CN103520729B

CN103520729B - 用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂和用途

Info

Publication number: CN103520729B
Application number: CN201310435939.6A
Authority: CN
Inventors: 丁赤民; 闫丰文; 袁国卿; 闫芳
Original assignee: Beijing Chongshang Science And Technology Development Co ltd; Institute of Chemistry CAS
Current assignee: Beijing Chongshang Science And Technology Development Co ltd; Institute of Chemistry CAS
Priority date: 2013-09-23
Filing date: 2013-09-23
Publication date: 2016-05-25
Anticipated expiration: 2033-09-23
Also published as: CN103520729A

Abstract

本发明涉及用于食品、保健品和药物等的以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂，以及由该以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂同淀粉基质制备的用于食品、保健品和药物等的淀粉硬胶囊。所述的用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂是由5～50wt%的卡拉胶和50～95wt%的印度树胶组成。本发明通过在淀粉基质中添加所述的增韧成型助剂，通过卡拉胶的凝胶化作用协助蘸胶成型，并通过凝胶时生成的网状结构及印度树胶中的天然多聚糖糖链结构对最终形成的胶囊壳增韧，同时印度树胶良好的可溶性及乳化性能又能有效促进硬胶囊的崩解，从而制备出具有很好柔韧性同时又能够迅速崩解的淀粉硬胶囊。

Description

用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂和用途

技术领域

本发明涉及用于食品、保健品和药物等的以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂，以及由该以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂同淀粉基质制备的用于食品、保健品和药物等的淀粉硬胶囊。

背景技术

利用动物来源的明胶制作的胶囊至少已有近200年的历史。由于明胶可掩盖许多药物的不良口感、气味或对胃的刺激性，因此，明胶胶囊很快被推广应用于各种固体制剂的生产中。过去100年来，以明胶为原料的各种胶囊曾长期畅销于国际医药市场。而上个世纪末，疯牛病的爆发最终将明胶胶囊拖入了一场前所未有的信任危机中。而2012年4月，我国爆发的“毒胶囊”事件无疑加剧了我国人民对明胶胶囊的不信任感。此外，明胶胶囊本身还存在很多缺点，如：易于滋生微生物，易吸潮，环境湿度低则柔韧性较差，易碎，环境湿度大则易于发生粘连，从而不能装填易吸湿或对水敏感的药物；明胶分子链含有大量的活泼基团，易于同灌装药物反应；此外，由于宗教原因，明胶胶囊受到穆斯林和犹太民族以及素食主义者的抵触。

同明胶胶囊相比，采用植物基原料来制备胶囊可明显改善上述缺点。目前已有多种植物质胶囊的应用报道。美国辉瑞胶囊公司率先开发上市全球第一种也是目前影响最大的非明胶胶囊——Vcaps。其主要原料为来自植物的羟丙基甲基纤维素（HPMC），不仅适合欧美人服用，更适合穆斯林、印度教、犹太教和佛教徒等广大人群服用，Vcaps上市后产销量迅速攀升，现年销量在数百亿粒左右。目前Vcaps在我国也有生产销售，并在我国申请了相关专利（CN200780040028.6）。继辉瑞胶囊公司之后，法国Capsugel胶囊公司又推出了第二种植物胶囊新产品NPcaps，并迅速在国际胶囊市场上占有了一席之地。据介绍，该产品系采用一种来自植物的多糖物质——普鲁兰糖为原料制作而成。这种植物多糖不仅具有良好的水溶性且无色无味，可在人体消化道内完全生物降解。用其制作的胶囊具有与明胶胶囊相似的各种优点，如低氧气透入性、适合机器填充性、不会与胶囊壳内的药物发生化学反应、适合任何人群服用等。NPcaps自上市后很快受到世界各地制剂厂的欢迎，年销量迅速升高，年产量约达到上百亿粒。尽管NPcaps存在诸多优点，但其原材料普鲁兰多糖价格昂贵，难以在国内推广。

近年来，有众多关于植物质硬胶囊的专利申请（例如：CN02827414.8、CN200610093987.1、CN200910186831.1、CN200810016500.9等），但除以羟丙基甲基纤维素为主要原料的硬胶囊近几年有企业投产上市外，并未见其它植物质的硬胶囊生产。尽管羟丙基甲基纤维素的价格并不十分昂贵，但以其为主要原料制备的硬胶囊的崩解时限较长，因此，目前其市场的占有率并不高。淀粉价格十分低廉，以其制备硬胶囊具有很大的吸引力，国内诸多厂家也纷纷申请了淀粉胶囊的专利，但由于淀粉分子间易于形成很强的氢键，淀粉膜易脆易碎，难以制得强度高，耐填装的硬胶囊。近年来，美国和日本申请的部分专利通过在淀粉基质中添加大量的高强凝胶，制备出具有较高强度的硬胶囊壳，但同时也造成了硬胶囊壳难以崩解，很难获得在体内迅速崩解的产品。因此，尽管关于硬胶囊的专利众多，但却难以形成能够推向市场的产品。

