CN103520551A - 一种湿热体质保健食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种湿热体质保健食品，其是以药食两用原料蒲公英、槐花、苦杏仁、淡竹叶的提取物和魔芋粉为有效药物组分以及在药品和食品中允许使用的辅助添加成分组成，以重量份计的各有效药食两用组分的生药原料组成为：蒲公英2～25份、槐花1～10份、苦杏仁1～5份、淡竹叶1～5份和魔芋粉1～10份。该保健食品是针对湿热体质人群，具有清热祛湿、祛痘等功效。

Description

一种湿热体质保健食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种药食同源保健食品及其制备方法，具体涉及针对湿热体质保健食品及其制备方法。

背景技术

体质是指人体生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质，是人类在生长、发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个性特征；表现为结构、功能、代谢以及对外界刺激反应等方面的个体差异性，对某些病因和疾病的易感性，以及疾病转归中的某种倾向性。中医体质理论渊源于《内经》，在《内经》中对个体及不同群体的体质特征、体质的形成、体质的分型及其与疾病发生发展的关系、疾病的防治等问题均有详细的阐述。中医体质学说的形神构成论认为，体质是特定躯体素质与一定心理素质的综合体，体现了中医的“形神合一”思想。

湿热体质人常感到口苦、口臭或嘴里有异味，经常大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊总是潮湿多汗。美容方面，则面部和鼻尖总是油光发亮，易生粉刺、疮疖、痤疮，头发油腻，头皮屑很多，油腻；眼睛分泌物很多。

本发明从湿热体质入手，从清热祛湿的角度进行组方。目前，用于湿热体质，具有清热祛湿、祛痘功效的产品都以中药原料为主，口感差，并且服用不方便，本发明以药食两用食材进行配伍，疗效可靠，无副作用，口味容易接受，是专门针对湿热体质人群的保健食品。

发明内容

针对现有技术的上述问题，本发明提供一种针对湿热体质，具有清热祛湿、祛痘功效的保健食品及其制备方法。

为实现上述目的，本发明包括如下技术方案：

一种湿热体质保健食品，以药食两用原料蒲公英、槐花、苦杏仁、淡竹叶的提取物和魔芋粉为有效药物组分以及在药品和食品中允许使用的辅助添加成分组成，以重量份计的各有效药食两用组分的原料组成为：蒲公英饮片2～25份、槐花饮片1～10份、苦杏仁饮片1～5份、淡竹叶饮片1～5份和魔芋粉1～10份。

如上所述的保健食品，优选地，所述以重量份计的各有效药食两用组分的原料组成为：蒲公英饮片5～10份、槐花饮片2～8份、苦杏仁饮片1～3份、淡竹叶饮片1～3份和魔芋粉1～6份。

如上所述的保健食品，优选地，所述以重量份计的各有效药食两用组分的原料组成为：蒲公英饮片8份、槐花饮片4份、苦杏仁饮片2份、淡竹叶饮片2份和魔芋粉1份。

如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分为：蒲公英提取物4-18重量份、槐花提取物4-15重量份、苦杏仁提取物1-5重量份、淡竹叶提取物1-5重量份和魔芋粉1-20重量份。

如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分为：蒲公英提取物8-15重量份、槐花提取物8-10重量份、苦杏仁提取物2-3重量份、淡竹叶提取物2-3重量份和魔芋粉8-15重量份。

如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分为：蒲公英提取物11重量份、槐花提取物9重量份、苦杏仁提取物2重量份、淡竹叶提取物2重量份和魔芋粉10重量份。

如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分为：蒲公英提取物9重量份、槐花提取物8重量份、苦杏仁提取物2重量份、淡竹叶提取物2重量份和魔芋粉10重量份。

如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分为：蒲公英提取物5重量份、槐花提取物4重量份、苦杏仁提取物1重量份、淡竹叶提取物1重量份和魔芋粉10重量份。

如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分为：蒲公英提取物18重量份、槐花提取物15重量份、苦杏仁提取物3重量份、淡竹叶提取物3重量份和魔芋粉10重量份。

