CN103566155A - 一种中药百合的加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种中药百合的加工方法，①采收：采收时选晴天，挖起全株，除去茎秆，剪去茎基部须根；②加工：洗净泥土等杂物，剥下鳞片，不同品种剥片时不能混淆，同一品种也应按外鳞片、中鳞片和芯片分别盛装，再洗净沥干；如混在一起，泡片时因老嫩不一，则难以掌握泡片时间；再用开水泡或烫蒸，当鳞茎片边缘泡至柔软而中间未熟、背面有极小的裂纹时取出；时间太短，鳞片干后容易卷曲，而且容易变成黑色；时间太长，鳞片过熟，变成糊状，晒干后易破碎；该发明可避免不必要的损失和浪费；不但能提高药材的商品等级，还会多出产量，相应地提高经济效益。

Description

一种中药百合的加工方法

技术领域

本发明涉及一种中药的加工方法，尤其是一种中药百合的加工方法。

背景技术

中药材的产品加工也叫产地加工，药材加工非常重要，也是不可忽视的一环，是把收获来的鲜货，通过不同方法干燥，加工成商品药材，并不是只要晒干就可以了。药材产品加工是药材生产的最后一关，关系到药材产品的质量和产量。

百合性喜湿润、光照、要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长。百合喜凉爽潮湿环境，日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。百合生长、开花温度为16～24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，如果冬季夜间温度低于5℃持续5～7天，花芽分化、花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花、花裂。百合喜肥沃、腐殖质多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤为好，土壤pH值为5.5～6.5。

中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。平时清淡为主，不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

百合加工是关键环节。有些优质百合因为加工不当，结果变成了劣质百合，主要表现为鳞片呈黑褐色、碎片多(漂烫时间过久)等。商品按鳞片大小分大百合、米百合两种，大百合长3～5厘米，米百合2～3厘米。统货，以鳞片均匀肉厚，色黄白，质硬、脆，筋小，无黑片、油片的质.墩较好；而优质百合与劣质百合干相比，价钱相差至少在5成以上。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可避免不必要的损失和浪费的中药百合的加工方法；不但能提高药材的商品等级，还会多出产量，相应地提高经济效益。否则会把多年付出的辛勤劳动和大量投入，由于这一关没把好，而损失掺重。所以最后这一关一定要把好，严格遵守操作规程，避免不应有的损失。

本发明的技术方案在是：

这种中药百合的加工方法，其特征由如下步骤构成：

①采收：在中国的江苏宜兴一带在8月上中旬植株枯萎，鳞茎成熟时采收；在中国的兰州立冬前后采挖。采收时选晴天，挖起全株，除去茎秆，剪去茎基部须根；

②加工：洗净泥土等杂物，剥下鳞片，不同品种剥片时不能混淆，同一品种也应按外鳞片、中鳞片和芯片分别盛装，再洗净沥干；如混在一起，泡片时因老嫩不一，则难以掌握泡片时间；再用开水泡或烫蒸，当鳞茎片边缘泡至柔软而中间未熟、背面有极小的裂纹时取出；时间太短，鳞片干后容易卷曲，而且容易变成黑色；时间太长，鳞片过熟，变成糊状，晒干后易破碎；每锅开水，一般可连续泡片2～3次，如锅内开水混浊，应换水烧开再用，以免影响百合片色泽，而降低质量。泡或蒸后立即用冷清水漂洗，洗去黏液。漂洗后摊开曝晒至完全干燥；单产鳞百合750～1000千克，折干率3.5～4.1。

本发明的有益效果：

该发明是一种可避免不必要的损失和浪费的中药百合的加工方法；不但能提高药材的商品等级，还会多出产量，相应地提高经济效益。否则会把多年付出的辛勤劳动和大量投入，由于这一关没把好，而损失掺重。所以最后这一关一定要把好，严格遵守操作规程，避免不应有的损失。

具体实施方式

实施例：

①采收：在中国的江苏宜兴一带在8月上中旬植株枯萎，鳞茎成熟时采收；在中国的兰州立冬前后采挖。采收时选晴天，挖起全株，除去茎秆，剪去茎基部须根；

②加工：洗净泥土等杂物，剥下鳞片，不同品种剥片时不能混淆，同一品种也应按外鳞片、中鳞片和芯片分别盛装，再洗净沥干；如混在一起，泡片时因老嫩不一，则难以掌握泡片时间；再用开水泡或烫蒸，当鳞茎片边缘泡至柔软而中间未熟、背面有极小的裂纹时取出；时间太短，鳞片干后容易卷曲，而且容易变成黑色；时间太长，鳞片过熟，变成糊状，晒干后易破碎；每锅开水，一般可连续泡片3次，如锅内开水混浊，应换水烧开再用，以免影响百合片色泽，而降低质量。泡或蒸后立即用冷清水漂洗，洗去黏液。漂洗后摊开曝晒至完全干燥；一般单产鳞百合1000千克，折干率4.1。

Claims (1)

1.一种中药百合的加工方法，其特征由如下步骤构成：

①采收：在中国的江苏宜兴一带在8月上中旬植株枯萎，鳞茎成熟时采收；在中国的兰州立冬前后采挖；采收时选晴天，挖起全株，除去茎秆，剪去茎基部须根；

②加工：洗净泥土等杂物，剥下鳞片，不同品种剥片时不能混淆，同一品种也应按外鳞片、中鳞片和芯片分别盛装，再洗净沥干；如混在一起，泡片时因老嫩不一，则难以掌握泡片时间；再用开水泡或烫蒸，当鳞茎片边缘泡至柔软而中间未熟、背面有极小的裂纹时取出；时间太短，鳞片干后容易卷曲，而且容易变成黑色；时间太长，鳞片过熟，变成糊状，晒干后易破碎；每锅开水，一般可连续泡片2～3次，如锅内开水混浊，应换水烧开再用，以免影响百合片色泽，而降低质量。泡或蒸后立即用冷清水漂洗，洗去黏液。漂洗后摊开曝晒至完全干燥；单产鳞百合750～1000千克，折干率3.5～4.1。