发明内容

本发明的目的之一在于针对淀粉硬胶囊存在的缺陷，从而提供一种用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂。

本发明的目的之二在于提供用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂同淀粉基质制备的具有较好韧性和崩解性能的淀粉硬胶囊。

为了实现本发明的目的，在对淀粉基质制备的胶囊壳进行深入研究的基础上，本发明提出了采用印度树胶对淀粉基质进行增韧改良。印度树胶，又名达瓦树胶，主产于印度和斯里兰卡，是由宽叶榆绿木树干自然渗出的半透明胶状物质经纯化而来。印度树胶的主要组成成分为天然多聚糖，具有较好的成膜性和比阿拉伯胶更加优良的乳化稳定性，因此已作为增稠剂、稳定剂、被膜剂和乳化剂而被广泛应用于国际食品工业中。此外，在造纸业、制蜡业和制药业等领域也发挥着及其重要的作用。由于印度树胶不具有凝胶化作用，因此其不会生成强的网状结构的凝胶，抑制崩解；其良好的乳化作用和成膜性，既有助于克服分子间氢键，改善淀粉基质的脆性，增强柔韧性，也有利于形成具有光滑表面的硬胶囊。胶囊成型依赖于胶液的凝胶化作用，而淀粉和印度树胶通常都不具有凝胶作用，从而使其无法成型；由此在本发明的增韧成型助剂中引入少量的卡拉胶，通过卡拉胶的凝胶化作用形成弱的凝胶协助蘸胶成型，并通过凝胶时生成的网状结构进一步增韧，从而能够与淀粉基质混合后制备出具有很好柔韧性同时又能够迅速崩解的淀粉硬胶囊。

本发明的用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂是由5～50wt%的卡拉胶和50～95wt%的印度树胶组成。

所述的卡拉胶是一种应用广泛的高强度胶凝剂，在许多植物质胶囊制备文献中也常常被选为制备硬胶囊的基材或胶凝剂，但在组份中引入较多的卡拉胶往往会因其高的凝胶强度使制备的硬胶囊难以崩解；采用卡拉胶和印度树胶复合应用，既利用了印度树胶中天然多聚糖起到了增韧效果，同时由于印度树胶较好的溶解和乳化效果，可起到促进崩解的作用，从而在降低凝胶强度的同时也能实现对淀粉硬胶囊的有效增韧，并使产品能够达到药典规定的崩解时限。

本发明的用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂是将5～50wt%的卡拉胶和50～95wt%的印度树胶混合后得到的。

本发明的用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂可以同淀粉基质混合得到用于制备淀粉硬胶囊的组合物。所得淀粉硬胶囊的组合物可采用常规制备胶囊的工艺制备出淀粉硬胶囊。

在制备的淀粉硬胶囊的组合物中，所述的用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂的含量占组合物总重量的5～75wt%（优选占组合物总重量的10～45wt%），淀粉基质的含量占组合物总重量的25～95wt%（优选占组合物总重量的55～90wt%）。

所述的淀粉基质可以选自普通淀粉或由普通淀粉制备的变性淀粉。

所述的普通淀粉可以选自木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、豆类淀粉、大米淀粉等中的一种或几种。

所述的变性淀粉可以选自羟丙基淀粉、羟乙基淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉、氧化淀粉、羧甲基淀粉、辛烯基琥珀酸酯淀粉、酸化淀粉、预糊化淀粉、淀粉糊精等中的一种或几种；所述的淀粉选自木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、豆类淀粉、大米淀粉中的一种。

本发明通过在淀粉基质中添加所述的增韧成型助剂，能有效改善淀粉基质胶囊的脆碎性，同时避免形成高强度凝胶造成的崩解困难；通过卡拉胶的凝胶化作用协助蘸胶成型，并通过凝胶时生成的网状结构及印度树胶中的天然多聚糖糖链结构对最终形成的胶囊壳增韧，同时印度树胶良好的可溶性及乳化性能又能有效促进硬胶囊的崩解，从而能够制备出具有很好柔韧性同时又能够迅速崩解的淀粉硬胶囊。

具体实施方式

实施例1

将5wt%的卡拉胶，95wt%的印度树胶混合后得到用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂。

将上述得到的增韧成型助剂同玉米淀粉混合形成的组合物用于制备淀粉硬胶囊，其中，组合物中含有75wt%的增韧成型助剂，25wt%的玉米淀粉。采用常规制备胶囊的工艺制备出淀粉硬胶囊，所制备的淀粉硬胶囊参照中国药典2010年版二部规定的方法进行脆碎度及崩解试验，采用聚四氟乙烯砝码检测脆碎度，50粒样品，破碎不超过3粒，其脆碎度能达到药典要求；采用天大天发ZB-lE智能崩解仪进行崩解实验，测试样品均能在10分钟内全部崩解，其崩解时限达到药典要求。