如上所述的保健食品，优选地，所述有效药物组分为：蒲公英提取物15重量份、槐花提取物15重量份、苦杏仁提取物1重量份、淡竹叶提取物1重量份和魔芋粉8重量份。

如上所述的保健食品，优选地，所述各提取物的提取方法如下：

蒲公英、槐花、苦杏仁和淡竹叶均使用水煎煮法获得提取物。

魔芋粉加工方法：魔芋切片烘干后，以食用乙醇洗涤，将切片清洗干燥后粉碎，去杂质、纤维得到精制魔芋粉，包装备用。

如上所述的保健食品，优选地，所述蒲公英提取物的制备方法如下：

取蒲公英饮片，每次加6～12倍重量的水煎煮二次，第一次0.5～1.5小时，第二次0.5～1.5小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.08～1.10(75～80℃)的清膏，搅匀，喷雾干燥，混匀，即得。

如上所述的保健食品，优选地，所述槐花提取物的制备方法如下：

取槐花饮片，每次加6～1 2倍重量的水煎煮二次，第一次0.5～1.5小时，第二次0.5～1.5小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度1.06～1.08(75～80℃)的清膏，搅匀，喷雾干燥，混匀，即得。

如上所述的保健食品，优选地，所述苦杏仁提取物的制备方法如下：

取苦杏仁饮片，每次加5～12倍重量的水煎煮二次，第一次1.5～2.5小时，第二次1～2小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.05～1.07(75～80℃)的清膏，搅匀，喷雾干燥，混匀，即得。

如上所述的保健食品，优选地，所述淡竹叶提取物的制备方法如下：

取淡竹叶饮片，每次加5～12倍重量的水煎煮二次，第一次0.5～1.5小时，第二次0.5～1小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.04～1.06(75～80℃)的清膏，按照淡竹叶饮片与麦芽糊精重量比为100∶1-100∶7向清膏中加入麦芽糊精，搅匀，喷雾干燥，混匀，即得。

如上所述的保健食品，优选地，该保健食品中还含有辅料，选自三氯蔗糖、罗汉果甜苷、麦芽粉、麦芽糊精中的一种或几种。

如上所述的保健食品，优选地，相对于100重量份成品，所述辅料在保健食品中的配比如下：三氯蔗糖0.1～0.3重量份、罗汉果甜苷0.1～1.0，麦芽粉5～30重量份和/或麦芽糊精15～80重量份。

本发明清热祛湿的保健食品，针对湿热体质人群。在生产时可按照相应的比例增大或减少，如大规模生产可以以公斤或以吨为单位，小规模生产也可以以克为单位，重量可以增大或减小，但各组成之间的原料重量配比比例不变。

另一方面，本发明提供一种制备上述的保健食品的方法，该方法包括以下步骤：将所述有效药物组分与辅料混合均匀，沸腾制粒，过筛，灌装，即得。

再一方面，本发明提供了如上所述的保健食品在制备具有清热祛湿、祛痘功效的保健食品和药品中的应用。

如上所述的应用，优选地，所述的保健食品的剂量为5～10g/天。

本发明针对湿热体质人群，具有清热祛湿作用的保健食品，其有益效果在于以下几个方面：

1、使用天然药食同源的原料，调理人体体质，不含任何防腐剂、合成色素、合成香精，稳定性良好，便于携带，口感好。

2、产品配方设计采用中医药“君、臣、佐”的框架结构。方中以蒲公英为君药，能清热解毒，消肿散结。槐花为臣，可清气凉血。苦杏仁、淡竹叶、魔芋粉为佐，槐花、苦杏仁通过利气机化湿，使湿气通过肌肤宣发。淡竹叶可利湿导热下行，魔芋粉具有解毒消肿、化痰、行瘀、散结作用，全方共奏清化湿热、解毒散结之功。

