱼幼鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将纤维素酶加至12wt.%明胶溶液中，加热至40-45℃保温5-10min，得到纤维素酶包合物溶液；
步骤2，将豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉混合，粉碎，得到混合粉末；
步骤3，将步骤1所得纤维素酶包合物溶液、步骤2所得混合粉末、鱼油、大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、壳聚糖、复合矿物质和复合维生素混合，喷雾干燥，即得。
所述明胶溶液的用量为豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉总重量的8倍。
采用所得饲料对100条大银鱼由于进行饲喂，60天后幼鱼的成活率在98%，料重比为8.93。
实施例3
一种大银鱼幼鱼饲料，原料以重量份计包括：豆粉18份，淀粉5份，虾粉4份，鱼粉2份，鱼油0.9份，大豆卵磷脂0.6份，磷酸二氢钙0.6份，壳聚糖0.08份，纤维素酶0.5份，复合矿物质1.4份，复合维生素0.6份。
其中，所述复合矿物质是硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、亚硒酸钠和磷酸二氢钙按重量比1：0.2：0.6：0.3：0.7组成的混合物。所述复合维生素为等重量的维生素A、维生素C和维生素E组成的混合物。
上述大银鱼幼鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将纤维素酶加至10wt.%明胶溶液中，加热至40-45℃保温5-10min，得到纤维素酶包合物溶液；
步骤2，将豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉混合，粉碎，得到混合粉末；
步骤3，将步骤1所得纤维素酶包合物溶液、步骤2所得混合粉末、鱼油、大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、壳聚糖、复合矿物质和复合维生素混合，喷雾干燥，即得。
所述明胶溶液的用量为豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉总重量的5倍。
采用所得饲料对100条大银鱼由于进行饲喂，60天后幼鱼的成活率在97%，料重比为8.69。
实施例4
一种大银鱼幼鱼饲料，原料以重量份计包括：豆粉20份，淀粉6份，虾粉5份，鱼粉3份，鱼油1.2份，大豆卵磷脂0.7份，磷酸二氢钙0.7份，壳聚糖0.1份，纤维素酶0.6份，复合矿物质1.5份，复合维生素0.7份。
其中，所述复合矿物质是硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、亚硒酸钠和磷酸二氢钙按重量比1：0.2：0.6：0.3：0.7组成的混合物。所述复合维生素为等重量的维生素A、维生素C和维生素E组成的混合物。
上述大银鱼幼鱼饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1，将纤维素酶加至15wt.%明胶溶液中，加热至40-45℃保温5-10min，得到纤维素酶包合物溶液；
步骤2，将豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉混合，粉碎，得到混合粉末；
步骤3，将步骤1所得纤维素酶包合物溶液、步骤2所得混合粉末、鱼油、大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、壳聚糖、复合矿物质和复合维生素混合，喷雾干燥，即得。
所述明胶溶液的用量为豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉总重量的10倍。
采用所得饲料对100条大银鱼由于进行饲喂，60天后幼鱼的成活率在99%，料重比为9.07。

Claims (6)

1.一种大银鱼幼鱼饲料，其特征在于：原料以重量份计包括：豆粉10-20份，淀粉3-6份，虾粉2-5份，鱼粉1-3份，鱼油0.5-1.2份，大豆卵磷脂0.3-0.7份，磷酸二氢钙0.2-0.7份，壳聚糖0.05-0.1份，纤维素酶0.3-0.6份，复合矿物质0.8-1.5份，复合维生素0.3-0.7份。
2.根据权利要求1所述的大银鱼幼鱼饲料，其特征在于：所述复合矿物质是硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、亚硒酸钠和磷酸二氢钙按重量比1：0.2：0.6：0.3：0.7组成的混合物。
3.根据权利要求1所述的大银鱼幼鱼饲料，其特征在于：所述复合维生素为等重量的维生素A、维生素C和维生素E组成的混合物。
4.权利要求1所述的大银鱼幼鱼饲料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1，将纤维素酶加至明胶溶液中，加热至40-45℃保温5-10min，得到纤维素酶包合物溶液；
步骤2，将豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉混合，粉碎，得到混合粉末；
步骤3，将步骤1所得纤维素酶包合物溶液、步骤2所得混合粉末、鱼油、大豆卵磷脂、磷酸二氢钙、壳聚糖、复合矿物质和复合维生素混合，喷雾干燥，即得。
5.根据权利要求4所述的大银鱼幼鱼饲料的制备方法，其特征在于：所述明胶溶液的浓度为10-15wt.%。
6.根据权利要求4所述的大银鱼幼鱼饲料的制备方法，其特征在于：所述明胶溶液的用量为豆粉、淀粉、虾粉和鱼粉总重量的5-10倍。
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