实施例2

将50wt%的卡拉胶，50wt%的印度树胶混合后得到用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂。

将上述得到的增强增韧剂同马铃薯淀粉混合形成的组合物用于制备淀粉硬胶囊，其中，组合物中含有5wt%的增韧成型助剂，95wt%的马铃薯淀粉。采用常规制备胶囊的工艺制备出淀粉硬胶囊，所制备的淀粉硬胶囊参照中国药典2010年版二部规定的方法进行脆碎度及崩解试验，采用聚四氟乙烯砝码检测脆碎度，50粒样品，破碎不超过3粒，其脆碎度能达到药典要求；采用天大天发ZB-lE智能崩解仪进行崩解实验，测试样品均能在10分钟内全部崩解，其崩解时限达到药典要求。

实施例3

将10wt%的卡拉胶，90wt%的印度树胶混合后得到用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂。

将上述得到的增韧成型助剂同木薯淀粉混合形成的组合物用于制备淀粉硬胶囊，其中，组合物中含有20wt%的增韧成型助剂，80wt%的木薯淀粉。采用常规制备胶囊的工艺制备出淀粉硬胶囊，所制备的淀粉硬胶囊参照中国药典2010年版二部规定的方法进行脆碎度及崩解试验，采用聚四氟乙烯砝码检测脆碎度，50粒样品，破碎不超过3粒，其脆碎度能达到药典要求；采用天大天发ZB-lE智能崩解仪进行崩解实验，测试样品均能在10分钟内全部崩解，其崩解时限达到药典要求。

实施例4

将40wt%的卡拉胶，60wt%的印度树胶混合后得到用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂。

将上述得到的增韧成型助剂同大米淀粉和酸化的小麦淀粉的混合物（重量比为1：1）混合形成的组合物用于制备淀粉硬胶囊，其中，组合物中含有35wt%的增韧成型助剂，65wt%的大米淀粉和酸化的小麦淀粉的混合物。采用常规制备胶囊的工艺制备出淀粉硬胶囊，所制备的淀粉硬胶囊参照中国药典2010年版二部规定的方法进行脆碎度及崩解试验，采用聚四氟乙烯砝码检测脆碎度，50粒样品，破碎不超过3粒，其脆碎度能达到药典要求；采用天大天发ZB-lE智能崩解仪进行崩解实验，测试样品均能在10分钟内全部崩解，其崩解时限达到药典要求。

实施例5

将30wt%的卡拉胶，70wt%的印度树胶混合后得到用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂。

将上述得到的增韧成型助剂同醋酸酯化小麦淀粉混合形成的组合物用于制备淀粉硬胶囊，其中，组合物中含有55wt%的增韧成型助剂，45wt%的醋酸酯化小麦淀粉。采用常规制备胶囊的工艺制备出淀粉硬胶囊，所制备的淀粉硬胶囊参照中国药典2010年版二部规定的方法进行脆碎度及崩解试验，采用聚四氟乙烯砝码检测脆碎度，50粒样品，破碎不超过3粒，其脆碎度能达到药典要求；采用天大天发ZB-lE智能崩解仪进行崩解实验，测试样品均能在10分钟内全部崩解，其崩解时限达到药典要求。

Claims

1.一种用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂，其特征是：其是由5～50wt％的卡拉胶和50～95wt％的印度树胶组成。

2.一种以淀粉为基质的硬胶囊的制备方法，其特征是：权利要求1所述的用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂同淀粉基质混合得到的组合物用于制备淀粉硬胶囊。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征是：所述的淀粉硬胶囊的组合物中，所述的用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂的含量占组合物总重量的5～75wt％，淀粉基质的含量占组合物总重量的25～95wt％。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征是：所述的用于制备以淀粉为基质的硬胶囊的增韧成型助剂的含量占组合物总重量的10～45wt％。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征是：所述的淀粉基质的含量占组合物总重量的55～90wt％。

6.根据权利要求2、3或5所述的制备方法，其特征是：所述的淀粉基质选自普通淀粉或由普通淀粉制备的变性淀粉。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征是：所述的普通淀粉选自木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、豆类淀粉、大米淀粉中的一种或几种。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征是：所述的变性淀粉选自羟丙基淀粉、羟乙基淀粉、醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉、氧化淀粉、羧甲基淀粉、辛烯基琥珀酸酯淀粉、酸化淀粉、预糊化淀粉、淀粉糊精中的一种或几种；所述的普通淀粉选自木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、豆类淀粉、大米淀粉中的一种。

9.一种淀粉硬胶囊，其特征是：由权利要求2～8任意一项的组合物制得。