3、本发明针对湿热体质的湿热粘滞不容易去除的特点，我们将产品制作成固体颗粒剂的形式，经过水冲调后为膏状，具有缓释、控释的作用。

本发明的组方中含有魔芋粉，魔芋粉的主要功能活性成分是魔芋葡甘聚糖(KGM)，作为药物缓控释载体具有调节药物释放行为、稳定药物活性成分、提高生物利用率和促进药物靶向定位等优点。缓控释载体方面，KGM作为药物释放载体有突出优点：本身是一种食品原料，被人体吸收后对人体无害，价廉易得，且在释放药物的过程中不存在突释行为，表现出很好的生物相容性、黏附性等优良特性。

本发明的保健食品所含四种中药原料皆为苦寒之品，由于魔芋粉中KGM的缓释作用，使得有效成分对胃肠的刺激减少，又能促进药物吸收。

4、应用本发明的保健食品对湿热证动物模型进行了实验，实验表明，产品可以降低全血粘度、升高血清SOD表达、降低血清MDA表达，表现出提高机体清除氧自基能力的作用，改善机体内脂质过氧化的程度的作用，实验结果提示每人服用量为5.0g-10g/天，即1袋产品即可，2袋最佳。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

本发明的主要原料为蒲公英、槐花、苦杏仁、淡竹叶和魔芋。

蒲公英：苦、甘、寒。归肝、胃经。具有清热解毒，消肿散结的功效，用于热毒疮疡、黄疸、热淋、目赤肿痛。

槐花：苦、微寒。归肝、大肠经。具有清气凉血、清肝明目的功效。用于血热出血证、肝火上炎之目赤肿痛、头胀头痛。

苦杏仁：苦、微温。归肺、大肠经。具有利气机化湿、止咳平喘、润肠通便的功效，用于多种咳喘症、肠燥便秘。

淡竹叶：甘、淡，寒。归心、胃、小肠经。具有利湿导热下行、利尿的功效。用于解热、利尿、口舌生疮。

魔芋：辛、苦，寒。具有解毒消肿、化痰、行瘀、散结的功效。用于痰咳、积滞、疟疾、痈肿、疔疮等。

以下列举本发明提供的针对湿热体质，具有清热祛湿、祛痘功效的保健食品的几种具体实施例：

以下实施例中所使用的中药提取物的制备方法如下：

(1)蒲公英提取物的制备方法如下：

取蒲公英饮片，每次第一次加8倍重量的水煎煮二次，第一次1小时，第二次加8倍重量的水煎煮1小时，合并二次煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.08～1.10(80℃)的清膏，搅匀，喷雾干燥，混匀，即得。每制备1g提取物使用约11g蒲公英中药饮片。

(2)槐花提取物的制备方法如下：

取槐花饮片，第一次加8倍重量的水煎煮1小时，第二次加8倍重量的水煎煮1小时，合并二次煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度1.06～1.08(80℃)的清膏，搅匀，喷雾干燥，混匀，即得。每制备1g提取物使用约7g槐花中药饮片。

(3)苦杏仁提取物的制备方法如下：

取苦杏仁饮片，第一次加10倍重量的水煎煮2小时，第二次加8倍重量的水煎煮1.5小时，合并二次煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.07(80℃)的清膏，搅匀，喷雾干燥，混匀，即得。每制备1g提取物使用约14g苦杏仁中药饮片。

(4)淡竹叶提取物的制备方法如下：

取淡竹叶饮片，第一次加8倍重量的水煎煮1小时，第二次加6倍重量的水煎煮0.5小时，合并二次煎液，滤过，滤液浓缩至相对密度为1.04～1.06(80℃)的清膏，按照淡竹叶饮片与麦芽糊精重量比为100∶3向清膏中加入麦芽糊精，搅匀，喷雾干燥，混匀，即得。每制备1g提取物使用约14g淡竹叶中药饮片。

(5)魔芋粉的制备方法如下：

取干燥魔芋切片，以3倍重量食用乙醇洗涤，清洗干燥后粉碎，去杂质、纤维得到精制魔芋粉，包装备用。魔芋切片制备魔芋粉的收率在90％-98％。

实施例1：具有清热祛湿功能的颗粒剂(一)

1、原料组成：蒲公英饮片121重量份、槐花饮片63重量份、苦杏仁饮片28重量份、淡竹叶饮片28重量份和魔芋粉10重量份。

制成提取物后的组成：蒲公英提取物11重量份、槐花提取物9重量份、苦杏仁提取物2重量份、淡竹叶提取物2重量份和魔芋粉10重量份。

辅料：三氯蔗糖0.1重量份、麦芽粉15重量份和麦芽糊精50.9重量份。

2、制备方法：将上述重量配比的提取物和辅料混合均匀，以一步造粒设备沸腾制粒，过80目筛，以计量盒颗粒灌装机灌装，获得样品一。工艺参数如表1所示。

表1

实施例2：具有清热祛湿功能的颗粒剂(二)

1、原料组成：蒲公英饮片99重量份、槐花饮片56重量份、苦杏仁饮片28重量份、淡竹叶饮片28重量份和魔芋粉10重量份。

制成提取物后的组成：蒲公英提取物9重量份、槐花提取物8重量份、苦杏仁提取物2重量份、淡竹叶提取物2重量份和魔芋粉10重量份。

辅料：三氯蔗糖0.1重量份、麦芽粉15重量份和麦芽糊精53.9重量份。

2、制备方法：采用与实施例1相同的设备和工艺条件，将上述重量配比的提取物和辅料混合均匀，沸腾制粒，过筛，灌装，获得样品二。

实施例3：具有清热祛湿功能的颗粒剂(三)

1、原料组成：蒲公英饮片55重量份、槐花饮片28重量份、苦杏仁饮片14重量份、淡竹叶饮片14重量份和魔芋粉10重量份。

制成提取物后的组成：蒲公英提取物5重量份、槐花提取物4重量份、苦杏仁提取物1重量份、淡竹叶提取物1重量份和魔芋粉10重量份。

辅料：三氯蔗糖0.1重量份、麦芽粉15重量份和麦芽糊精62.9重量份。

2、制备方法：采用与实施例1相同的设备和工艺条件，将上述重量配比的提取物和辅料混合均匀，沸腾制粒，过筛，灌装，获得样品三。

实施例4：具有清热祛湿功能的颗粒剂(四)

1、原料组成：蒲公英饮片198重量份、槐花饮片105重量份、苦杏仁饮片42重量份、淡竹叶饮片42重量份和魔芋粉10重量份。

制成提取物后的组成：蒲公英提取物18重量份、槐花提取物15重量份、苦杏仁提取物3重量份、淡竹叶提取物3重量份和魔芋粉10重量份。

辅料：罗汉果甜苷0.8重量份、麦芽粉15重量份和麦芽糊精35.9重量份。

2、制备方法：采用与实施例1相同的设备和工艺条件，将上述重量配比的提取物和辅料混合均匀，沸腾制粒，过筛，灌装，获得样品四。

实施例5：具有清热祛湿功能的颗粒剂(五)

1、原料组成：蒲公英饮片169重量份、槐花饮片105重量份、苦杏仁饮片14重量份、淡竹叶饮片14重量份和魔芋粉8重量份。

制成提取物后的组成：蒲公英提取物15重量份、槐花提取物15重量份、苦杏仁提取物1重量份、淡竹叶提取物1重量份和魔芋粉8重量份。

辅料：罗汉果甜苷0.3重量份、麦芽粉20重量份和麦芽糊精39.9重量份。

2、制备方法：采用与实施例1相同的设备和工艺条件，将上述重量配比的提取物和辅料混合均匀，沸腾制粒，过筛，灌装，获得样品五。

为了证明本发明的有益效果，下面采用实施例制备获得的样品对湿热证动物模型进行抗湿热证实验，以说明本发明组合物的清热祛湿作用。

实验例1：

1.样品一、样品二、样品三对全血粘度的改善作用

目的：拟筛选评价实施例1-3制备的样品一、样品二、样品三对湿热质模型大鼠高全血粘度的改善作用。方法：实验采用高脂饮食、湿热环境、大肠杆菌感染联用方法制作大鼠湿热证模型，造模19天后给予3种受试品、湿毒清胶囊，连续给予7天。结果：样品一、样品二、样品三均可以降低高、中、低切变率下的全血粘度(P＜0.01)。

表1  药物对大鼠全血粘度的影响

注：与正常对照组比较，##P＜0.01，与模型对照组比较，**P＜0.01，*P＜0.05

结论：实验表明，样品一、样品二、样品三均可改善模型大鼠的血液高黏状态，以样品一效果最为显著。

2.样品一、样品二、样品三的抗氧化作用

目的：拟筛选评价样品一、样品二、样品三对湿热质模型的抗氧化作用。方法：实验采用高脂饮食、湿热环境、大肠杆菌感染联用方法制作大鼠湿热证模型，造模19天后给予3种受试品、湿毒清胶囊，连续给予7天。结果：样品一、样品二、样品三可以升高血清中SOD表达量(P＜0.01)，方2、样品二、样品一可以降低血清中MDA表达量(P＜0.01，P＜0.05)。

表2  药物对大鼠血清SOD表达的影响

注：与正常对照组比较，##P＜0.01，与模型对照组比较，**P＜0.01，*P＜0.05

表3  药物对大鼠血清MDA表达的影响

注：与正常对照组比较，##P＜0.01，与模型对照组比较，**P＜0.01，*P＜0.05

结论：样品一、样品二、样品三具有清除机体氧自由基能力，以样品一效果最佳；样品一、样品二能够减轻机体脂质过氧化程度，减轻湿热证导致的细胞损伤程度，以样品一效果最为显著。

采用实施例4-5制备获得的样品四、样品五，按照实验例1实验方法进行产品效果验证：结果显示样品四、样品五均可改善模型大鼠的血液高黏状态，以样品四效果显著。样品四、样品五均具有清除机体氧自由基能力，减轻湿热证导致的细胞损伤程度，以样品四效果显著。

Claims (10)

1.一种湿热体质保健食品，其特征在于，以药食两用原料蒲公英、槐花、苦杏仁、淡竹叶的提取物和魔芋粉为有效药物组分以及在药品和食品中允许使用的辅助添加成分组成，以重量份计的各有效药食两用组分的原料组成为：蒲公英饮片2～25份、槐花饮片1～10份、苦杏仁饮片1～5份、淡竹叶饮片1～5份和魔芋粉1～10份。

2.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述以重量份计的各有效药食两用组分的原料组成为：蒲公英饮片5～10份、槐花饮片2～8份、苦杏仁饮片1～3份、淡竹叶饮片1～3份和魔芋粉1～6份。

3.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述以重量份计的各有效药食两用组分的原料组成为：蒲公英饮片8份、槐花饮片4份、苦杏仁饮片2份、淡竹叶饮片2份和魔芋粉1份。

4.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述有效药物组分为：蒲公英提取物4-18重量份、槐花提取物4-15重量份、苦杏仁提取物1-5重量份、淡竹叶提取物重量1-5份和魔芋粉1-20重量份。

5.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述有效药物组分为：蒲公英提取物8-15重量份、槐花提取物8-10重量份、苦杏仁提取物2-3重量份、淡竹叶提取物2-3重量份和魔芋粉8-15重量份。

6.如权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述有效药物组分为：蒲公英提取物11重量份、槐花提取物9重量份、苦杏仁提取物2重量份、淡竹叶提取物2重量份和魔芋粉10重量份。

7.根据权利要求1-6任一项所述的保健食品，其特征在于，所述各提取物的提取方法如下：

蒲公英、槐花、苦杏仁和淡竹叶均使用水煎煮法获得提取物。

魔芋粉加工方法：魔芋切片烘干后，以食用乙醇洗涤，将切片清洗干燥后粉碎，去杂质、纤维得到精制魔芋粉，包装备用。

8.根据权利要求1-7任一项所述的保健食品，其特征在于，该保健食品中还含有辅料，选自三氯蔗糖、罗汉果甜苷、麦芽粉、麦芽糊精中的一种或几种。

9.一种制备权利要求1-8任一项所述的保健食品的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：将所述有效药物组分与辅料混合均匀，沸腾制粒，过筛，灌装，即得。

10.权利要求1-8任一项所述的保健食品在制备具有清热祛湿、祛痘功效的保健食品和药品中的应用。